2013/１０月 施設名 七飯ほんちょう保育園 日 曜 主食 01 火 パン 02 水 ごはん 擬製豆腐,小松菜のごまあえ,すまし汁（じゃが芋） 牛乳,黒糖むしパン 03 木 ごはん 親子煮（凍り豆腐入）,大根とツナのあえ物,かぼちゃのみそ汁 牛乳,バナナハードケーキ 04 金 ごはん さんまのごま揚げ,ひじきとほうれん草のサラダ,にゅうめん汁 牛乳,パイナップルゼリー 05 土 ごはん カレーライス,コールスローサラダ 牛乳,マカロニきな粉 06 日 07 月 ごはん 鶏肉と大豆の揚げ煮,炒り卵ときゅうりの酢の物,豆腐みそ汁（わかめ） 牛乳,ジャムサンド 08 火 09 水 ごはん 八宝菜,きゅうりの昆布あえ,中華スープ（コーン・卵） 牛乳,ドーナツ・おから 10 木 ごはん 焼きサンマ,豚汁,野菜のおひたし 牛乳,フレンチトースト（豆乳） 11 金 ごはん 鮭のフライ,せん野菜（キャベツ）,スイートポテトサラダ,かき玉汁 麦茶,ﾌﾙｰﾂｿｰｽﾖｰｸﾞﾙﾄ パン 副 食 3時おやつ かぼちゃコロッケ,せん野菜（キャベツ・人参・きゅうり）,トマト,コーンスープ（玉ねぎ） 煮込みハンバーグ,ゆで野菜,スープパスタ 牛乳,鮭・チーズおにぎり 牛乳,きな粉おはぎ 12 土 おにぎり 五目ラーメン,りんご 13 日 牛乳,あんぱん 14 月 15 火 16 水 ごはん ハロウィンカレー,三色サラダ,ぶどう 牛乳,バターラスク 17 木 ごはん さばのみそ煮,なすの甘辛いため,かき玉汁（小松菜） 牛乳,チーズケーキ 18 金 ごはん さつま芋の天ぷら,すき焼き風煮物,みそ汁（わかめ・もやし） 牛乳,かぼちゃもち 19 土 ごはん マーボー丼,もやしのゆかりあえ,みそ汁（わかめ・玉ねぎ） 牛乳,ぶどうぱん 20 日 21 月 ごはん 豚こま天,ごぼうとコーンのサラダ,みそ汁（厚揚げ・大根） 牛乳,ココアホットケーキ ＜体育の日＞ パン 鶏肉の野菜煮込み,マカロニサラダ,野菜スープ（キャベツ） 牛乳,おやつ・焼きそば 22 火 パン 23 水 ★不要です 24 木 ごはん 肉じゃが,白菜のごま酢あえ,豆腐みそ汁（なめこ） 牛乳,パウンドケーキ 25 金 ごはん 鮭のちゃんちゃん焼き,ほうれん草と人参の胡麻あえ,五目汁（里芋・大根） 牛乳,プリン,ｳｴﾊｰｽ 26 土 ごはん ハヤシライス,みかんサラダ 牛乳,昆布おにぎり 27 日 28 月 ごはん シュウマイ,ビーフンと野菜のソテー,中華スープ 牛乳,チーズボール 29 火 パン ミートローフ,スパゲティーのサラダ（ソルト）,さつま芋のスープ 牛乳,豆腐団子（あずき） きのこうどん,フルーツポンチ 牛乳,ピザトースト 豚肉のカレーピカタ,ポテトサラダ,きのこのスープ 牛乳,おやつ・雑炊 30 水 ごはん 鶏肉の竜田揚げ,中華風あえ物（チンゲン菜）,豆腐みそ汁（あげ） 31 木 ごはん 厚焼き卵,切干し大根の旨煮,みそ汁（なす・玉ねぎ） 牛乳,卵ロールサンド 牛乳,かぼちゃのケーキ ※１０時のおやつは「牛乳または豆乳」と「お菓子」です。 ☆３歳児以上は主食を持参して下さい。 ☆３歳児以上は主食を持参して下さい 夕食献立作成のポイント 夕食献立作成のポイント 子どもの為にいろいろな物を食べさて対と思っても、ついつい献立が偏ってしまうことはありませんか？ ポイントをおさえて、献立作成を効率的に行いましょう。 １．主菜材料を1週間分考える 主菜は、肉、魚、卵、大豆製品など、たんぱく質を含む食品を主として 使ったメインのおかずです。たんぱく質は、身体を作るもととなり、成長 には欠かせません。 木曜日 水曜日 金曜日 土曜日 月曜日 火曜日 大豆製品 魚 卵 豚肉 大豆製品 魚 ２．主菜の調理法を決める 蒸す・焼く・ゆでる・炒める・揚げる ３．主菜に合わせて副菜を決める 日曜日 鶏肉 副菜は、野菜やイモ類、海藻類、きのこ類を組み合わせた、汁物、煮 物、蒸し物、和え物、サラダなどのおかずです。体の調子を整えるビタミ ンやミネラル、食物繊維の供給源となります。 ① 良いところがたくさんある旬のものを使用しましょう ・栄養価が高い ・おいしい ・料理に季節感がでる ② 主菜と重ならないようにしましょう ・材料の重なり ・調理法の重なり ・味の重なり ※大豆製品・卵も立派な主菜の食材です。お肉やお魚だけが主菜ではありません。
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