A LA CARTE VOORGERECHTEN – antipasti Tomatenterrine krokante sardien | zuurzoete honingtomaatjes radicchio- en bloedzuringmayonaise 26,90 € cucina Risotto courgettebloem | saffraan | prosecco | jonge prei nobashi-garnalen 28,90 € Rundercarpaccio truffel | rucola | bleekselder | Parmigiano | Harry’s Bar dressing 25,90 € cucina TUSSENGERECHTEN – primi piatti Inktzwarte halve-pastamaantjes rode poonvulling | venkel | “bottarga”crumble rucola-pesto 24,90 € Risotto courgettebloem | saffraan | prosecco | jonge prei | nieroogkreeftjes 24,90 € Ravioli schapenmelk-ricotta | ‘crudaiola’ van kerstomaat en basilicum gefruite salie | pecorinoschilfertjes 24,90 € p.p. HOOFDGERECHTEN – secondi piatti Rode tonijn “grill” ‘San Marzano’ tomaat | ‘peperonata’ | groenten‘lasagnetta’ 31,90 € Varkenslende rozemarijn-groenten | doperwten- en tuinbonenpuree haksel van zomertruffel en champignons | varkensjus ‘natuur’ 31,90 € T. 014/42.43.81 www.cucinamarangon.com NAGERECHTEN – dessert OPENINGSUREN Dinsdag: 11u30 – 14u 18u30 – 21u30 Woensdag: 11u30 – 14u 18u30 – 21u30 Donderdag: 11u30 – 14u 18u30 – 21u30 Vrijdag: 18u30 – 21u30 11u30 – 14u Zaterdag: Versneden runderribstuk risotto van zwammetjes en groene kruiden steelbroccoli runderjus met parfum van citroengras en gember 31,90 € 18u30 – 21u30 Zondag & maandag gesloten Aardbei- en vanilletaartje limoencrumble | dragonsorbet 12,90 € Soufflé glaçé van ‘Marsala’ kruidnagelkoekje | rode vruchten 12,90 € Italiaans Kaasassortiment “kaasmeester Van Tricht” 14,90 € MENU I TRE PONTI Dagelijks wisselend menu volgens seizoens- en marktaanbod. Wordt niet geserveerd op vrijdag- en zaterdagavond. 3 gangen : 39,00 € p.p. Passend wijnarrangement : 21,00 € p.p. MENU PONTE DEI SOSPIRI Kalfstartaar wilde rucola | zomertruffel | ansjovis- en tonijnmayonaise | crème van ‘Taggiasche’ olijven Inktzwarte tagliatelle kokkels | extra vergine olijfolie | knoflook | ‘peperoncino’ | bladpeterselie | origano Ravioli* schapenmelkricotta | ‘crudaiola’ van kerstomaat en basilicum | gefruite salie | pecorinoschilfertjes Versneden runderribstuk risotto van zwammetjes en groene kruiden steelbroccoli | runderjus met parfum van citroengras en gember of Rode tonijn “grill” ‘San Marzano’ tomaat | ‘peperonata’ | groenten‘lasagnetta’ Soufflé glaçé van ‘Marsala’** kruidnagelkoekje | rode vruchten 4 gangen : 52,00 € p.p. Passend wijnarrangement : 32,00 € p.p. *5 gangen : 65,00 € p.p. Passend wijnarrangement : 38,00 € p.p. MENU PONTE DI RIALTO Tomatenterrine krokante sardien | zuurzoete honingtomaatjes | radicchio- en bloedzuringmayonaise Risotto courgettebloem | saffraan | prosecco | jonge prei | nobashi-garnalen Inktzwarte halve-pastamaantjes* rode poonvulling | venkel | “bottarga”crumble | waterkers-pesto Varkenslende rozemarijn-groenten | doperwten- en tuinbonenpuree | haksel van paddestoeltjes en zomertruffel | varkensjus ‘natuur’ of Rode tonijn “grill” ‘San Marzano’ tomaat | ‘peperonata’ | groenten‘lasagnetta’ Aardbei- en vanilletaartje** dragonsorbet 4 gangen : 52,00 € p.p. Passend wijnarrangement : 32,00 € p.p. *5 gangen : 65,00 € p.p. Passend wijnarrangement : 38,00 € p.p. de lekkerste recepten van Liana en Fabio: www.lianaenfabio.be De gekozen menu's worden enkel per tafel geserveerd. **Italiaans kaasassortiment ter vervanging van het nagerecht : 10,00 € supplement