ONTDEKKINGSMENU €35.00 per persoon, exclusief dranken Van 28 februari tot 3 mars Parmentier van gekonfijte eend met een truffel smaak *** Op het vel gebakken zeebaarsfilet, vitelotte aardappelen met rozemarijn en sauce van salie *** Mousse en carpaccio van ananas, frambozen coulis GENOEGENSMENU - MARS Champagne Gruet Selection, Buxeuil, France per glas Proevertje *** Medaillon van kreeft gebakken in een court-bouillon met fijne groenten *** Filet van zeebarbeel op vel gebakken, jus van schelpdieren met koriander *** Duif in bladerdeeg, eendenlever en truffels Krokant van chocolade Koffie of thee, lekkernijen Met een selectie van aangepaste wijnene ( 3 glazen) Water naar believen €135.00 voor 2 personen, inclusief dranken *een schotel die gerealiseerd werd met ingrediënten die uit een omgeving kwamen maximaal 135km verwijderd van deze brasserie ² vegetarische schotel Belastingen en servicekosten inbegrepen
© Copyright 2024 ExpyDoc
