Reponedor Abarrotes - Ejemplo Sesión

PROPUESTA METODOLÓGICA DE SESIÓN
SECTOR
Comercio
SUB SECTOR
Supermercados
PERFIL(ES) ASOCIADO(S)
Reponedor de Abarrotes
NIVEL DE CUALIFICACION
01
FECHA VIGENCIA DEL
PERFIL
Identificación del Módulo
Nombre del Plan Formativo
SERVICIO DE REPOSICIÓN DE ABARROTES EN SUPERMERCADOS.
Nombre del Módulo
INTRODUCTORIO SECTORIAL
Horas de duración del Módulo
8 horas
Requisitos de ingreso al Módulo
Enseñanza básica completa, de preferencia.
Competencia del Módulo
Reconocer las características principales del subsector y las implicancias de pertenecer a un cargo dentro de un local de
supermercados.
Propuesta de sesión
Aprendizaje(s) Esperado(s) que aborda la Sesión:
2. Reconocer las características laborales del subsector supermercados de acuerdo a los tipos de cargos y las funciones desempeñadas dentro de un local de supermercado, los
protocolos de recursos humanos y la normativa legal vigente asociada.
Contenidos a trabajar en la Sesión:
2. Características administrativas del trabajo en supermercados:
2.1. Tipos de contratos presentes en supermercados.
2.2. Características de los sueldos en supermercados.
2.3. Tipos de remuneraciones en supermercados.
2.4. Tipos de jornadas laborales en supermercados:
2.1.1. Horarios de trabajo.
2.1.2. Turnos de trabajo.
2.1.3. Días libres y feriados legales.
2.1.4. Feriados irrenunciables.
2.5. Beneficios de trabajar dentro de un supermercado:
2.5.1. Proyección laboral.
2.5.2. Posibilidad de movilidad.
2.5.3. Formación de carrera.
2
2.5.4. Asociación a organizaciones con prestaciones de seguridad social.
Ejemplo de Sesión1
Inicio:
El facilitador desarrollará una introducción en la cual se expongan los principales objetivos y contenidos a tratar, que en este caso, dicen relación con las
características del sector supermercados, exponiendo en detalle los aprendizajes esperados relacionados.
A fin de motivar la participación, el facilitador expondrá videos y cifras que digan relación la temática a tratar, contextualizándola a la población objetivo, que en
este caso son personas en formación de oficios. De esta forma, es importante que el facilitador logre generar una instancia de discusión que permita a los
participantes abordar la temática, su importancia y conectar dichos elementos con las experiencias y conocimientos previos de los participantes.
Desarrollo:
Cierre:
1
El tiempo estimado para una actividad de este tipo no debe superar los 20 minutos.
Desarrollo de contenidos: En esta etapa, el facilitador desarrollará contenidos relacionados con las condiciones laborales en el sector de supermercados,
exponiendo características relacionadas con las principales características del sector en relación a contratos, sueldos, beneficios y movilidad laboral. De esta
forma, el facilitador expondrá elementos conceptuales de forma sintética y ejemplos ilustrativos de los diversos tipos de salarios, jornadas laborales y
habilidades desarrolladas por los participantes en el cargo. Se recomienda, que el facilitador genere instancias para resolver dudas y reforzar ciertos contenidos
de mayor dificultad para los participantes.
Implementación de actividad(es): En esta etapa, se busca generar espacios de aprendizaje para los participantes. De esta forma, a fin de que los
participantes puedan tener nociones de las características del sector, se invitará a un trabajador de conozca la situación del sector retail y a un experto que
maneje elementos más teóricos y técnicos relacionados con beneficios (este último puede ser el mismo facilitador). De esta forma, se espera que el participante
exponga sus puntos de vista en relación a las características de la jornada laboral y sueldo y el experto pueda identificar puntos relevantes de su descripción,
ejemplificar y complementar el aporte del experto. Es necesario generar un especio de plenario para compartir las conclusiones generales de la sesión..
El facilitador retomará los objetivos y aprendizajes esperados definidos para la sesión, revisando una actividad de plenario cuáles han sido los principales
aprendizajes adquiridos en la sesión. Además, es importante, que el facilitador contextualice las actividades realizadas, detallando que se trata de una actividad
introductoria, que busca acercar al curso a la realidad del sector. Es importante que se trabaje en relación a las motivaciones y expectativas que poseen los
participantes respecto a las condiciones laborales del sector.
Una sesión puede permitir desarrollar uno o más Aprendizajes Esperados, dependiendo de la naturaleza de éstos últimos.
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Identificación del Módulo
Nombre del Plan Formativo
SERVICIO DE REPOSICIÓN DE ABARROTES EN SUPERMERCADOS.
Nombre del Módulo
INTRODUCTORIO SECTORIAL
Horas de duración del Módulo
8 horas
Requisitos de ingreso al Módulo
Enseñanza básica completa, de preferencia.
Competencia del Módulo
Reconocer y comprender las características principales del subsector y las implicancias de pertenecer a un cargo dentro
del subsector supermercados.
Propuesta de evaluación
Aprendizaje(s) Esperado(s) a evaluar
2. Reconocer las características laborales del subsector supermercados de acuerdo
a los tipos de cargos y las funciones desempeñadas dentro de un local de
supermercado, los protocolos de recursos humanos y la normativa legal vigente
asociada.
Criterios de evaluación:
2.1. Reconoce las características administrativas de los cargos en un local de supermercados
de acuerdo a los tipos de cargos, las funciones desempeñadas, los protocolos de recursos
humanos y la normativa legal vigente asociada.
Ejemplo de Instrumento de Evaluación
Instrumento:
El siguiente instrumento busca evaluar mediante un bree análisis de caso los aprendizajes desarrollados por los participantes. Esta metodología consiste en que
los participantes sean expuestos a una situación problema, en relación a la cuál movilicen sus recursos personales para resolverlo. Para evaluar el desempeño
de los participantes se utilizará una rúbrica.
Dicho esto, el instrumento de evaluación deberá desarrollarse, tal como se señala en el ejemplo:
Instrumento de Evaluación
Instrucciones: A continuación le será presentado un caso que expone la interacción entre dos personajes en una situación habitual de trabajo. En base a esta
información, se le solicitará responder a una serie de preguntas en relación a dicha interacción, de acuerdo a los contenidos repasados durante la sesión.
Responda de manera lo más simple y clara posible.
Desarrollo del caso:
Ana María tiene 25 años, trabaja hace 1 año en un supermercado como vendedora. En este año de trabajo ha aprendido muchas cosas, ha tenido varias
anécdotas y, en el balance, se siente contenta de sus logros como trabajadora.
1. Uno de los mayores logros de Ana María fue ser contratada de forma indefinida. En relación a lo anterior, señale cuanto puede durar un contrato de
plazo fijo y cuantos contratos de plazo fijo pueden ser suscritos para poder pasar a contrato indefinido.
2. Ana María, también recuerda que habían unos compañeros de trabajo que negociaron para obtener un mejor sueldo, pero sin contrato. ¿Cuáles son los
beneficios que Ana María tiene en comparación a sus compañeros no contratados?
3. Ana María quiere progresar laboralmente y piensa en postular dentro de la compañía. Señale, cuáles son las características del puesto de trabajo en
4
supermercados, que hace que exista movilidad laboral.
Tiempo: Tendrá 30 minutos para realizar la actividad.
Modalidad: Recuerde que la actividad es individual y una vez terminada será comentada en grupo.
Escala de Evaluación: La escala de evaluación utilizada será una rúbrica para evaluar preguntas de desarrollo.
Tipo de instrumento: El instrumento utilizado será un análisis de caso, que contará con preguntas de desarrollo.
