Grand Dessert Of/or Kaas / Cheese *

MENU 2
Tonijntartaar met avocado, soja, gember en limoen
Tuna tartar with avocado, soy sauce, ginger and lime
Spinaziesalade met luchtige geitenkaas, roos en lapsang souchong
Spinach salad with airy goat cheese, rose and lapsang souchong
Carpaccio van Iers rund met Parmezaan, balsamico en pastinaak
Carpaccio of Irish beef with parmesan, balsamic and parsnip
*
Thaise Soep met Kokos en Citroengras
Thai Soup with Coconut and Lemongrass
Caesarsalade met kip, parmezaan, croutons en ei (vegetarisch
mogelijk)
Caesar salad with chicken, parmesan, croutons and egg (also vegetarian)
Krab met buikspek, groene appel en ras el hanout
Crab with bacon, green apple and ras el hanout
*
Truffelrisotto met paddenstoelen, mizuna en pecorino
Truffle risotto with mushrooms, mizuna and pecorino
‘Fish and Chips’: krokante kabeljauw, dikke friet en remouladesaus
‘Fish and Chips’: crispy cod with French fries and remoulade
Beeftataki: geschroeide lauwwarme Japanse steak, misopuree en bosui
Beef tataki: seared lukewarm Japanese steak with miso mash and onion
*
Grand Dessert
Of/or
Kaas / Cheese *
(* is 3,00 supplement)

Download Report