Menu Huis `t Velde

Menu Huis ‘t Velde
Voorgerechten
Cocktail met kip, perzik en yoghurtdressing
Lente wrap gevuld met eiersalade en garnalen
Pasta met doperwten, bospeen, bosui en grana padano
(Italiaanse kaas)
Gebonden lente-ui soep met crème fraîche
Runderbouillon met tomatenconcassé, prei en paprika
Hoofdgerechten
Gebakken kalfslever met appel en krokant gebakken uien
Gegrilde Hollandse biefstuk met pepersaus
Kipschnitzel met gebakken uien en spekjes
Gepocheerde zalmfilet met rode pestosaus
Komkommer roerbakschotel met paksoi, peultjes, taugé, omelet en
basmatirijst
Desserts
Rabarbercrumble met een bolletje vanille-ijs
Vanille-ijs met rum, rozijnen en advocaat
Warme chocolade muffin met vanillesaus