Materiales e infraestructura: A fin de poder realizar la evaluación, es necesario contar con una sala con mobiliario suficiente para albergar al grupo, además se
requiere entregar a los alumnos hojas impresas que expongan la evaluación y otras sueltas para poder desarrollarla, además de lápices.
Formato: El formato del instrumento de evaluación debe identificar claramente el nombre del o la participante, fecha, lugar y hora de aplicación del
instrumento, el nombre y la firma del facilitador.
Pauta de
corrección:
Pauta de corrección
Nombre Participante:
Fecha:
Hora:
Lugar de evaluación:
Nombre Facilitador:
Nota obtenida:
Firma Facilitador:
Instrucciones: Para realizar la corrección del instrumento de evaluación presentado, el facilitador deberá cotejar las respuestas de los participantes con las
respuestas que aparecen en el Formato de corrección.
Forma de Evaluación: Para la primera parte de la prueba de conocimientos, el facilitador deberá cotejar las respuestas entregadas por el participante con la
pauta de corrección que se entrega a continuación, y entregar 1 punto a cada respuesta correcta, considerando la justificación de las aseveraciones falsas;
por otro lado, las respuestas que estén incorrectas, o que la justificación no corresponda, no recibirán puntuación.
Para la segunda parte de la prueba presentada como ejemplo, también se entregará un punto para cada respuesta correcta y ningún punto a las respuestas
incorrectas. El facilitador también deberá contar con la pauta de corrección que permita cotejar la respuesta del participante.
Formato de Corrección: La corrección de las respuestas entregadas por los participantes, se deberá llevar a cabo de la siguiente manera:
Preguntas
Pregunta 1: Uno de los mayores
logros de Ana María fue ser
NIVELES DE DESEMPEÑO
Regular
Detalla
uno
de
los
aspectos
detallados en la pregunta, pero no la
No suficiente
No entrega información.
5
Excelente
Detalla los 2 aspectos centrales de la
pregunta:
contratada de forma indefinida. En
relación a lo anterior, señale cuanto
puede durar un contrato de plazo fijo
y cuantos contratos de plazo fijo
pueden ser suscritos para poder
pasar a contrato indefinido.
Pregunta 2: Ana María, también
recuerda
que
habían
unos
compañeros
de
trabajo
que
negociaron para obtener un mejor
sueldo, pero sin contrato. ¿Cuáles
son los beneficios que Ana María
tiene
en
comparación
a
sus
compañeros no contratados?
3. Ana María quiere progresar
laboralmente y piensa en postular
dentro de la compañía. Señale,
cuáles son las características del
puesto
de
trabajo
en
supermercados, que hace que exista
movilidad laboral.
responde totalmente.
-
No entrega información o bien esta
es vaga.
Señala los beneficios más comunes
como acceso a salud y AFP.
No entrega información.
Señala Información respecto a uno
de los elementos de la pregunta.
Vale
decir,
el
desarrollo
de
habilidades y experiencia por un
lado; como la posibilidad de generar
carrera en diferentes cargos del
sector.
Un contrato de plazo fijo
puede durar a lo sumo 1 año.
Se
puede
suscribir
2
contratos de plazo fijo como
máximo, luego es obligatorio
pasar a indefinido.
Detalla todos los beneficios de estar
contratado de forma indefinida:
AFP.
Salud.
Seguro de cesantía.
Estabilidad.
Indemnización en caso que
corresponda.
Detalla tanto:
El desarrollo de habilidades
relacionados con el trabajo
en supermercados.
La posibilidad de movilidad y
desarrollo de carrera en la
empresa y en el sector.
Modo de corrección: La escala de evaluación será de 1 a 7. La asignación de puntajes será la siguiente:
Preguntas
Pregunta 1: Uno de los mayores logros de Ana María fue ser
contratada de forma indefinida. En relación a lo anterior, señale
cuanto puede durar un contrato de plazo fijo y cuantos contratos de
plazo fijo pueden ser suscritos para poder pasar a contrato
indefinido.
Pregunta 2: Ana María, también recuerda que habían unos
compañeros de trabajo que negociaron para obtener un mejor
sueldo, pero sin contrato. ¿Cuáles son los beneficios que Ana María
tiene en comparación a sus compañeros no contratados?
3. Ana María quiere progresar laboralmente y piensa en postular
dentro de la compañía. Señale, cuáles son las características del
puesto de trabajo en supermercados, que hace que exista movilidad
laboral.
4. Punto Base
TOTAL
6
No suficiente
Categorías
Regular
Excelente
0 punto
1 punto
2 puntos
0 punto
1 punto
2 puntos
0 punto
1 punto
2 puntos
1 punto
1 punto
1 punto
1
4
7
SECTOR
Comercio
SUB SECTOR
Supermercados
PERFIL(ES) ASOCIADO(S)
Reponedor de Abarrotes
NIVEL DE CUALIFICACION
01
FECHA VIGENCIA DEL
PERFIL
Identificación del Módulo
Nombre del Plan Formativo
SERVICIO DE REPOSICIÓN DE ABARROTES EN SUPERMERCADOS.
Nombre del Módulo
PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD Y EMERGENCIAS EN SUPERMERCADOS.
Horas de duración del Módulo
32 horas
Requisitos de ingreso al Módulo
Educación básica completa, preferentemente.
Competencia del Módulo
Aplicar procedimientos de seguridad y emergencias en supermercados de acuerdo a criterios de seguridad definidos
para el sector y norma legal vigente.
Propuesta de sesión
Aprendizaje(s) Esperado(s) que aborda la Sesión:
2. Aplicar protocolos de emergencia de acuerdo a procedimientos establecidos en el sector.
Contenidos a trabajar en la Sesión:
1. Procedimientos básicos de acción ante emergencias y accidentes.
1.1.
Primeros auxilios básicos:
1.2.
Cómo utilizarlos.
1.3.
Tipos de primeros auxilios de acuerdo a tipo de accidente o emergencia.
1.4.
Técnicas y aplicación de primeros auxilios básicos.
Ejemplo de Sesión2
Inicio:
El inicio de la sesión se dividirá en dos partes, la primera será repasar los contenidos de la sesión anterior; recogiendo las percepciones y los aprendizajes que
los participantes tienen respecto de la sesión anterior. Esto con el fin de enlazar las percepciones previas con las nuevas que se generarán en esta sesión.
La segunda parte, se basará en entregar una introducción acerca de la temática y los contenidos que se trabajarán. Esta introducción debe estar considerada en
la presentación que desarrollará el facilitador en la entrega de contenidos. Luego de esto, el facilitador repartirá los participantes los materiales y los insumos
2
Una sesión puede permitir desarrollar uno o más Aprendizajes Esperados, dependiendo de la naturaleza de éstos últimos.
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necesarios para el desarrollo de la sesión.
Junto con la introducción, el facilitador deberá generar una pequeña actividad de “Lluvia de Ideas”, en donde, a través de preguntas y frases, se recogerán las
percepciones y conocimientos previos que los participantes tienen respecto de lo que se trabajará durante la sesión. El facilitador deberá realizar preguntas tales
como:
¿Qué tipos de situaciones de emergencia se pueden encontrar en un supermercado?
¿qué creen se debe realizar en cada situación de emergencia?
¿Cómo resolverían ustedes esas situaciones de emergencia?
¿Creen que deben existir procedimientos de lo qué se debe hacer en esas situaciones?
Desarrollo:
Luego de recibir las respuestas, el facilitador deberá dar espacio para que los participantes generen preguntas respecto al tema. A través de esto, el facilitador
reconocerá el marco de referencia que los participantes tienen. El tiempo destinado al inicio de la sesión, debiese ser de aproximadamente 20 minutos.
