Voorgerechten Vers gebakken brood geserveerd met roomboter, kruidenboter en tapenade € 6,50 Gerookte ribeye met een frisse komkommersalade en gemarineerde gember en sojadressing € 11,50 Drie bereidingen van tonijn met een gepocheerd kwartel eitje, sesamkoraal en basilicumschuim € 13,75 Coquilles met een gelei van tomaat, geserveerd met een krokantje van Serranoham en citroendressing € 12,50 Rundercarpaccio met pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, spekjes en notensla € 12,75 Carpaccio van vleestomaat, geserveerd met rucola, Bio geitenkaas, pijnboompitjes en pesto (Vegetarisch) € 8,50 Langoustine met structuren van tomaat en doperwt, begeleid met limoendruppels € 14,50 Pikante gekruide garnalenspiesjes, geserveerd met frisse salade, crème fraiche en tomatensalsa € 11,50 Huisgemaakte gravad lax met mosterdcrème, een salade met zeekraal en crème fraiche € 11,50 Het voorgerecht wordt geserveerd met vers gebakken oerbrood, kruidenboter en roomboter. Heeft U glutenvrij, lactosevrij of vegetarische wensen, bespreek het dan met één van onze medewerkers. Soepen Geitenkaassoep met honingroom, walnoten en een julienne van appel (Vegetarisch) € 5,50 Krachtige runderbouillon met ratatouille garnituur € 5,25 Huisgemaakte schaaldierenbisque met garnaaltjes en bieslook € 7,00 De soep wordt geserveerd met vers gebakken oerbrood, kruidenboter en roomboter. Heeft U glutenvrij, lactosevrij of vegetarische wensen, bespreek het dan met één van onze medewerkers. Hoofdgerechten vis Maaltijdsalade met gegrilde tonijn, komkommer, zongedroogde tomaat, koriander en sojadressing € 15,75 Gebakken kabeljauw omwikkeld met katenspek op haricots verts en een rode paprikasaus € 17,75 Gegrilde tonijn op glasnoedels met taugé, lente ui, paprika en korianderdressing € 21,50 Drie gebakken sliptongen met roerbakgroenten en een citroenbotersaus € 23,50 Gebakken victoriabaars met roergebakken spitskool en kerrieolie € 13,50 De hoofdgerechten worden geserveerd met gestoomde krielaardappels óf pommes frites en op aanvraag een frisse salade. Supplement aardappelen of frites € 2,50 Heeft U glutenvrij, lactosevrij of vegetarische wensen, bespreek het dan met één van onze medewerkers. Hoofdgerechten vlees Gegrilde kalfsoester op haricots verts en portjus € 21,50 Maaltijdsalade met pikant gemarineerde kalkoenreepjes, mango, uitgebakken spek, pijnboompitjes en knoflookcroutons € 13,75 Twee tournedos ( 2 x 90 gram) op roerbakgroenten, kalfsjus met een rood pepertje en een tortilla krokantje € 23,75 Rosé gebakken eendenborstfilet met Oosterse groenten en “five spices” kruidenjus € 17,50 Ragout van hoeve hoen met truffel, gedroogde panchetta en polenta € 13,50 Gegrilde speenvarkenrack op gebakken aubergine en chorizo € 18,75 De hoofdgerechten worden geserveerd met gestoomde krielaardappels óf pommes frites en op aanvraag een frisse salade. Supplement aardappelen of frites € 2,50 Heeft U glutenvrij, lactosevrij of vegetarische wensen, bespreek het dan met één van onze medewerkers. Hoofdgerechten vegetarisch Gefrituurde Camembert op gegrilde courgette, met een saus op basis van frambozencoulis en honing € 12,75 “Parmagiana di melanzane” aubergine uit de oven met tomatensaus en mozzarella € 11,75 Heeft U glutenvrij, lactosevrij of vegetarische wensen, bespreek het dan met één van onze medewerkers. Desserts Ananassalade met mint, rum en bruine suiker, geserveerd met limoen sorbetijs € 6,25 Mangomousse met anijsschuim en mangocompote € 7,50 Granaatappel parfait met frambozencoulis en Grand Marnier schuim € 5,75 Drie soorten chocolade mousse met amandeltuilles en Cointreau caramel € 8,75 Roodfruitbavarois met schuim van munt en koekcrumble € 7,00 Een keur aan kazen uit de streek met roggebrood € 9,25 Trio van sorbet met een rabarbersoepje € 7,50 Heeft U glutenvrij, lactosevrij of vegetarische wensen, bespreek het dan met één van onze medewerkers. Speciale Koffie Dessert koffie Mastbosch Kopje koffie met een glaasje Frangelico, mokkaboontjes en een toefje slagroom € 6,50 Koffie friandises Een kopje koffie of thee geserveerd met diverse kleine zoetigheden. € 3,75 Irish coffee Met Jameson Whiskey € 7,15 French coffee Met Grand Marnier € 7,15 DOM coffee Met DOM Bénédictine € 7,15 Italian coffee Met Amaretto € 7,15 Spanish coffee Met Tia Maria € 7,15 Heeft U glutenvrij, lactosevrij of vegetarische wensen, bespreek het dan met één van onze medewerkers.
© Copyright 2024 ExpyDoc
