- Pagina 2 T R A I T E U R 15 S L A G E R I J 10:09 20 01-12-2014 - WautersK&N-2014-15 2 4 1 0 WautersK&N-2014-15 01-12-2014 10:10 Pagina 3 STEL JE FEESTMENU ZELF SAMEN Aperitiefhapjes Koude hapjes 1 2 3 4 5 € 1,00/st. € 1,00/st. € 1,60/st. € 1,60/st. € 1,00/st. Macaron paprika parmezaan Macaron tapenade olijven Carpaccio van zalm Carpaccio van rund Bagel met zalm Warme hapjes 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 € 0,90/st. € 2,10/st. € 1,00/st. € 1,00/st. € 1,50/st. € 0,90/st. € 0,90/st. € 0,90/st. € 0,90/st. € 0,50/st. € 1,50/st. Scampi Panko (om te frituren) Tortilla kip Mini-hotdog Mini-hamburger Mini-pizza Tapas feta/tomaat Tapas risotto 3 kazen Tapas Camenbert provençaal Tapas tartiflette reblochon Apèro croque Mini visschelpje S L A G E R I J - T R A I T E U R WautersK&N-2014-15 01-12-2014 10:10 Pagina 4 Soepen (er wordt een halve liter per persoon gerekend) 17 18 19 20 21 € 3,50/liter € 3,50/liter € 4,50/liter € 4,50/liter € 9,50/liter Andalouseroomsoep Kervelroomsoep Soepje van bospaddestoelen Aspergeroomsoep met aspergepunten Bisque d’Homard S L A G E R I J - T R A I T E U R WautersK&N-2014-15 01-12-2014 10:35 Pagina 5 Voorgerechten Koude voorgerechten (gepresenteerd op bord met garnituur en broodje) 22 23 24 25 26 Garnalencocktail Trio van wildpastei en foie gras Feestelijke fazantsalade met balsamicovinaigrette Carpaccio van rund met z’n garnituur Rolletje van verse en gerookte zalm met appel en dillesausje € 10,00/p.p. € 10,50/p.p. € 10,50/p.p. € 9,50/p.p. € 10,50/p.p. Warme voorgerechten (gepresenteerd in vuurvast schoteltje) 27 28 29 30 31 32 33 Lotte met fijn mosterdsausje Visserspotje van het huis Tongrolletjes (6 st.) in verfijnde Hollandaise saus Duet van Noorse zalm met groentenbearnaise Scampi’s van het huis Huisgemaakte kaaskroketten Zonder Garnituur Huisgemaakte garnaalkroketten } S L A G E R I J - T R A I T E U R € 9,95/p.p. € 9,50/p.p. € 10,50/p.p. € 9,50/p.p. € 8,95/p.p. € 1,30/st. € 2,50/st. WautersK&N-2014-15 01-12-2014 10:10 Pagina 6 Hoofdgerechten Meegegeven in plastic ovenschotels met folie bestemd voor oven en microgolf. Graag de voorziene instructies stipt volgen. 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Varkensorloffgebraad ‘archiduc’ Varkensfiletgebraad met Bordelaisesaus Orloff van kalkoenfilet met licht mosterdsausje Kalkoenfiletgebraad met peperroomsaus Kalkoenfiletgebraad met mascarponesaus Parelhoenfilet ‘Grand Veneur’ Parelhoenfilet met boschampignonsaus Eendenborstfilet ‘Mandarin Napoleon’ Eendenborst ‘Grand Veneur’ Hertekalffilet met wildsaus Hertekalffilet met champignontapenade en portosaus 45 Opgevulde kwartel met druivensaus € 7,50/p.p. € 7,95/p.p. € 7,95/p.p. € 7,50/p.p. € 7,50/p.p. € 9,90/p.p. € 9,90/p.p. € 9,90/p.p. € 9,90/p.p. € 13,90/p.p. € 13,90/p.p. € 9,65/p.p. Onze hoofdgerechten zijn NIET voorzien van groentjes of aardappelbereidingen. Deze zijn afzonderlijk naar eigen believen te verkrijgen! € 9,00/liter Alle huisbereide sauzen te verkrijgen S L A G E R I J - T R A I T E U R WautersK&N-2014-15 01-12-2014 10:10 Pagina 7 ✶ Warme groenten 46 Mini-witloofje, boontjes met spek, € 4,50/p.p. tomaatje mosterd/panko, worteltjes 47 Mini-witloofje, spruitjes; boontjes met spek, worteltjes € 4,50/p.p. Aardappelgarnituren 48 49 50 51 € 0,30/st. € 0,25/st. 2,00/p.p. of € 7,00/kg € 2,40/kg Aardappelkroketten Mini-amandelkroketten Gratin-aardappelen Verse frieten Een beetje zoet € 1,50/st. € 1,00/st. 52 Gepocheerd