Desarrollo de contenidos:
Para comenzar con el desarrollo de contenidos, el facilitador deberá presentar algunos contenidos en forma de presentación visual, la cual deberá ir acompañado
de una copia para cada participante. Por otro lado, la exposición de contenidos irá mezclada con una guía de ejercicios, la cual tendrá ejercicios del tipo
selección múltiple, completar oraciones, términos pareados, entre otros; la idea de esta guía de ejercicios, es que el desarrollo de contenidos no sea solamente
expositiva por parte del facilitador, sino que también los participantes puedan ir trabajando y desarrollando los contenidos trabajados y expuestos.
Los contenidos que se deberán trabajar, principalmente son las situaciones y las actuaciones que se deben generar en supermercados. Señalando cuales son los
procedimientos, los protocolos y las normas asociadas a las temáticas trabajadas.
Implementación de actividad (es):
Para el desarrollo de los aprendizajes esperados de esta sesión, se sugiere que se realice un análisis de caso, estos casos, se basarán en la temática trabajada,
como por ejemplo, situaciones de emergencias, qué hacer y cómo resolverlas. En este caso, el facilitador deberá encontrar varios casos que se asemejen a
situaciones reales que pueden encontrarse en un local de supermercado y que estén relacionados con el aprendizaje.
Cierre:
Para comenzar con la actividad, el facilitador entregará a cada participante un caso, considerando para la actividad 3 casos distintos para todo el grupo.
Posteriormente, el facilitador expondrá los objetivos de la actividad, y las preguntas que los participantes deberán responder de manera individual luego de la
lectura del caso. Junto con esto, determinará el tiempo estimado para el análisis del caso, dejando que los participantes puedan acceder a él para resolver dudas
o inquietudes que surjan desde el análisis que están realizando.
Una vez finalizado el tiempo disponible para responder a los casos propuestos, el facilitador solicitará la entrega de las respuestas e invitará a los participantes a
reunirse en pequeños grupos para comentar y contrastar el desarrollo de la actividad que realizaron. Una vez realizado el espacio de contraste entre los
participantes que compartieron un caso, el facilitador les entregará una hoja de autoevaluación en la que deberán asignar una nota que fluctúe del 1 al 7. La
autoevaluación será parte del 50% de la nota total, la cual será complementada con el 50% de la evaluación del facilitador.
Finalmente, se realizará un plenario para recoger las percepciones de los participantes, entregando por parte del facilitador constante retroalimentación respecto
a la actividad realizada para lograr los aprendizajes que se esperan adquirir.
Para cerrar la actividad, se sugiere que se realice un recogimiento de los participantes en plenario, de manera que se corrijan los errores y se refuercen los
aciertos. Además deberá recoger las percepciones de los participantes a modo de conclusión de la actividad. En este sentido, el facilitador deberá ser un guía de
los aprendizajes y reflexiones que pueda tener el participante respecto a las actividades teóricas y prácticas que se llevarán a cabo durante la sesión.
A través de esta actividad, el facilitador recogerá los aprendizajes y las principales conclusiones que los mismos participantes entregarán en base a sus
experiencias. Luego de esto, cerrará la sesión y despedirá a los participantes. Esta actividad, durará aproximadamente 20 minutos.
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Identificación del Módulo
Nombre del Plan Formativo
SERVICIO DE REPOSICIÓN DE ABARROTES EN SUPERMERCADOS.
Nombre del Módulo
PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD Y EMERGENCIAS EN SUPERMERCADOS.
Horas de duración del Módulo
32 horas
Requisitos de ingreso al Módulo
Educación básica completa, preferentemente.
Competencia del Módulo
Aplicar procedimientos de seguridad y emergencias en supermercados de acuerdo a criterios de seguridad definidos
para el sector y norma legal vigente.
Propuesta de evaluación
Aprendizaje(s) Esperado(s) a evaluar
2. Aplicar procedimientos de emergencia de acuerdo a procedimientos definidos y
normas legales vigentes asociadas.
Criterios de evaluación:
2.2. Aplica técnicas de primeros auxilios básicos en situaciones de emergencia de acuerdo a
tipo de situación y procedimientos generalmente utilizados por el sector.
Ejemplo de Instrumento de Evaluación
Instrumento:
Para la evaluación del Aprendizaje Esperado para este ejemplo, se considerará la aplicación de un Ejercicio Simulado, en donde los participantes deberán
aplicar los contenidos trabajados durante la sesión. Para esto, el Instrumento de Evaluación que se deberá utilizar, es el siguiente:
Instrumento de Evaluación
Instrucciones: La evaluación se llevará a cabo a través de un Ejercicio Simulado. Para ello, el facilitador deberá contar con un maniquí de primeros auxilios
que permita generar las maniobras básicas. Los participantes deberán simular con el maniquí los “7 pasos básicos de los Primeros Auxilios”.
La instrucción que el facilitador deberá entregar a los participantes es la siguiente: “A continuación realizaremos un ejercicio en donde cada uno de ustedes
deberá realizar una simulación de asistencia a través de los Primeros Auxilios Básicos; para ellos, trabajaremos con este maniquí al que ustedes deberán
entregarle los “7 pasos básicos de los Primeros Auxilios”. Para eso, se les medirá el tiempo de reacción, la actitud que demuestren con el “accidentado” y
obviamente la aplicación de las técnicas.
Desarrollo:
El facilitador deberá sortear el orden de los participantes para realizar la actividad. La idea, es que pueda estar en una sala o lugar aparte de la sala de
actividades, con el fin de que lo que haga el evaluado no pueda ser visto por el resto de los participantes y no tenga interferencias.
Entonces, en un espacio tranquilo, el facilitador deberá dejar al participante con el maniquí y observar cómo se desenviuelve en la aplicación de la técnica
de los “7 pasos básicos de los Primeros Auxilios”.
Tiempo: El tiempo de duración variará dependiendo de cada participante, sin embargo, la actividad no debería sobrepasar los 10 minutos por participante.
Modalidad: La modalidad de este instrumento será una evaluación individual, en donde cada participante deberá realizar el mismo ejercicio.
Escala de evaluación: Para calcular el nivel de desarrollo de los aprendizajes, el facilitador deberá calcularlo en forma de porcentaje; para eso, el facilitador
deberá calcularlo de la siguiente forma:
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Porcentaje obtenido = Puntaje obtenido x 100
Puntaje total
Criterios de Aprobación: El criterio de aprobación del participante, deberá ser un porcentaje superior al 70%, tal como lo señala la siguiente tabla:
100% - 71%
Ejecuta la técnica sin asistencia, cumpliendo con gran parte de los criterios de evaluación.
70% - 51%
Ejecuta la técnica cumpliendo con los criterios de evaluación.
50% - 26%
Ejecuta parcialmente la técnica, requiriendo asistencia y supervisión para lograr el resultado esperado.
25% - 1%
No comprende ni ejecuta la técnica y no logra el resultado esperado.
Materiales e infraestructura: La infraestructura necesaria para el desarrollo de esta evaluación, será una sala, y un espacio libre donde los participantes
puedan esperar su turno. La sala donde se desarrollará la actividad, debe tener el espacio suficiente para poder trabajar con la actividad. Con respecto a los
materiales, el facilitador necesitará una colchoneta donde puedan apoyarse los participantes, un maniquí y la Pauta de Corrección para evaluar al participante.
Formato: El formato de este instrumento de evaluación será la observación, por lo que, los datos acerca del participante, la fecha y hora de realización de la
evaluación, el lugar donde se llevó a cabo, y la identificación del facilitador (con nombre y firma) deberán estar detallados en la Pauta de Corrección.
Pauta de
corrección:
Pauta de corrección
Nombre Participante:
Fecha:
Hora:
Lugar de evaluación:
Nombre Facilitador:
Nota obtenida:
Firma Facilitador:
Instrucciones: El facilitador, para evaluar esta actividad, deberá observar el desarrollo del ejercicio del evaluado, y cotejar el desarrollo con la pauta que se
presenta a continuación.
