W ein- & G etränkekarte Um Ihnen die Auswahl des Weines etwas zu erleichtern, sind einige Weine nach folgenden bekannten Bewertungssystemen gekenntzeichnet: Robert Parker Bewertung nach: max. Falstaff F Expovina Expo Vinum VI Gambero Rosso GR Winespectator WS Robert Parker RP Wine Enthusiast WE Weinwisser WW Concourt National Schweizer Weine 100 100 20 3 100 100 100 20 Punkte Punkte Punkte Gläser Punkte Punkte Punkte Punkte CNSW Parker Punkte sind die Ergebnisse der Bewertungen seitens des US-Amerikanischen Weinkritikers Robert Parker und seine Mit-Autoren. Die Punkte werden entsprechend dem amerikanischen Schulnoten-System zwischen 50 und 100 Punkte vergeben: 50 bis 69 Punkte: 70 bis 79 Punkte: 80 bis 89 Punkte: 90 bis 95 Punkte: 96 bis100 Punkte: schlecht bis unterdurchschnittlich durchschnittlich überdurchschnittlich bis sehr gut hervorragend ausserordentlich Winespectator Der Winespectator degustiert jährlich über 12‘000 Weine in Blinddegustationen. Davon werden in jeder Ausgabe mehr als 1‘000 Weine detailliert beschrieben. Die Punktevergabe ist gleich gestaltet wie beim Parker. Gasthaus M ichaelskreuz KRAFT TA NKEN UND GENIESSEN Michaelskreuz · 6037 Root 041 450 11 82 [email protected] www.gasthausmichaelskreuz.ch Gambero Rosso Gambero Rosso ist wohl der wichtigste kulinarische Führer Italiens mit Hinweisen auf Spitzenköche, Spitzenweine, Rezepten, Buchtips und vieles mehr. Die klassifizierten Weine werden in drei Abstufungen aufgelistet: 1 Glas 2 Gläser 3 Gläser gut hervorragend ausserordentlich Öffnungszeiten: Mai – Oktober Werktag ab 10:00 Uhr Sonn- und Feiertag von 9:00 – 21:00 Uhr November – April Mittwoch – Freitag ab 10:00 Uhr Samstag ab 9:00 Uhr Sonn- & Feiertag von 9:00 – 21:00 Uhr Montag und Dienstag Ruhetag Wir akzeptieren EC Direct und Postcard Der Wein ist unter den Getränken das Nützlichste, unter den Arzneien das Schmackhafteste und unter den Lebensmitteln das Angenehmste. W eissweine Schweizer Q ualitäts- Bewertung Traubensorte Jahr Einheit Mitnahme Gasthaus Riesling Sylvaner 2013 75 cl 24.– 52.– Flaschenweine im Aufwind Innerschweiz V Riesling Sylvaner Rosenau AOC, Toni Ottiger Wallis S Cuvée Madame Rosmarie Mathier aoc Petite Arvine, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris 2012/13 75 cl 29.– 58.– V Petite Arvine aoc, Primus Classicus Petite Arvine 2013 75 cl 32.– 51.– F Heida La Leyraz du Valais aoc non filtré, Rouvinez Vins Heida 2012 75 cl 27.– 49.50 Chasselas 2013 75 cl 26.90 52.– Merlot 2012 75 cl 36.– 65.– Grenache Blanc, Viognier 2013 75 cl Chablais V Yvorne aoc, Château Maison Blance Tessin F Bianco Rovere doc, Guido Brivio - Mendrisiotto Frankreich Côtes de Thongue Weintraumpaar 2015: Le Champ des Lys, Côtes de Thongue blanc IGP, Domaine La Croix Belle 21.– 47.– Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Österreich Bewertung Traubensorte Jahr Einheit Mitnahme 75 cl 19.80 Einheit Mitnahme Gasthaus Grüner Veltliner 2012/13 Bewertung Traubensorte Jahr WS 87 Chardonnay 2012 75 cl 21.– 44.