Menu 2FOR1 Sushi plateau van vis of Bombe van rundermuis gevuld met aardappel truffelsalade en notensla of Gefrituurd Valdieux kaasje op een carpaccio van rode bietjes ~ Gebakken snoekbaars, emulsie van aardpeer, schorseneren, cannelloni van groene kool en een gevogelte jus of Gebakken hertenbiefstuk met gestoofd herten wangetje, hete bliksem, spruitenblaadjes en een jus geparfumeerd met rode port, bittere chocolade en vanille of Stamppotje van rucola, tomaat en pijnboompitten met een vegetarische yakitori en een jus van shiitake ~ Brusselse wafel, passievruchtensorbet, compote van mango, sponge cake van passie, crème van mascarpone ~ € 39,50 per couvert Extra gerechten: Kokosspinaziesoep met gebakken gamba’s € 5,00 Bospaddenstoelen risotto met schelvis en waterkerspuree met Arganolie € 7,50 Kaasplateau extra / supplement € 7,50 € 3,50
© Copyright 2024 ExpyDoc