MENU kAART - Groot Kievitsdal

bij het aperitief
Vers breekbrood uit de oven
Olijfolie - zeezout - tapenade
vis - geserveerd met 1 bijgerecht naar keuze
€
4,50
voorgerechten
Lasagne van scholfilet
€
19,75
Tonijnsteak
€
24,75
Pancetta - asperges - spinazie
Sesam - sojasaus - truffelrisotto
Dun gesneden rundercarpaccio
€
14,75
Op de huid gebakken kabeljauw
€
22,75
Tartaar gerookte eendenborst
€
15,75
Sliptong a la meunière
€
19,75
Proeverij van wild
€
17,25
Coquilles Saint-Jacques
€
15,50
Black Angus steak
€
25,50
Kip Milanese
€
21,75
Gegrild wild zwijn
€
23,50
Gebakken hazenrugfilet
€
23,75
Duo van het hert
€
25,50
Winters pakketje
€
17,50
Bieten tartin
€
18,25
Paddenstoelenfondue
€
18,75
Verse frieten
€
3,75
Hutspot
€
3,75
Stoofpeertjes
€
3,75
Wintergratin
€
3,75
Spruitjes
€
3,75
Geroosterde groenten
€
3,75
Veldsla - pijnboompitjes - Parmezaanse kaas truffelmayonaise
Walnootmayonaise - balsamico - focaccia
Additioneel: eendenleverkrullen + €1,75
Wisselend trio van wild
Eekhoorntjesbrood - Granny Smith - knoflook citroen
Wintersalade
Rode biet - blauwaderkaas - gekarameliseerde
peer
Bulgursalade
Granaatappel - munt - tomaat - limoen
€
12,75
Hollandse garnalen - coquilles - cress
Wintersoep
Bospaddenstoelen - truffel
Wildbouillon
Wilde bessen - tuinkruiden
€
12,75
€
€
€
10,75
vlees - geserveerd met 1 bijgerecht naar keuze
Gekonfijte aardappel - witlof - rode portsaus
Parmezaanse kaas - tomaat - rucola
Zuurkooltaartje - pastinaak - saus van stoofpeer
Sukade & biefstuk - kastanjechampignons mousseline - jus de veau
vegetarisch - geserveerd met 1 bijgerecht naar keuze
8,75
9,75
Wilde paddenstoelen - krieltjes - geroosterde
pastinaak
Geitenkaasmousse - pompoen - rucola
menu du chef
Wisselend driegangenmenu
remoulade
Linzenpuree - groene kool - jus van salie
soepen - geserveerd met vers stokbrood
Bisque
Pesto - Parmezaanse kaas - pasta nero kappertjessaus
€
29,50
Brie - roquefort - peer - brood
Truffelmayonaise
Aardappel - pompoen
Rode wijn - kaneel
Aardappel - room - kaas
Pancetta spekjes
Koolrabi - meiraap - ui
Vraag onze bediening naar een passend wijnadvies uit onze
uitgebreide wijnselectie per glas of fles.
menukaart
bijgerechten
dessert
thee
Tiramisu
Lange vingers - mascarpone amaretto
€
9,50
€
2,35
8,50
Rooibos
Ceylon
Earl Grey
Green Lemon
Red Fruit
Stoofperenijs
Gekonfijte peer - hangop
€
Cheesecake ‘Groot Kievitsdal’
Witte chocolade - rode vruchtencoulis
€
Verse muntthee
Honing
€
2,75
9,25
Moelleux van chocolade
Warm chocoladetaartje - vanille-ijs
€ 10,75
€
€
€
€
€
€
€
€
7,50
7,50
7,50
22,50
5,50
7,50
5,50
7,50
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
5,75
5,50
4,50
4,75
4,75
4,75
4,75
4,25
5,50
4,50
4,50
4,75
4,25
cognac calvados armagnac
w Hennessy
Dame blanche
Vanille-ijs - slagroom warme chocoladesaus
€
Kaasplankje
Verschillende kazen - druiven - crostini
€ 12,50
8,75
Remy Martin VSOP
Courvoisier VSOP
Remy Martin XO
Pere Magloire
Pere Magloire VSOP
Ch.Tariquet VSOP
Ch.Tariquet Legendaire
likeuren
koffie
Café Crème
€
2,35
Espresso
€
2,35
Dubbele espresso
€
2,95
Cappuccino
€
2,60
Cappuccino ‘Groot Kievitsdal’
Toef verse slagroom
€
2,85
Cortado
€
2,45
Latte Macchiato
€
2,95
Latte Caramel
Macchiato met karamelsiroop
€
3,50
Latte Chocolade
Macchiato met chocolade siroop
€
3,50
Koffie verkeerd
€
2,55
Wiener Melange
Toef verse slagroom en cacao
€
2,85
Groot Kievitsdal coffee
Baileys
€
7,50
Irisch coffee
Jameson Whiskey
€
7,50
French coffee
Grand Marnier
€
7,50
Spanisch coffee
Tia Maria
€
7,50
Italian coffee
Amaretto
€
7,50
Grand Marnier Rouge
Cointreau
Amaretto
Drambuie
Tia Maria
Sambuca
Baileys
Aquavit
DOM Benedictine
Southern Comfort
Limoncello
Licor 43
Pernod
dessert wijnen
Sauternes 2010
€ 6,95
Pedro Ximénez
€ 8,50
Brachuetto d’ Acqui
€ 8,50
internationale koffie
Voor al onze koffie’s gebruiken wij 100% Arabica
bonen.
Dit voor een krachtigere en vollere smaakbeleving.
adres Hilversumsestraatweg 19 – 3744 KB Baarn telefoon 035-6833033
e-mail [email protected] website www.grootkievitsdal.nl

Download Report