– Arneis 2012 75 cl 24.10 47.– 2 GR Pecorino 2013 75 cl 23.– 45.– Bewertung Traubensorte Jahr Chardonnay 2012 Kremstal F Grüner Veltliner Kremstal dac Frauengrund, Winzerhof Dockner Italien 43.– Gasthaus Alto Adige B Chardonnay Lageder, Alois Lageder - Südtirol Piemonte V Roero Arneis doc „Luèt“ Abruzzo B NEU: Vellodoro, Terre di Chieti Pecorino IGT A rgentinien Einheit Mitnahme Gasthaus Mendonza V die Entdeckung 2015: Chardonnay Barrel Selection, Valle de Uco 75 cl 22.– 49.– Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Nimmst du täglich deinen Tropfen, wird dein Herz stets freudig klopfen, wirst im Alter wie der Wein, stets begehrt und heiter sein. Rotweine Schweizer Q ualitäts- Bewertung Traubensorte Jahr Einheit Mitnahme Gasthaus Flaschenweine im Aufwind Innerschweiz F Pinot Noir VDP, Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch Pinot Noir 2013 75 cl 23.– 47.50 F Seetaler Pinot Noir Luzern aoc Pinot Noir 2012/13 75 cl 23.– 47.50 F Eichberg Sempachersee, Brunner Malbec, Pinot Noir 2013 75 cl 26.– 55.– Pinot Noir, Garanoir, Regent, Maréchal Foch, Léon Millot 2011/12 75 cl 23.– 51.– Maienfelder Blauburgunder AOC, von Salis Pinot Noir 2012/13 75 cl 21.– 49.– Zürich V Ocioto (der Schweizer Amarone), Zweifel Graubünden V Dornoir Cuvèe, Jürg Obrecht Jenins AOC Dornfelder, Pinot Noir 2011/12 75 cl 20.– 49.– F Cabernet - Pinot Noir Barrique, Jürg Saxer Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cabernet Dorsa 2012 75 cl 29.– 53.– F Fläscher Blauburgunder Pinot Noir 2013 75 cl 25.– 51.– Gantenbein, Daniel & Martha Gantenbein, Fläsch Pinot Noir (Barrique) 2010 75 cl 91.– 121.– Tessin V Ticino doc Merlot Beatrice, Cormano Morbio Inferiore Merlot 2013 75 cl 23.– 48.– V Ticino doc Merlot Barrique Cormano, Cormano Morbio Inferiore Merlot 2012 75 cl 40.– 63.– V/F Quattromani, Ticino Merlot DOC, Tamborini Carlo Merlot 2010/11 75 cl 61.– 96.– Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Bewertung Traubensorte Jahr Einheit Mitnahme Gasthaus Wallis F Syrah du Valais aoc Fût de Chêne, Jacques Germanier Syrah 2010/12 75 cl 29.– 56.– V Humagne Rouge aoc, Cédric Flaction Humagne Rouge 2011/12 75 cl 27.50 50.50 Humagne & Cornalin, Domain de la Muraz, AOC Humagne / Cornalin 2011 75 cl 26.– 58.50 Le Tourmentin du Valais aoc Assemblage rouge Barrique, Rouvinez Vins Pinot Noir, Humagne rouge, Cornalin, Syrah 2011/12 75 cl 31.– 61.– Pinot Noir (Blauburgunder) 2013 75 cl 22.– 46.– Traubensorte Jahr F Rosé Oeil de Perdrix AOC, Caves du Prieuré Cormondrèche Österreich Bewertung Einheit Mitnahme Gasthaus Kremstal F Zweigelt Kremstal Exklusiv von den Lösslagen, Winzerhof Dockner Zweigelt 2012 75 cl 19.80 48.– F Sacra Kremstal Cuvée rot, Winzerhof Dockner Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot 2010 75 cl 39.– 61.– Burgenland F Zweigelt Mitterjoch Burgenland, Birgit Braunstein Zweigelt 2011 75 cl 23.80 48.– F Hillside Burgenland Cuvée, unfiltriert Syrah, Zweigelt, Blaufränkisch 2011 75 cl 24.50 52.– Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Italien Bewertung Traubensorte Jahr Lagrein 2011 Einheit Mitnahme Gasthaus 75 cl 29.10 55.– 37.5 cl 75 cl 25.– 51.– 49.50 81.– Alto Adige - Südtirol V Lagrein Schweizer doc, Frank Haas Veneto B Costasera, Amarone della Valpolicella classico doc, Masi Agricola 89 RP, 89 WE Corvina, Rondinella, Molinara 2009/10 2008/09 F Valpolicella Amarone Classico doc, Speri Viticoltori 3 GR Corvina, Rondinella 2008 75 cl 59.– 85.– V Valpolicella Superiore Ripasso doc, C. Beretta Corvina, Rondinella, Molinara 2012 75 cl 25.– 48.– V Amarone della Valpolicella Classico doc, C. Beretta Corvina, Rondinella, Molinara 2008 75 cl 50.– 78.– Piemonte B Barbaresco, Roncaglie, Poderi Colla 2 GR, 94 RP, 91 WS Nebbiolo 2009 75 cl 36.– 74.– V Barolo docg Riserva, A. Ghisolfi 92 WS Nebbiolo 2004/05 75 cl 51.– 84.– V Barbera d‘Alba doc „Serra di Gatti“, Cascina Val del Prete Barbera 2012 75 cl 24.– 47.– B Sulbric, Monferrato rosso doc, Franco M. Martinetti 2 GR, 88 WS Barbera, Cabernet Sauvignon 2009/10 75 cl 49.– 79.– B Bricco dell'Uccellone, Barbera d'Asti docg, Braida 94 WS, 3 GR, 94 F Barbera 2010/11 75 cl 46.– 91.– B Montruc, Barbera d‘Asti docg superiore, Franco M. Martinetti (40 jährige Reben) Barbera 2008 75 cl 42.– 73.– Toscana B Guidalberto - Toscana igt, Tenuta San Guido 2 GR, 91 RP, 91 WS Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese 2011 2011 75 cl 48.– 150 cl auf Anfrage 79.– 174.– V Terra di Monteverro IGT 92 RP, 90 WS Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2010 75 cl 52.– 89.– V Monteverro IGT Toscana Rosso, Monteverro 92 WS Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2009 75 cl 150.– 185.– Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Bewertung Traubensorte Jahr Einheit Mitnahme Gasthaus 3 GR, 97 RP, 20 WW, 95 F, 94 WS Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2010/11 75 cl auf Anfrage 198.– Cabernet franc, Cabernot Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 2007/10 75 cl B Sassicaia - Tenuta San Guido, Bolgherie B Il Pino di Biserno B Ornellaia, Bolgheri doc - Tenuta dell‘Ornellaia 2 GR, 97 RP, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 19 WW, 95 WS 2010 2008 75 cl Spezial Edition 75 cl auf Anfrage V Crognolo - Tenuta Sette Ponti 92 WS Sangiovese, Merlot 2010 75 cl 29.– 57.– B Le Volte - Toscana igt, Tenuta dell‘Ornellaia 90 RP, 90 WS, 86 F Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 2012 75 cl 24.– 59.– B Chianti classico docg, Riserva, Tenuta Tignanello Antinori - Zweitwein von Tignanello 91 RP, 89 WS, 90 F Sangiovese, Cabernet Sauvignon 2010 75 cl 30.– 58.– B Tignanello - Toscana igt, Antinori 95 WS, 93 RP, 3 GR, 91 F Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2009 75 cl auf Anfrage 125.– B Il Bruciato - Bolgheri doc, Antinori 88 RP, 89 F Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2012 75 cl 30.50 57.– B Cum Laude - Sant‘ Antimo doc, Castello Banfi 2 GR Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2011/12 75 cl 28.