Zomers stamppotje met doperwten en sperziebonen
Ingrediënten voor 4 personen:
100 gr verse doperwten
100 gr sperziebonen
400 gr aardappelen, geschild
1/2 knolselderij, geschild en in stukken gesneden
peper en zout
beetje olijfolie
1 eetlepel crème fraîche
1 bakje tuinkers
Bereidingswijze:
Breng in een ruime pan water met zout aan de kook. Dop
de verse doperwten. Snij de sperziebonen in 6 stukken en
blancheer de boontjes met de doperwtjes tot ze gaar zijn.
Haal ze uit het water en spoel ze af met koud water.
Kook nu de aardappelen en knolselderij in ruim water met zout tot ze gaar zijn en pureer ze.
Meng door de puree de geblancheerde groenten, peper en zout en een scheutje olijfolie.
Verwarm het geheel weer en roer er vlak voor het opdienen de eetlepel crème fraîche door.
Bestrooi met tuinkers. Heerlijk met gebakken kaas.
Wijnadvies: Domaine Montrose Chardonnay, Wijnkoperij Henri Bloem

KOKEN MET CARL 2011 - 2012 SOUPE AU PISTOU

Zie hier een smakelijk voorbeeld

consumptief-breed CSPE KB 2014 bijlage 4

TORRI DI ZUCCHINE RIPIENE CON CREMA DI PISELLI

BURGER MET ROQUEFORT

Zuurkoolsalade-met-Oude-Adel-en-Bloemenhoning

Kruidenbeslag RECEPT • Bloem • Ei • Water (spa rood

Fransesca kookt_ boodschappenlijstje 22 aug

Ossobucco met spaghetti en gremolata.

Dit boek inkijken

14 februari 2014 Tj. de Graaf

Open PDF (nieuw venster)

Infografiek

Zinkgaten, verzwolgen door de aarde, ND, 2014

Het verschil - PKN Leersum

Voeding na transplantatie Gewicht

Voedingsadviezen bij een ileostoma

Download - Eten is geen Afval

Wist u dat... ook in toetjes vaak zout zit?

elektrische-modelvorming-van-twee

steen-zout

Oefentoets zouten VWO