Matahiwi Estate マタヒウィ･エステートニュージーランド、ワイララパ設立：2002年オーナー：アラステア·スコット主任醸造家：ジェーン･クーパー自社畑：75ha Wairarapa, New Zealand Est.：2002 Owner: Alastair Scott Chief winemaker: Jane Cooper Estate Vineyards: 75ha プロフィールマタヒウィ･エステートは、長年ワイナリー事業を夢見ていたアラステア·スコットが興した新興ワイナリーです。ロンドンと東京で金融ビジネスをしていたスコットは、1990 年代後半に故郷であるニュージーランドに戻り、ワイナリー設立の実現に向け、北島ワイララパ、マーティンボロー郊外マスタートンに落ち着きました。 2002 年にスコットはワインメーカー、ジェーン･クーパーと巡り合い、クーパーをマタヒウィのワインメーカーに迎え入れました。クーパーとスコットはワイララパで高品質なソーヴィニヨン･ブランとピノ･ノワールを造るという強いヴィジョンを共有し、最先端の設備を導入してワイナリーを完成させ、ゼロから新しいビジネスをスタートしました。マタヒウィのラベルのフェニックスは、禁酒法以来初めてのマスタートンでのワイン造りの復活を誇るシンボルとしてワイナリーのロゴとなり、2004 年初リリースのワインにこの地をワイン産地として開放するというメッセージを込めました。 Code 畑ブドウの供給地は主にマスタートン北西郊外にある畑で、ソーヴィニヨン·ブランとピノ·ノワールが主要品種。一部ホークスベイの畑にシャルドネが栽培されている。作付けされるブドウ畑では土壌や生物の多様性を健全に促進するためカバークロップをし、オーツ麦やチコリ、カラスノエンドウを畑にまき、ブドウ樹の根に窒素などの栄養素を提供しています。また蕎麦とファセリアの花は、ブドウ畑を害虫から守ってくれます。マウント･ヘクターマウント･ヘクターは、ワイララパ北部の契約栽培農家からブドウを購入して造られるセカンドラベル。ヘクター山はカナダとニュージランド、南極に存在する山の名前。評価･受賞･エステート･ソーヴィニヨン･ブラン 2013：サンフランシスコ･ワインショー 2014　ダブルゴールド、インターナショナル･ワインチャレンジ 2014　シルバーメダル商品名年号種類希望小売価格 9505 Mt Hector Sauvignon Blanc マウント･ヘクター･ソーヴィニヨン･ブラン　2014 白￥2,000 9229 Mt Hector Pinot Noir マウント･ヘクター･ピノ･ノワール　2012 赤￥2,500 9145 Wairarapa Sauvignon Blanc ワイララパ･ソーヴィニヨン･ブラン　2013 白￥2,500 9216 Wairarapa Pinot Noir ワイララパ･ピノ･ノワール　2012 赤￥3,000 Recommended Retail Prices do NOT include Consumption Tax. Vol. is 750ml unless otherwise specified. 希望小売価格は税別表示です。容量は、明記されていないものは750ml。　（2015年3月作成）マウント･ヘクター･ソーヴィニヨン･ブラン Mt Hector Sauvignon Blanc マウント･ヘクター･ピノ･ノワール Mt Hector Pinot Noir 軽やかにフレッシュで、グズベリーの風味のある典型ワイララパ北部の熟度の高いブドウから造られるセカン的なニュージランドのソーヴィニヨン･ブラン。ドラベル。熟したチェリー、プラムの果実味はしなやか土壌のタイプが異なるワイララパの２つの畑の若木ので、オークのスパイシーな風味が縁取る。ブドウから造られるセカンドラベル。ワイララパ･ソーヴィニヨン･ブラン Wairarapa Sauvignon Blanc ワイララパ･ピノ･ノワール Wairarapa Pinot Noir ライム、グーズベリー、パッションフルーツの風味が魅力的なレッドベリー、新鮮な干し草、香ばしいオーピュアに表現され、フレッシュ。ワイララパとマーティンボローのブドウをブレンドすることで、複雑味と刺激的な味わいを醸し出している。クの風味が重なり合い、スパイシー。ダークプラムとチェリーの凝縮した風味が広がり、スモーキーなオークと柔らかみのある果実の余韻が残る。昼夜の寒暖差が大きい自社畑から、複数のクローンを組み合わせたブドウで造られる。 *年号や価格は予告なく変更することがございます。　(2015年3月作成) *各ワインの詳しい資料は弊社ホームページ上の生産者ワイン詳細をご参照下さい。　ヴィレッジ･セラーズ株式会社 TEL：0766-72-8680