Folder voor groepjes vanaf 8 personen

Een receptie, verjaardag, babyborrel,...
Communie / Lentefeest 2014
Formule 1
Formule 3
Forfait van 2 uur met drank en assortiment van 8 hapjes
Kir, witte & rode wijn, normale bieren & frisdrank € 15,50
Cava, witte & rode wijn, normale bieren & frisdrank € 23,00
Deze formule duurt ong. 3 uur en vanaf 25 pers.
Assortiment van hapjes:
Glaasje met een mousse van gerookte Zalm
Grijze Garnaal, Knolselder & groene Kruiden
Lollie van Eendenlever Appelsien
Scampi met Wasabi dip
Kiploempia en Scampiloempia met zoetzuur sausje
Kroketje van Gandaham
Bladerdeegje met Garnalen
Mini Pizza met Ham
Ontvangst met aperitief (3x bediend) en 5 hapjes
Formule met Kir
Formule met Cava
Formule met Sparkling Wine B&G
Formule voor kinderen (tot 16 jaar)
met frisdrank
€ 24,00
€ 30,00
€ 30,00
€ 16,00
Deze formule duurt ongeveer 2 uur
Aperitief met 3 hapjes:
Een glas Kir, witte Wijn of Fruitsap ,
Glaasje met een mousse van gerookte Zalm
Duo van Kip en Scampiloempia
Nadien,
Koffie of Thee gedurende 1 uur
Bord Pâtisserie van de Chef:
Chocoladetaart, Crème brûlée, Bavaroise, chocolademousse,
Soesje met Amandelen, IJsroom, vers Fruit en Coulis
Prijs per volwassene : € 15,50
Forfait aperitief 3 x bediend met 5 hapjes
Formule met Barton & Guestier Sparkling wine Brut en Rosé € 12,00 /pp.
Formule met Cava € 12,00 /pp.
Menu’s en arrangementen voor gezelschappen van 8 tot 120 personen.
Hapjes
Glaasje met een mousse van gerookte Zalm, Lollie met Eendenlever, Scampi met Wasabi dip,
mini Pizza, Scampi- & Kiploempia met zoetzure dip, Zakouski met Gandaham
Assortiment hapjes
Kiploempia, glaasje mousse van Zalm, Scampi met Wasabi,
kroketje Gandaham en mini Pizza
Daarna schakelen we over tot een “Walking Dessert”
Formule 2
Receptie
Restaurant
Duo van chocolademousse
Crème brûlée
Aardbeien milk-shake
Moelleux chocolade
Mini gebak assortiment
Vanilleroomijsje op hoorn
We voorzien een buffet met koffie & thee.
We serveren witte en rode wijn alsook frisdranken &
normale bieren.
Verlenging van 1 uur met dezelfde dranken en..
Assortiment van 3 belegde broodjes
€ 8,00
Voor de kinderen
€ 5,00
Menu 1 aan € 40,00
Kabeljauw
Asperges, grijze Garnaal, Chablis & groene Kruiden
Velouté van Asperges
Asperges, Bieslook & Broodkorstjes
Chateaubriand “Limousin”
Seizoensgroenten, Bordelaise saus & Amandelkroketjes
IJslammetje of IJsboek
Vanille met Aardbei, Chocolade of Mokka
Menu 2 aan € 40,00
Black Tiger Scampi
Asian style wok , krokante Groentjes en zwarte Chili saus
Tomatensoep
Room & Kalfsgehakt Balletjes
Kalfsfilet
Seizoensgroenten, Porto saus & Aardappelgratin
IJslammetje of IJsboek
Vanille met Aardbei, Chocolade of Mokka
Feestzaal
‘t Oud Gemeentehuis
Menu’s en arrangementen voor gezelschappen van 30 tot 150 personen.
Feest & Banket
Heeft U iets te vieren of plant u een diner?
Mocht U interesse hebben in onze speciale formules en wenst u meer uitleg, dan kunt U hiervoor steeds terecht bij Michèle.
Vraag gerust naar haar aan iemand van onze
bediening.
Michèle, Isabelle & Charles runnen samen
restaurant Poortershuyze & feestzaal
‘t Oud Gemeentehuis.
Michèle en Isabelle nemen de leiding over de
service, planning en besprekingen van
de groepen.
Charles neemt de keuken voor zich, samen met
ons sterk team verzorgen we uw feest tot in de
puntjes.
Op de volgende pagina’s vindt U enkele menu’s
voor gezelschappen vanaf 8 personen.
U vindt ons volledig aanbod ook terug op onze
website www.poortershuyze.be
Wij serveren de arrangementen en menu’s uit
deze folder enkel voor het ganse gezelschap en
mits bespreking vooraf.
