Feestdagen GasteRhoon 2014 Kerstarrangementen 2014 ☆ Het Kasteel van Rhoon ☆ Het Wapen van Rhoon ☆ Bellevue Groothoofd ☆ Art & Dining Feestdagen GasteRhoon 2014 Het Kasteel van Rhoon Agenda Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag 23 december 24 december 25 december 26 december Locatie: Alle kasteelzalen en BIGGO restaurant Lunch : 4-gangen € 52,50 excl. dranken Ontvangst met amuse 12:00 – 12:30 uur / aanvang lunch 12:30 uur Rouleau van tonijnfilet met gemarineerde quinoa, yuzu, kreeft en groene curry ☆☆☆ Kalfswang in de jus gegaard met aardpeer, krokante aardappel en wintertruffel ☆☆☆ Gebraden hertenrugfilet met gestoofde kool, pastinaak, paddenstoelen, eigen jus verrijkt met zoethout ☆☆☆ Chocolade ganache met witte chocolade cilinders, tonkabonen, perencompote en gezouten karamel Wilt u extra genieten? Een passend wijnarrangement serveren wij voor € 29,00 p.p. Feestdagen GasteRhoon 2014 Diner : 6-gangen € 75,00 excl. dranken Ontvangst met amuse 18:30 – 19:00 uur / aanvang diner 19:00 uur Rouleau van tonijnfilet met gemarineerde quinoa, yuzu, kreeft en groene curry ☆☆☆ Dun gesneden coquille met pompoen, groene appel, crème fraîche en Czar Caviar ☆☆☆ Kalfswang in de jus gegaard met aardpeer, krokante aardappel en wintertruffel ☆☆☆ 'Pina Colada' ☆☆☆ Gebraden hertenrugfilet met gestoofde kool, pastinaak, paddenstoelen, eigen jus verrijkt met zoethout ☆☆☆ Chocolade ganache met witte chocolade cilinders, tonkabonen, perencompote en gezouten karamel Wilt u extra genieten? Een passend wijnarrangement serveren wij voor € 39,00 p.p. Feestdagen GasteRhoon 2014 Het Wapen van Rhoon Agenda: Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag 23 december ook à la carte mogelijk 24 december ook à la carte mogelijk 25 december 26 december Locatie: Brasserie Het Wapen van Rhoon en Café Het Wapen van Rhoon Brasserie Het Wapen van Rhoon: Lunch: 12:00 – 15:00 uur ALL-IN Kerstlunchbuffet incl. drankjes €39,75 p.p Kinderen tot 10 jaar €17,50 Garnalen coucous salade Carpaccio met traditionele garnituren Paté en croûte met cranberrycompote Rauwe ham met meloensalade Yakatori spiesjes Gerookte en gemarineerde zalm Diverse soorten brood Kruidenboter en roomboter ☆☆☆ Boeuf Bourguignon Kabeljauw met kreeftensaus Beenham met stroganoffsaus Zalmfilet met kruidendakje Kalkoenmedallions met appelsaus Aardappelgratin Seizoensgroentes en stoofpeertjes Frietjes ☆☆☆ Crème karamel Chocolademouse Diverse longueurs Flensjes Warme kersen Diverse ijssoorten Slagroom Feestdagen GasteRhoon 2014 Matinee: 15:30 – 18:30 uur ALL-IN Kerstmatineebuffet incl. drankjes €39,75 p.p Kinderen tot 10 jaar €17,50 Garnalen coucoussalade Carpaccio met traditionele garnituren Paté en croûte met cranberrycompote Rauwe ham met meloensalade Yakatori spiesjes Gerookte en gemarineerde zalm Diverse soorten brood Kruidenboter en roomboter ☆☆☆ Bouef Bourguignon Kabeljauw met kreeftensaus Beenham met stroganoffsaus Zalmfilet met kruidendakje Kalkoenmedallions met appelsaus Aardappelgratin Seizoensgroentes en stoofpeertjes Frietjes ☆☆☆ Crème karamel Chocolade mouse Diverse longueurs Flensjes Warme kersen Diverse ijssoorten Slagroom Dineren: 19:00 – 22:30 uur ALL-IN Kerstdiner 4-gangenmenu incl. drankjes €59,75 p.p Rundercarpaccio met spekjes, overjarige kaas, sjalotjes, bieslook, rucola en truffeldressing ☆☆☆ Zeebaars filet met stoofprei, mousseline, cherrytomaat en bosuisaus ☆☆☆ Kalfsoester met witlof, snijboon, stoofpeertje, gratin en paddestoelensaus ☆☆☆ Chocolade suprise ALL-IN houdt in dat alle drankjes inbegrepen zijn, exclusief de buitenlands gedistilleerde dranken. Feestdagen GasteRhoon 2014 Eetcafé Het Wapen van Rhoon: Alleen 2e Kerstdag: Dineren: 17:00 – 19:30 uur 3-gangenmenu €21,50 p.p Runder carpaccio met diverse garnituren en kruidendressing ☆☆☆ Varkenshaas met stoofpeer, groente garnituur, wedges en paddenstoelensaus ☆☆☆ Chocolade dessert ☆☆☆ Dineren: 20:00 – 22:30 uur 4-gangenmenu €27,50 p.p Runder carpaccio met diverse garnituren en kruidendressing ☆☆☆ Tempura gambas met gemarineerd zeewier kerriemayonaise ☆☆☆ Varkenshaas met stoofpeer, groente garnituur, wedges en paddenstoelensaus ☆☆☆ Chocolade dessert Vanaf 22:30 uur gezellig naborrelen met muziek. Feestdagen