– 56.50 B Summus - Sant‘ Antimo doc, Castello Banfi 91 WS Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah 2006 75 cl 54.50 87.– V Promis IGT Toscana, Ca‘Marcanda Gaja 90 WS Merlot, Syrah, Sangiovese 2008/10 75 cl 45.– 79.– V Acanto IGT Maremma Toscana Sangiovese, Cabernet Sauvignon 2007 75 cl 29.– 63.– B Le Serre Nuove Dell‘Ornellaia - Bolgheri doc, Tenuta dell‘Ornellaia 92 RP, 90 WS Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 2011 75 cl auf Anfrage B Le Difese - Toscana igt, Tenuta San Guido (Basiswein Sassicaia) 90 RP, 2 GR, 90 WS, 87 F Cabernet Sauvignon, Sangiovese 2011 2012 37.5 cl 75 cl 15.50 28.– 38.– 55.– F Morellino di Scansano doc (Maremma), Serpaia Sangiovese 2009 75 cl 20.50 46.– V Oreno Toscana igt, Tenuta Setteponti 95 WS, 94 F, 3 GR Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon 2009/10 2009/11 V Brunello di Montalcino docg, Terralsole 16 VI Sangiovese V Orma Toscana IGT - Podere Orma - TIPP 2 GR, 93 WS B Brunello, Castello Banfi 59.– 89.– 250.– 210.– 99.– 75 cl 150 cl 65.– 150.– 92.– 189.– 2007 75 cl 61.– 81.– Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon 2008/10 75 cl 59.– 91.– Sangiovese 2009 75 cl auf Anfrage 79.– Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Bewertung B Cont'Ugo, Bolgheri doc, Antinori-Tenuta Guado al Tasso - TIPP B Insoglio del Cinghiale, Tenuta di Biserno 90 RP Traubensorte Jahr Merlot 2011 Syrah, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot 2011/12 2011/12 Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Nera Einheit Mitnahme Gasthaus 75 cl 49.– 78.– 75 cl Magnum 150 cl 27.– 59.– 53.– 108.– 2011 75 cl 34.– 64.– Uve di Troja, Montepulciano 2007 75 cl 27.50 54.– Abruzzo F Edizione 11 Vino da Tavola Cinque Autoctoni (der Bruder von Sessantanni) Puglia B Il Falcone - Castel del Monte doc, Riserva, Azienda Vinicola Rivera F Primitivo di Manduria doc, Sessantanni, Feudi di San Marzano Primitivo 2010 75 cl 40.50 64.– V Primitivo di Manduria doc, Surani Costarossa Primitivo 2011/12 75 cl 23.10 46.– 2 GR Montepulciano 2010 75 cl 35.– 63.– 87 F, 2 GR Marche B NEU: Cúmaro, Conero docg, Riserva, Umani Ronchi Sardegna B Marchese di Villamarina - Alghero doc 3 GR, 91 RP Cabernet Sauvignon 2007 75 cl 50.– 84.– B Barrua Isola dei Nuraghi, Sardegna 3 GR Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot 2010/11 75 cl 35.– 68.– Nero d‘Avola, Perricone, Frappato, Nerello Cappuccio 2007 75 cl 32.– 64.– Nero d‘Avola 2011 75 cl 31.– 55.– Sicilia F Quater sicilia rosso igt, Firriato V Saia Nero d‘Avola igt, Feudo Maccari 94 WS, 3GR Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. V Mahâris Sicilia igt, Feudo Maccari Spanien Bewertung Traubensorte Jahr 94 WS Nero d‘Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah 2008 Bewertung Traubensorte Jahr Cabernet Sauvignon, Tempranillo Einheit 75 cl Mitnahme 51.– Gasthaus 69.– Einheit Mitnahme Gasthaus 2010 75 cl 24.50 48.– 29.50 auf Anfrage auf Anfrage 55.– 112.– 240.