Carta - Rafaelhoteles

ENTRANTES STARTERS
Jamón ibérico y su pan con tomate Iberian ham with tomato bread
19,95 €
9,50 €
Croquetas de boletus Wild mushrooms croquettes
Carpaccio de atún rojo en emulsión de cítricos
Red tuna carpaccio with citrus emulsion
14,50 €
Tataki de salmón con brotes verdes al aroma de lima
Salmon tataki with green sprouts flavored with lime
12,50 €
Huevos rotos con jamón Fried eggs with ham
11,50 €
Parrillada de verduras frescas Grilled fresh vegetables
12,50 €
ENSALADAS Y CREMAS SALADS AND CREAMS
Salmorejo con helado de aceitunas negras
Gazpacho with black olives ice-cream
Vichissoise templada de puerros con queneff de setas
Warm leeks vichissoise with mushrooms queneff
8,75 €
9,75 €
Escalibada con queso de cabra y olivada
Grilled vegetable salad with goat cheese and olives
11,00 €
Ensalada de tomate y mozzarela de búfala con aceite de albahaca
Tomato and buffalo mozzarela salad with basil oil
11,75 €
Ensalada César Caesar salad 12,00 €
(pollo marinado, bacon, anchoas, queso y pan frito)
(marinated chicken, bacon, anchovies, cheese and fried bread)
Ensalada madrileña Madrid style salad
11,60 €
(ventresca de bonito, patata, tomate y piquillos)
(tuna belly, potato, tomato and peppers)
ARROCES Y PASTAS RICES AND PASTA
Arroz a banda A banda rice in paella pan
19,50 €
Paella mixta o de verduras Mixed paella or vegetable rice
19,75 €
Espaguetis de remolacha a la carbonara Beet spaghetti carbonara
12,75 €
Panzzeroti de pera y queso a la crema y pesto de piñones
Pear panzzeroti with cheese cream and pine nut pesto
14,50 €
* El tiempo de preparación del arroz es de 25 minutos aproximadamente
* Estimated time rice cooking: 25 minutes
PESCADOS Y CARNES FISH AND MEAT
Bacalao asado con habitas y pisto manchego
Roasted cod with baby beans and ratatouille
20,50 €
Chipirones encebollados en su jugo Cuttlefish in onion with its own juice
17,95 €
Lomo de lubina asada con verduritas y pesto rojo de pimientos
Grilled sea bass fillet with vegetables and red pepper pesto
18,95 €
Carré de cordero lacado a baja temperatura
Rack of lamb baked with low temperature
20,95 €
Solomillo de cebón a la parrilla
con gratén de patata y salsa de vino tinto
Grilled veal sirloin with potato roti in red wine sauce
24,50 €
“Solomillo” de rabo de buey Oxtail “sirloin”
19,95 €
Crocante de pollo “Cordon Bleu” con bouquet de ensalada
Chicken roll Cordon Bleu with salad
18,50 €
SANDWICHES Y HAMBURGUESAS SANDWIDHES AND BURGERS
Sandwich mixto de jamón y queso Ham and cheese sandwich 6,50 €
Sandwich Club Club sandwich
11,00 €
(lechuga, tomate, mayonesa, bacon, jamón, queso y pavo)
(lettuce, tomato, mayonnaise, ham, cheese and turkey)
Sandwich Club Nórdico Nordic club sandwich
(lechuga, tomate, espárragos, mayonesa, cebolla, salmón ahumado y huevo cocido)
(lettuce, tomato, asparagus, mayonnaise, onion, smoked salmon and poached egg)
11,75 €
Pepito manchego Beef sandwich 9,75 €
(ternera, queso, tomate and pimientos verdes fritos)
(beef, cheese, tomato and green fried peppers)
Chapata de jamon ibérico con tomate Iberian ham ciabatta with tomato
Hamburguesa de ternera Beef burger
8,95 €
10,75 €
(ternera, bacon, queso, tomate, lechuga y salsa barbacoa)
(beef, bacon, cheese, tomato, lettuce and BBQ sauce)
Hamburguesa de buey Ox burger 13,50 €
(buey, queso manchego, jamón serrano, tomate y lechuga)
(ox, Manchego cheese, ham, tomato and lettuce)
Hamburguesa de pollo Chicken burger (pollo, mozzarela, rúcula, cebolla caramelizada y bol de ensalada)
(chicken, mozzarela, arugula, caramelized onion and salad bowl)
Servidas con patatas chips
Served with chips
Servidas con patatas gajo
Served with slice potatoes
11,95 €
APETITO APETITO
ENJOY YOUR MEAL
BUON APPETITO
EET SMAKELIJK
SMAKLING GUTEN
MALTID APPETITI
BON APPETIT
BUEN B O N
Y PARA TERMINAR AND A HAPPY ENDING
Ensalada de frutas frescas Fresh fruit salad
5,60 €
Tiramisú en copa y texturas Tiramisu cake in glass 5,50 €
Tarta de queso manchego y frambuesas
Manchego cheese and raspberries cake
5,95 €
Crema de limón, mousse de frambuesa y merengue italiano Lemon cream, raspberry mousse and Italian meringue
5,75 €
Sorbetes variados (mandarina, manzana verde, mango y limón)
Assorted sorbets (tangerine, green apple, mango and lemon)
5,50 €
De 11:00 a 23:00 From 11.00 am to 11.00 pm
IVA incluido VAT included
Nuestro establecimiento cumple con lo establecido en el RD 1420/2006 relativo a la prevención de parasitosis por anisakis
Our establishment complies with the stipulations of Spanish Royal Decree 1420/2006 regarding prevention of parasitosis by anisakis
REGLAMENTO (EU) Nº 1169/2011
Estimados clientes: Nuestros platos pueden contener alérgenos o trazas de alérgenos. Por favor, si
desea información sobre los ingredientes de nuestros platos, consulte con nuestro personal de sala.
Dear customers: the dishes may contain allergens or traces.
For more information about the ingredients, please contact staff.

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