【前菜】トマトの冷菜野菜の甘酢漬けピータンよだれ鶏アイスバインの冷菜牛頬肉のスパイス煮くらげの冷菜チャーシュー前菜三種盛り合わせ【点心】焼売小龍包海老蒸し餃子北京風焼き餃子椎茸竹の子鶏肉チャーシュー入り春巻【ソース】 XO醤辣椒醤豆板醤【スープ】蟹肉入りコーンスープ白身魚ザーサイ豆腐入りスープもずく鶏の細切り豆腐入りとろみスープ蟹肉ホワイトアスパラガス入りとろみスープ鮑入りスパイシーサワースープ海鮮あおさ海苔入りとろみスープ干し貝柱鶏肉黄ニラ入りとろみスープ【燕の巣】お1人様１オーダーまで燕の巣蟹肉入りスープ燕の巣蟹肉蟹卵入りスープ燕の巣蟹肉あおさ海苔入りクリーム炒め【鮑】お1人様１オーダーまで姿鮑のオイスターソース煮込み野菜添え【海鮮海産】海老烏賊豆野菜のあっさり炒めグリーンソース海老のサクサク揚げ甘酢ソース海老の揚げ物マヨネーズソース和え海老のチリソース煮シンガポールスタイル海老のソテーステーキソース白身魚と黄ニラの炒め帆立貝豆野菜のあっさり炒めグリーンソース帆立貝と野菜の炒めXOソース烏賊の海老味噌炒め烏賊のスパイス揚げ【鶏肉鴨肉】北京ダック合鴨挽き肉のそぼろ炒めレタス包み鶏肉の甘辛炒め鶏肉の香り揚げレモンソース鶏肉腸詰きくらげ合わせ蒸し鶏肉鶏レバー土鍋味噌煮込み鶏肉のココナッツカレー土鍋煮込み【豚肉】細切り豚肉黄ニラもやしの炒め豚挽き肉帆立貝のロールキャベツ干し貝柱干し海老ソースポークリブのスパイス揚げ皮付き豚ばら肉と梅菜の合わせ蒸し蒸しパン添えパイナップル入り酢豚香港スタイル【牛肉】和牛肉のオイスターソース炒め青菜添え和牛肉トマトの炒め和牛リブのソテー甘味噌ソース野菜を添えて【野菜豆腐】野菜の蒸し物二種のソースで野菜春雨干し海老の土鍋煮込み色々野菜のあっさり炒め野菜料理お好みの味をお選びいただけます炒め・にんにく炒め・XO醤炒め・湯引き野菜の蟹肉餡かけ塩漬け魚鶏肉豆腐の土鍋煮込み麻婆豆腐【飯類】牛挽き肉松の実入り炒飯しらす山菜入り炒飯海老チャーシュー入り炒飯海鮮炒飯オレンジの香りあんかけ炒飯福建スタイル豚肉ピータン入りおかゆ白身魚玉子入りおかゆ【麺類】黄ニラもやし入り醤油焼きそば香港スタイル牛肉あんかけ焼きそば海鮮あんかけ焼きそば野菜入り汁そば四川風担々麺海老ワンタン麺シンガポール風焼きビーフン【デザート】マンゴープリン杏仁豆腐マンゴースープ黒糖入り焙煎杏仁豆腐蓮の実あん入り胡麻団子シェフお勧めデザート