– Penedès B Gran Coronas, Reserva, Torres (WE: European Winery Of The Year 2006) Ribera Del Duero B Celeste - Crianza, Torres (WE: European Winery Of The Year 2006) Tempranillo 2011 2010 2010 75 cl 150 cl 300 cl F Ribera del duero do Valduero Crianza, Bodegas Valduero Tempranillo 2010 2010 75 cl 150 cl 31.– 58.– 56.– 102.– Montes de Toledo F Vallegarcia, Montes de Toledo, Pago de Vallegarcia Syrah 2005/06 75 cl 31.– 78.– F Vallegarcia Petit Hipperia Vino de la Tierra de Castilla Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 2011 75 cl 23.– 49.– F Vallegarcia Hipperia Vino de la Tierra de Castilla Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc 2008/10 75 cl 33.– 82.– 50% Garnacha, 40% Syrah, 10% Cariñena 2011 75 cl 29.50 58.50 Priorat B Salmos - Priorat doca, Torres Priorat (Wine Enthusiast 2006: Torres = european winery of the year!) 90 WS Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Bewertung Elios, Costers del Priorat - TIPP Traubensorte Jahr Einheit Mitnahme Gasthaus Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah 2011 75 cl 23.– 49.– Tinto de Toro (Tempranillo) 2009/10 75 cl 32.50 63.– Manto Negro, Merlot, Cabernet Sauvignon 2009 75 cl 30.– 59.– Tempranillo, Mazuelo 2007 75 cl 21.– 51.– Traubensorte Jahr 10 verschiedene Sorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre etc. 2011 75 cl Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot 2004/08 75 cl Toro F Toro do Muruve Elite, Bodegas Frutos Villar Mallorca V Cup, Vi de la Terra, Son Prim Rioja V Rioja DOC Reserva, Conde de Valdemar Frankreich Bewertung Einheit Mitnahme Gasthaus Valle du Rhône F Châteauneuf-du-Pape a.c. 31.– 57.– Bordeaux 93 RP, 18 WW, 92 WS B Château Lynch-Bages, 5e grand cru classé, Pauillac ac F Château Charmail, Cru bourgeois, Haut-Médoc ac Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc 2007/10 75 cl 35.– 59.– M Duchesse Aurélie Pomerol AOC, Ets Jean-Pierre Moueix Merlot, Cabernet Franc 2010 75 cl 42.– 78.– auf Anfrage 205.– Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Bewertung Traubensorte Jahr Einheit Mitnahme Gasthaus Merlot, Cabernet franc 2007 75 cl auf Anfrage 89.– Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Pt. Verdot, Malbec 2004/09 75 cl auf Anfrage 108.– Pinot Noir 2011 75 cl Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Carignan, Cinsault 2011/12 75 cl auf Anfrage 47.– Bewertung Traubensorte Jahr Einheit Mitnahme Gasthaus ! Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cao, Tinta Barroca 2012 75 cl 22.50 49.– Touriga Franca, Tinta Barroca 2012 75 cl 24.– 48.50 Trincadeira, Periquita 2010 75 cl 24.– 51.– Saint Emilion S Château Soutard MC, Grand Cru Classé Saint Julien de Beychevelle Château Talbot MC, Grand Cru Classé Côte de Beaune/Côte de Nuits F Gevrey-Chambertin a.c. Vieilles Vignes 40.– 65.