Dranken
- van 8 tot 120 personen
- apart zaaltje tot 30 personen
- salon voor het aperitief
- riante tuin met zonneterras
- speeltuin voor de kinderen
- parking
Apero
Menu 1 aan € 43,00
Kir, 3 bedieningen - 4 hapjes
Cava, 3 bedieningen - 4 hapjes
B&G Sparkling wine, Brut & Rosé, 3 bedieningen - 4 hapjes
Cocktail Maison / Mai Tai, 3 bedieningen - 4 hapjes
€ 8,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 10,00
Forfait dranken aan tafel
- van 30 tot 150 personen
- 2 zalen
- aparte zaal of wintertuin voor het aperitief
- steeds privé per zaal
- mogelijkheden tot muziek en dans
- parking voor en achter de zaal
Uw gasten worden bediend van onze huiswijnen,
water “Chaudfontaine” & koffie (3 x bediend)
Forfaitprijs voor 3-gangen menu Forfaitprijs voor 4-gangen menu Vissersmarmietje
Kabeljauw
Zalm, Baars, Tongfilet & Kabeljauw
Groentenjulienne & Saffraansaus
Asperges, grijze Garnaal, Chablis & groene Kruiden
Velouté
Prei, Scampi & Kip
Chateaubriand “Limousin”
gevuld met Spek & Spinazie
Seizoensgroenten, oude Portosaus & Pommes Dauphines
Wortel - Kerrie - Black Tiger Scampi - Koriander
Seizoensgroenten, Bordelaise saus & Aardappelrösti
€ 15,50
€ 17,50
Menu 2 aan € 39,00
Dessertbord
Chocoladegebak, Crème Brûlée, Bavaroise,
Roomijs & Chocolademousse
Velouté
Parelhoen
Chocolade
Moelleux, Chocoladegebak, Roomijs & Chocolademousse
Menu 4 aan € 33,00
Black Tiger Scampi
Menu 5 aan € 40,00
Tonijn
Asian style wok , krokante Groentjes en zwarte Chili saus
Tataki, Koriander, Soja & Wakamé
Velouté van Asperges
Bisque van Garnalen
Asperges, Bieslook & Broodkorstjes
Varkenshaas
Gerookt op Jack Daniels houtsnippers
Seizoensgroenten, Portosaus & Pommes Dauphines
Trio van Desserts
Chocoladegebak, Crème Brûlée & Roomijs
Barton & Guestier Sauvignon Blanc Reserve
Barton & Guestier Chardonnay Reserve
€ 18,50
€ 18,50
Rode wijn
Barton & Guestier Cabernet Sauvignon Reserve
Barton & Guestier Merlot Reserve
€ 18,50
€ 18,50
Water
Chaudfontaine, mineraal & bruisend
€ 6,00 /liter
Koffie
Koffie geserveerd met kannetjes,
3 bedieningen met versnaperingen
Assortiment mini pâtisserie bij de koffie, 2 pp.
Plateau met gemengd aanbod pousse café
€ 4,00
€ 4,50
€ 5,00/st
Menu 3 aan € 42,00
Spiesje
Eendenborst
Kalkoen “Label Rouge”
Gelakt, Teppan gegrilde Groentjes, Appelsien
Jus van Eend & Aardappelgratin
Tiramisu
Amaretti, Mascarpone, Crumble & Roomijs
Menu 6 aan € 46,00
Verrine
Grijze Garnaal, Scampi, Rivierkreeft & gerookte Zalm
Velouté van Gevogelte
Asperges, Chablis & groene Kruiden
Kalfsfilet
Seizoensgroenten, Lamsjus met Tijm & Aardappelgratin
Moelleux Chocolade
Crème Suisse, Chocolade & Vanilleroomijs
Seizoensgroenten, oude Portosaus & Amandelkroketjes
Moelleux & Vanilleroomijs
Kippensoep
Kip, Citroengras & Koriander
Tong, Zeeduivel, St.-Jacobsvrucht & Scampi
Groentenjulienne & Saffraansaus
Kip, gerookte Eendenborst & Champignon
Tongfilet
Asperges, Scampi & witte Wijnsaus
Grijze Garnalen & Bieslook
Wijnen per fles
Witte wijn
Menu 7 aan € 39,00
St.-Jacobsvruchten
Lamskroon
Soesjes
Gevuld met Spek, Spinazie
Seizoensgroenten, Poivradesaus & Amandelkroketjes
Dessertbord
Chocoladegebak, Crème Brûlée, Bavaroise,
Roomijs & Chocolademousse

Download Report