8/28 designed by Dack Grafische Vormgeving • [email protected] Antipasti / voorgerechten / starters Secondi / pasta ‘s / pasta Carne / pesce / vlees – visgerechten / meat – fish Dolci / desserts / desserts Duo di salmone fresco Lasagna Napoletano Filetto di anatra fattoria con salsa agli agrumi Tirami’su Vitello tonnato Duo van verse zalm; carpaccio en tartaar Duo of fresh salmon Kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes, gebakken parmaham en rucola Veal with tuna mayonnaise, capers, fried Parma ham and rocket salad Carpaccio di manzo Dungesneden ossenhaas, olijfolie – citroendressing, krullen van parmezaanse kaas en gefrituurde basilicum (kan ook geserveerd worden met Venetiaanse dressing en eendenlever krullen, plus 3,00 euro) Thinly sliced beef with olive oil-lemon sauce and parmesan cheese Antipasti Delicato Selectie van Italiaanse voorgerechten van de menukaart 8/28 Selection of Italian entrees of this menu Melanzane, formaggio di capra, pomodoro, peperoni e cipolle Gegrilde aubergine, geitenkaas, tomaat, rode paprika, rode ui en een noten pesto Grilled eggplant, goat cheese, tomato, paprika and red onion Carpaccio di pomodori Carpaccio van tomaat met een mozzarella creme en basilicumsaus Thinly sliced tomatoes with mozzarella cream and basil sauce Zuppa di Venezia Venetiaanse vissoep Fish soup Insalata con scampi fritti In olijfolie en knoflook gebakken scampies geserveerd met gemengde salade Scampi fried in olive oil and garlic served with mixed salad Pasta uit de oven, geserveerd met rundergehakt, tomatensaus, mozzarella en parmezaanse kaas Pasta from the oven, served with ground beef, tomato sauce, parmesan cheese and mozzarella Pasta fresca ripieno con prosciutto crudo e una salsa di tartufo e burro Verse pasta, gevuld met parmaham, geserveerd met boter truffelsaus en parmezaanse kaas Fresh pasta stuffed with Parma ham, served with truffle-butter sauce and parmesan cheese Pasta fresca ripieni di formaggio di capra, patate, miele, menta e una salsa di burro Verse pasta gevuld met geitenkaas, aardappel, honing en munt, geserveerd met een botersaus Fresh pasta stuffed with goat cheese, potato, honey, mint and served with butter sauce Pasta fresca ripieni di ricotta e spinaci Verse pasta gevuld met ricotta en spinazie geserveerd tomaten basilicumsaus Fresh pasta filled with ricotta and spinach served tomato basil sauce Pasta fresca ripieni con noci e gorgonzola Verse pasta gevuld met noten en gorgonzola, geserveerd met rucola, maanzaad en roomboter Fresh pasta filled with nuts and gorgonzola, served with rocket salad, poppy seeds and butter Spaghetti alla carbonara Spaghetti geserveerd met een saus van eieren, spek, room en parmezaanse kaas Spaghetti with egg, bacon, cream and parmesan cheese Pasta fresca ripieno con pere e gorgonzola Verse pasta gevuld met peer en gorgonzola, geserveerd met boter salie saus Fresh pasta filled with pear and gorgonzola, served with butter sage sauce Spaghetti con vongole Spaghetti met verse venusschelpjes, knoflook, olijfolie en verse rode pepers Spaghetti with clams, garlic, red peppers and olive oil Filet van de boerderij eend geserveerd met citrus saus Fillet of farm duck with citrus sauce Tagliata di Parma Getrancheerde Angus biefstuk met olijfolie, rozemarijn, groene peperkorrels, rucola en krullen van Parmezaanse kaas, wordt geserveerd met spaghetti of friet Sliced Angus steak, served with green peppers, garlic, rocket salad, slices of parmesan cheese and olive oil. Served with spaghetti or fries Saltimbocca di vitello Kalfsbiefstuk met mozzarella, salie en parmaham geserveerd met rode wijnsaus en gebakken groenten Veal steak, served with mozzarella, Parma ham and red wine sauce Filetto di maiale nel pangrattato con salsa di limone Mascarpone crème, lange vingers besprenkeld met koffie en rum, bestrooid met cacao poeder Traditional Italian tiramisu Semifreddo di Roma Bavarois van framboos “afgelakt” met rode chocolade Raspberry mousse with red chocolate at the top Cerchio di cioccolato ripieni di gelato al cioccolato scuro Donker chocolade ijs gevuld met room ijs Circle of chocolate filled with dark chocolate ice cream Gelato alle noce Hazelnoot ijs geserveerd in een druppel van donkere chocolade met karamelsaus Hazelnut ice cream with caramel sauce Varkensfilet in een broodkruim jas, gebakken in de olijfolie, geserveerd met citroensaus en gebakken groente Pork fillet in breadcrumbs coat, fried in olive oil served with lemon sauce and fried vegetables Cassata Filetto di eglefino Arancia rossa sorbetto Verse schelvisfilet geserveerd met een parmezaan aardappel puree en een tomaat sabayon Fresh haddock fillet served with parmesan potato puree and tomato sabayon Filetto di halibut Verse heilbot filet geserveerd met gebakken champignons en verse pasta gevuld met aubergine Fresh halibut fillet served with sauteed mushrooms and fresh pasta stuffed with eggplant Punt uit Italiaanse ijstaart Piece of traditionally-made Italian ice cream cake Bloedsinaasappel sorbetijs met geconfijt citrusfruit Blood orange sorbet with candied citrus fruit Torta Meringata Italiaanse schuimtaart gevuld met een room crème Italian meringue filled with cream crème Formaggio misto Selectie van verschillende Italiaanse kaassoorten Selection of Different Italian cheeses Filetto di lupo di mare Verse zeewolf filet gegratineerd met parmezaanse kaas en plakjes tomaat geserveerd met gebakken groenten Fresh catfish topped with parmesan and tomato Filetto di branzino Verse zeebaars filet geserveerd met een tapenade van zwarte olijven op een puree van aardappel en rucola met een witte wijnsaus Fresh sea bass, served with black olives tapenade, mashed potato and rocket salad and white wine sauce menu 8 /28 p.p. Prijs 3 gangen uit het € 28,00 price 3 course menu € 28,00 Losse prijzen / separate prices; Voorgerecht / starter € 10,00 erecht / pasta starter Pasta voor- of tusseng or side dish € 10,00 pasta main course Pasta hoofdgerecht / € 15,00 ht / meat or fish Vlees of vis hoofdgerec main course € 18,50 0 Dessert / dessert € 7,5 Extra te bestellen: 2,50 p.p. frites met mayonaise € 0 p.p. gemengde salade € 2,5
© Copyright 2024 ExpyDoc
