総合カレッジSEO富山校家庭料理、テイクアウトカリキュラム

総合カレッジＳＥＯ富山校
201５年４月～２０１５年９月
家庭料理、テイクアウトカリキュラム
（木
月
日
内容
ページ
月
10:30～家庭料理、14:30～テイクアウト）
日
内容
いわしの手開き
２日(木)
イタリア料理
鰯のかば焼き
日本４６
菜の花の辛子醤油和え
日本 112
鶏肉のすっぽん仕立て吸物
日本３２
２日(木)
オレンジの使い方
４
９日(木)
月
カポナータ
プリント
ティラミス
プリント
じゃがいものニョッキ
プリント
夏のおもてなしメニュー
いかの塩辛と春キャベツのパスタ
プリント
鶏肉のオレンジ煮
西洋８２
カップサラダ
プリント
７
９日(木)
月
春メニュー
16 日(木)
冷やししゃぶしゃぶ
プリント
しめ卵の吸物
プリント
手綱ずし
プリント
クコの実・松の実について
たけのこと牛肉のステーキ
プリント
鯛の潮汁
日本３０
鶏肉と夏みかんの酢の物
日本 109
ほたるいかの佃煮
プリント
16 日(木)
ゆで豚ときゅうりのニンニクソース
中国２７
なすとひき肉の味噌炒め
中国４６
鶏もも肉のサムゲタン風
プリント
ゆで卵の茹で方
７日(木)
天ぷらのポイント
スコッチエッグ
西洋９９
にんじんのごまマヨネーズサラダ
プリント
押し麦入りのミネストローネ
プリント
６日(木)
かんぴょうの戻し方
５
月
14 日(木)
鶏肉のヨーグルト味噌漬け焼き
プリント
８
信田巻き
プリント
月
あさりの味噌汁
日本３５
20 日(木)
鶏のからあげ
中国３２
茎にんにくと豚肉の炒め物
中国５８
キャベツの酢の物
プリント
27 日(木)
月
11 日(木)
えびのクリームコロッケ
西洋６４
タコの野菜ドレッシングがけ
西洋４１
スープスパゲッティ
西洋 132
３日(木)
日本 109
ごま豆腐
プリント
なすとトマトのグラタン
西洋 106
コールスローサラダ
プリント
エッグベネディクト
プリント
基本 104
肉みそそば
日本 102
納豆揚げ餃子
プリント
カスタードプリン
菓子８７
ウェールズ風トースト
プリント
フィッシュ＆チップス
プリント
スコーン
プリント
出し汁の取り方
ひじきの煮物
日本８７
９
いかと納豆のたたき作り
プリント
月
豚肉の梅しそ巻き
プリント
10 日(木)
あじの下処理
18 日(木)
きゅうりもみ
イギリス料理
乾物の戻し倍率と戻し方
６
プリント
卵の蒸し方について
ホワイトソースの作り方
４日(木)
天丼
ポーチドエッグの作り方
茎にんにくについて
21 日(木)
ページ
豚肉とごぼうのきんぴら
日本７２
小松菜と薄揚げの煮物
日本８９
茶碗蒸し
日本９２
パン生地の発酵
豚ロース肉のケチャップ煮
中国５９
あじの姿蒸し
中国８４
チョコレート入りゴマまんじゅう
プリント
17 日(木)
基本８２
中国 114
東坡肉・饅頭
中国１１
牛肉ともやしのフォー
プリント
キャベツロール（即席漬け）プリント
※都合により変更する場合があります。

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