n e n ij W Wit c* land lunch streek huis Verdejo Spanje Rueda Chardonnay-Sauvig. Blc. Frankrijk VdP Cts. de Castogne Dom. Tariquet Sauvignon Blanc Frankrijk Menetou-Salon De Beaurepaire prijs Oostenrijk Wein Viertel Dürnberg Viognier Frankrijk Vin de Pays d’Oc La Forge Trebbiano Sauvignon Blanc Gewurtztraminer Rood Italië Nw. Zeeland Frankrijk Lugana Marlborough Elzas Cecari Cento Filari Marques de Riscal Stoneleigh Bestheim (Grand Cru) c* land streek huis Chili Central Valley Alempue Cab. Sauvignon Frankrijk Vin de Pays d’Oc Les Romaines (Black L.) Zinfandel + VS Californië Ravenswood Tempranillo e.a. Carmenere Merlot Shiraz-Viognier (!) Cab. Sauvignon Merlot e.a. + Spanje Frankrijk Australië Frankrijk Frankrijk Navarra Vin de Pays d’Oc Victoria Pecharmant Pomerol Sardasol Les Romaines Dom. Terlato & Chapoutier Puy de Grave Bel Air 21,00 22,50 25,00 25,00 27,50 29,75 35,00 40,00 land: streek: huis: Dessert Tempranillo (+) 18,50 Semillon e.a. () 3,75 Rioja Sauternes Spanje El Meson Frankrijk Kressmann Wit: Verdelho e.a. Rood: Merlot (biologisch) c* + land Portugal Frankrijk streek huis Setubal Pays d’Oc Serras de Azeitao Coste Rousset Moscatel () 3,75 Portugal Setubal Bacalhoa Zomers historie Brasserie Zomers bevindt zich in een van de oudste panden digd terug gevonden onder een verlaagd plafond en toen e eeuw. In de e eeuw is het achterhuis aangebouwd, later aangebracht bloemetjes schildering, nog te zien boven prijs 18,50 18,50 zie het trapje in de gang. Het gebouw wordt in betrokken door de Schot McDowell, op jarige leeftijd de kersverse hoogleraar in de datzelfde jaar opgericht Rijks Universiteit. Zijn dochter trouwt met Ulrich van Ewsum. Zo komt het pand in handen van de beroemde Jonkersfamilie van Ewsum. In wordt het huis verkocht aan dominee Bierema. Dochter Aricia en haar man Jacobus Fruytier zijn vermoe- Bubbels Prosecco Pinot Noir-Chardonnay Italië Frankrijk Friuli Champagne Fantinel Cattier (Brut, 1e Cru) zalen 26,50 van de stad. De oudste sporen dateren uit de e of begin Huiswijnen • 3-gangen keuzemenu vanaf Rosé diner prijs 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 27,50 29,75 Grüner Veltliner • 23,50 49,50 * categorieën: : licht en soepel : middel : stevig en karaktervol delijk verantwoordelijk voor de prachtige houtgesneden trap aan het eind van de gang, daterend uit ca. . In schakelt het echtpaar Johan Bernard Logeman in voor het stucwerk. Het stucwerk in de gang stamt uit die tijd en zit vol symboliek. In de Grote Zaal is het stucwerk in zwaar bescha- gerestaureerd. Het origineel zat nog weer verstopt op een de toegangsdeur van de Grote Zaal. Aan de voorzijde zie je de seizoenssymbolen: winter, lente, zomer, herfst. In het midden gedeelte de vier elementen: aarde, water, vuur, lucht. Begin e eeuw wordt de topgevel vervangen door de huidige kroonlijst. Tot in de jaren ’ van de afgelopen eeuw wordt er nog gewoond in de kelder: een oude schouw, oud behang, hardstenen aanrecht en bedsteden zijn daar nog steeds te zien. Op de zolder tref je nog een perfect werkende takel aan. Hier werd o.a. turf mee op zolder getakeld. Van tot was het pand verbonden met het er naast gelegen bankgebouw en had het een kantoorfunctie. Sinds