GasteRhoon 2014 Bellevue Groothoofd hotel culianir Agenda: Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag 23 december 24 december 25 december 26 december Locatie: Restaurant Blanc & Brasserie Bellevue Restaurant Blanc: Lunch : 4-gangen € 52,50 excl. dranken Ontvangst met amuse 12:00 – 12:30 uur / aanvang lunch 12:30 uur Kwartel & langoustine Langzaam gegaarde kwartel met gebakken langoustine en crème van pompoen ☆☆☆ Griet & kool Gegrilde grietfilet met palmkool, schorseneer en saus van morilles ☆☆☆ Hert & hutspot Gebraden hertenfilet en gestoofde hertensukade, crème van “hutspot” gestoofde spruitjes, gekonfijte aardappel en jus met rozijnen ☆☆☆ Peer & glühwein Gepocheerde peer met bavaroise van glühwein, pistache crème en vanille roomijs Wilt u extra genieten? Een passend wijnarrangement serveren wij voor €29,75 Feestdagen GasteRhoon 2014 Diner : 4-gangen € 52,50 excl. dranken Ontvangst met amuse 18:30 – 19:00 uur / aanvang diner 19:00 uur Kwartel & langoustine Langzaam gegaarde kwartel met gebakken langoustine en crème van pompoen ☆☆☆ Griet & kool Gegrilde grietfilet met palmkool, schorseneer en saus van morilles ☆☆☆ Hert & hutspot Gebraden hertenfilet en gestoofde hertensukade, crème van “hutspot” gestoofde spruitjes, gekonfijte aardappel en jus met rozijnen ☆☆☆ Peer & glühwein Gepocheerde peer met bavaroise van glühwein, pistache crème en vanille roomijs Wilt u extra genieten? Een passend wijnarrangement serveren wij voor €29,75 Feestdagen GasteRhoon 2014 Brasserie Bellevue - De Noord en Oude Maas: Lunch: 4-gangenmenu € 42,50 p.p Kinderen tot 10 jaar €17,50 Van 12:00 - 15:00 uur Salade nicoise modern; gegrilde verse tonijn met gekonfijte aardappel, boontjes salade, geporcheerd ei en little yam met lichte kruidendressing ☆☆☆ Luchtige champignon cappuccino ☆☆☆ Gekonfijte eendenbout en gebakken eendenborst met aardappeltaart, geglaceerde kleine spruitjes en lichte citrussaus ☆☆☆ Geporcheerde Conference peer met vanilleijs en sabayon Diner: 4-gangenmenu € 42,50 p.p Kinderen tot 10 jaar €17,50 Ontvangst 18:00 – 18:30 uur / aanvang diner 18:30 uur Salade nicoise modern; gegrilde verse tonijn met gekonfijte aardappel, boontjes salade, geporcheerd ei en little yam met lichte kruidendressing ☆☆☆ Luchtige champignon cappuccino ☆☆☆ Gekonfijte eendenbout en gebakken eendenborst met aardappeltaart, geglaceerde kleine spruitjes en lichte citrussaus ☆☆☆ Geporcheerde Conference peer met vanilleijs en sabayon Vanaf 22:30 uur kunt u gezellig naborrelen met muziek Feestdagen GasteRhoon 2014 Art & Dining Agenda: Donderdag Vrijdag 25 december 26 december Locatie: Restaurant Art & Dining Lunch: 12:00 – 15:00 uur Kerstlunchbuffet excl. drankjes € 29,75 p.p Kinderen tot 10 jaar €17,50 Terrine van hoender met grove groenten en cumberlandsaus Pastrami van rundvlees à la carpaccio Vleessalade met garnituren Glaasjes met salade van garnalen en ei Gerookte makreelsalade met gekonfijte aardappel Wraps met kruidenkaas, gerookte zalm en ijsberg sla Gekookte boerenham met remouladesaus en augurkjes ☆☆☆ Kippenboutvlees met kerrie, aardappelen ei en boontjes Rundvlees goulash met kruidenrijst Hoenderbiefstukjes met champignonroomsaus Gemarineerde saté met ambachtelijke pindasaus Roerbak van witvis met kleurrijke groenten Oven aardappels in knofllook kruiden Mousselinepuree van het Hollandse bintje Gestoofde savooikool met gehakt ☆☆☆ Gevulde soesjes met slagroom / Zwitserse room Salade van Conference peer met chocolade Koffie parfait met dungeslagen room Vers fruit bavarois met verse vruchten coulis Chocolade brownie met vanillesaus Belgische wafels met slagroom of poedersuider Feestdagen GasteRhoon 2014 Dineren: 17:00 – 20:30 uur 3-gangen kerstmenu € 35,00 p.p. Kinderen tot 10 jaar €17,50 Rundertartaar mer dungesneden rundvlees, gepocheerd grasei, mosterdmayonaise en rucola ☆☆☆ Gebakken zalmfilet met kruidendakje, mousselinepuree, gestoofde boontjes en lichte botersaus Of Parelhoenfilet met paddenstoelenroomsaus, aardappeltaart, haricots verts, spek en stoofpeertje ☆☆☆ Geporcheerde Conference peer met vanilleijs en sabayon * Indien u uw menukeuze van tevoren doorgeeft ontvangt u € 2,50 korting per persoon op het menu.
© Copyright 2024 ExpyDoc
