Menu Lunchmenu 1 Soepje, hoofdgerecht, koffie of thee € 21.50 Lunchmenu 2 € 25.50 Voorgerecht, hoofdgerecht, koffie thee Lunchmenu 3 Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, koffie of thee € 29.50 Soep Geroosterde tomaat € 6.50 Geroosterde tomaatjes, mascarpone, olijfjes Seizoenssoep toegelicht door één van onze collega's € 8.50 Clubs Club 1910 scharrelkip , Serranoham, hoeve-eitje, bacon, Parmezaan, kruidenmayo € 8.50 Club Zalm Gerookte zalm, salade Hollandse garnalen, komkommer, hofmeesterdressing € 8.50 Club Vitello Kalfsrosbief, tonijnmayonaise, augurk, kappertjes, ei € 8.50 Club Vega Kaas, tomaat, ei, augurk, komkommer, kruidenmayo € 7.50 Club Tosti Kaas, Serano ham, tomaat, basilicum € 5.50 Broodjes Ceasar € 8.50 krokante scharrelkip, parmezaan, crouton, ansjovis mayonnaise, ei Geitenkaas Heezer geitenkaas, appel, vijg, honing, tijm, walnoot € 8.50 Carpaccio Rundercarpaccio, truffelcreme, pijnboompitten, Parmezaan, rucola € 8.50 Perigord Confit de canard, ganzenlever tourchons, walnoot, vijgen, frambozendressing € 9.50 Makreel € 9.50 Salade van gerookte makreel, creme fraiche, rode biet, ui Best of the best vlees € 10.50 Tomaatsoep, 1/2 club 1910, broodje perigord Best of the best vis tomaten soep, 1/2 club zalm, broodje makreel Special Wisselend broodje toegelicht door onze collega's € 10.50 € 8.50 Salades 1910 € 12.50 Gerookte kip, seranoham, ei, bacon, parmezaan, chilimayo Zalm Gerookte zalm, avocado creme, hollandse garnalen, komkommer Salade vitello Kalfsrosbief, tonijn mayonaise, kappertjes, augurk, ei Ceasar € 13.50 € 0.00 € 12.50 Krokante scharrelkip, parmezaan, crouton, ansjovis mayonaise, ei Kip Tempura Scharrelkip, tomaat, komkommer, ei, chilimayo € 12.50 Zalm Gerookte zalm, salade Hollandse garnalen, komkommer, avocado, limoen € 12.50 Makreel € 12.50 Salade van gerookte makreel, creme fraiche, rode biet, ui Vitello Kalfsrosbief, tonijn, mesclun-sla, ei, kappertjes, croutons, ei € 14.50 Warme gerechten Hamburger € 10.50 Runderburger, brioche, bbq salsa, gruyere kaas, bacon, ui, frietjes Uitsmijter carpaccio 3 eitjes, rundercarpaccio, pesto, parmezaan, pijnboompitten € 10.50 Spaghetti aglio e olio € 11.50 knoflook, rode peper, Parmezaan (met gamba's + €6.00) Spaghetti con funghi Paddestoelen, truffel, Parmezaan, brood € 12.50 Dagschotel Dagelijks wisselend hoofdgerecht vlees of vis toegelicht door onze collega's € 18.50 High tea & high wine High tea standaard Soepje, broodjes, sandwiches, zoet, thee € 19.50 High tea luxe Prosecco, soepje, broodjes, sandwiches, zoet, thee € 23.50 High tea ultra deluxe Prosecco, soepje, broodjes, sandwiches, warm hapje, zoet, thee € 26.50 High wine Prosecco, 3 gerechtjes, 3 bijpassende wijnen € 37.50 High wine deluxe Prosecco, 4 gerechtjes, 4 bijpassende wijnen € 44.50 Menu 3 gangen verrassingsmenu € 32.50 Voor, hoofd, dessert 3 gangen verrassingsmenu tussengerecht in plaats van dessert Voor, tussen, hoofd € 35.50 4 gangen verrassingsmenu Voor, tussen, hoofd, dessert € 39.50 5 gangen verrassingsmenu Voor, tussen, tussen, hoofd, dessert € 45.50 1910 chef's menu Wandeling door de kaart van 6 door de chef samengestelde gerechten € 49.10 Voor Kabeljauw € 13.50 Brandade van kabeljauw, structuren van rode biet, citroenschuim, postelein Zalm € 13.50 Tartaar van zalm, geroosterde en zoet-zure pompoen, crème van koolraap, saffraan mayonaise, macadamia noten Schaaldieren € 14.50 Bavarois en salade van schaaldieren, puree van paarse wortel, witte kool, hang-op met kardemom Heydehoeve varken € 13.50 Terrine van zacht gegaard buikspek en boerenkool, crème van knolselderij, kaantjes, piccalilly Eend € 14.50 Rilette van gerookte eend, crunch van pinda en kokos, chutney van ananas, gembercake Rund Wagyu bresaola, bokkepootje van sukade, uien krokant, jam van rode kool, mayonaise van zilveruitjes € 16.50 Tussen Linzen & zalm € 13.50 Linzensoep, zacht gegaarde zalm, zuurkool, creme fraiche Dorade € 15.50 Dorade filet, gepofte paprika, couscous, bokchoi, bloedsinasappel Witlof & thee Quiche van witlof en paddenstoelen, perencompote, kornblume blauwschimmel, gel van "Orange Pekoe"Ceylon thee € 12.50 Hoofd Coquilles € 24.50 coquilles, mousseline met hazelnoot, paddenstoelen, hazelnoot chrunch, beurre noisette Heilbot € 24.50 Heilbot, pompoen, parelgort, vadouvan, kool, romige kreeftensauce Vis € 26.50 Diverse vis, schaal en schelpdieren, hollandaise, lint pasta, winter postelijn Hoen en Gamba € 23.50 Hoenderfilet met gamba, kimchi, hoisin, soya shii take, loempia Hert € 24.50 Hertenbuco, stamppotje van gebakken spruiten, zoetzure rode kool, jus van zoethout Rund Diamandhaas, puree van geroosterde biet, bataat, prei, sjalloten € 24.50 Vegetarisch voor onze vegetarische gasten stellen wij in overleg een passende maaltijd samen, hiervoor gelden aangepaste prijzen vega voorgerecht vega hoofdgerecht 3 gangen menu 4 gangen menu 5 gangen menu € 0.00 € 10.50 € 18.50 € 26.50 € 32.50 € 37.50 Dessert Amarene kersen - Chocolade € 8.50 Taartje van amarene kersen, "alto el sol" pure chcocolade, chocomousse, kersen gel, parfait en merengue, cacao nibs, gesuikerde hazelnoot Limoen - yoghurt € 8.50 Canneloni van limoen creme en granaatappel gelei, tiramisu van limoen, yoghurt ijs Noten - caramel € 8.50 Notenkoek, dolce lecce, chai hangop, vanille-noten-caramel ijs Passievrucht - witte choco € 8.50 Passievrucht cheesecake, passie gombal en parels, witte choco creme en ijs 1910 Variatie van verschillende desserts € 10.50 Kaas Diverse Europese kaassoorten, olijvenjam, notenbrood, appel-perenstroop € 12.50
© Copyright 2024 ExpyDoc
