download hier onze menukaart

CUCINA DI
CUCINA ITALIANA
Pastamenu 3 gangen
29.50€
3 gangen op basis van pasta naar keuze van onze chef,
voor echte pasta liefhebbers een aanrader!!!
Verrassingsmenu 3 gangen
39.00€
Voorgerecht - Hoofdgerecht
Dessert
Verrassingsmenu 4 gangen
49.00€
Voorgerecht - Pasta - Hoofdgerecht
Dessert
Verrassingsmenu 5 gangen
60.00€
Voorgerecht - Pasta - Tussengerecht - Hoofdgerecht
Dessert
DEZE MENU’S WORDEN ENKEL PER TAFEL GESERVEERD
Entrate / voorgerechten
Melanzane alla parmigiana 13.50
Vitello tonnato
16.00
Carpaccio di polpo al finocchio
16.50
Carpaccio di manzo classico 16.00
Carne cruda all’albese 19.50
Astice al vapore su pizzaiola cruda e crocchetta di pomodoro 22.50
Millefeuille van aubergine licht gegratineerd in de oven
Zeer dun gesneden kalfs gebraad rosé afgewerkt met een tonijnsausje
Zeer dun gesneden octopus schijfjes belegd met venkel, taggiasche olijven en kappertjes
Zeer dun gesneden filet puur van Belgisch-witblauw met Parmezaanschilfers,
notensla, pijnboompitjes afgewerkt met Toscaanse olio extravergine en balsamico azijn
Met de hand gesneden tartaar van Belgisch-witblauw rund met brunoise van
parmigiano afgewerkt met verse seizoenstruffel
Frisse salade van gestoomde kreeft uit zijn jasje met geconcasseerde tomaten soorten
appelsien en crème van buffel mozzarella
Primi piati / pasta’s
V.GH.G
Fusilli al feretto alla calabrese e Parmigiano
14.00
16.00
Macheroncini melanzane buffola e rucola 16.50
19.50
Tagliolini del pescatore 17.50
19.50
Ravioloni con crema di ricotta di buffala e foglie di spinaci
16.00
18.00
Ravioli al tartufo burro é salvia
18.50
21.50
Trio di pasta (min 2 p) 18.00
21.00
Verse pasta typisch uit Calabrië met Nduja en Ventricina worst
in een pittige tomatensaus geserveerd in een parmigiano mandje
Geribbelde korte pasta met pacino tomaatjes en aubergines afgewerkt met
rucola en buffelmozzarella
Verse lintpasta met verse mosselen, venusschelpen, gamba’s en scampi’s
Gevulde pasta met buffel ricotta en blad spinazie afgewerkt met
kerstomaatjes en basilicum
Verse gevulde pasta met truffel in een licht botersalie sausje
afgewerkt met parmezaanschilfers, notensla en verse seizoenstruffel
3 verschillende bereidingen van verse soorten pasta’s
elieve er rekening mee te houden dat maximum 4 verschillende gerechten per tafel worden geserveerd dit
G
om de kwaliteit van onze gerechten te kunnen garanderen alvast bedankt
Wij hopen tevens op uw begrip voor de bereidingstijd aangezien al onze gerechten à la minute worden bereid.
Onze Suggestie’s
V.GH.G
Tartare di Tonno/ griglia Tonno 18.50
Duo van tonijn warm/koud ,tartaar en gegrild
Polenta/funghetti di stagione / gorgonzola
17.50
Gebakken polenta “maïsmeeltaartjes” met bospaddenstoelen
en zacht sausje van gorgonzola
Pappardelle al ragu di cinghiale Brede lintpasta met een saus van everzwijn
18.50
23,50
Ravioli di capriolo con velutata di patate en nociole
19.00€ 24.50
Gevulde pasta met hertenkalf op een aardappel veluté met
salie afgewerkt met noten en truffel
Cannelloni all’astice
22.5027.50
Verse huisbereide canelloni gevuld met kreeft en prei vergezeld
van een aardappel-knolselder zalfje
elieve er rekening mee te houden dat maximum 4 verschillende gerechten per tafel worden geserveerd dit
G
om de kwaliteit van onze gerechten te kunnen garanderen alvast bedankt
Wij hopen tevens op uw begrip voor de bereidingstijd aangezien al onze gerechten à la minute worden bereid.