appeltje met veenbessen 53 Wijnpeertje S L A G E R I J - T R A I T E U R WautersK&N-2014-15 ✶ ✶ ✶ ✶ ✶ ✶✶ ✶ ✶ ✶ 01-12-2014 10:10 Pagina 8 ✶ ✶✶ KERSTTRADITIE ✶ ✶ ✶ ✶ Kersttraditie ✶ ✶ (vanaf 4 personen) ✶ Opgevulde kalkoen : Ontbeende kalkoen opgevuld met fijne gehaktvulling en stukjes kalkoenfilet 54 Vers met braadadvies (zonder saus) € 15,30/kg 55 Voorgebakken, om op te warmen € 9,00/p.p. met portosaus of rode wijnsaus (opwarmingstijd van 2 uur voorzien) € 15,30/kg 56 Gevulde kalkoenrollade S L A G E R I J - T R A I T E U R ✶ WautersK&N-2014-15 01-12-2014 10:11 Pagina 9 Gourmet & Fondue 57 Gourmet met variatie van 11 soorten vlees € 10,50/p.p. Biefstukje gemarineerd (steak maison), lamskroontje, kippenbrochetje, kaasburgertje, fijne kippenreepjes van de chef, cordon bleu, kwarteleitje met fijngesneden spek en kaas, kalkoenmedaillon met spek, worstje, appelburgertje, kippenburgertje. Gepresenteerd op schotel met 3 sausjes. 58 Gourmet ‘Fine’ met variatie van 12 11 soorten vlees € 15,20/p.p. en vis. Steak maison, kalkoenmedaillon met spek, lamskroontje, kaasburgertje, kippenbrochetje, kabeljauwhaasje, kabeljauwhaasje,bsvruchtje, zalmmedaillon, garnalenomeletje, tongreepjes, gekruide scampi, visgyros, visgyros. St.-Jacobsvruchtje. Vis en vlees afzonderlijk gepresenteerd op schotel met 2 sausjes en warm vissausje. Alle vissoorten zijn gemarineerd of licht gekruid voor u ! € 5,50/p.p. 59 Kindergourmet 3 Hamburgertjes, kippenschnitzel, worstje, steak maison, witte pens. Gepresenteerd op schotel met 3 sausjes. S L A G E R I J - T R A I T E U R WautersK&N-2014-15 01-12-2014 10:11 Pagina 10 60 Steengrill met variatie van 10 soorten vlees € 13,50/p.p. Lamskroontje, mini-witte pens, kalfsmedaillon met pesto en cambozola, eendenborst, kalkoenhaasje, steak maison, ardeens koteletje, kaasburgertje, scampispiesje, kippenwitrolletje. Gepresenteerd op schotel met 3 sausjes. 61 Fondue met 4 soorten vlees (300 g) en balletjes € 9,20/p.p. Kalkoenfilet, varkensfilet, rundsvlees natuur en gemarineerd, kruidengehaktballetjes, chipolata, grillworstje, mini-blinde vink, kaassurprise. Gepresenteerd op schotel met 3 sausjes. Fondueballetjes afzonderlijk te verkrijgen. € 12,00/p.p. 62 Wildfondue Fazantenfilet, everzwijnfilet, hertenkalffilet, rundsvlees, kalkoenfilet, varkenshaasje. Gepresenteerd op schotel met 3 sausjes. € 4,15/p.p. 63 Assortiment koude groenten Geraspte verse worteltjes, bloemkool-broccoli, gepelde tomaten met ajuinsnippers, verse boontjes, gemengde salade, komkommer. 64 Koude aardappelsalade € 1,60/p.p. 65 Aardappelassortiment € 1,75/p.p. Koude aardappelsalade, indische rijst, pastasalade. S L A G E R I J - T R A I T E U R WautersK&N-2014-15 01-12-2014 10:11 Pagina 11 S L A G E R I J - T R A I T E U R S L A G E R I J - T R A I T E U R WautersK&N-2014-15 01-12-2014 10:11 Pagina 12 Koude schotels € 13,00/p.p. 66 Koude vleesschotel met 10 fijne soorten charcuterie : gekookte ham met asperges, gebakken rosbief, rauwe ham van het huis met meloen, gebakken varkensgebraad, gebakken kippenboutje, kippenwit van het huis, gerookte kalkoenfilet, sneetje italiaanse salami, sneetje grillworst, plakje boerenpâté van het huis met vijgenconfit Koude groenten, aardappelassortiment of verse frietjes en 3 sausjes. € 18,00/p.p. 67 Vlees-visbuffet tomaat/garnaal hamrolletje met asperges gebakken rosbief kippenwit rauwe ham met meloen gerookte zalm gestoomde zalm eitje met tonijn tongrolletje scampi gerookte