Huiswijnen Wit Frankrijk Muscadet Sèvre et Maine * 100% melon de Bourgogne Domaine Salmon, Loire 2012 Fles Glas 24,00 4,25 Licht geel met zilveren glans. Tonen van wit fruit, bloesem van meidoorn en perzik nuances. Minerale wijn. Alleskunner bij vis, schaal- en scheldieren. Ook lekker als aperitief. Chili Valle de Los Andes** 100% chardonnay La Forge estate, Central Valley 2013 Fles Glas 22,50 3,95 2012 Fles Glas 26,50 4,75 Heerlijke droge wijn met fruit tonen van ananas, peer en limoen. Zeer prettig glas wijn met een mooie balans tussen zuren en frisheid. Geschikt bij veel vis gerechten maar ook als aperitief. Italië Soave Gregoris * 100% soave Fattori Graney, Umbrie Heerlijk fris en droog. Strogeel met groene accenten. Iets anijs en bloemen in de smaak. Elegant en verfijnd. Geschikt bij vis, schaal en schelp gerechten of als aperitief. Rosé Frankrijk Le Pive * 60% Grenache, 30% merlot, 10% cabernet franc Domaine Le Pive Gris, Sable de Camarque, Languedoc- Roussillion lichte rose met zowel florale als fruitige tonen. Lekker als aperitief maar ook geschikt bij gestoofde vis en schaal -en schelpdieren 2013 Fles Glas 24,00 4,25 2012 Fles Glas 26,50 4,75 Rood Frankrijk Lalande *+ Shiraz, cabernet sauvignon, cabernet franc Pierre Degroote, Carcassonne lekkere stevige wijn, licht kruidje, bittertje van bosvruchten, kruidigheid van peper, ideaal bij een stukje vlees Wijnindicatie: * lichte , ** rijke , *** krachtige wijnen Champagne Dosnon & Lepage ** Recolte Brut Avirey-Lingey Fles 65,00 2012 28,50 2012 ½ 34,50 22,50 2012 34,50 2010 ½ 41,50 27,50 2011 44,50 2008 72,50 2011 58,00 2012 29,50 2012 29,50 Licht, helder geel. Eiken gekruid peer en sinaasappel gecomplimenteerd door vanille en mint. Sappig, veel boomgaard fruit en tangerine tonen, gezoet door vanille van eiken. Lange afdronk met blijvende kruidigheid Wit Frankrijk Picpoul de Pinet * 100% picpoul Domaine Félines Jourdan , Languedoc In de neus hinten van anijs, venkel en citrus. Licht mineraal en mooi in balans. Alleskunner bij vis, schaal- en scheldieren. Sancerre * 100% sauvignon Pierre Cherrier et Fils , Verdigny, Loire frisse, heldere wijn met buxus en florale tonen Pouilly Fumé ** 100% sauvignon Domaine de Riaux , Pouilly sur Loire, Loire fris en tonen van citrus , appel en asperges Chablis Premier cru ”Beauroy” ** 100% chardonnay Th. Hamelin , Lignorelles, Bourgogne droge , minerale wijn met wit fruit en subtiele hout tonen Montagny Premier Cru *** 100% chardonnay Château de la Saule , A. Roy -Thevenin , Montagny, Bourgogne complexe wijn met tonen van wit fruit en eiken Meursault Santenots 1e Cru *** 100% chardonnay Roger Belland , Meursault, Bourgogne jammige wijn met tonen van amandel , eiken en boter Condrieu Pagus Luminis 100% viognier *** Domaine Cheze , Pangon-Limony, Rhône geurend, sappig en fris met tonen van appel en abrikoos Wit Italië Verdicchio Classico ** 85% Verdicchio, 15% white variety Velenosi , Marche fris en delicaat, gedoseerd fruit van groene appel, honing en kruiden, licht bittertje in de finale afdronk Gavi di Gavi ** 100% cortese Magda Pedrini, Piemonte tonen van wit fruit en witte bloesem. Elegant en amandeltje in de finale Wijnindicatie: * lichte , ** rijke , *** krachtige wijnen Wit Spanje Granbazán Ambar ** 100% albariño 2011 42,50 2010 35,00 2012 42,50 2011 39,50 2003 55,00 2010 29,50 2009 46,50 2009 77,50 Agro de Bazán , Rias Baxias droge, ronde mollige wijn met wit fruit tonen Wit Nieuwe Wereld Adventure ** 80% Sauvignon blanc, 15% chardonnay, 5% pinot gris Alan McCorindale, Waipara Valley, Nieuw zeeland mooie fruitonen van citrusfruit en steenvruchten, licht gekruid en een mooie mineraliteit voor schaal- en schelpdieren Jordan *** 100% Chardonnay Jordan estate, Stellenbosch, Zuid-Afrika een droge typische wijn met aromas citrus en butterscotch, elegante toast van bourgondisch eiken Vuurberg *** 80% chenin blanc, 15% Sauvignon blanc, 5% viognier Vuurberg wine estate, Hamilton, Stellenbosch, Zuid-Afrika een fruitige wijn, droog en krachtig met een lichte boter toon, ideaal bij kalfsvlees en stevige visgerechten Rood Frankrijk Chateau d’Agassac “Cru Bourgeois” ** 50% merlot, 47% cabernet sauvignon, 3 % cabernet franc \ Chateau d’Agassac, Haut-Médoc, Bordeaux volrood van kleur, rijpe geur, rood fruitm zwarte bes. Volle verfijnde smaak, waarin pruimen, tabak, kersen, peper, iets eiken. Tannines en afdronk zijn harmonieus geheel Rood Italië Nero d’ Avola ** 100% nero d’avola Morgante, Grotte, Sicilië sappige wijn van rood fruit en kruiden Chianti Classico *** 100% sangiovese Agricola Querciabella, Toscane Verfijnde smaak, krachtig en vol met tonen van hazelnoot en zoethout, Robijn rood en een royaal bouquet van donker fruit Barolo Serralunga *** 100% nebbiolo Davide Rosso, Piemonte in de neus fruit, kruiden, aardse complexiteit. In smaak, rijk , spicy kruiden , aardse en leer tonen. Heerlijk zoet donker fruit , spicy tannines, perfect in balans Rood Spanje Ribera del Duero Arzuaga “Crianza” *** 90% tempranillo, 7% cabernet sauvignon, 3% merlot Bordegas Arzuaga Navarro, Ribera del Duero kersenrood van kleur, hinten van rokerigheid, divers rood fruit van o.a. zwarte bessen en bramen, romig in de mond, elegant Wijnindicatie: * lichte , ** rijke , *** krachtige wijnen 2009 49,50 Rood Nieuwe Wereld Rijk’s “Touch of oak” *** Pinotage 2011 43,50 2011 38,50 Rijk‘s Private cellar, Tulbagh, Zuid-Afrika donker van kleur, met tonen van pruimen, kers, aarbei en iets eiken. Vol en elegant en met zachte tannines Wairau River ** 100% pinot noir Wairau Rivers Wines, Blenheim , Marlborough, Nieuw Zeeland rijpe kersen en kruiden in de neus, zachte rijpe tannines , primair fruit en subtiel eiken in de smaak. Lange plezierige afdronk Wijnindicatie: * lichte , ** rijke , *** krachtige wijnen
© Copyright 2024 ExpyDoc