Forma de Evaluación: El facilitador deberá marcar con una “X” en la columna que describa la conducta del participante. En este sentido, deberá evaluar si es
que la pareja evaluada “Presentó la conducta”; “Presentó la conducta parcialmente”; o “No presentó la conducta”. Si la pareja “Presentó la conducta”, se le
otorga 1 punto; si “Presentó la conducta parcialmente”, se le otorga 05 puntos; y si “No presentó la conducta”, no se le otorgan puntos. Al finalizar, se
contabilizan los puntos obtenidos y se calcula el porcentaje obtenido de acuerdo a la formula presentada anteriormente.
Formato de Corrección: La evaluación de la actividad, deberá realizarse en base a la siguiente Pauta de Cotejo:
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NIVELES DE DESEMPEÑO
Pasos
Paso 1: Control:
Paso 2: Seguridad
Personal:
Paso 3: Evaluación del
lesionado:
Paso 4: Signos Vitales:
Paso 5: Solicita ayuda:
Paso 6: Respiración de
Salvamento
Paso 7: Reanimación
Cardio-Pulmonar
Aseveraciones
Se muestra calmado y concentrado.
Observa su alrededor para sentirse seguro.
Se muestra seguro de su actuar.
Cuenta los latidos y pulsaciones del lesionado.
Abriga al lesionado para conservar la temperatura corporal.
Mantiene al lesionado recostado.
Verifica el estado general del lesionado.
Verifica la condición respiratoria del evaluado.
Pregunta al lesionado si se encuentra bien.
Informa a sus superiores sobre el caso.
Llama a un servicio de salud.
Realiza el soplo a la boca del lesionado cada 5 segundos.
Mantiene el ritmo de su soplo sobre el lesionado.
Coloca las manos cerca del reborde costal
Abraza sus manos para aplicar compresiones.
Aplica compresiones torácicas.
Aplica ventilaciones.
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Presentó la
conducta.
Presentó la
conducta
parcialmente
No presentó la
conducta.
SECTOR
Comercio
SUB SECTOR
Supermercados
PERFIL(ES) ASOCIADO(S)
Reponedor de Abarrotes
NIVEL DE CUALIFICACION
01
FECHA VIGENCIA DEL
PERFIL
Identificación del Módulo
Nombre del Plan Formativo
SERVICIO DE REPOSICIÓN DE ABARROTES EN SUPERMERCADOS.
Nombre del Módulo
ASISTENCIA A CLIENTES EN SUPERMERCADOS
Horas de duración del Módulo
32 horas
Requisitos de ingreso al Módulo
Educación básica completa, preferentemente.
Competencia del Módulo
Realizar el proceso de resolución de requerimientos de clientes de acuerdo a requerimientos y procedimientos definidos
por el sector.
Propuesta de sesión
Aprendizaje(s) Esperado(s) que aborda la Sesión:
1. Identificar requerimientos de posibles clientes de acuerdo a protocolos de atención a clientes definidos por el sector.
Contenidos a trabajar en la Sesión:
1. Técnicas de identificación de requerimientos:
1.1.
Escucha activa.
1.2.
Preguntas a clientes y técnicas de comunicación asertiva.
1.3.
Pasos de identificación de información con clientes.
1.4.
Consejos y tips para identificar requerimientos de clientes.
1.5.
Requerimientos de interlocutor: cómo identificarlo, describirlo y dar respuesta.
Ejemplo de Sesión3
Inicio:
3
Al iniciar la sesión, la primera del módulo, el facilitador debe realizar una presentación personal y una breve introducción del módulo de “Mantención de stock y
presentación de productos”, mencionando los aprendizajes esperados, los contenidos que se trabajarán de manera general y la estructura del módulo,
mencionando la cantidad de sesiones, las horas de trabajo y las actividades que se desarrollarán. Junto con esto, el facilitador deberá repartir los materiales que
se utilizarán durante el módulo y la sesión; materiales como: croquera o cuaderno para apuntes, lápices, material de apoyo relacionado con el módulo y las
Una sesión puede permitir desarrollar uno o más Aprendizajes Esperados, dependiendo de la naturaleza de éstos últimos.
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credenciales de los participantes, en el caso de que se decida utilizarlas.
Se recomienda que se presente una presentación gráfica acerca de la distribución del módulo, con sus aprendizajes y los contenidos asociados, de manera que
el participante pueda visualizar donde se encuentra y qué es lo que se llevará a cabo a lo largo del módulo.
Luego de esta presentación, se sugiere que el facilitador realice una actividad de “Rompehielo” (Presentación Cruzada) en donde los participantes tengan la
posibilidad de conocer a sus compañeros. Para ello, el facilitador entregará las instrucciones, las cuales deberán estar incorporadas en la presentación:
Actividad de Inicio de Sesión:
Primeramente el facilitador deberá explicar la actividad, señalando que la actividad consiste en que en parejas, se responderán algunas preguntas, primero uno
y luego el otro, para luego generar la presentación cruzada.
El facilitador debe dar la consigna: “ahora” y los participantes deberán presentarse o saludarse con la persona que tienen al frente. Para esto van a tener cinco
minutos. Una vez completado el intercambio de información, uno de los miembros de la pareja presenta a su compañero o compañera al grupo y viceversa.
La información que deben entregar al otro será:
¿Cuál es tu nombre?
¿Dónde y con quién vives?
¿Cuál es tu banda o estilo de música favorito?
¿Cuál es tu hobby?
¿Qué expectativas tienes del curso?
Desarrollo:
Seguido de esto, el facilitador solicitará las expectativas del curso y la familiaridad que tienen con los contenidos que se trabajarán durante el desarrollo del
módulo. Esta etapa de la sesión no debiese tomar más de 20 minutos.
Desarrollo de contenidos:
Para el desarrollo de este aprendizaje, se utilizará una metodología mixta, considerando un 30% del módulo como actividades teóricas. Para esto, se utilizará
una exposición en donde el facilitador presentará de manera ordenada los en una secuencia lógica, que en este caso incorpore la descripción de conceptos
relacionados con la atención al cliente, principalmente, los conceptos, la importancia y criticidad de la atención a clientes en supermercados; considerando los
protocolos, los procedimientos y la normativa asociada a la atención de clientes.
La exposición de contenidos deberá incluir material audiovisual que apoye las temáticas, como por ejemplo, videos, fotografías, tablas, entre otras; junto con
esto, la presentación que se utilizará deberá ser impresa considerando una copia para cada uno de los participantes, con la finalidad de que ellos puedan tomar
nota de los contenidos.
Durante el desarrollo de los contenidos, el facilitador deberá ejemplificar situaciones en las cuales se deban aplicar los contenidos trabajados, realizando
preguntas en relación a estos casos. Estas preguntas deberán ser dirigidas a los participantes, con el fin de hacerlos participar y de poder evaluar la adquisición
de los contenidos.
Implementación de actividad(es):
Una de las actividades que se realizarán en el desarrollo del aprendizaje es un juego de roles, en donde los participantes puedan ejercitar las habilidades y
actitudes que se deben generar respecto de la competencia. Le juego de roles, permitirá al facilitador evalúe los conocimientos adquiridos por el participante; la
implementación de la actividad será como se detalla a continuación:
Lo primero que debe realizar el facilitador es entregar las instrucciones y objetivos de la actividad, con el fin de que los participantes puedan contextualizarse
con respecto a lo que se desarrollará. A continuación, dividirá el total de los participantes en grupos de 3 a 4 personas, señalando que mientras un grupo esté
realizando la presentación, el resto de los participantes realizará observaciones y evaluación de la actividad a través de una pauta de cotejo que se les
13
entregará.
