de lentekaart

A la Carte kaart
Voorgerechten
CARPACCIO RUND
10,75
Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaan en pijnboompitten
ASPERGE VELOUTE
7,75
Romige aspergesoep rijk gevuld met ham, ei en peterselie
LOEMPIA & FETA
9,95
Huisgemaakte loempia gevuld met groente en feta op een salade met honing en noten
GAMBA TEMPURA
10,00
Gefrituurde gamba’s met wakame salade en oosterse dip
RONDJE SPAKENBURG
Proeverij van gerookte zalm, garnalen kroketje, gerookte
makreel en een kreeftensoepje
12,75
VITELLO TONATO
10,75
Dungesneden kalfsfilet met tonijn rilette, sla, rode ui en kappertjes
VOORJAARSSALADE
9,95
Frisse salade met lamsham, asperges, spekjes en pijnboompitten
PARADE HOUTRUST
Vanaf 2 personen (prijs p.p.)
Etagère met gerookte zalm, klein aspergesoepje, gamba tempura en
Carpaccio
TOSCAANSE TAFEL
Heerlijk Italiaans voorgerecht (zie omschrijving)
TIP: TE BESTELLEN BIJ VOORGERECHTEN EN SOEPEN
Ovenvers brood (van de plaatselijke bakker) geserveerd met aioli, boter,
kruidenboter, olijfolie en grof zeezout € 3,95 ( per 2 personen)
12,75
9,75
Hoofdgerechten
LAMSRACK
22,50
Gebraden met voorjaarsgroenten en rozemarijnsaus
CHEF’S GRILL
Spies van diamanthaas (malse biefstuk) met gebakken paprika, champignons, ui en rode
wijnsaus
22,00
TOURNEDOS
Gegrilde ossenhaas omwikkeld met spek, gebakken champignons en rode portsaus
24,50
VARKENSHAAS
Gebakken met peperroomsaus
19,50
VEGETARISCHE WRAP
18,75
Tortilla gevuld met roerbakgroenten en gegratineerd met brie in de oven
TARBOTINE
21,50
In roomboter gebakken met witte wijn saus
ZALM
19,50
Op de huid gebakken zalm a la plancha met oosterse saus
KLASSIEKERS VAN DE CHEF!
STEAK HOUTRUST!
19,75
Gebakken kogelbiefstuk van Iers rund met gebakken champignons en ui
SATÉ
17,50
Van malse kippendij met satésaus, atjar tjampoer en kroepoek
SLIBTONG
In roomboter gebakken slibtongetjes (3 stuks) met remouladesaus
Al deze bovenstaande gerechten worden geserveerd met verse seizoensgroente en Vlaamse frites
We kunnen flessen Sourcy (0,75l) serveren à € 5,60 per fles, kraanwater serveren we gratis
22,50
3 gangen keuzemenu à € 25,-
Voorgerechten
Loempia & Feta, Loempia gevuld met feta en groenten op een salade met honing en noten
Carpaccio Rund, Carpaccio van rund met balsamico dressing, parmezaan en pijnboompitten
Asperge Velouté, Romige soep rijk gevuld met ham, ei en peterselie
Hoofdgerechten
Zalmfilet, Op de huid gebakken zalmfilet met oosterse saus
Mixed grill, Gegrilde biefstuk, varkenshaas en kip geserveerd met pepersaus
Quiche, Hartige taart uit de oven, gevuld met asperges, zongedroogde tomaat en Parmezaanse kaas
Nagerechten
Dame blanche, 3 bollen vanille roomijs met warme chocoladesaus en slagroom
Bavaroise van passievrucht, met een bodem van kruidkoek geserveerd met yoghurtijs
Nagerechten
TRICOLORE
7,25
Drie verschillende soorten sorbetijs met slagroom
CREME BRULEE
7,75
Vanille crème brûlée met chocolade ijs en slagroom
BAVAROIS VAN PASSIEVRUCHT
7,75
Met een bodem van kruidkoek geserveerd met yoghurt ijs
KLASSIEKE DAME BLANCHE
6,95
3 bollen vanille roomijs met warme chocolade saus en slagroom
DESSERT VAN DE CHEF!
Diverse zoete lekkernijen
Perfect te combineren met onze dessertwijn Chateau Boudigand à 5,- per glas
8,50
KAASPLATEAU
9,75
Keur van kazen met notenbrood en grootmoeders appelstroop.
Onze Colheita port à € 6,- per glas past hier uitstekend bij
Koffiekaart
Koffie Friandise, kop koffie met diverse zoete lekkernijen (incl. 2e kopje)
4,95
Thee Friandise, glas thee met diverse zoete lekkernijen (incl. 2e glas)
4,95
Irish Koffie
6,95
Dubbele espresso met Irish whisky, bruine suiker en room
Brasilian Coffee
6,95
Dubbele espresso met Cointreau, Tia Maria en room
French Coffee
6,95
Dubbele espresso met Grand Marnier en room
Dom Coffee
6,95
Dubbele espresso met Dom Benedictine en room
Italian Coffee
6,95
Dubbele espresso met Amaretto en room
Spanish Coffee
6,95
Dubbele espresso met Licor 43 en room

Download Report