– Côtes de Thongue F Weintraumpaar 2015: No 7 rouge Côtes de Thongue blanc IGP, Domaine La Croix Belle P ortugal Douro V Fabelhaft, Douro DOC, Dirk Niepoort - TIPP V NEU: Red Selection, Douro DOC, Quinta do Cume Alentejano V Monte do Castanheiro CVRA, Quinta do Zambujeiro Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Südafrika Bewertung Traubensorte Jahr Einheit Mitnahme Pinotage, Petit Verdot 2011 75 cl 32.50 JP 5* Shiraz 2008 75 cl Bewertung Traubensorte Jahr Gasthaus Stellenbosch Post House Missing Virgin, Helderberg Hartenberg The Stork Shiraz, Hartenberg Estate „Best Shiraz of the World“ (2007) A rgentinien Einheit 64.– 112.– Mitnahme Gasthaus Mendoza F Malbec, Andeluna Cellars Malbec 2010 75 cl 23.– 54.– V Numina Gran Corte Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 2010 75 cl 25.– 59.50 V die Entdeckung 2015: Malbec Barrel Selection, Valle de Uco Malbec 2012 75 cl 22.– 53.– Traubensorte Jahr A ustralien Bewertung Einheit Mitnahme Gasthaus Langhorne Creek F Frank Potts Langhorne Creek, Bleasdale Winery Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc 2009 75 cl 29.– 58.– F Shiraz Langhorne Creek Bremerview, Bleasdale Winery Shiraz 2010/11 75 cl 24.– 48.– Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Q ualitäts-Flaschenweine im O ffenausschank Traubensorte Jahr Einheit Preis 10 cl 75 cl 6.80 47.– 10 cl 75 cl 10 cl 75 cl 6.– 41.– 7.50 52.– Weisswein F Weintraumpaar 2015: Le Champ des Lys, Côtes de Thongue blanc IGP, Domaine La Croix Belle Frankreich - Côtes de Thongue Grenache Blanc, Viognier 2013 M Verdejo Rueda DO, Bodegas Val de Vid Spanien - Castilla-Léon Verdejo 2013 V Riesling Sylvaner Rosenau AOC, Toni Ottiger Schweiz - Luzern Riesling Sylvaner 2013 V die Entdeckung 2015: Chardonnay Barrel Selection, Valle de Uco Argentinien - Mendoza Chardonnay 2012 10 cl 75 cl 7.– 49.– F Petite Arvine, Primus Classicus Schweiz - Wallis Petite Arvine 2013 10 cl 75 cl 7.– 49.– Rotwein F Weintraumpaar 2015: No 7 rouge Côtes de Thongue blanc IGP, Domaine La Croix Belle Frankreich - Côte de Thongue Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Carignan, Cinsault 2009 10 cl 75 cl 6.80 47.– W Brancaia Tre, Brancaia, Radda in Chianti Italien - Toscana Sangiovese, Merlot, Cabernet 2011 10 cl 75 cl 7.30 51.– V die Entdeckung 2015: Malbec Barrel Selection, Valle de Uco Argentinien - Mendoza Malbec 2012 10 cl 75 cl 7.80 53.– M Chat Rouge Schweiz - Waadt Pinot Noir, Garnoir 2010 10 cl 75 cl 6.50 45.– M Gorú Jumilla DO Ego Bodegas Spanien - Levante Monastrell, Petit Verdot, Syrah 2012 10 cl 75 cl 6.60 46.– B Il Falcone - Castel del Monte doc, Riserva, Azienda Vinicola Rivera Italien - Puglia Uve di Troja, Montepulciano 2008 10 cl 75 cl 7.80 54.– Spanien Moscatel de Alejandria , Moscatel de Gano Menudo 10 cl 50 cl 8.– 40.– Dessertwein B Moscatel Oro - Torres Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Offene Weine 10 cl 50 cl Weiss V Epesses, Cully aoc 5.20 26.– V Merlot Bianco, Pescatore 4.80 24.– F Pinot Grigio, Grave del Friulli 4.70 23.50 4.80 24.– Rosé V Oeil de Perdrix, Caves Paradis Rot V Merlot Ticino rosso II, Picchio Rosso 4.80 24.– F Salice Salentino doc Volpone 4.70 23.50 Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. D essertweine Traubensorte Jahr Einheit Mitnahme Gasthaus Weiss S Ermitage du Valais aoc „Smaragd“, Adrian Mathier Schweiz Ermitage oder Marsanne Blanche 37.5 cl 32.50 54.