Para la representación de los casos, el facilitador deberá escoger 4 o 5 casos que sean similares a una situación real que se pueda dar en una sala de ventas de
supermercados, con el fin de que los participantes puedan dramatizarla. En este caso, los casos deben estar relacionados con protocolos de atención a clientes,
normativas de atención a clientes, técnicas de atención; estos casos deberán mostrar la forma correcta e incorrecta de realizar la atención a clientes.
El facilitador entregará un caso a cada grupo de participantes, y una pauta de cotejo a cada participante. Entregará los tiempos para que los grupos se organicen
y discutan como llevar a cabo la dramatización, y luego pedirá a los grupos que realicen la actividad, esto recordando lo importante de las instrucciones, las
cuales son: la participación de todos los integrantes del grupo; la creatividad de la representación; y la relación que tenga la representación con las temáticas
trabajadas.
Cierre:
Por otro lado, el facilitador solicitará a los observadores que evalúen la presentación del grupo que desarrolla la actividad. La finalidad de esto es que se genere
un espacio de intercambio de opiniones entre los dos grupos, el cual es dirigido por el facilitador. Al concluir esta fase, es el facilitador quien deberá entregarle
retroalimentación a todos los participantes de la actividad, generando conclusiones en base a las observaciones realizadas por los participantes. En este sentido
el facilitador deberá realizar preguntas tanto acerca de las observaciones que recogieron los participantes, así como también de los errores o aciertos dentro de
la actividad que se realizó en el juego de roles. De esta manera, el facilitador podrá observar cuales fueron los aprendizajes de los participantes y cuáles son los
repasos que debe realizar para reformar el aprendizaje completo.
Para cerrar la sesión, el facilitador le pedirá a los grupos que fueron observadores que entreguen las opiniones y la evaluación que realizaron de la
representación y en base a esto se generará un intercambio de opiniones, dirigido por el facilitador. Finalmente, se entregará retroalimentación acerca del
desempeño de todos los participantes y el facilitador generará una conclusión en base a las observaciones realizadas por los participantes.
Luego de esto, el facilitador deberá realizar una síntesis de los principales aprendizajes y contenidos tratados durante la sesión, dirigiendo a los participantes
para que éstos vayan desarrollando y exponiendo sus propias conclusiones, acerca de lo que aprendieron, de sus experiencias y percepciones del desarrollo de
la sesión. El objetivo es que puedan integrar lo que se ha desarrollado con el perfil ocupacional; de manera que los participantes puedan relacionar lo aprendido
con la utilidad que puede tener en un contexto laboral. Asimismo, se debe agradecer la asistencia y participación del grupo. Finalmente se realiza la despedida.
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Identificación del Módulo
Nombre del Plan Formativo
SERVICIO DE REPOSICIÓN DE ABARROTES EN SUPERMERCADOS.
Nombre del Módulo
ASISTENCIA A CLIENTES EN SUPERMERCADOS.
Horas de duración del Módulo
32 horas
Requisitos de ingreso al Módulo
Educación básica completa, preferentemente.
Competencia del Módulo
Realizar el proceso de resolución de requerimientos de clientes de acuerdo a requerimientos y procedimientos definidos
por el sector.
Propuesta de evaluación
Aprendizaje(s) Esperado(s) a evaluar
1. Identificar requerimientos de posibles clientes de acuerdo a protocolos de
atención a clientes definidos por el sector.
Criterios de evaluación:
1.3. Aplica técnicas de identificación de requerimientos de acuerdo a protocolos de atención,
técnicas de asistencia y normativa legal vigente asociada.
Ejemplo de Instrumento de Evaluación
Instrumento:
El instrumento que se utilizará para la evaluación de este criterio de evaluación será un juego de roles, y para eso, se deberá utilizar el instrumento tal como se
detalla a continuación.
Es importante mencionar, que el juego de roles que se desarrollará a continuación, puede ser utilizado para evaluar los otros criterios que se trabajarán dentro
de este módulo, sin embargo, el detalle del instrumento y de la pauta de corrección estarán focalizados en el criterio de evaluación: “Aplica técnicas de
identificación de solicitudes de diferentes interlocutores de acuerdo a técnicas de atención y protocolos de atención utilizados por el sector.”
Teniendo esto en consideración, el Instrumento de Evaluación debiese desarrollarse como se señala a continuación:
Instrumento de Evaluación
Instrucciones: Para el desarrollo del Juego de Roles, los participantes deberán reunirse en parejas, en donde uno tomará el rol de “Reponedor de Abarrotes”,
mientras que el otro, tomará el rol de “Cliente”. Para la simulación del caso, los participantes deberán leer el caso, y en base a sus conocimientos dar una
solución considerando los contenidos tratados durante el módulo.
Durante el desarrollo de la simulación, el resto de los participantes tomará el rol de “Observadores”, y deberán evaluar a través de la misma Pauta de Cotejo
a los participantes, de manera que la evaluación que recibirán sea tanto del facilitador como del resto de los participantes. Al finalizar toda la ronda de Juego
de Roles, el facilitador solicitará a los “Observadores que entreguen sus Pautas de Cotejo, y cerrará la actividad con una lluvia de ideas acerca de las
percepciones de los participantes.
Desarrollo:
Usted está reponiendo productos en una góndola de perecibles en la sala de ventas, de pronto, se acerca un cliente apresurado y con actitud de enojo
hacía usted. El cliente le hace una pregunta acerca de un producto, sin embargo, no conoce el nombre del producto, sólo algunas de sus características.
Usted, no logra reconocer cuál es el producto que el cliente necesita, por lo que comienza a investigar qué es lo que quiere, sin embargo, el cliente
15
reacciona de mala manera, demostrando su enojo y su poco tiempo disponible.
Con la información presentada, ¿qué haría usted para entregar respuestas al cliente?
Tiempo: El tiempo de duración variará dependiendo de los Aprendizajes Esperados que se consideren evaluar dentro de este Juego de Roles. Sin embargo,
para el desarrollo de este ejemplo de instrumento, el tiempo para cada simulación no debiese ser superior a los 15 minutos por pareja.
Modalidad: La modalidad de este instrumento será una evaluación grupal, en donde se evaluarán a los dos participantes por una simulación. Si bien, sólo uno
de ellos realizará el papel de “Reponedor de Abarrotes”, el desarrollo y la demostración de los Criterios de Evaluación puede ser evaluada para ambos
participantes.
Escala de evaluación: Para calcular el nivel de desarrollo de los aprendizajes, el facilitador deberá calcularlo en forma de porcentaje; para eso, el facilitador
deberá calcularlo de la siguiente forma:
Porcentaje obtenido = Puntaje obtenido x 100
Puntaje total
Criterios de Aprobación: El criterio de aprobación del participante, deberá ser un porcentaje superior al 70%, tal como lo señala la siguiente tabla:
100% - 71%
Ejecuta la técnica sin asistencia, cumpliendo con gran parte de los criterios de evaluación.
70% - 51%
Ejecuta la técnica cumpliendo con los criterios de evaluación.
50% - 26%
Ejecuta parcialmente la técnica, requiriendo asistencia y supervisión para lograr el resultado esperado.
25% - 1%
No comprende ni ejecuta la técnica y no logra el resultado esperado.
Materiales e infraestructura: La infraestructura necesaria para el desarrollo de esta evaluación es una sala amplia en donde el facilitador pueda tener el
espacio suficiente para que los participantes se organicen en parejas para planear el desarrollo de la simulación, pero que además tenga un especio para que
se pueda llevar a cabo la representación. Con respecto a los materiales, el facilitador deberá contar con una copia del caso para cada participante, una copia
de la Pauta de Cotejo para cada participante, lápices y la Pauta de Corrección para evaluar la actividad por cada participante.
