Voorgerechten - Soto Javaanse kippensoep geserveerd met taugé, ei en glasvermicelli € 6,50 - Laksa soep € 7,50 Kruidige kokosmelksoep geserveerd met gamba’s, taugé en glasvermicelli - Oedang Kraton € 8,Gebakken gamba’s met verse fruit afgeblust met zoete gember saus - Martabak In filodeeg gebakken kipkerrie op een bedje van verse salade - Pangsit goreng € 6,50 Gebakken bladerdeeg met een vulling van gehakt en garnalen, geserveerd op een bedje van verse salade - Djadjan tiga warna Combinatie van tempura gamba, martabak en pangsit goreng € 7,50 - Perkedel Djagung Maiskoek op een bedje van verse salade € 6,50 - Loempia Kraton Vegetarische loempia € 6,50 € 7,50 - Saté ajam 3 stokje saté van kippendijfilet € 7,- - Saté babi 3 stokjes saté van varkenshaas € 8,- - Saté kambing 3 stokjes saté van geitenhaas € 9,75 Hoofdgerechten Rijsttafel Kraton € 29,- - Voorgerecht Soto(optioneel) Javaanse kippensoep met glasvermicelli, taugé en ei € 4,50 - Sambal goreng daging Pittig rundvlees met een vleugje kaneel Babi ketjap Varkensvlees in zoete sojasaus Ajam besengeh Kippendijfilet in milde kokosmelksaus Ikan boemboe bali Gebakken pangafilet in pittige balisaus Oedang mentega Gamba’s in kruidige botersojasaus Sajoer lodeh Gemengde groenten in romige kokosmelk Sajoer boontjes Snijboontjes in milde kokosmelk Gado-gado Geblancheerde gemengde groenten met pindasaus Roedjak manis Gemengde fruit met zoet pittige Javaanse suiker Saté ayam Saté van kippendijfilet - - Saté babi Saté van varkenshaas Telor koening Ei in mild pittige kokosmelksaus Pisang goreng Gebakken banaan Kentang blado Frietjes in zoet pittige glazuur Perkedel daging Indische gehaktbal Atjar ketimoen Zoetzure komkommer Seroendeng Droog gebakken kokos met pinda’s Geserveerd met witte rijst en nasi goreng. Rijsttafel Pasar Kembang ( vegetarisch ) - Telor koening Ei in mild pittige gele kokosmelksaus Sajoer buncis Snijboontjes in milde kokosmelksaus Sajoer lodeh Gemengde groenten in romige kokosmelk Oerapan Geblancheerde gemengde groenten met mild pittige kokos € 24,50 - Gado-gado Geblancheerde gemengde groenten met pindasaus Tahoe taugé Gebakken tahoe met taugé afgeblust met sojasaus Roedjak manis Gemengde fruit met zoet pittige Javaanse suiker Perkedel jagung Maiskoek Pisang goreng Gebakken banaan Atjar ketimoen Zoetzure komkommers Kentang blado Frietjes in zoet pittige glazuur Kering tempé Droog gebakken tempé in zoet pittige glazuur Seroendeng Droog gebakken kokos met pinda’s Geserveerd met witte rijst en nasi goreng Bami / nasi goreng Kali Urang - ( Pittige ) nasi of bami met gamba’s geserveerd met : Rendang Rundvlees in pittige kokosmelksaus Sajoer buncis Snijboontjes in mild pittige kokosmelksaus Gado-gado Geblancheerde groenten met pindasaus Saté ayam Saté van kippendijfilet Saté babi Saté van varkenshaas Saté kambing Saté van geitenhaas Telor Koening Ei in mild pittige gele kokosmelksaus Kentang blado Frietjes in zoet pittige glazuur Seroendeng Droog gebakken kokos met pinda’s Atjar ketimoen Zoetzure komkommer € 24,50 3 gangen Nasi Rames Malioboro - Soto Javaanse kippensoep met glasvermicelli, taugé en ei - Nasi Rames Op een bord geserveerde witte rijst met: o Sambal goreng daging Pittige rundvlees met een vleugje kaneel o Babi ketjap Varkensvlees in zoete sojasaus o Telor koening Ei in mildpittige gele kokosmelksaus o Sajoer Lodeh Gemende groenten in romige kokosmelksaus o Gado- gado Geblancheerde gemengde groenten met pindasaus o Saté ajam Saté van kippendijfilet o Perkedel Indische gehaktbal o Seroendeng Droog gebakken kokos met pinda’s o Atjar ketimoen Zoetzure komkommers - 2 bolletjes ijs met slagroom € 28,- A la carte gerechten Ons hoofdgerecht bestaat uit 2 gerechten die u zelf mag combineren. - Ayam bakar Kraton Geroosterde maïskipfilet met kruidige sojasaus € 11,50 - Ayam pedis Kippendijfilet in pittige saus € 11,50 - Deng-deng Blado Krokant gebakken rundvlees met pittige saus € 12,50 - Rendang Gesmoord rundvlees in pittige kokossaus € 12,50 - Oedang masak ketjap Gebakken gamba’s in kruidige sojasaus € 13,- - Sambal goreng oedang pete Gamba’s en ‘stink’ bonen in mild pittige kokosmelksaus € 12,50 - Oedang bakar Geroosterde gamba’s met pittige sojasaus € 13,- - Ikan boemboe mentega Gebakken kabeljauw in zoete sojasaus € 13,- - Ikan masak pedas Gebakken kabeljauw in pittige saus € 13,- - Tahoe telor € 11,Tahoe omelet geserveerd op een bedje van taugé, afgeblust met sojasaus - Kambing Kraton Geroosterde lambsrack afgeblust met kruidige sojasaus € 13,50 - Gule kambing Gesmoorde lamsbout in kruidige kokosmelksaus € 13,- - Oerapan Geblancheerde gemengde groenten met pittig gekruide kokos € 10,- - Tahoe ketoprak Gebakken tahoe met taugé geserveerd met kruidige sojasaus € 10,- - Sajoer lodeh Gemengde groenten in romige kokosmelk € 10,- Alle à la carte gerechten worden geserveerd met witte rijst , nasi goreng, seroendeng, kentang blado , gado-gado en atjar. Piring ketjil € 11,- (Kindermenu) - Nasi goreng 3 stokjes saté ajam of babi 3 stokjes saté van kippendijfilet of varkenshaas Atjar ketimoen Zoetzure komkommers Kentang blado Frietjes in zoet pittige glazuur Pisang Goreng Gebakken banaan PS: Nasi of bami in plaats van witte rijst: Extra nasi of bami: € 2,50 € 4,50 Bij het delen van een hoofdgerecht zijn we genoodzaakt om € 5,- in rekening te brengen. TIP: Om mee te nemen, zelfgemaakte sambal: € 2,50 Nagerechten - Es spekkoek Spekkoek met vanille-ijs en slagroom € 6,50 - Es kue lapis In laagjes gestoomde koek met pandanijs en slagroom € 7,- - Es Kelapa muda Een kokosmelkdrankje met jonge kokosslierten en roze siroop € 4,50 - Es Kelapa muda speciaal Een kokosmelkdrankje met jonge kokos en pandan-ijs € 7,50 - Es tiga rasa 3 bolletjes ijs ( mango, chocola, vanille ) met slagroom € 7,- - Es Tjendol € 4,50 Javaans kokosmelkdrankje met puddingslierten en Javaanse suikersiroop - Spekkoek Spekkoek met slagroom - Château Gravas, Sauternes 2009 Klassieke dessertwijn uit Bordeaux Prijs per glas € 5,75 - Bodegas Alvear, PX Solera 1927 Bruin gekleurde stroperige dessertwijn Prijs per glas € 5,75 € 4,50 Warme dranken Koffie Koffie Tubruk Espresso Dubbelle espresso Cappuccino Koffie verkeerd Latte macchiato Warme chocomelk met slagroom Thee Verse Munt thee € 2,85 € 3,50 € 2,85 € 5,€ 3,25 € 3,25 € 3,25 € 3,25 € 2,75 € 3,- Speciale koffie Irish koffie ( Whisky, bruine suiker en slagroom) Italian koffie (Amaretto en slagroom) Spanish koffie (Tia maria) French koffie (Grand marnier en slagroom) Brazillian koffie (Cointreau – Tia Maria en slagroom) € 6,95 € 6,95 € 6,95 € 6,95 € 7,95 Wij serveren spekkoek bij de koffie en thee. Frisdrank/Soda Tjendol Kelapa Muda Chaudfontaine fles 0,5 L (R/B) Chaudfontaine Rood Chaufontaine Blauw Coca Cola Light Coca Cola regular Coca Cola Zero Fanta Cassis Fanta Orange Chocomel Fristi Minute Maid Appel Minute Maid Tomaat Nestea Sparkling Nestea green tea Schweppes Bitter lemon Schweppes Indian Tonic Sprite Verse Jus Orange Bier € 4,50 € 4,50 € 3,50 € 2,€ 2,€ 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,25 € 3,50 Hertog Jan (Tap) Jupiler (Tap) Jupiler Malt Hoegaarden wit Leffe Blond Bintang € 2,75 € 2,50 € 3,€ 3,50 € 3,50 € 4,25 Port/Sherry/Vermouth Port Rood/Wit