– S Amigne du Valais aoc „Rubin“, Adrian Mathier Schweiz Amigne 37.5 cl 32.50 54.– S Assemblage du Valais aoc „Topas“, Adrian Mathier Schweiz Malvoisie, Ermitage und Johannisberg 37.5 cl 30.50 52.– S Cépages nobles Topas AOCV, Adrian Mathier Schweiz Malvoisie, Ermitage und Johannisberg 37.5 cl 32.50 54.– B Moscatel Oro, Torres Spanien Moscatel de Alejandria , Moscatel de Gano Menudo 50 cl 25.– 35.– F Verduzzo Italien Verduzzo 50 cl 25.– 40.– Château Doisy-Védrines, 2e cru classé Bordeaux - Sauternes ac Frankreich Sémillon Sauvignon blanc 37.5 cl 31.50 49.– Eiswein Burgenland Grüner Veltliner Orion, Weingut Rosenhof, Illmitz Österreich Grüner Veltliner 37.5 cl 28.– 39.– Grains Nobles du Valais, Domaines Rouvinez, Sierre Schweiz Marsanne, Arvine, Malvoisie 37.5 cl 32.– 43.– Süsswein Rosenau AOC, Toni Ottiger Schweiz Pinot Noir, Pinot Gris, Muscat Oliver und Riesling-Silvaner 37.5 cl 42.– 56.– Schweiz Pinot Noir 37.5 cl 32.50 54.– Einheit Mitnahme F Rot S Pinot Noir „Saphir“ AOCV, Adrian Mathier Schaumweine Traubensorte Jahr Gasthaus 10 cl 75 cl 21.– 8.50 51.– 35 cl 75 cl 23.– 24.– 48.– V Prosecco Extra Dry Prosecco B Moscato d‘Asti Vigna Senza Nome Moscato Moët & Chandon - Brut Imperial F Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier 70 cl 85.– Veuve Clicquot - Ponsardin Brut F Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier 70 cl 89.– 2013 2013 Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Der Wein erfreut des Menschen Herz, und die Freudigkeit ist die Mutter aller Tugenden. G etränkekarte Kaffee &Tee Volumen Einheit Gasthaus Fruchtsäfte & Mineralwasser Einheit Gasthaus Orangensaft ,Tomatensaft, 20 cl 5.– Kaffee Crème, Espresso 4.20 Doppelter Espresso 6.– Apfelsaft Amstutz 33 cl 5.– Milchkaffee 4.30 Suure Most klar Bügel, Amstutz 50 cl 5.70 Diverse Teesorten 4.20 Suure Most trüb, Suure Most klar ohne Alkohol 50 cl 5.70 Kaffee Melange, Schoggi Melange 6.– Knutwiler Mineral mit Kohlensäure 33 cl 4.90 Latte Macchiato 6.– Knutwiler Mineral mit und ohne Kohlensäure 50 cl 6.20 Cappucchino 4.70 Knutwiler Mineral mit und ohne Kohlensäure 1l 9.80 3.– Cola, Cola Zero, Elmer Citro 33 cl 4.90 4.20 Eistee, Rivella rot, Apfelschorle 1l 9.80 Sinalco 30 cl 4.90 Rivella rot/blau/grün 33 cl 4.90 Schweppes Tonic, Bitter Lemon 20 cl 4.90 Milch 3 dl Schokolade/Ovo dampferhitzt Kaffee Fertig (Chrüter, Träsch, Halb-Halb, Zwetschgen) Amstutz 40% 2.5 cl 5.20 Kaffee Fertig (Kirsch/Williams) 40% 2.5 cl 6.50 Kaffee Crème-Kirsch 2 cl 8.50 Kaffee Crème-Williams 2 cl 9.50 Kaffee Baileys mit Schlagrahm 2 cl 9.50 Kaffee Schümli Pflümli 2 cl 8.50 Huuskafi mit Schlagrahm 3 cl 9.50 Lebkuchenkaffee mit Appenzeller und Schlagrahm 2 cl 9.50 6.50 Mineral Offen 6.50 Eistee und Apfelschorle 30 cl 50 cl 4.30 5.60 Michaelskreuz Wasser - aus eigener Quelle 30 cl 50 cl 2.– 3.80 Sirup 20 cl 1.