Bekijk de eindejaarsfolder KERST - NIEUWJAAR 2014

WIJ GEVEN U GRAAG 2 FEESTMENU’S ALS SUGGESTIE:
Feestmenu 1: 39,90 euro/pp
Tagliatelle op “Mediteraanse wijze” met kreeftenvlees
----Consommé “Madrileine”
Catering • Traiteur • Homecooking • Vishandel
‘t Anemoontje
----Gebakken Kabeljauwhaasje met een gepersileerd mosterd - notenkorstje,
sausje van gambaboter op een bedje van spinazie en geplette aardappel
Feestmenu 2: 45,50 euro/pp
St-Jacobsschelp met kort gebakken nootjes en witte wijnsaus
----Kreeftenbisque geparfumeerd met “Armagnac”
----Gebakken Hindefilet met “poivradesaus” mengeling van boschampignons,
in de oven gegaard peertje met veenbessen, een jasje van amandelschilfers,
savooikool en amandelkroketten
EINDEJAARSINFO:
OPENINGSUREN:
Donderdag - vrijdag: 8u30 - 13u en van 15u - 18u30
Op zaterdag doorlopend van: 8u30 - 17u
EINDEJAAR 2014 - 2015
KERST - NIEUWJAAR
!!!! OP ZONDAG 21/12, MAANDAG 22/12 & DINSDAG 23/12 GESLOTEN !!!!
ZONDAG 28/12, MAANDAG 30/12 & DINSDAG 30/12 GESLOTEN !!!!
Op woensdag 24 en 31 december zijn wij doorlopend open van 9u-17u
Op donderdag 25 december en 1 januari GESLOTEN
Om onze klanten tijd te besparen, kan u ook bestellen via e-mail op:
[email protected]
AANDACHT-AANDACHT-AANDACHT-AANDACHT-AANDACHT
!!!! Gelieve tijdig te bestellen traiteurdienst en VERSE VIS !!!!
Kerst voor 20 december • Nieuwjaar: voor 27 december
Wij wensen onze klanten een “culinair” 2015!
“NIEUW EN EXCLUSIEF” vanaf 15/01/2015 voor na de feesten toch
“LIGHT” en “CULINAIR” te genieten het kan…
’T ANEMOONTJE VERSUS SAARTJES SLANKCENTER
INTRESSE... bekijk het vanaf 15/01/2015 op:
www.vishandel-anemoontje.be OF www.saartjeroelens.be
INTRESSE NAAR ONZE CATERING, EVENEMENTEN, TRAITEURDIENST...
Vraag vrijblijvend info op: www.vishandel-anemoontje.be
Wij maken graag voor u een prijsofferte op maat en volgens wens!
www.vishandel-anemoontje.be
Gemeenteplein 13 • 1861 Wolvertem
Tel. 02 270 45 05 • Fax 02 270 45 06
EINDEJAARSSUGGESTIES 2014
APERITIEFBEGELEIDERS:
ONZE WILDSUGGESTIES:
• Glaasje zalm rilette met toastje (koud) ……………………………………………................... � 2,80 /st
• Mini groentecakeje met spek - mango chutney (warm of koud) ..………............. � 2,60 /st
• Krabkoekjes met kruidensausje (warm) …………………………………..…………................. � 2,80 /st
• Lepelhapje van scampi met tartaarsausje (koud) …………..……………………............... � 2,80 /st
• Suprême van fazant met “Fine Champagnesaus” mengeling
van boschampignons - witloof op “Brabantse wijze” in de oven
gegaard appeltje met veenbessen en amandelkroketten .................................... � 26,30 /p.p.
KOUDE VOORGERECHTEN:
• 1/2 kreeft “Belle-Vue” met salade garnituur en sauzenvariatie …......................… � 21,90 /p.p.
KOUDE SCHOTEL SUGGESTIE ‘T ANEMOONTJE:
• Tomaat met grijze Noordzeegarnalen, koude gebakken zalmstukken
“Belle-Vue”, opgevulde perzik met huisgemaakte tonijnsalade,
opgevuld eitje met krabsalade, roosjes van gerookte Schotse zalm
en gerookte heilbot ………………………………………………......................…......................... � 27,50 /p.p.