Onze Suggestie’s
H.G
Tagliata di manzo 24.50
Gegrilde entrecote gesneden in reepjes vergezeld van parmezaanschilfers
notensla en half zongedroogde tomaten afgewerkt met vinaigrette
op basis van oude balsamico azijn en olio extra vergine uit Toscana
Filetto di cervo con salsa di fichi e vino rosso
Hertenrug filet met een sausje op basis van vijgen en
rode wijn en aangepast garnituur
32.50
Filetto di maiale nero selvatico in crosta di nocciole
Wild zwijn haasje in een notenkorst sausje van oude aceto
balsamico di Modena vergezeld van aangepaste garnituur
29.50
Supplement seizoen truffel zwarte
Supplement seizoens truffel witte
6.00
Tono in crosta di pistacchio di Bronte
12.00
32.50
Tonijn in een krokant korstje van pistaches vergezeld van aangepaste garnituur
Branzino prosecco e tartufo
32.50
Wilde zeebaarsfilet op vel gebakken geserveerd met een prosecco sausje afewerkt
met verse seizoenstruffel en vergezeld van aangepast garnituur
Grigliata di pesce misto (min 2p)
p/p 35.00
Gegrilde visschotel min. 6 a 7 verschillende vis en schaaldiersoorten wat het
marktaanbod bied voor echte visliefhebbers “een aanrader”
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met ovenaardappeltjes of pasta en aangepast garnituur
elieve er rekening mee te houden dat maximum 4 verschillende gerechten per tafel worden geserveerd dit
G
om de kwaliteit van onze gerechten te kunnen garanderen alvast bedankt
Wij hopen tevens op uw begrip voor de bereidingstijd aangezien al onze gerechten à la minute worden bereid.
Per i bimbi
Maceroncini panna e prosciutto 9.00
Korte geribbelde pasta in een tomatenroomsaus met hesp
Gnocchi di patate
9.00
Huisbereide aardappelpasta met bolognaise saus
Polpette artigianali al sugo
12.00
Artisanaal bereide italiaanse gehakt balletjes in tomaatensaus
Scaloppina alla milanese
12.00
Gepaneerd kalfslapje met aardappeltjes en sla
Scampi bimbo
13.00
Scampi’s in een tomaatenroomsaus
Deze gerechten zijn enkel voor kinderen onder 12jaar
Desserts
Scroppino di anguria 8.00
Lopende sorbet van watermeloen en prosecco
Tiramisu 8.00
Italiaanse mascarpone taart
Zabaglione al marsala (min2p)
p.p 8.00
Sabayon met zoete likeurwijn uit Sicilië en een bolletje mascarpone ijs
Semifreddo 8.00
Luchtige ijs met amandelen, verse aardbeien en amaretto
Carpaccio di ananas e sorbeto al limoncello
8.00
Flinterdun gesneden verse ananas geserveerd met
limoncello sorbet afgewerkt met limoncello
Soufflé al cioccolato
Chocoladetaartje met een vanillesausje en mascarpone ijs
9.50
BIER
Cristal vat
2,20
Grimbergen blond
3,00
Grimbergen donker
3,00
Duvel3,00
Campari4,50
Rosso Antico
4,50
Gancia4,50
Spritz6,00
Apperitief van het huis
6,00
FRISDRANKEN Coca Cola
2,20
Coca Cola Light
2,20
Coca Cola Zero
2,20
Fanta2,20
Sprite2,20
San Pellegrino
2,20
Acqua Panna
2,20
San Pellegrino 0,5l
4,40
Acqua Panna 0,5l
4,40
San Pellegrino 1l
8,80
Acqua Panna 1l
8,80
Ice Tea
2,50
Nordic tonic
2,50
Crodino3,00
Minute Maid orange
2,20
STERKE DRANKEN
Vecchia Romagna
5,00
Baileys5,00
Bacardi White
5,00
Wodka Wit
5,00
Cognac Courvoisier
6,00
Jack Daniels N°7
6,00
Jack Daniels 10Y Singel Barrel
10,00
Chivas 12Y
6,00
Chivas Regal 18 Y
10,00
Yamazaki Pure Malt 12Y
12,50
Havana Club 7jaar
8,00
DIGESTIEVEN
Amaretto5,00
Averna5,00
Amaro Monte Negro
5,00
WARME DRANKEN
Sambuca5,00
Espresso2,20
Opal nera
5,00
Koffie2,20
Amaro Di Berta
6,00
Thee2,20
Limoncello5,00
Verse munt thee
3,00
Amaro Del Capo
5,00
Cappucino3,00
Amaro Lucano
5,00
Latte Macchiato
3,00
Amaro Nonnino
6,00
APERITIEVEN Martini Wit
4,50
Martini Rood
4,50
Martini Fiero
4,50
Porto Wit
4,50
Porto Rood
4,50
Cynar4,50
Prosecco5,00
Aperol4,50
GIN TONIC
Tancaray10,00
Filiers10,00
Citadelle10,00
Hendrix11,00
Monky12,00
Gvine12,00
Mare14,00

Download Report