Lunchmenu Quick business 2-gangenmenu E 24,50 Quick business 3-gangenmenu E 29,50 Verrassingsmenu’s 3-Gangen E 35,50 4-Gangen E 42,50 “De zeven van Allure” 7-Gangen proeverijmenu Alleen per tafel te bestellen E 52,50 Kaas Onze verrassingsmenu’s kunnen uitgebreid worden met het gebruik van de kaaswagen. Extra gang Vervanging zoete nagerecht voor kaaswagen € 14,50 € 9,50 Wijn arrangement Bij al onze gerechten serveren wij uiteraard begeleidende wijnen per glas€ 7,25 per 1/2 glas € 4,00 “Een culinaire pleziervaart“, zo omschreef de Gouden Pollepel op 14 september 2011 Allure. Dat is wat wij u willen bieden. Laat u verrassen met de smaken, geuren en beleving die wij u bieden met onze gerechten, wijnen en service. Brian Bennink - Terry Priem Ricardo van der Zwet - Frank van Rijsbergen Team Allure koude Voorgerechten Zwaardvis Truffelaardappel, olijf, lavendel, verse kruiden € 13,50 Bressaola Eendelever, brioche, chocolade, tomatenkaviaar € 13,50 Witlof Tarte Tatin, citrus, rucola, roodlof € 13,50 v Warme Voorgerechten / tussengerecht Coquille Paddestoel, truffelschuim, krokante aardappel € 13,50 Zwezerik Pompoen, steranijs, snijboon € 13,50 Bloemkool Romanesco, broccoli, piccalilly, cournichon v € 13,50 Hoofdgerechten Zeebaars en Buikspek Prei, paprika, parmezaan € 28,50 Bavette BBQ, courgette, aubergine, Talisker € 28,50 Poulet Noir Mais, popcorn, krokante kip € 26,50 Schol Dashi, wakamé, groene asperge, anijspaddestoel € 26,50 Paddestoel Truffel, wortel, paksoi, hazelnoot € 24,50 v kaaswagen Kaas Selectie kazen van De Kaashoeve, Bourgondisch Lifestyle & Betty Koster Nagerechten Tompouce Witte chocolade, mousse, biet, sechuan E 9,50 Nuts Millefuille, creme, krokant E 9,50 Eendelever Spekkoek, mango, spongecake E 9,50 E14,50 Lunch menu Quick business 2-course menu E 24.50 Quick business 3-course menu E 29.50 Surprise Menus 3-Course E 35.50 4-Course E 42.50 “The seven of Allure” 7-Course tasting menu Only per table € 52.50 Cheese Our surprise menus can be expanded with the use of the cheese trolley. Additional course Replacement for sweet dessert cheese trolley € 14.50 € 9.50 Wine paring per glas€ 7,25 per 1/2 glas € 4,00 Let us surprise you with the tastes, smells and experiences that We provide you with our cuisine, wines and service. Brian Bennink - Terry Priem Ricardo van der Zwet - Frank van Rijsbergen Team Allure C o l d S ta r t e r s Swordfish Truffle potato, olive, lavender, fresh herbs € 13.50 Bressaola Duck Liver, brioche, chocolate, tomato caviar € 13.50 Chicory Tarte Tatin, citrus, arugula, radicchio v € 13.50 H o t s ta r t e r s Coquille Mushroom, truffle foam, crispy potato € 13.50 Sweetbreads Pumpkin, star anise, haricot € 13.50 Cauliflower Romanesco, broccoli, pickles, cournichon v € 13.50 Main Dishes Seabass and Streaky Leeks, peppers, parmesan € 28.50 Bavette BBQ, zucchini, eggplant, Talisker € 28.50 Poulet Noir Corn, popcorn, crispy chicken € 26.50 Schol Dashi, wakame, green asparagus, anise mushroom € 26.50 Mushroom Truffle, carrot, bok choy, hazelnut v € 24.50 c h e e s e t r o ll e y Cheese Selection of cheeses Cheese Farm, Burgundian Lifestyle & Betty Koster desserts Tompouce White chocolate mousse, beet, sechuan € 9.50 Nuts Millefuille creme crispy € 9.50 Duck Liver Spekkoek, mango, spongecake € 9.50 € 14.50
© Copyright 2024 ExpyDoc