Carta comida Salduna Beach

Ibéricos, curados y salazón Iberian & cured products
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Jamón Ibérico de bellota D.O. de Huelva
servido con pan de leña, pulpa de tomate y aceite de oliva virgen extra
Iberian Ham D.O. Huelva
served with rustic bread, grated tomato and extra virgin olive oil
24€
Lomo Ibérico de bellota D.O. de Huelva
servido con pan de leña y aceite de oliva virgen extra
Iberian pork loin D.O Huelva
served with rustic bread and extra virgin olive oil
19€
Queso de cabra curado
con mermelada de higos, nueces y regañás
Cured goat cheese
with figs jam, nuts and “regañas” (bread sticks)
20€
Entrantes Starters
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Gazpacho andaluz elaborado con aceite de oliva virgen extra y servido con su guarnición
Cold Andalusian soup “gazpacho” made with extra virgin olive oil and served with garnishes
8€
Salmorejo con taquitos de jamón ibérico, queso y piñones
Cold Andalusian cream “salmorejo” with iberian ham, cheese and pine nuts
13€
Ensaladilla rusa de bonito
Russian potato salad with tuna
10€
Langostinos cocidos sobre cama de aguacate con salsa rosa especial
Boiled king prawns on avocado slices with special pink sauce
19€
Almejas al Jerez con ajo y perejil
Jerez wine steamed clams served with garlic & parsley
21€
Croquetas caseras: boletus, jamón ibérico o rabo de toro
Homemade croquettes: boletus, iberian ham or oxtail
10€
¿Tiene alguna necesidad especial? Por favor, consulte por nuestra tabla de alérgenos alimentarios.
Do you have any special need? Please ask for our food allergenes table.
Ensaladas Salads
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ENSALADA SALDUNA SALDUNA SALAD
17€
Espinacas, aguacates, tomates secos, picatostes, queso parmesano,
frutos secos y una suave vinagreta de soja y lima
Spinach, avocado, dry tomatoes, croutons, parmesan cheese, nuts with a soft
soy & lime vinaigrette
ENSALADA DE LA HUERTA VEGETABLE GARDEN SALAD
16€
Corazones de lechuga, tomate, cebolleta, maíz, puntas de espárrago, pepino,
zanahoria rayada natural, huevo duro, bonito y aceitunas negras
Lettuce sprout, tomato, chive, sweetcorn, asparagus tips, cucumber,
fresh grated carrots, boiled egg, tuna and black olives
ENSALADA RAFF RAFF SALAD
17€
Tomate raff con ventresca de atún y cebolla morada, aliñada con aceite de trufa.
Raff tomato with tuna belly fillet, red onion served with truffle oil
ENSALADA DE MOZZARELLA MOZZARELLA SALAD
16€
Mozzarella de búfala con tomate aliñado con aceite de oliva virgen extra, albahaca y sal
Bufala mozzarella cheese served with tomato, extra virgin olive oil, basil and salt
Frituras Deep fried
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Boquerones fritos Fried anchovies
16€
Puntillitas de calamar Fried baby squid
17€
Calamares fritos Fried squid
17€
Todas las frituras irán servidas con mayonesa de lima o salsa tártara
All our fried fish will be served with lime mayo or tartar sauce
Arroces Rice dishes
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Arroz del señorito, con pescado, cigalas y langostinos pelados (min. 2 pers)
Señorito´s rice, with fish, peeled cryfish & king prawns (min. 2 pax)
23€ p.p.
Arroz caldoso con bogavante (min. 2 pers)
Soupy rice with seafood and lobster (min. 2 pax)
27€ p.p.
Pasta
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Tallarines con tinta de sepia, langostinos y tomate provenzal
Tagliatelle with cuttlefish ink, king prawns and tomato sauce
18€
Espaguetis con verduritas: calabaza, berenjena, calabacín, champiñones, cebolla y queso
Vegetable spaguetti: pumpkin, aubergine, courgettes, mushrooms, onion and cheese
16€
Iva incluido / Vat included
Pescados Fish
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Pescado a la plancha o a la sal: dorada o lubina
Grilled or baked salted fish: seabream or seabass
42€/kg
Calamar a la plancha Grilled squid
22€
Brocheta de mero y langostinos con arroz salvaje
Halibut fish and king prawns skewer with wild rice
24€
Todos las carnes serán servidas con patatas asadas y verduras a la plancha
All our meat dishes will be served with baked potatoes and grilled vegetables
* Preguntar por nuestros pescados de temporada / Please ask for our seasonal fish dishes
Carnes Meat
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Paletilla de cordero lechal deshuesada servida en su jugo
con patatas asadas al horno y verduras rehogadas con un toque de romero
Boneless baby lamb served with baked potatoes, vegetable and rosemary
26€
Entrecot Angus Angus steak
23€
Solomillo de ternera con setas salteadas Sirloin beef steak with sauteed mushrooms
25€
Hamburguesa casera de rabo de toro, mezclum y cebolla caramelizada
Homemade oxtail burger, mixed lettuce and caramelized onion
23€
Pollo marinado a la lima y tomillo
Lime and rosemary marinated chicken
16€
Todos las carnes serán servidas con patatas asadas y verduras a la plancha
All our meat dishes will be served with baked potatoes and grilled vegetables
* Salsas a elegir para las carnes roquefort, pimienta or chimichurri
Meat sauce options roquefort, pepper or chimichurri
Menú infantil Children´s menu
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Nuggets de pollo Chicken nuggets
9€
Espaguetis salteados con mantequilla, queso emmental rallado y tomate frito
Spaguetti with butter, grated emmental cheese and tomato sauce
9€
Bastones de merluza rebozados (sin piel y sin espinas)
Hake fish fingers (no skin or bones)
11€
Hamburguesa de ternera Beef burger
11€
Todos los platos irán servidos con patatas fritas o verduras
All our dishes will be served with french fries or vegetables
Iva incluido / Vat included
¡Nos adaptamos a tí! · We adapt to you!
Haznos saber cualquier sugerencia o plato que desees comer en Salduna
Beach y te lo preparamos. ¡Tan sólo avísanos con antelación! (24 horas)
We adapt to you! Any special dish can be requested if you book in advance.
Give us at least 24 hours notice and we will prepare whatever you wish.
“ P r i va t e
C h e f ”
Los chefs de Salduna Catering ponen a su disposición la mejor cocina y el servicio
más premium en cualquier lugar, incluso en su propia residencia, siempre con una
puesta en escena espectacular y un cuidado extremo por los detalles.
Exclusively cooked by our chefs, Salduna Catering offers premium cuisine,
first-class service and most amazing set up at your own residence. Anytime, anywhere.
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Celebraciones
Celebrations
Aniversarios · Aniversaries
Cumpleaños · Birthdays
Post-bodas · Afterweddings
Despedidas de soltero · Stag/ Hen do
Fiestas en la playa · Beach parties
Eventos grupo & empresa
Groups & team building
Día Corporativo
Team Building
Día en la playa + actividades deportivas
Beach day + sport activities
BBQ / Buffet mediterráneo/ Tapas
BBQ / Mediterranean buffet/ Tapas
Bodas
Weddings
Ceremonia íntima en la playa
Intimate ceremony on the beach
Menús diferentes y variados
Different and variety of menus
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