Drents Menu €22,50

Drents Menu €22,50
Boeuf Bourguignon van Drents weidevlees
Stoofschotel van Biologisch Drents rundvlees, zilveruitjes en bruine jus.
Boerderij Kip
Gebraden ½ kip geserveerd met aardappeltjes, champignons en paprika
De hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, gemengde sla en verse groente.
***
Vanille-ijs met Boerenjongens en slagroom
(Rozijnen geweld in brandewijn)
Vanille-ijs met Boerenmeisjes en slagroom
(Abrikozen geweld in brandewijn)
Wijzigingen in het menu zijn niet mogelijk.
U kunt de gerechten ook a la carte bestellen.
3-Gangenkeuzemenu €24,50
Stel uw eigen 3-gangenmenu samen uit onderstaande gerechten voor slechts €24,50.
Tomatensoep **
Soep van pomodoritomaat met gerookte kip.
Mosterdcrèmesoep **
Mosterdcrèmesoep met uitgebakken spek.
Champignonroomsoep **
Champignonroomsoep met jullienne van ham
****
Varkensschnitzel
Varkensschnitzel met champignonsaus of stroganoffsaus.
Pangafilet
Witvis met zachte smaak, geserveerd met groene kruidensaus
Lasagne verdi*
Pasta van lasagne en spinazie.
****
Coupe softijs met karamelsaus
Vers fruit met slagroom
Drentse koffie met huisgemaakte bonbon
Koffie met Drentse heidelikeur en slagroom.
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse groente, salade en frites.
Wijzigingen in het menu zijn niet mogelijk, u kunt de gerechten ook a la carte bestellen.
Heeft u andere wensen of diëten? Laat het de bediening weten!
* Vegetarisch **Vegetarisch mogelijk
Voorgerechten
Rundercarpaccio van Drents weidevlees
€9,95
Huisgemarineerde carpaccio met pesto, pestomayonaise, pecorinokaas en pijnboompitten.
Gerookte wilde zalm
€9,50
Huisgerookte wilde zalm op getoast Turks brood met dressing van groene kruiden.
Coburger ham met meloen
€8,95
Geserveerd met een dressing van groene kruiden
Griekse salade*
€7,95
Salade met tomaat, komkommer, olijven en fetakaas en een dressing van witte wijn.
Gerookte kip geserveerd met huisgemaakte kipkerriesalade
€7,95
Gerookte kip, geserveerd op een bedje van kipkerrie salade.
Tomatensoep **
€4,95
Soep van pomodoritomaat met gerookte kip.
Mosterdcrèmesoep **
€4,95
Mosterdcrèmesoep met uitgebakken spek.
Champignonroomsoep**
€4,95
Romige champignonsoep met julienne van ham.
Stokbrood met kruidenboter (8st)
* Vegetarisch **Vegetarisch mogelijk
€2,50
Hoofdgerechten
Boeuf Bourguignon van Drents weidevlees
€19,95
Stoofschotel van biologisch Drents rundvlees, zilveruitjes en bruine jus.
Varkenshaas
€16,95
Varkenshaas geserveerd met champignonroomsaus.
Roergebakken runderreepjes met champignons en rode wijn jus
€17,50
Runderreepjes roergebakken in rodewijnjus en champignons.
Varkensschnitzel
€15,50
Varkensschnitzel met champignonsaus of stroganoffsaus.
Lasagne verdi (vegetarisch)
€14,95
Vegetarische pasta van lasagne en spinazie.
Pangafilet met kruidensaus.
€15,50
Witvis met zachte smaak geserveerd met kruidenroomsaus.
Gevulde puntpaprika (vegetarisch)
€14,95
Puntpaprika gevuld met ratatouille van o.a. aubergine, paprika, ui, tomaat, courgette.
Op de huid gebakken zeebaarsfilet
€17,95
Filetjes van de zeebaars met crème van zongedroogde tomaatjes en kappertjes.
Kalfssucade
€18,50
Zachtgegaarde kalfssucade met jus van zilveruitjes.
Alle gerechten worden geserveerd met verse groente, gemengde salade en frites.
Heeft u andere wensen of diëten? Laat het de bediening weten!
Desserts
Notenschuim met ambachtelijk hazelnootijs, karamelsiroop en noten
€7,50
Tip: verrukkelijke combinatie met een glas dessertwijn!
€7,50
Chocolade-ijs met brownie en karamelsaus
Tip: heerlijke combinatie met een glas tawny Port van het huis Graham`s, een zachte rode port.
Coupe softijs met frambozensaus
€5,95
Drentse koek met vanille ijs en slagroom en coulis van rode vrucht
€6,50
Vanille-ijs met Boerenjongens en slagroom
€6,95
Rozijnen geweld in brandewijn
Coupe softijs met karamelsaus
€5,95
Vers fruit met vanille- en aardbeienijs en slagroom
€7,50
Lekker voor bij een dessert:

Dessertwijn ‘Vendagnes d`Autrefois Saussisgnac’, deze specialiteit wordt
gemaakt in Frankrijk en heeft tonen van appel, peer en abrikoos, een echte aanrader! (€4,95 per glas)

Tawny Port van het huis Graham`s, een heerlijke zachte rode port (€3,30 per glas)
KOFFIE & DIGESTIEVEN
Irish Coffee (met Irish whiskey)
€ 5,95
French Coffee (met Grand Marnier)
€ 5,95
Italian Coffee (met Amaretto)
€ 5,95
Spanish Coffee (met Tia Maria)
€ 5,95
Mexican Coffee (met Kahlua)
€ 5,95
Drentse Koffie (met Heidelikeur)
€ 5,95
Frangelico Coffee (met hazelnootlikeur)
€ 5,95
Kiss of Fire (met Tia Maria/Cointreau)
€ 5,95
Joseph Guy VS
€ 5,00
Courvoisier VS
€ 5,95
Remy Martin VSOP
€ 5,75
Armagnac, Calvados
€ 4,50
Amaretto, Bailey’s, Amarula, Grand Marnier € 4,50
Cointreau, Sambuca, Kahlua
€ 4,50
€ 4,50
Dom Benedictine, Frangelico
€ 4,50
Tia Maria, Drambuie, Liquor 43

Download Report