尾道 グルメ情報 港町尾道は、味の町としても有名です。 さて、みなさんは【尾道のグルメ】と聞いて 何を思い浮かべますか？ 尾道グルメ その１ 尾道ラーメン 背脂が浮いている 醤油ベース 鶏・豚と小魚など のダシ 尾道ラーメンの起源 • １９２８年中国の福建省から来日し、尾道市 内の製麺所に住み込みで働いていた人が作 り始めた。 • １９７４年頃には、屋台が出現。 尾道グルメ その２ うすいクレープの 生地 お好み焼き たっぷりのキャベツ いか・えび・ホタテな どのシーフード 広島焼きと いいます。 『広島風』『大阪風』の違い ・小麦粉を溶いた中に具材を混ぜ込み、 平らに焼いたもの。⇒『大阪風』 ・小麦粉の生地にたっぷりのキャベツと 具材をはさんだもの。⇒『広島風』 尾道グルメ その３ かまぼこ 風味も食感も 尾道風 立派な尾道名産 のひとつ 瀬戸内海で 獲れる生魚を 使用 かまぼこの名前の由来 江戸時代、港町で鮮魚商人が売れ残った魚を 処分するため、すりつぶしたのが始まり。 焼き上がったものが蒲の穂の形に似ていたことから・・・
© Copyright 2024 ExpyDoc
