di più - Weinegg

Cena al Weinegg
il 09.04.2015
 Pane sfornato fresco dal nostro panificio con paté al prezzemolo
Antipasti dal buffet
 Gelatina e insalata di granchi di fiume
 Mille foglie di Roastbeef con salsa Remoulade
  Abbondante scelta d’insalate fresche e altri tipi d’antipasti
Zuppe & Succo
 Zuppa tirolese con gnocchi al semolino
 Crema d’asparagi con schiuma Noilly Prat
 Succo rinfrescante ai mirtilli neri
Primi piatti
 Soufflé al parmigiano con verdure mediterranee
 Ravioli d’asparagi con salsa all’erba cipollina a panna
 Gnocchi di patate al rosmarino con polipo, carciofi e olive su ragù di paprika
Secondi piatti
 Filetto di bocca d’oro con crema di topinambur e patate al forno
 Osso buco di vitello con riso alle erbette e cavolfiore
 Rotolo di patate con composta di mela
Dolci
Sorbetto di maracuja con papaya
Fetta di torta “Linzer” con gelato ai mirtilli rossi
Crema di pera con bicchiere
Piccola scelta di frutta e formaggi
 Menu vegetariano
 Menu dietetico
Il nostro suggerimento di vini…
Vino bianco
Sauvignon de Silva 2013
Tenuta Peter Sölva, Caldaro
Bottiglia 7/10 € 26,00
caraffa 0,5 lt. € 32,00
caraffa 0,25 lt. € 16,00
Vino rosso
Merlot Riserva Gant 2010/11
Cantina di Andriano
Bottiglia 7/10 € 53,00
caraffa 0,5 lt. € 36,00
caraffa 0,25 lt. € 18,00
Vino da dessert
Roen (Gewürztraminer) 2012
Bottiglia 0,375 lt. € 65,00
Cantina di Termeno
bicchiere € 16,50
In caso fossero presenti allergie particolari ai nostri ingredienti, Vi preghiamo gentilmente di farlo sapere per
tempo al nostro personale di servizio.

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