onze menukaart - Restaurant de oude apotheek

Voorgerechten
Zwezerik
14,50
Gebakken met zacht gegaard opgerold buikspek
Brioche Burger
11,50
Tartaar van ossenhaas en ingemaakte uitjes
Marbre
13,50
Traditioneel gemaakt van draadjesvlees en eendenlever
Bunte Bentheimer
10,50
Variatie van rilette en rugfilet
Coquille
12,50
Met de oosterse look van een gambaloempia
Gamba’s in tempura
10,50
Met een oosters tintje
Cocktail
12,50
Van Hollandse garnalen met een luxe bitterbal van kreeft
Ravioli
8,50
Met vulling van ricotta en cantharel onder truffelroom
Champignons
7,50
Gebakken in bierbeslag en daarbij knoflooksaus
Carpaccio
10,50
Met oude kaas en balsamicostroop is dit een klasieker
Soep
8,50
Van aardappel, prei en garnituur van vis
Bouillon
Getrokken van ossenstaart
6,50
Hoofdgerecht
Cuisse d' Cannard
16,50
Gekonfijte eendenbout met zuurkool en kruidnageljus
Tournedos "Opera"
26,50
Klassieker, met gebakken kippenlevertjes en madeirasaus
Rib-Eye
19,50
Van het rund, met kruidenboter
Surfsteak
26,50
Gebakken kalfsmedaillon met gamba's
Witvis
17,00
Zeewolffilet op zwarte risotto en saus van erwten
Pasta
10,50
Huisgemaakte tagliatelle met zontomaten en parmezaan
Sukade
19,50
botermals van het rund, in zijn eigen jus gegaard
Platvis
35,00
Zeetong zoals die hoort te zijn, aan tafel gefileerd
Zoetwatervis
Snoekbaarsfilet op de huid gebakken
20,50
Keuze menu de Oude Apotheek
Champignons Dordogne
Of
Goulaschsoep
Of
Carpaccio
***
Rundersukade
Of
Zalmfilet
Of
Vleesspies met kruidenboter
***
Crème brûlée
Of
Panna Cotta
€27,50
Uiteraard kunnen wij u een bijpassende wijn serveren
Desserts
Crème brûlée
7,50
met bastogne koekjes parfait
Cheesecake
8,50
Yoghurt Cheesecake met mango chutney
Noten
8,50
Noten taartje, Panacotta van kaneel en karamel
Citrus terrine
8,50
met vanille hangop en amandel cake
Proeverij van Chocolade
8,50
Mousse, brownie en chocolade parfait
Kaas
Diverse kaassoorten met chutney
10,50

Download Report