（平成24年産麦類受検対策資料）適切な収穫・乾燥・調製で高品質麦の安定出荷を! ビール大麦は発芽勢が命です適期収穫二条大麦 ●ビール大麦は８割の穂首が90度以上曲がった頃（穀粒水分25%以下）。早刈りは発芽勢低下の原因となり厳禁です。 ●食用大麦（とちのいぶき）は8割の穂首が60度以上曲がった頃（穀粒水分30∼25％）。六条大麦・小麦 ●六条大麦は、穂・稈を含めた全体が黄変し、粒がロウ程度の硬さになった頃。 ●小麦は、ほとんどの穂首が黄変し、粒がロウ程度の硬さになった頃（穀粒水分はどちらも30%以下）。収穫作業時の留意点収穫物を汚さないようにしましょう。土壌に含まれるセシウムが付着する可能性があります。施設での荷受を適切に適正な乾燥・調製を調製網目ビール大麦胚の損傷、はく皮が生じないようコンバインのこき胴回転数に留意する。 ●二条大麦・六条大麦は、稲より１割落とす。 ●小麦は、稲と同じ回転数で行う。 ●作業の始めに必ず試し刈りを行い、はく皮粒等の無いことを確認する。赤かび粒・穂発芽が確認された圃場、倒伏した圃場は、必ず刈り分けをする。 ●共同乾燥調製施設は、綿密な搬入計画を立て、荷受に当たっては正常麦に赤かび粒や品質の劣る麦が混入しないよう、適切な品質チェック体制を。また、混種防止のため施設の清掃を徹底する。 ●収穫後の長時間放置は、発芽勢の低下、熱損粒・異臭麦の発生の原因となるので、速やかに乾燥作業に入る。 ●乾燥始めの2時間は通風のみ、その後は送風温度40℃以下とする。 ●調製は丁寧に行い、はく皮粒等が発生しないよう注意する。 2.5ミリ大粒大麦2.5ミリ六条大麦2.3ミリ小麦2.2ミリ異種穀粒・異品種麦の混入を無くすためコンバイン・乾燥機等の清掃の徹底を JAグループ栃木／農協・中央会・全農とちぎ・㈳栃木県米麦改良協会畝立て同時播種で高品質安定生産！畝立て同時播種栽培の展示ほを慣行栽培と同一ほ場または近隣ほ場で実施した結果、畝立て同時播種ポイント栽培の方が多収になりました。特に排水不良ほ場で生育ムラと雑草害を出さないために、は、慣行栽培の約1.5倍の収量が得られました。 ① 溝の深さは15∼20ｃｍ、幅は20∼25cmに。また、子実粗蛋白含量も畝立て同時播種栽培の方 ② 溝跨ぎの麦条間は50cm前後となるべく狭く。が適正値となり高品質になりました。 ③ 溝の部分は土壌処理剤が効きにくいので、生育期の除草の準備を。整粒重の比較簡易溝切り板による畝立て同時播種カラスムギやネズミムギの根絶を！カラスムギやネズミムギを放置しておくと毎年被害が増大し、麦が減収する上、生産物に雑草種子が混入して売り物になりません。手取りが間に合わないほ場では以下の対策をとってください。カラスムギ・ネズミムギの防除対策夏期湛水プラウ耕不耕起管理石灰窒素散布（効果大）（効果やや大）（効果やや大）（効果やや大） 6月麦収穫 7月代かき 8月常時湛水 1∼2ヶ月 9月耕起 10月プラウによる天地返し (1回のみ）不耕起雑草発生状況に応じて除草剤（茎葉処理剤）を散布 11月麦播種除草剤（トリフルラリン＋IPC)※を土壌表面散布 12月以降、カラスムギ等の発生に応じて手取り除草 ※シナジオ乳剤（トリフルラリン＋IPC）が平成23年に登録。石灰窒素散布（30∼50kg/10a）散布後浅く耕起