forelfilet Koude groenten, aardappelassortiment of verse frietjes en 3 sausjes. S L A G E R I J - T R A I T E U R WautersK&N-2014-15 01-12-2014 10:11 Pagina 13 68 Rijkgevulde versierde visschotel met assortiment € 22,00/p.p. koude groenten, aardappelassortiment (of frietjes) en 3 sausjes gestoomde zalm tomaat garnaal gerookte zalm gerookte heilbot vismousse eitje met forelmousse tongfilet scampi langoustine € 24,00/p.p. 69 Eindejaarsbuffet (vanaf 4 pers.) Assortiment fijne vis- en vleeswaren aangevuld met verse groenten, aardappelsalade (of frietjes) en 3 sausjes VIS gestoomde zalm eitje met forelmousse tomaat garnaal tongfilet gerookte zalm scampi gerookte heilbot langoustine VLEES gerookte ham met meloen gerookte ham met asperges mousse van eend met porto wildpastei met uienconfit. gebakken rosbief kippenwit van het huis Koude groenten - aardappelassortiment of verse frietjes - 3 sausjes Wij zouden het ten zeerste appreciëren dat er niets gewijzigd wordt aan de opbouw van de schotels. S L A G E R I J - T R A I T E U R WautersK&N-2014-15 01-12-2014 10:11 Pagina 14 Broodjes 70 Gevulde mini-broodjes: met gewoon beleg € 1,00/st. (bv. kaas, préparé, …) 71 Gevulde mini-broodjes: met luxebeleg (bv. garnaalsla, gerookte zalm, brie, …) € 1,25/st. S L A G E R I J - T R A I T E U R WautersK&N-2014-15 01-12-2014 10:12 Pagina 15 Praktische info Bestellingen worden enkel opgenomen bij ons in de winkel. u ontvangt een bonnetje dat u dient mee te brengen bij afhaling. VOOR UW VLOTTE BEDIENING KUNNEN GEEN BESTELLINGEN MEER AANGENOMEN WORDEN : - na vrijdag 19 december 2014 voor kerstavond, kerstdag en 2de kerstdag. - na zaterdag 27 december 2014 voor oudejaar. - na zondag 28 december 2014 voor 3 en 4 januari 2015. Voor de openingsuren tijdens de feestdagen zie tabel hiernaast. Telefonisch worden geen bestellingen genoteerd! Voor alle uitgeleende schotels, borden, schaaltjes, enz. vragen wij een waarborg die u achteraf terug krijgt. Gelieve deze cash te betalen. De prijzen uit vorige folders vervallen. www.slagerijwauters.be S L A G E R I J - T R A I T E U R MAANDAG 7u - 13u 14u - 19u 7u - 13u 14u - 19u 15u - 17.30u 15u - 17.30u 31 dec GESLOTEN ENKEL AFHALEN BESTELLINGEN 24 dec GESLOTEN ENKEL AFHALEN BESTELLINGEN 7u - 13u 14u - 19u 17 dec WOENSDAG GESLOTEN 1 jan 10u - 11u 7u - 13u 14u - 19u 19 dec LAATSTE DAG BESTELLINGEN VRIJDAG GESLOTEN 2 jan 25 dec 26 dec (2de Kerst) UITZONDERLIJK OPEN VOOR AFHALEN 8u - 12.30u BESTELLINGEN GESLOTEN 18 dec DONDERDAG 7u - 13u 14u - 19u 3 jan 7u - 13u 14u - 19u 27 dec LAATSTE DAG BESTELLINGEN 7u - 13u 14u - 19u 20 dec ZATERDAG De winkel is gesloten van donderdag 15/01/2015 t.e.m. zondag 18/01/2015. Terug open maandag 19/01/2015. GESLOTEN 30 dec GESLOTEN 23 dec 7u - 13u 14u - 19u 16 dec DINSDAG 7u - 13u 16u - 19u 4 jan 7u - 13u 16u - 19u 28 dec 7u - 13u 16u - 19u 21 dec ZONDAG 2014 10:13 29 dec T R A I T E U R 01-12-2014 22 dec 7u - 13u 14u - 19u 15 dec - GEWIJZIGDE OPENINGSUREN TIJDENS DE EINDEJAARSPERIODE S L A G E R I J WautersK&N-2014-15 Pagina 16 WautersK&N-2014-15 01-12-2014 10:09 Pagina 1 WIJ WENSEN U EN UW FAMILIE ALVAST PRETTIGE EN SMAAKVOLLE EINDEJAARSFEESTEN. FREDERIC, CAROLINE, LOUIS, HENRI EN PERSONEEL. S L A G E R I J - T R A I T E U R Open elke dag van 7u tot 13u - 14u tot 19u Zondag van 7u tot 13u - 16u tot 19u Gesloten op donderdag Nokerseweg 74 - 8790 Waregem Tel. 056 60 12 17 / Fax. 056 60 00 89 www.slagerijwauters.be
© Copyright 2024 ExpyDoc