Formato: El formato de esta evaluación será la observación, por lo que, los datos acerca del participante, la fecha y hora de realización de la evaluación, el
lugar donde se llevó a cabo, y la identificación del facilitador (con nombre y firma) deberán estar detallados en la Pauta de Corrección.
Pauta de
corrección:
La evaluación de la actividad de Juego de Roles, deberá realizarse mediante una Pauta de Cotejo, la cual contendrá las conductas que el participante debió
presentar durante el desarrollo de la actividad. Como se mencionó anteriormente, esta Pauta de Cotejo sólo evaluará el Criterio de Evaluación que se está
desarrollando en este ejemplo, en el caso de que se decida realizar un Juego de Roles para evaluar todos los Aprendizajes Esperados que se trabajarán durante
el módulo, el facilitador deberá incorporar las actitudes que el participante deberá demostrar relacionados con las otras temáticas.
Dicho esto, la Pauta de Corrección de la actividad que se está realizando, es la siguiente:
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Pauta de corrección
Nombre Participante:
Fecha:
Hora:
Lugar de evaluación:
Nombre Facilitador:
Nota obtenida:
Firma Facilitador:
Instrucciones: Para lograr evaluar la actividad de Juego de Roles, el facilitador deberá entregar esta pauta de corrección a cada uno de los participantes, y
explicar las instrucciones y la forma de completación. Los participantes deberán evaluar a las parejas que estén simulando la situación.
Las instrucciones que el facilitador deberá entregar a los participantes son las siguientes: “Ustedes actuarán como Observadores y Evaluadores de sus
compañeros, por lo que deberán observar con mucha atención el desarrollo de la actividad, con el fin de que puedan ir cotejando lo que realizan los
participantes con los criterios que aparecen en la Pauta de Cotejo a continuación. En base a la observación que ustedes realicen, deberán ir marcando en cada
una de las columnas la percepción que ustedes tienen de lo que se está realizando”. De esta misma forma, el facilitador deberá evaluar a los participantes, y
luego generar un promedio de las observaciones de los participantes con la suya para entregar un porcentaje de desarrollo para la pareja evaluada.
Forma de Evaluación: El facilitador y los “Observadores”, deberán marcar con una “X” en la columna que estimen conveniente según el desarrollo de la
actividad. En este sentido, deberán evaluar si es que la pareja evaluada “Presentó la conducta”; “Presentó la conducta parcialmente”; o “No presentó la
conducta”. Esta decisión se debe relacionar con lo que la pareja evaluada está desarrollando durante la simulación. Si la pareja “Presentó la conducta”, se le
otorga 1 punto; si “Presentó la conducta parcialmente”, se le otorga 05 puntos; y si “No presentó la conducta”, no se le otorgan puntos. Al finalizar, se
contabilizan los puntos obtenidos y se calcula el porcentaje obtenido de acuerdo a la formula presentada anteriormente.
Formato de Corrección: La evaluación de la actividad, deberá realizarse en base a la siguiente Pauta de Cotejo:
Aseveraciones
Conducta
Conducta
Conducta
Conducta
Conducta
Conducta
Conducta
Conducta
1:
2:
3:
3:
4:
5:
6:
7:
Presentó la
conducta.
Escucha activamente al cliente.
Deja que el cliente exprese su problema, sin interrupciones.
Mantiene una postura corporal neutra y tono de voz medio.
Se muestra interesado en entender la demanda del cliente.
Entrega soluciones relacionadas la solicitud del cliente.
Muestra cordialidad en la comunicación con terceros.
Indaga solución a cliente apoyándose con la información disponible.
Entrega información que necesita cliente de forma clara.
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NIVELES DE DESEMPEÑO
Presentó la conducta
parcialmente
No presentó la
conducta.
SECTOR
Comercio
SUB SECTOR
Supermercados
PERFIL(ES) ASOCIADO(S)
Reponedor de Abarrotes
NIVEL DE CUALIFICACION
01
FECHA VIGENCIA DEL
PERFIL
Identificación del Módulo
Nombre del Plan Formativo
SERVICIO DE REPOSICIÓN DE ABARROTES EN SUPERMERCADOS.
Nombre del Módulo
MANTENCIÓN DE STOCK Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS.
Horas de duración del Módulo
48 horas
Requisitos de ingreso al Módulo
Enseñanza básica completa, preferentemente.
Competencia del Módulo
Realizar el procedimiento de reposición y exhibición de productos en góndolas, pasillos y bodegas de supermercados de
acuerdo a layout, procedimientos definidos y normas de seguridad asociadas.
Propuesta de sesión
Aprendizaje(s) Esperado(s) que aborda la Sesión:
3. Aplicar criterios de mantención de condiciones en sectores de exhibición de acuerdo a estándares definidos por el sector y normas de seguridad asociadas.
Contenidos a trabajar en la Sesión:
1. Anomalías en góndolas o pasillos:
1.1. Características básicas de góndolas y pasillos.
1.2. Mantenimiento básico de góndolas en supermercados.
1.3. Procedimientos de verificación de estructuras de góndolas y pasillos.
1.4. Procedimientos para informar anomalías.
2. Orden y aseo de lugares de exhibición y productos:
2.1. Características de lugares de exhibición de productos.
2.2. Uso de las góndolas en supermercados.
2.3. Limpieza y orden de pasillos en supermercados.
2.4. Limpieza y orden de góndolas en supermercados.
2.5. Materiales, equipos y herramientas utilizados en el orden y limpieza de góndolas y pasillos.
2.6. Normas de seguridad asociadas al orden y limpieza de góndolas y pasillos.
2.7. Estándar de orden y aseo en góndolas y pasillos.
2.8. Condiciones de envase
2.9. Criterios para la limpieza de productos
2.10.
Contaminación cruzada
18
2.11.
2.12.
2.13.
Actualización y verificación de flejes y precios.
Contaminación cruzada
Actualización y verificación de flejes y precios.
Ejemplo de Sesión4
Inicio:
Para comenzar con la sesión, el facilitador deberá generar una pequeña introducción acerca del aprendizaje esperado que se tratará y cuáles son los contenidos
asociados. En esta presentación, el facilitador deberá mencionar las actividades asociadas a cada uno de los contenidos mencionados, y además entregará los
materiales necesarios para el desarrollo de la sesión.
A continuación, realizará una pequeña actividad en donde el facilitador deberá investigar cual es la familiaridad que tienen los participantes con la temática a
trabajar. Para ello, realizará preguntas tales como:
¿Saben qué son las góndolas?
¿Qué conocen acerca de góndolas y pasillos de supermercados?
¿Reconocen las condiciones que deben tener las góndolas y los pasillos?
¿Cómo creen que se debe realizar el orden de las góndolas?
¿Qué materiales creen que se utilizan en la limpieza de góndolas o pasillos?
Desarrollo:
En base a esto, el facilitador podrá reconocer los contenidos previos que tienen los participantes respecto a la temática a trabajar. Luego de esto, comenzará con
el desarrollo de la sesión. El inicio de la sesión, no deberá tardar más de 15 minutos aproximadamente.
Desarrollo de contenidos:
El 30% del desarrollo del módulo corresponde a una actividad teórica. Para esto, el facilitador deberá presentar los contenidos organizados en una secuencia
lógica, que en este caso, incorpore la descripción de conceptos relacionados con la temática del aprendizaje esperado a tratar, en este sentido, los contenidos
que el facilitador debiese trabajar, deben estar relacionados con las herramientas y equipos para generar la reposición de productos, con las anomalías que
pueden presentar las góndolas o pasillos, y con el orden y aseo de las mismas en salas de ventas de supermercados.
