OBSERVATORIO DE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL Estado Nutricional |Adultos Obesidad La obesidad es la enfermedad caracterizada por el aumento de la grasa corporal, cuya magnitud y distribución condicionan la salud del individuo. Los profundos cambios en los entornos físicos y sociales ocurridos en nuestra sociedad en los últimos años han determinado también cambios en los comportamientos de las personas con relación a su alimentación y la actividad física. Debido a esto se ha incrementado la prevalencia de sobrepeso y obesidad tanto en países desarrollados como en vías de desarrollo, afectando cada vez más a los niveles socioeconómicos bajos. ¿Cómo se interpreta? ¿Qué mide el indicador? Se considera que un individuo tiene obesidad si el IMC ≥30. El IMC (Índice de masa corporal) se calcula con la fórmula IMC= peso (kg)/altura (m)2. 20,8 % de los adultos tiene obesidad. (Fuente:(Encuesta Nacional de Factores de Riesgo 2013) 25% Entre 2005 y 2013 se registró un aumento significativo en la prevalencia de obesidad (14,6% a 20.8%, gráfico 1). Esto implica que la proporción de obesos en la población adulta aumentó 42,5% en ese período de 8 años. Esta tendencia creciente de la obesidad se observa en todas las provincias (figura 1). La prevalencia de obesidad es mayor entre los varones que en las mujeres (gráfico 3), se incrementa con la edad hasta los 65 años (gráfico 4) y es mayor en aquellos individuos con menor nivel educativo (gráfico 5) Gráfico 1: Evolución de la obesidad en adultos entre 2005 y 2013. 20,8% 20% 15% Si bien la obesidad se define como un exceso de grasa y no de peso corporal, la determinación del IMC a partir de los datos de peso y talla es una medida sencilla y confiable para estimar la prevalencia de sobrepeso y obesidad a nivel poblacional. Debe tenerse en cuenta que la ENFR no realizó la medición del peso y talla de los encuestados, sino que se obtuvo el dato por auto reporte, que si bien es un método validado, puede llevar a un pequeño subregistro en la prevalencia de exceso de peso Tendencias y diferencias regionales y por NSE 18,0% 14,5% 10% 5% 0% 2005 2009 2013 (Fuente:(1°, 2° y 3° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo 2005- 2013) Bernardo de Irigoyen 240, Ciudad de Buenos Aires Tel. (54 11) 4331545 E.mail: [email protected] www.cesni.org.ar ENADOS OBSERVATORIO DE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL Estado Nutricional |Adultos Obesidad Figura 1: tendencias en la prevalencia de obesidad en adultos, entre 2005 y 2013, por provincia Figura 1 Prevalencia de obesidad 2005-2009-2013, según jurisdicción. 2005 2009 2013 Obesidad 11% a 15% 15% a 18% 18% a 21% Más de 21% Fuente 1°, 2° y 3° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo,para enfermedades no transmisibles. Presentación del Dr Sebastián Laspiur de los principales resultados. Ministerio de Salud 2014. Gráfico 3: Prevalencia de obesidad en adultos, según su sexo. 25% 22,9% 18,8% 20% 15% 10% 5% 0% Hombres Mujeres Fuente 3° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, para enfermedades no transmisibles. Presentación del Dr Sebastián Laspiur de los principales resultados. Ministerio de Salud 2014. Bernardo de Irigoyen 240, Ciudad de Buenos Aires Tel. (54 11) 4331545 E.mail: [email protected] www.cesni.org.ar OBSERVATORIO DE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL Estado Nutricional |Adultos Obesidad Gráfico 4: Prevalencia de obesidad en adultos, según edad. 35% 29,6% 30% 24,3% 25% 24,3% 20% 15,8% 15% 10% 7,7% 5% 0% 18 a 24 años 25 a 34 años 35 a 49 años 50 a 64 años 65 años y más Fuente 3° Encuesta Nacional de Factores de riesgo para enfermedades no transmisibles. Presentación del Dr Sebastián Laspiur de los principales resultados. Ministerio de Salud 2014. Gráfico 5: Prevalencia de obesidad en adultos, según nivel educativo. 30% 28,4% 24,5% 25% 20% 17,6% 15% 15,6% 10% 5% 0% Hasta primario incompleto Hasta secundario incompleto Hasta universitario Universitario o terciario o terciario incompleto completo o mas Fuente 3° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo para enfermedades no transmisibles. Presentación del Dr Sebastián Laspiur de los principales resultados. Ministerio de Salud 2014. Bibliografía recomendada 3° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo para enfermedades no transmisibles, tomado de Presentación del Dr Sebastián Laspiur de los principales resultados. Ministerio de Salud 2014. Disponible en http://www.msal.gov.ar/ent/images/stories/equipos-salud/pdf/2014-10_Mesa-2-Lapiur-ENFR3.pdf 3° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo para enfermedades no transmisibles. Presentación de los principales resultados. Ministerio de Salud, 2014. Disponible en http://www.msal.gov.ar/images/stories/bes/graficos/0000000544cnt-2014-09_3er-encuesta-nacional-factores-riesgo.pdf Segunda Encuesta Nacional de Factores de Riesgo para Enfermedades No Transmisibles. Primera Edición. Buenos Aires. Ministerio de Salud de la Nación, 2011. Disponible en http://www.msal.gov.ar/ent/images/stories/vigilancia/pdf/segunda_encuesta_nacional_de_factores_de_riesgo_2011.pdf Bernardo de Irigoyen 240, Ciudad de Buenos Aires Tel. (54 11) 4331545 E.mail: [email protected] www.cesni.org.ar