Essen und Trinken in Deutschland

Essen und Trinken in
Deutschland
Waseda Universität
WS 2005/06
教養演習
Frau Ikoma
Vorspeise
Die deutsche Küche steht international nicht an
der Spitze, aber sie ist reichhaltig und
abwechslungsreich. Das typische
„deutsche“ Essen gibt es genauso wenig, wie das
englische, französische oder italienische. Aber
jede Landschaft und jedes Bundesland hat
eigene Spezialitäten.
(http://www.vysokeskoly.cz/maturitniotazky/otazky/nemcina/EssenTrink
en.htm, 06.12.05)
Statistisches
Eine deutsche Familie mit vier Personen
kauft pro Jahr im Durchschnitt 650kg
Lebensmittel. 230 kg davon sind Obst und
Gemüse und 25,4 kg Süßigkeiten.
(http://www.w-akten.de/statistik.phtml, 06.12.05）
Gemüse, Obst & Beeren
Die Gummibären
Das Brot
Wurst, zum Beispiel Rostbratwurst
Wurst: Würste, Aufschnitt und
Schinken
Die Kartoffelsuppe
Braten, zum Beispiel Hirschbraten
Der Fisch
Der Käse
Der Reisbrei
Der Kuchen, die Torte & das
Gebäck
Etwas Süßes zum
Dessert..Eiscreme und Schokolade
Italienisch
„Asiatisch“, zum Beispiel
Chinesisch
Griechisch
Türkisch
Heiße Getränke: Kaffee und Tee
Alkoholische Getränke: Bier, Wein
und Schnaps (Branntwein)
Der Glühwein
Weihnachtsgebäck: Plätzchen,
Lebkuchen und Stollen
Vorlieben
• Was isst Du gern?
• Ich esse gern ... und ... mit...
• Was trinkst Du gern?
• Ich trinke gern...
• Ich esse kein/e/en...
• Ich trinke kein/e/en...
Rezept: Wir backen Krapfen
• Zutaten
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Mehl: 300g
Zucker: 2 Esslöffel
Margarine: 75g
Salz: eine Prise
(saure) Sahne
Öl
Rezept: Wir backen Krapfen
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Zubereitung
1. Mehl, Zucker, Salz, Margarine und (saure) Sahne
zu einem Teig verkneten
2. Öl in einem Topf erhitzen
3. Vom Teig Bällchen formen
4. Ins siedende Öl geben und goldbraun ausbacken
5. Mit Puderzucker, Vanillesosse, Kaffee... geniessen
Webtipps
www.verbraucherministerium.de
Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
www.cma.de
Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH
www.chefkoch.de
Kochmagazin, Rezepte, Bestellservice & Community
www.stadtus.de/gastro/
Restaurantführer
Danke, das hat
geschmeckt. Wann
gibt es das wieder?

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