Koude schotels vanaf 4 personen
• EXTRA: gemengde sla, tomaten salade, geraspte worteltjes, komkommersalade,
koude aardappelsalade ………………………………………………………..………........................ � 7,20 /p.p.
Bijgeleverde sauzen: mayonaise + cocktail
WARME VOORGERECHTEN:
• Huisgemaakte kaaskroket ………..…………………….…………………………............................ � 3,00 /st
• Huisgemaakte garnaalkroket ……..….....………….………………………………….................... � 4,20 /st
• Gebakken scampi’s met gambabotersaus ...................………..................................... � 12,90 /p.p.
• St-Jacobsschelp met gebakken nootjes, witte wijnsaus ......…................................ � 13,70 /p.p.
• Tagliatelle op “Mediteraanse wijze” met kreeftenvlees …….................................. � 23,50 /p.p.
ONZE HUISGEMAAKTE SOEPEN:
• Consommé “Madrileine” .…............................................….………..� 6,35 /0,5litr of � 12,70 /litr
• Kreeftenbisque geparfumeerd met “Armagnac” ………………...� 8,25 /0,5litr of � 16,50 /litr
ONZE HUISGEMAAKTE SCHOTELS:
• Gebakken kabeljauwhaasje met een gepersileerd mosterd - notenkorstje,
sausje van gambaboter op een bedje van spinazie en geplette aardappel ...... � 24,20 /p.p.
• Tongrolletjes op “Oostendse wijze” (mosseltjes, garnaaltjes)
en aardappelduchesse ……………………………….........................……………........................ � 26,80 /p.p.
• Gebakken grietfilet met “Fine champagnesaus” mengeling van
boschampignons, in de oven gegaard peertje met veenbessen in een
jasje van amandelschilfers - mousse van spruiten en aardappelduchesse ....... � 33,50 /p.p.
Al onze huisgemaakte schotels zijn voorzien van aardappelbereidingen !!
ONZE HUISBEREIDE SCHOTELBEGELEIDERS:
APART TE VERKRIJGEN
• Aardappelkroket ...........................................................................................................…. � 0,50 /st.
• Amandelkroket ……………………………………………………………......................…................... � 0,60 /st.
• Aardappelduchesses natuur ......................................................................…................. � 1,20 /st.
• Gebakken hindenfilet met “poivradesaus” mengeling
van boschampignons - in de oven gegaard peertje
met veenbessen in een jasje van amandelschilfers,
savooikool en amandelkroketten ………...............................................………..…………. � 28,90 /p.p.
Onze wildsuggestie’s zijn voorzien van kroketten, volgens gerecht !!
SPECIALITEITEN VAN HET HUIS:
• VISFONDUE OF VISGOURMET
Filets van: tong, zalm, zeeduivelfilet, victoriabaars en heilbotfilet ….…....…...... � 25,50 /p.p.
• VISFONDUE OF VISGOURMET “ROYAL”
Filets van: tong, zalm, pladijs, heilbot, roodbaarsfilet, en scampi’s ................... � 29,50 /p.p.
De visfondue’s zijn voorzien van huisbereide visfonds.
TE VERKRIJGEN KAVIAAR OP AANVRAAG:
• Persika kaviaar
• Belgische kaviaar
• Iraanse kaviaar
ONZE KREEFTENSUGGESTIES:
Volgens kreeftgrootte:
400-500 gr:
500-600 gr:
600-700 gr:
700-800 gr
LEVENDE KREEFT
prijs per volledige
KLAARGEMAAKTE KREEFT
prijs per volledige
� 27,25 /st
� 32,70 /st � 38,20 /st � 43,60 /st � 40,90 /st
� 49,00 /st
� 57,20 /st
� 65,40 /st
Onze kreeften kunnen naar wens bereid worden:
“BELLE-VUE” OF SAUS MEDITERRANE EN GROENTEBRUNOISSE
ONS OESTERAANBOD:
TYPE:
Marennes Oléron
Plat 4/0
GESLOTEN
� 1,90 /st
� 2,80 /st
OPEN
� 2,40 /st
� 3,30 /st

Download Report