Sherry Dry/ Medium Martini Bianco € 3,50 € 3,50 € 3,50 Gedestilleerd Zuidam 3 soorten jenever Sonnema Beerenburg Jagermeister Bacardi Campari Wodka € 3,€ 3,€ 3,€ 4,€ 4,€ 4,- Likeur Amaretto Di Saronno Cointreau Drambuie Grand Marnier Licor 43 Sambuca Tia Maria Baileys € 4,75 € 4,75 € 4,75 € 4,75 € 4,75 € 4,75 € 4,75 € 4,75 Whisky Famous Grouse Jameson Jack Daniels Johnny Walker Red Label € 5,€ 5,€ 5,€ 5,- Divers Janneau (Grand Armagnac) V.S.O.P. Remy Martin V.S.O.P. € 5,50 € 5,50 Wijnkaart MOUSSEREND Picolo Prosecco Een Italiaanse mousserende wijn met een gelige kleur en een fruitige, droge en harmonieuze smaak. Fles 200 ml € 6,50 Terre dei Buth, Prosecco Frizzante s.a. Verfrissende Prosecco van biologisch geteelde druiven die veel fruit in het aroma heeft. Hij heeft een zachte, elegante mousse en een heerlijk frisse, fruitige smaak. Een lekker verfrissend aperitief! Fles € 23,50 De Sousa & Fils, Champagne Demi Sec Tradtition s.a./ Sec (droog) Delicaat geurende Champagne die van biologisch verbouwde druiven wordt gemaakt. Lekker zachtzoet van smaak met een krachtige mousse en heerlijk frisse finale. Prijs per fles: € 65,- WIT Tenuta de Angelis, Falerio Originele, Italiaanse witte huiswijn. Verleidelijk fruitig geurend en met een frisse, droge smaak. Prijs per glas € 3,95 Fles € 18,25 WIT Belle Rives, Côtes de Duras Moelleux Aangenaam fruitig geurende witte wijn uit Zuid-West Frankrijk. Heerlijk zacht zoet en fruitig van smaak met een fris aanhoudende afdronk. Prijs per glas € 4,25 Fles € 19,50 Casa do Valle, Vinho Verde Heerlijk frisse, licht parelende witte wijn uit Portugal die veel sappig en geurig fruit in de geur en smaak heeft zitten. Prijs per glas € 4,50 Fles € 21,- Delphine de Margon, Côtes de Thongue Chardonnay Lichtgeel gekleurde Zuid-Franse Chardonnay met rijp geel fruit, boter en eikenhout geuren in de neus. Vol en krachtig van smaak met een fris aanhoudende afdronk. Prijs per glas € 4,95 Fles € 23,50 Domaine Fernand Engel, Pinot Gris Réserve Karakteristieke witte wijn uit de Elzas. Heerlijk sappig en rond van smaak. Prijs per glas € 6,25 Fles € 28,50 Cederberg Estate, Bukettraube Bijzondere witte wijn uit Zuid-Afrika. Verleidelijk geurend naar rijp wit fruit en bloemen. Lekker milddroog van smaak met een sappig aanhoudende afdronk. Prijs per glas € 6,75 Fles € 31,- ROSÉ Domaine Saint Ferréol, Coteaux Varois en Provençe Rosé Verleidelijke rosé uit de Provence. Lekker droog en vol van smaak. Prijs per glas € 4,75 Fles € 22,50 ROOD Cantine Due Palme, Villa Quinzio Negroamaro del Salento Heerlijk zwoele zuid Italiaanse rode wijn met een volle, ronde smaak en een krachtig aanhoudende,aangenaam zachte afdronk. Prijs per glas € 3,95 Fles € 18,25 Chakana Estate, Mendoza Malbec Smakelijke rode Argentijnse wijn, diepdonkerrood gekleurd en met een zwoel fruitig aroma. Lekker vol,soepel en rond van smaak. Prijs per glas € 4,50 Fles € 21,- ROOD Bodegas San Estaban, Rioja Crianza Verleidelijk geurende Rioja Crianza. Prachtig volrood van kleur en aangenaam geurend naar rijp rood fruiten mild eikenhout. De soepele, ronde smaak heeft een geurig aanhoudende finale. Prijs per glas € 5,25 Fles € 26,- DESSERT Château Gravas, Sauternes Klassieke dessertwijn uit Bordeaux. Het intens geurende aroma bevat tonen van honing, marsepein en veel rijp fruit, De frisse smaak is aangenaam zacht zoet en heeft een lang aanhoudende afdronk. Prijs per glas € 5,75 Bodegas Alvear, PX Solera 1927 Bruin gekleurde stroperige dessertwijn met een vol zoete smaak en een complexe, frisse aanhoudende afdronk. Prijs per glas € 5,75
© Copyright 2024 ExpyDoc