En este sentido, el facilitador deberá generar una presentación la cual se utilizará como apoyo de los contenidos. Esta también deberá tenerla impresa para cada
uno de los participantes, con el fin de que ellos puedan usar esta presentación como un apoyo para tomar notas, para escribir sus percepciones o simplemente
para tener la información después de la sesión. La presentación de contenidos relacionados con las anomalías de góndolas y pasillos, se sugiere que vaya
acompañada de material audiovisual, como un video o imágenes, de manera que se puedan ver efectivamente los tipos y características de la temática.
Durante el desarrollo de la actividad, el facilitador debe realizar preguntas guiadas en relación a los contenidos que se van tratando a través del módulo, para así
corroborar la comprensión de los participantes y mantener su motivación.
Implementación de actividad(es):
El desarrollo de actividades prácticas contempla el 70% del desarrollo del módulo, y están enfocadas principalmente en la adquisición de habilidades y actitudes,
y poner en práctica los conocimientos adquiridos durante la exposición de contenidos. Las actividades que genere el facilitador deben estar relacionadas con los
contenidos que se trabajarán durante el módulo. En este sentido, las actividades que se sugieren para el desarrollo del módulo son: Análisis de Casos,
Resolución de Problemas, Juego de Roles y Ejercicios Simulados.
Para la aplicación del Análisis de Caso, el facilitador deberá realizarlo de la siguiente manera:
4
Una sesión puede permitir desarrollar uno o más Aprendizajes Esperados, dependiendo de la naturaleza de éstos últimos.
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Se seleccionará uno o varios casos relacionados con las condiciones que deben mantenerse en góndolas y pasillos de una sala de ventas de supermercado, en
este sentido, el facilitador deberá generar casos relacionados con los métodos de mantención de góndolas y pasillos (materiales, a quien informar, como
informar y los peligros asociados), con las herramientas utilizadas para la reposición, con temas tales como, características, usos, peligros y normas asociadas.
Luego de esto, el facilitador solicitará a los participantes que realicen un estudio individual, para luego generar un análisis en sesión grupal. Estos son guiados
por el facilitador, quien debe ir interpretando y clarificando los distintos puntos de vista. El facilitador dará los tiempos destinados a la actividad, señalando los
objetivos y los aprendizajes que se trabajarán a través del caso. Finalmente, en plenario, el tutor debe guiar una reflexión grupal que repase la importancia que
posee realizar correctamente la reposición y rotación de productos para el funcionamiento de supermercados.
Cierre:
Se sugiere que la implementación de las actividades sigan el mismo patrón, en donde el facilitador entregue las instrucciones, los materiales y los objetivos a
trabajar, les dé el tiempo necesario a los participantes para que resuelvan la actividad, ya sea de manera individual o grupal, y que finalmente genere una
instancia de conclusiones, en donde, los participantes entregarán sus respuestas, percepciones y análisis de las actividades, lo que permitirá que se genere una
instancia de discusión y de síntesis de los aprendizajes adquiridos durante el desarrollo de las actividades.
En esta sesión, al ser la última del módulo, el facilitador deberá dejar el tiempo necesario para la evaluación de los aprendizajes y la aplicación de los
instrumentos de evaluación. Para ello, el facilitador deberá considerar una hora de tiempo aproximadamente del total de la sesión para el desarrollo de esta
evaluación.
Luego de esto, el facilitador deberá realizar una síntesis de los principales aprendizajes a través del módulo completo. En este sentido, las conclusiones que se
deben generar entre el facilitador y los participantes, deben ser el cumplimiento o no cumplimiento de los aprendizajes planteados al comienzo del desarrollo del
módulo.
Para esto, se recomienda que el facilitador generé una presentación o un documento, en el cual pueda trabajar junto con los participantes, con el fin de recoger
los aprendizajes que cada uno de los participantes alcanzó. Esto, tiene como finalidad que los participantes puedan generar una relación entre los contenidos
trabajados y el desarrollo de la competencia del módulo, de esta manera pondrá en evidencia el avance de la sesión para el alcance de la competencia.
Seguidamente, deberá ir dirigiendo a los participantes para que éstos vayan desarrollando y exponiendo sus propias conclusiones, acerca de lo que aprendieron,
de sus experiencias y percepciones del desarrollo del módulo. El objetivo es que puedan integrar lo que se ha desarrollado durante el módulo con el perfil
ocupacional; de manera que los participantes puedan relacionar lo aprendido con la utilidad que puede tener en un contexto laboral. Asimismo, se debe
agradecer la asistencia y participación del grupo. Finalmente se realiza la despedida.
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Identificación del Módulo
Nombre del Plan Formativo
SERVICIO DE REPOSICIÓN DE ABARROTES EN SUPERMERCADOS.
Nombre del Módulo
MANTENCIÓN DE STOCK Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS.
Horas de duración del Módulo
48 horas
Requisitos de ingreso al Módulo
Enseñanza básica completa, preferentemente.
Competencia del Módulo
Realizar el procedimiento de reposición y exhibición de productos en góndolas, pasillos y bodegas de supermercados de
acuerdo a layout, procedimientos definidos y normas de seguridad asociadas.
Propuesta de evaluación
Aprendizaje(s) Esperado(s) a evaluar:
3. Aplicar criterios de mantención de condiciones en sectores de exhibición de
acuerdo a estándares definidos por el sector y normas de seguridad asociadas.
Criterios de evaluación:
3.2. Realiza el proceso de entrega de información acerca de anomalías de lugar de
exhibición según procedimientos definidos y normas de seguridad asociadas .Aplica
procedimientos de mantención de orden y limpieza de lugares de exhibición y productos de
acuerdo a procedimientos sanitarios y normas de seguridad asociadas.
3.3. Aplica procedimientos de exhibición de productos, de acuerdo a procedimientos
definidos y normas sanitarias y de seguridad asociadas.
Ejemplo de Instrumento de Evaluación
Instrumento:
Para la evaluación de este Aprendizaje Esperado, se deberán utilizar dos instrumentos, los que se sugiere que sean desarrollados al final de la sesión. El primero
de ellos, será una prueba de contenidos, mientras que el segundo será un análisis de caso. Sin embargo, como ejemplo de instrumento de evaluación, sólo se
desarrollará el primer método de evaluación, es decir, la Prueba de conocimientos.
El primer instrumento es una Prueba de Conocimientos. Es importante recordar que esta prueba debe considerar también los Aprendizajes Esperados previos
desarrollados a lo largo del módulo, por lo que este instrumento presentado a continuación, sólo hace referencia al Aprendizaje Esperado desarrollado para este
ejemplo de sesión.
Instrumento de Evaluación
Instrucciones: Esta prueba de conocimientos consiste de dos partes, la primera de ellas, consiste en un listado de aseveraciones de las cuales usted deberá
decidir si son Verdaderas o Falsas; en caso de que usted considere que las afirmaciones son falsas deberá justificar su decisión. La segunda actividad consiste
en Términos Pareados, en donde usted tendrá que relacionar los conceptos de una columna con la definición de la segunda columna.
Desarrollo:
1. Responda Verdadero o Falso, de acuerdo a sus conocimientos. Justifique las Falsas:
a.
___ Para realizar la limpieza de las góndolas, usamos protocolos y estándares definidos.
21
b.
___ Para ordenar los pasillos de la sala de ventas, no es necesario seguir un patrón definido.
c.
___ Las normas de seguridad definidas para el orden y limpieza en góndolas y pasillos son específicas para cada cadena de supermercados.
d.
___ Existen protocolos específicos para verificar la estructura de las góndolas.
e.
___ No es necesaria la revisión de los equipos y herramientas antes de su utilización.
f.
___ Es obligación utilizar los equipos y herramientas según las especificaciones que se informan.
g.