is Brasserie Zomers hier gevestigd. t ch e r e g Hoofd Entree & Voorgerecht • Brood met kruidenboter óf tapenade 4,75 • Brood met kruidenboter én tapenade 5,00 • Calamares gefrituurde inktvisringen met tzaziki 6,50 • Bruschetta met een tomaten-knoflookconcassé, mozzarella en basilicum 6,75 • Twee groentenquiches, één gevuld met spinazie en feta, de ander met ratatouille en parmezaanse kaas 7,00 • Rode mul en gambaspiesje, met een oosterse dressing 7,75 • Chevretines omwikkeld met gerookte eendenborst, met een veenbessenchutney, op rucola 8,25 • Carpaccio van hert met balsamicosiroop, pijnboompitten en Old Amsterdam 9,75 * • Zomers’ Mix: tapas van lekkernijen samengesteld door de kok (voor 2 personen) 13,50 • Biologische hamburger met friet en appelmoes • Zes mini-kaassoufflés ook met friet en appelmoes 7,50 ook 7,50 Soep • Dagsoep, keuze uit twee dagsoepen, waarvan altijd één vegetarisch (zie ons bord) 5,50 • Knolselderijsoep met bloemkoolroosjes en amandelschaafsel 7,25 Today’s Special Maandspecial Nagerecht 12,75 14,50 - zie ons bord voor meer informatie - Vlees • Biologische hamburger van de Groninger blaarkop van Kloosterboerderij Bleyendael met een tomatenconcasé en aioli van geroosterde paprika en knoflook, geserveerd op een ciabatta 7,50 Bij * gemarkeerde gerechten geldt een meerprijs van 3,00 bij een 3-gangen keuzemenu. • Ribroast van de gril, met geroosterde tomaat en basilicumsiroop 16,50 • Diamanthaas met een ouderwetse peper-cognacsaus 17,50 • Eendenborst, gebakken, met een compôte van rode ui en calvadosjus, geserveerd met hete bliksem 18,25 * • Sucade van rund, in rode wijn gestoofd, met provençaalse kruiden 18,75 * • Hazenpeper, op klassieke wijze, met rode kool, puree en stoofpeertje 20,50 * Water & Wijnarrangement • Fles huiswijn, rood, wit of rose • Fles bronwater, Sourcy red met bubbels of Sourcy blue zonder bubbels Zomers’ Special Vis samen 21,50 6,75 • Viscurry op oosterse wijze, met o.a. mosselen, garnalen, zalm, kabeljauw, sugarsnaps en wortel 16,50 • Regenboogforel en papilotte, op elzasser wijze, met amandelschaafsel, geserveerd met zuurkool 16,75 • Snoekbaars, op de huid gebakken, met een saff raan-beurre blancsaus 19,00 * • Chocoladebrownie met amarenenkersen Vegetarisch • Parfait van pindarotsjes • Maaltijdsalade van Bowlandkaas, cranberries, walnoot, peer en paddenstoelen 15,75 • Lasagne van pompoen, pastinaak, paprika, paddenstoelen, gegarneerd met een pittenmix 15,75 • Geroosterde groenten, in een bakje van bladerdeeg, met geitenkaas en rode uicompôte 15,75 • Stoofpeer, gepocheerd en gevuld met geitenkaascreme en een coulis van rood fruit • Amandelbakje gevuld met koffie-ijs, met hazelnootcakeje en slagroom Tip 1 Tip 2 Tip 3 Tip 4 Bonbon (per 3 stuks) 3,00 Irish Coffee, Spanish Coffee, French Coffee 6,00 Dessertwijnen en prosecco per glas en bijzondere Cognacs, Armagnacs, Calvados en likeuren achter den bar aanwezig! Kijk eens in de taartvitrine. Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituur. Supplement € 2,50. We kiezen zoveel mogelijk voor producten van een verantwoorde en verse afkomst, als het kan uit de directe omgeving. Volgt u een dieet of heeft u een allergie? Meldt het ons! t ch e r e g Hoofd Entree & Voorgerecht • Brood met kruidenboter óf tapenade 4,75 • Brood met kruidenboter én tapenade 5,00 • Calamares gefrituurde inktvisringen met tzaziki 6,50 • Bruschetta met een tomaten-knoflookconcassé, mozzarella en basilicum 6,75 • Twee groentenquiches, één gevuld met spinazie en feta, de ander met ratatouille en parmezaanse kaas 7,00 • Rode mul en gambaspiesje, met een oosterse dressing 7,75 • Chevretines omwikkeld met gerookte eendenborst, met een veenbessenchutney, op rucola 8,25 • Carpaccio van hert met balsamicosiroop, pijnboompitten en Old Amsterdam 9,75 * • Zomers’ Mix: tapas van lekkernijen samengesteld door de kok (voor 2 personen) 13,50 • Biologische hamburger met friet en appelmoes • Zes mini-kaassoufflés ook met friet en appelmoes 7,50 ook 7,50 Soep • Dagsoep, keuze uit twee dagsoepen, waarvan altijd één vegetarisch (zie ons bord) 5,50 • Knolselderijsoep met bloemkoolroosjes en amandelschaafsel 7,25 Today’s Special Maandspecial Nagerecht 12,75 14,50 - zie ons bord voor meer informatie - Vlees • Biologische hamburger van de Groninger blaarkop van Kloosterboerderij Bleyendael met een tomatenconcasé en aioli van geroosterde paprika en knoflook, geserveerd op een ciabatta 7,50 Bij * gemarkeerde gerechten geldt een meerprijs van 3,00 bij een 3-gangen keuzemenu. • Ribroast van de gril, met geroosterde tomaat en basilicumsiroop 16,50 • Diamanthaas met een ouderwetse peper-cognacsaus 17,50 • Eendenborst, gebakken, met een compôte van rode ui en calvadosjus, geserveerd met hete bliksem 18,25 * • Sucade van rund, in rode wijn gestoofd, met provençaalse kruiden 18,75 * • Hazenpeper, op klassieke wijze, met rode kool, puree en stoofpeertje 20,50 * Water & Wijnarrangement • Fles huiswijn, rood, wit of rose • Fles bronwater, Sourcy red met bubbels of Sourcy blue zonder bubbels Zomers’ Special Vis samen 21,50 6,75 • Viscurry op oosterse wijze, met o.a. mosselen, garnalen, zalm, kabeljauw, sugarsnaps en wortel 16,50 • Regenboogforel en papilotte, op elzasser wijze, met amandelschaafsel, geserveerd met zuurkool 16,75 • Snoekbaars, op de huid gebakken, met een saff raan-beurre blancsaus 19,00 * • Chocoladebrownie met amarenenkersen Vegetarisch • Parfait van pindarotsjes • Maaltijdsalade van Bowlandkaas, cranberries, walnoot, peer en paddenstoelen 15,75 • Lasagne van pompoen, pastinaak, paprika, paddenstoelen, gegarneerd met een pittenmix 15,75 • Geroosterde groenten, in een bakje van bladerdeeg, met geitenkaas en rode uicompôte 15,75 • Stoofpeer, gepocheerd en gevuld met geitenkaascreme en een coulis van rood fruit • Amandelbakje gevuld met koffie-ijs, met hazelnootcakeje en slagroom Tip 1 Tip 2 Tip 3 Tip 4 Bonbon (per 3 stuks) 3,00 Irish Coffee, Spanish Coffee, French Coffee 6,00 Dessertwijnen en prosecco per glas en bijzondere Cognacs, Armagnacs, Calvados en likeuren achter den bar aanwezig! Kijk eens in de taartvitrine. Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituur. Supplement € 2,50. We kiezen zoveel mogelijk voor producten van een verantwoorde en verse afkomst, als het kan uit de directe omgeving. Volgt u een dieet of heeft u een allergie? Meldt het ons! n e n ij W Wit c* land lunch streek huis Verdejo Spanje Rueda Chardonnay-Sauvig. Blc. Frankrijk VdP Cts. de Castogne Dom. Tariquet Sauvignon Blanc Frankrijk Menetou-Salon De Beaurepaire prijs Oostenrijk Wein Viertel Dürnberg Viognier Frankrijk Vin de Pays d’Oc La Forge Trebbiano Sauvignon Blanc Gewurtztraminer Rood Italië Nw. Zeeland Frankrijk Lugana Marlborough Elzas Cecari Cento Filari Marques de Riscal Stoneleigh Bestheim (Grand Cru) c* land streek huis Chili Central Valley Alempue Cab. Sauvignon Frankrijk Vin de Pays d’Oc Les Romaines (Black L.) Zinfandel + VS Californië Ravenswood Tempranillo e.a. Carmenere Merlot Shiraz-Viognier (!) Cab. Sauvignon Merlot e.a. + Spanje Frankrijk Australië Frankrijk Frankrijk Navarra Vin de Pays d’Oc Victoria Pecharmant Pomerol Sardasol Les Romaines Dom. Terlato & Chapoutier Puy de Grave Bel Air 21,00 22,50 25,00 25,00 27,50 29,75 35,00 40,00 land: streek: huis: Dessert Tempranillo (+) 18,50 Semillon e.a. () 3,75 Rioja Sauternes Spanje El Meson Frankrijk Kressmann Wit: Verdelho e.a. Rood: Merlot (biologisch) c* + land Portugal Frankrijk streek huis Setubal Pays d’Oc Serras de Azeitao Coste Rousset Moscatel () 3,75 Portugal Setubal Bacalhoa Zomers historie Brasserie Zomers bevindt zich in een van de oudste panden digd terug gevonden onder een verlaagd plafond en toen e eeuw. In de e eeuw is het achterhuis aangebouwd, later aangebracht bloemetjes schildering, nog te zien boven prijs 18,50 18,50 zie het trapje in de gang. Het gebouw wordt in betrokken door de Schot McDowell, op jarige leeftijd de kersverse hoogleraar in de datzelfde jaar opgericht Rijks Universiteit. Zijn dochter trouwt met Ulrich van Ewsum. Zo komt het pand in handen van de beroemde Jonkersfamilie van Ewsum. In wordt het huis verkocht aan dominee Bierema. Dochter Aricia en haar man Jacobus Fruytier zijn vermoe- Bubbels Prosecco Pinot Noir-Chardonnay Italië Frankrijk Friuli Champagne Fantinel Cattier (Brut, 1e Cru) zalen 26,50 van de stad. De oudste sporen dateren uit de e of begin Huiswijnen • 3-gangen keuzemenu vanaf Rosé diner prijs 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 27,50 29,75 Grüner Veltliner • 23,50 49,50 * categorieën: : licht en soepel : middel : stevig en karaktervol delijk verantwoordelijk voor de prachtige houtgesneden trap aan het eind van de gang, daterend uit ca. . In schakelt het echtpaar Johan Bernard Logeman in voor het stucwerk. Het stucwerk in de gang stamt uit die tijd en zit vol symboliek. In de Grote Zaal is het stucwerk in zwaar bescha- gerestaureerd. Het origineel zat nog weer verstopt op een de toegangsdeur van de Grote Zaal. Aan de voorzijde zie je de seizoenssymbolen: winter, lente, zomer, herfst. In het midden gedeelte de vier elementen: aarde, water, vuur, lucht. Begin e eeuw wordt de topgevel vervangen door de huidige kroonlijst. Tot in de jaren ’ van de afgelopen eeuw wordt er nog gewoond in de kelder: een oude schouw, oud behang, hardstenen aanrecht en bedsteden zijn daar nog steeds te zien. Op de zolder tref je nog een perfect werkende takel aan. Hier werd o.a. turf mee op zolder getakeld. Van tot was het pand verbonden met het er naast gelegen bankgebouw en had het een kantoorfunctie. Sinds is Brasserie Zomers hier gevestigd.
© Copyright 2024 ExpyDoc