– Tee Crème 4.20 Tee Citro 4.50 Jagertee Divisa 44% 2.5 cl Coretto Grappa Tee Rum 2 cl Punsch: Rum, Apfel, Orange, ohne Alkohol Honigkräuter 8.50 4.50 40% 2.5 cl 5.40 Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Bier Einheit Gasthaus Eichhof Radler 33 cl 5.– Eichhof Lager 50 cl 5.60 Eichhof ohne Alkohol 50 cl 5.60 Eichhof Braugold 30 cl Ittinger Amber Erdinger Weissbier Aperitiv Volumen Einheit Gasthaus Nonino, Antica Cuvée 43% 2 cl 13.50 il Merlot di Nonino 41% 2 cl 9.50 V di Prosecco, Bellussi 40% 2 cl 9.50 5.– V di Amarone Paesanella 43% 2 cl 13.50 30 cl 5.50 V di Brunello Riserva, Banfi 42% 2 cl 12.50 50 cl 7.80 B Moscato Nonino 41% 2 cl 9.50 di Barolo 41% 2 cl 12.50 B Tradizionale Nonino 41% 2 cl 5.50 B Ornellaia 42% 2 cl 15.50 B Chardonnay Nonino 41% 2 cl 9.50 Berta Tre Soli Tre 44% 2 cl 18.50 Berta Elisi 40% 2 cl 12.50 Berta Il Fatto 41% 2 cl 11.50 Tignanello 42% 2 cl 14.– Sassicaia 41% 2 cl 18.– di Teroldego, Villa de Varda 40% 2 cl 16.50 Villa de Varda Straveccia Nonno Giovanni 40% 2 cl 19.– Nonino Riserva in Barrique 43% 2 cl 13.50 Trie, Villa de Varda 42% 2 cl 10.50 di Barolo Sperss, Gaja 42% 2 cl 14.– di Barbaresco, Tenuta Ronwqcaglia 41% 2 cl 13.50 Volumen Einheit Gasthaus Aperol Spritz 23% 4 cl 10.80 Cinzano Weiss/Rot 23% 4 cl 7.50 Campari 23% 4 cl 7.50 Campari Orange 23% 4 cl 9.50 Cynar 23% 4 cl 7.50 Appenzeller, Jägermeister 29% 4 cl 7.50 Pastis 40% 2 cl 7.50 Absinthe 53% 2 cl 7.50 15.5% 4 cl 7.50 30% 4 cl 8.– Portwein 19.5% 4 cl 7.50 Sanbitter ohne Alkohol 10 cl 5.– Sanbitter Orange ohne Alkohol 10 cl 8.– Sherry Ramazotti Grappa Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt. Spirituosen Volumen Einheit Gasthaus Etter Kirsch 41% 2 cl 7.50 Etter Vieille Prune 41% 2 cl Etter Vieille Williams 41% Etter Vieille Kirsch L iqueur Volumen Einheit Etter Kirsch Liqueur 18% 2 cl 6.– 8.50 Etter Williams Liqueur 18% 2 cl 6.– 2 cl 8.50 Etter Aprikose Liqueur 18% 2 cl 6.– 41% 2 cl 9.50 Etter Weihnachtspflümli 18% 2 cl 8.50 Etter Wildkirsch 43% 2 cl 13.50 Etter Erdbeerzauber 18% 2 cl 8.50 Etter Weichselkirsch 43% 2 cl 13.50 Baileys Liqueur 16% 4 cl 8.50 Etter Quitten 40% 2 cl 9.50 Amstutz Buure Zwätschge Liqueur 30.5% 2 cl 6.– Etter Fromboise 40% 2 cl 9.50 Amaretto 28% 2 cl 7.– Vieille Pommes Gravensteiner 40% 2 cl 9.50 Amstutz Williams 40% 2 cl 7.– Amstutz Pflümli, Kirsch 40% 2 cl 6.– Amstutz Zwetschgen, Chrüter, Träsch 40% 2 cl 4.80 Volumen Einheit Gasthaus Bon Pere Williams 43% 2 cl 9.– Ziegler Wildkirsch 43% 2 cl 13.50 Jack Daniels Scotch Whisky 43% 4 cl 14.50 Famous Grouse Scotch Whisky 43% 4 cl 15.– Baccardi mit Zusatz Cola, Tonic oder Jus 40% 4 cl 8.50 12.– Vodka, Gin, Ballantines mit Zusatz Cola, Tonic oder Jus 40% 4 cl 8.50 12.– Le Doux Marc Rosenau 42% 2 cl 8.50 Einheit Gasthaus 43% 2 cl 9.50 Schladerer Himbeergeist 40% 2 cl 8.50 Cognac Volumen Morand Abricotine du Valais Courvoisier VSOP 40% 4 cl 10.50 Calvados 40% 2 cl 8.– Martell VSOP 40% 4 cl 9.50 Remy Martin VSOP 40% 2 cl 10.50 W hisky Gasthaus Alle Preise in Schweizer Franken, inkl. MWSt.
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