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Denominazione di
vendita:
Descrizione:
Confettini di finissimo cioccolato al latte e liquirizia.
Confetti realizzati con vero cioccolato al latte, liquirizia ed un
sottilissimo strato di zucchero avorio colorato naturalmente
con liquirizia.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Descrizione
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!Pezzi per 100 g.
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Ingredienti
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Dischetti di finissimo cioccolato latte ricoperto da una sottile
confettatura di zucchero avorio, colorato naturalmente con liquirizia
non contenenti glutine come dichiarato in etichetta.
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270 ca.
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Cioccolato finissimo al latte cacao min. 32% - senza glutine.
Ingredienti: zucchero, burro di cacao; latte intero in polvere, liquirizia
Amarelli,,pasta di cacao, addensante: gomma arabica;
emulsionante: lecitina di soja; agente di rivestimento: cera
carnauba,vanillina naturale, aromi naturali. Coloranti: E/171..
Possono contenere tracce di frutta a guscio.
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Prodotto nello stabilimento di Trani – Via Andria Km 1,290
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CONFEZIONAMENTO
Modalità di
confezionamento
I Confetti sono confezionati in materiali idonei a venire a contatto
con prodotti alimentari.
Imballo secondario
Espositori in cartone e cartoni da imballo.
!Informazioni in etichetta !
Nome commerciale del prodotto, descrizione del prodotto, elenco
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degli ingredienti, stabilimento di produzione, data di scadenza,
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contenuto, lotto di produzione e modalità di conservazione.
Dichiarazione degli allergeni
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DISPOSIZIONI PER LA CONSERVAZIONE E PER IL CONSUMO DEL PRODOTTO
Shelf life
Il tempo massimo di conservazione del prodotto confezionato ed
etichettato all'origine è di 12 mesi.
Condizioni di stoccaggio
Conservare in luogo fresco ed asciutto (Temperatura max +25°C,
Umidità relativa 55 – 65%), al riparo dalla luce solare e lontano da
prodotti altamente odoranti.
!Garanzia della merce
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!L’azienda
garantisce la qualità igienica, nutrizionale ed
organolettica del prodotto confezionato fino alla data di scadenza,
nonché l’assenza di glutine.
L’azienda dichiara che il prodotto su indicato è conforme alle
normative vigenti Italiane ed Europee.
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Consistenza
Aspetto
Colore
Odore
Sapore
Zucchero cristallizzato con all’interno un anima al cioccolato.
Superficie liscia lucida.
Colorati naturalmente con liquirizia.
Caratteristico della cioccolato e liquirizia.
Un confetto esclusivo per bontà e bellezza.
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Contaminanti
STANDARD IGIENICO SANITARI
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Unità Di Misura
Limite
Residui particellari
(metallo, legno, plastica, ecc.)
-
assenza
Metalli Pesanti
-
quelli di legge
Carica microbica totale
UFC/g
Coliformi
E. Coli
Staphylococcus Aureus
Miceti
Salmonella spp
UFC/g
UFC/g
UFC/g
UFC/g
UFC/25g
< 100
<10
<10
<10
<10
Assente
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ELENCO ALLERGENI
GLI ALLERGENI CONTENUTI NEI PRODOTTI ALIMENTARI DEVONO ESSERE INDICATI NELL’ETICHETTATURA COME DEFINITO DALLA
DIRETTIVA 200/13/CE.
L’ELENCO DEGLI ALLERGENI È DEFINITO DALLA DIRETTIVA 2003/89/CE DEL 10/11/2003, DIRETTIVA 2005/26/CE DEL
21/03/2005, DIRETTIVA 2006/142/CE DEL 22/12/2006 E 2007/68/CE DEL 27/11/2007.
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Allergeni
Presenza*
Assenza
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Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o
loro ceppi ibridi) e prodotti a base di cereali contenenti glutine.
SI
Crostacei e prodotti a base di crostacei
SI
Uova e prodotti a base di uova
SI
Pesce e prodotti a base di pesce
SI
Arachidi e prodotti a base di arachidi
SI
Soja e prodotti a base di soja
SI
Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)
SI
Frutta a guscio, cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci agaciù, noci
pecan, noci del Brasile, noci del Queesland e prodotti derivati.
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SI
Sedano e prodotti a base di sedano
SI
Senape e prodotti a base di senape
SI
Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
SI
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiore a 10 mg/Kg espressi
come SO2
SI
Lupino e prodotti a base di lupino
SI
Molluschi e prodotti a base di molluschi
SI
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*per “SI” nella colonna “Presenza” si intende che l’allergene è presente nel prodotto alimentare perché è un
suo ingrediente o è un costituente di un suo ingrediente (compresi i solventi, i diluenti e i supporti per aromi ed
additivi).
Dichiarazioni OGM
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In base a dichiarazioni e documentazioni dei fornitori di materie prime, i prodotti che Vi forniamo attualmente
o che Vi forniremo in futuro sono conformi ai Regolamenti CE n. 1829/2003 – 1830/2003 del 22/09/2003 relativi
agli alimenti geneticamente modificati (tracciabilità ed etichettatura). Nel caso di fornitura di prodotti ottenuti
da organismi geneticamente modificati (OGM), la ditta Mucci Giovanni s.r.l., si impegna ad informare
preventivamente la clientela consegnando, previa autorizzazione scritta, prodotti etichettati e dichiarati in
conformità a quanto disposto dagli art. 12 Reg. No. 1829/2003 e 4/B Reg. No. 1830/2003.

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