€ 15,75 - Wijnen Herman

wmiajannd
v/d
CHATEAU VILLARS ‘Fronsac’ 2005
Gaudrie Thierry Thierry Gaudrie, de 7e generatie al van deze gepassioneerde wijnfamilie, is een
sterke bezieler van de Expression de Fronsac.
Doel: wijnen van topkwaliteit in Fronsac maken. Zijn permanente zorg gaat uit naar zowel de kwaliteit
als de presentatie zodat de consument hele goeie waar krijgt voor zijn geld.
Thierry Gaudrie zetelt in de jury van de Mondial du Vin en volgt de wijnevolutie op de voet.
Streek Fronsac (Saillans, appellation Fronsac, 3 km van Pomerol, 7 km van Saint Emilion)
Druif Merlot / Cabernet franc ( 72% merlot, 25%cabernet franc, 3% cabernet
sauvignon)
Terroir
Leem- en kalkhoudend. Leem geeft kracht, kalk bezorgt finesse. De
zorgvuldige vinificatie en opvoeding op eiken vat zet de kroon op het
werk en maakt er een heuse feestwijn van.
Densiteit
6.200 pieds/ha (Gem leeftijd 39 jaar)
Oppervlakte
22 Ha (Rendement: 45 hl/ha )
Oogst
Manuele pluk van gave, rijpe druiven
Vinificatie
Maceratie gedurende 30 dagen. Tweemaal per dag wordt de most
opgepompt voor een maximale smaakextractie. Gisting bij een
temperatuur van 28°C.
Elevage
De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan er jaarlijks
30% vernieuwd worden. Herkomst van deze vaten: Allier (Auvergne).
De botteling gebeurt in maart.
Oog
Heel intense kleur
Neus
Neus van rijp zwart fruit (bessen)
Mond
Wijn&Gerecht Complex en elegant met presente, fijne tannines. Jong gedronken
schenkt deze wijn direct smaakplezier. Evolueert ook mooi gedurende
10 jaar.
Grill: Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild Coq au vin,
eendenborst
Hoe serveren
16° à 18°C
Bewaren
10 à 20 jaar
Normaal €17,65
PROMOTIE
promotie geldig tot eind oktober 2014
€ 15,75

Download Report