イワシのチーズ焼き(ピザ風)

イワシのチーズ焼き(ピザ
風)
※手開きしたイワシを使って
材料
いわし
1尾
※手開きして中骨などを取りのぞいたも
の
タバスコ
※好みで
ケチャッ
プに
混ぜる
溶け
る
チー
ズ
1枚
ケチャッ
プ大1
弱
ピーマ
ン
(輪切り)
5切れ
マッシュルーム(スライス)
4切れ
イワシに塩こしょうして15
分おく
こしょう
塩少々
(約0.7
g)
※塩少々とは?
親指・人差し指の2本で軽く摘んだ
量。
約小さじ1/8 くらい(0.7g)
少々
※塩ひとつまみとは?
親指・人差指・中指の
指先3本で軽くつまんだ量。
約小さじ1/4くらい
(1g強:1.2~1.5
g)
自分の「手ばかり」の
分量を確認しておこう!
焼
く
※水気が出たら
ペーパーでふき取
る
中火
表に返す
サラダ油5ml
(小1)を熱し、
身の方から
軽く焼く
具をのせて焼
く
チーズをのせ
その上に
ピーマンをのせ
る
火を止め、ケチャッ
プを
塗り、ピーマンと
マッシュルームをの
せる
ふたを
して
中火で
3~4
分焼く
できあがり!
サラダを添えて♪
トーストしたパンに
のせてカナッペ風に★