functiebeschrijving coördinator voedselveiligheid

FUNCTIEBESCHRIJVING COÖRDINATOR VOEDSELVEILIGHEID
ALGEMENE GEGEVENS
Naam van functie:
Coördinator Voedselveiligheid
Tijdsinzet:
1-2 dagdelen per week
Doel van functie:
Het controleren op alle relevante aspecten in relatie tot Voedselveiligheid
op basis van het Handboek Voedselveiligheid Stichting Voedselbanken
Nederland en het adviseren van de VFA coördinatoren ten aanzien van
verbetering en optimalisatietrajecten.
Rol van functie in organisatie:
De coördinator voedselveiligheid controleert en adviseert maar de
afdelingscoördinatoren zijn verantwoordelijk voor het uitvoeren van
standaard en van verbeteringsactiviteiten.
Plaats in organigram:
De coördinator voedselveiligheid overlegt functioneel met de afdeling
coördinatoren en legt verantwoording af aan de algemeen coördinator.
FUNCTIETAKEN
•
•
•
•
•
•
•
Controle van hygiëne en voedselveiligheidsvoorschriften in alle relevante ruimten en in relatie tot alle
afdelingen van VFA, inclusief controle op naleving. Hierbij geldt het Handboek Voedselveiligheid als
uitgangspunt. Dit is onderdeel van het landelijk project “Waarborging Voedselveiligheid
Voedselbanken Nederland” toegepast door alle aangesloten leden van Stichting Voedselbanken
Nederland.
Adviseren van VFA coördinatoren op verbeter en optimalisatietrajecten. Adviezen dienen concreet en
specifiek te zijn met een stappenplan, aan te schaffen artikelen, te maken veranderingen etc.
Specifiek wordt gecontroleerd en geadviseerd op de volgende onderdelen: Inrichting
Voedselveiligheid in de organisatie, inrichting pand, koelketenbewaking, kwaliteitsbeheer,
persoonlijke hygiëne, schoonmaken, ongediertebestrijding, recall (terugroep van producten) en
registratie en instructies.
De coördinator voedselveiligheid controleert of de coördinatoren Logistiek, Magazijn en Uitgifte op
adequate wijze ondeugdelijke goederen afwijzen resp. verwijderen op basis van voedselveiligheid
en/of andere voorschriften.
De coördinator voedselveiligheid heeft zelf ook het mandaat om te beslissen wanneer goederen
afgewezen of verwijderd mogen worden op basis van voedselveiligheid en/of andere voorschriften en
doet dit, waar mogelijk, in overleg met coördinator logistiek, magazijn en/of uitgifte en/of algemeen
coördinator.
Inwerken van nieuwe vrijwilligers mbt schoonmaak/hygiëne en voedselveiligheid en/of geven van
instructies tav voedselveiligheid.
Kennisnemen van en informeren over relevante ontwikkelingen in het algemeen tav voedselveiligheid
en specifiek vanuit Voedselbank Nederland en het door vertalen van concrete aanpassingen voor VFA.
www.VoedselFocusAmersfoort.nl - januari 2014
FUNCTIEVEREISTEN
Enkele algemene VFA vereisten:
•
•
•
•
•
De vrijwilliger dient de VFA kernwaarden te onderschrijven en dient passend te zijn in het team en de
organisatie;
Vrijwillig maar niet vrijblijvend: afspraken worden nageleefd en indien niet mogelijk vroegtijdig
gecommuniceerd.
Flexibiliteit: de vrijwilliger wordt zoveel mogelijk gekoppeld aan het gewenste en best passende
takenpakket maar er wordt ook flexibiliteit gevraagd wat betekent dat er (soms) inzet gevraagd kan
worden voor andere taken.
Er is een vrijwilligerscyclus die o.a. inhoudt dat er een vrijwilligersovereenkomst wordt ondertekend
door beide partijen en dat er jaarlijks een functioneringsgesprek is.
Vereiste beschikbaarheid: bereid om afdelings- en vrijwilligers overleg bij te wonen.
De specifieke vereisten betreffende de Vrijwilliger Voedselveiligheid zijn:
•
•
•
•
•
•
HBO werk- en denkniveau.
Praktijk en theoretische kennis van voedselveiligheid.
Sterke communicatieve vaardigheden;
Kwaliteit- en resultaatgericht.
Beïnvloedingsvaardigheden (motiveren, overtuigen en draagvlak creëren) en goed feedback kunnen
geven
Dienstverlenend, flexibel, organisatiesensitief.
Het betreft een niet betaalde functie en de coördinator vrijwilligers ontvangt geen onkostenvergoeding.
www.VoedselFocusAmersfoort.nl - januari 2014

Download Report