___ Se debe reparar la falla o anomalía que se encuentren en las góndolas en la sala de ventas.
2. Relacione los conceptos de la Columna “A” con las definiciones de la Columna “B”:
Columna “A”
N°
Columna “B”
Concepto
1
Góndola.
2
Mantenimiento.
3
Anomalías.
4
Normas de Seguridad.
5
Elementos de Protección Personal.
6
Estándar de orden y aseo.
N°
Definición
Se refiere al conjunto de reglas e instrucciones detalladas para la realización
de una labor segura, las precauciones a tomar y las defensas a utilizar, con el
fin de reducir el riesgo para el trabajador.
Se refiere a todo equipo, aparato o dispositivo especialmente proyectado y
fabricado para preservar el cuerpo humano, en todo o en parte, de riesgos
específicos de accidentes del trabajo o enfermedades profesionales.
Se refiere al modelo o patrón a seguir para realizar las acciones de limpieza y
mantenimiento. Sirve para medir y valorar cosas que tengan la misma
especie, funcionamiento o desarrollo.
Se refiere al proceso de conservar una cosa, estructura o instalación en buen
estado para evitar su degradación, mal funcionamiento o riesgos para las
personas.
Se refiere a un mueble dispuesto a modo de pared para exhibir productos al
consumidor en los puntos de venta, se utilizan en las grandes superficies de
autoservicio.
Se refiere a la comprobación que se debe realizar del correcto funcionamiento
de un aparato, instalación, u otros dentro del área de trabajo.
22
7
Se refiere a una irregularidad, anormalidad o falta de adecuación a lo que es
habitual.
Verificación de Estructuras.
Tiempo: Como esta prueba incluirá los Criterios de Evaluación de los Aprendizajes Esperados previos, el tiempo será poco preciso. Sin embargo, esta
evaluación no debería tardar más de 45 minutos.
Modalidad: La modalidad de este instrumento será una evaluación individual y donde el participante deberá responder las preguntas con lápiz pasta, de
manera que no queden riesgos de confusión al momento de la corrección.
Escala de evaluación: La corrección de la prueba de conocimientos se realizará de manera tradicional, en donde la escala de notas irá de 1 a 7. Para ello, el
facilitador deberá contabilizar el puntaje obtenido por el participante y calcular la nota de la siguiente manera:
Nota obtenida= Puntaje obtenido x 7
Puntaje total
Criterios de Aprobación: El criterio de aprobación del participante, deberá ser con una nota superior a 4,5, tal como lo señala la siguiente tabla:
7,0 – 5,5
Posee los conocimientos requeridos para ejecutar las tareas y es capaz de transferirlos a otros.
5,4 – 4,5
Posee los conocimientos requeridos para ejecutar las tareas.
4,4 - 3,5
Posee algunos conocimientos para realizar las tareas.
3,4 – 1,0
No posee los conocimientos requeridos para realizar las tareas.
Materiales e infraestructura: La infraestructura necesaria para el desarrollo de esta evaluación es una sala amplia en donde el facilitador pueda ubicar a cada
uno de los participantes en puestos individuales, y en filas separadas para evitar distracciones entre los participantes. Por otro lado, los materiales necesarios
para el desarrollo de la evaluación son: una copia de cada Prueba de Conocimientos por cada participante; un lápiz por cada uno de los participantes; y la
Pauta de Corrección de la Prueba.
Formato: El formato del instrumento de evaluación deberá ser en papel impreso y debe considerar al principio de la evaluación un espacio definido para la
identificación del participante, la fecha y hora de realización de la evaluación, el lugar donde se llevó a cabo, y por supuesto, la identificación del facilitador,
considerando su nombre y firma; además de esto, también deberá incluir el espacio necesario para escribir la nota obtenida por el participante.
23
Pauta de
corrección:
Para realizar la corrección del instrumento de evaluación, el facilitador deberá realizarla de la siguiente manera:
Pauta de corrección
Nombre Participante:
Fecha:
Hora:
Lugar de evaluación:
Nombre Facilitador:
Nota obtenida:
Firma Facilitador:
Instrucciones: Para realizar la corrección del instrumento de evaluación presentado, el facilitador deberá cotejar las respuestas de los participantes con las
respuestas que aparecen en el Formato de corrección.
Forma de Evaluación: Para la primera parte de la prueba de conocimientos, el facilitador deberá cotejar las respuestas entregadas por el participante con la
pauta de corrección que se entrega a continuación, y entregar 1 punto a cada respuesta correcta, considerando la justificación de las aseveraciones falsas;
por otro lado, las respuestas que estén incorrectas, o que la justificación no corresponda, no recibirán puntuación.
Para la segunda parte de la prueba presentada como ejemplo, también se entregará un punto para cada respuesta correcta y ningún punto a las respuestas
incorrectas. El facilitador también deberá contar con la pauta de corrección que permita cotejar la respuesta del participante.
Formato de Corrección: La corrección de las respuestas entregadas por los participantes, se deberá llevar a cabo de la siguiente manera:
Aseveración:
a.
b.
c.
d.
Respuesta:
___ Para realizar la limpieza de las góndolas, usamos protocolos y
estándares definidos.
___ Para ordenar los pasillos de la sala de ventas, no es necesario
seguir un patrón definido.
___ Las normas de seguridad definidas para el orden y limpieza en
góndolas y pasillos son específicas para cada cadena de
supermercados.
___ Existen protocolos específicos para verificar la estructura de las
góndolas.
Verdadero
Falso: Existe un patrón definido, el cual se rige por un planograma definido
por cada cadena.
Falso: Las normas de seguridad son definidas para todas las cadenas,
algunas se ajustan a los recursos
Verdadero
e.
___ No es necesaria la revisión de los equipos y herramientas antes
de su utilización.
Falso: tanto los equipos como las herramientas necesitan una revisión
constante antes y durante su utilización, para disminuir los riesgos de
accidentes, tanto con trabajadores, como con clientes.
f.
___ Es obligación utilizar los equipos y herramientas según las
especificaciones que se informan.
Verdadero
g.
___ Se debe reparar la falla o anomalía que se encuentren en las
góndolas en la sala de ventas.
Falso: Las fallas o anomalías que se encuentren en las góndolas, deben ser
informadas a las jefaturas para que sean ellas quienes gestionen la
24
reparación.
Columna “A”
N°
Columna “B”
Concepto
N°
Definición
Se refiere al conjunto de reglas e instrucciones detalladas para la realización
de una labor segura, las precauciones a tomar y las defensas a utilizar, con el
fin de reducir el riesgo para el trabajador.
Se refiere a todo equipo, aparato o dispositivo especialmente proyectado y
fabricado para preservar el cuerpo humano, en todo o en parte, de riesgos
específicos de accidentes del trabajo o enfermedades profesionales.
Se refiere al modelo o patrón a seguir para realizar las acciones de limpieza y
mantenimiento. Sirve para medir y valorar cosas que tengan la misma
especie, funcionamiento o desarrollo.
Se refiere al proceso de conservar una cosa, estructura o instalación en buen
estado para evitar su degradación, mal funcionamiento o riesgos para las
personas.
Se refiere a un mueble dispuesto a modo de pared para exhibir productos al
consumidor en los puntos de venta, se utilizan en las grandes superficies de
autoservicio.
1
Góndola.
4
2
Mantenimiento.
5
3
Anomalías.
6
4
Normas de Seguridad.
2
5
Elementos de Protección Personal.
1
6
Estándar de orden y aseo.
7
Se refiere a la comprobación que se debe realizar del correcto funcionamiento
de un aparato, instalación, u otros dentro del área de trabajo.
7
Verificación de Estructuras.
3
Se refiere a una irregularidad, anormalidad o falta de adecuación a lo que es
habitual.
25

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