Kerstdiner 2014 Kerstdiner 2014 Het Oude Tolhuys Het Oude

Kerstdiner 2014 Het Oude Tolhuys
Koude voorgerechten
Wild Paté
Twee soorten paté van het seizoen, geserveerd met toast en preiselbeeren
Gerookt Visduo
Smaakvol duo van gerookte paling en zalmtartaar
Carpaccio
Dun gesneden ossenhaas met kaassnippers, kappertjes, olijven, rucola en basilicumdressing
Soepen
Bospaddenstoelen soep
Geserveerd met een vleugje room.
Hongaarse Goulashsoep
Goed gevulde winterse goulash
Warme Voorgerechten
Val au vent de Gibier
Pasteitje van bladerdeeg gevuld met wildragout.
Roleaux de sole
Van tong gevuld met zalm en geserveerd met een congnacroomsaus
Visgerechten
Zalmmoot
Van de grill op een bedje van fijne groente met witte wijnsaus
Pangafilet
Gebakken filet, licht gebloemd met een witte dille saus
Vleesgerechten
Wildstoof
Met een stamppotje, spruitjes en spekjes
Hertenbiefstuk
Geserveerd met rode port kersensaus, spruitjes en pommes noisettes.
Lamshaasjes
Van de grill met cumberlandsaus, frites en salade.
Tournedos Rossini
Zeer malse ossenhaas van de grill met paté, Coburger ham en calvados saus
Vegetarisch
Kerst Wrap
Ingerold met groenten van het seizoen, paddenstoelen, spruitjes, geraspte kaas en noten.
Desserts
Cheesecake
Smaakvolle punt geserveerd met rode vruchtencoulis
Coupe Amaretto
Van walnootijs met Amaretto en slagroom
Kinderijsje
Leuk figuurtje met lekker ijs en slagroom.
Kaasplateau
Selectie van diverse kazen met Rinse stroop. Zeer smaakvol met rode port
Dessert Noël
Smaakvolle selectie aan lekkernijen
Koffiespecialiteiten
Tolhuys Koffie
€ 6,50
Met Oud-Hollandse kaneellikeur en slagroom.
Irish Coffee
€ 6,50
Met originele Irish whisky, bruine suiker en slagroom.
French Coffee
€ 7,10
Met Grand Marnier en slagroom.
Café DOM
€ 7,10
Met DOM Benédictine en slagroom.
Café Brasil
€ 7,70
Met Tia Maria, Grand Marnier en slagroom.

Download Report