ルイイ周辺は、1600ha ルイイ周辺は、という広という広大な土地がありますが、実際大な土地がありますが、実際に良い葡萄を実る畑は、僅か 215ha のみと言われています。そのうち 45ha を所有するクロードラフォンです。ラフォン。ルイイというアペラシオンを愛し、毎年 6ha の畑を、素晴らしいものに変貌させ続けています。第⼀⼈者であるが故、影響⼒は強く、彼の⼀声で、村の多くの⼈々が協⼒し、品質向上へと動き出します。また、テロワールを重要視しているため、化学的な除草剤を⼀切使用せず、オーガニックを追求した造りになっています。 Claude Lafond クロードラフォン ↑畑にはオーガニックな除草剤を、土は深く掘り返し殺虫剤等は畑にはオーガニックな除草剤を、土は深く掘り返し殺虫剤等は不使用。自然の雑草は、土からの栄養を吸い取り、葡萄樹をたくましくさせるため、あえて残しています。サンセールルイイ ←ルイイはサンセールから西はサンセールから西へへ 20ｋｍ程しか離れていないアペｋｍ程しか離れていないアペラシオン。 2013 年ヴィンテージについて収穫量は⽩60hl、赤50hl 収穫量は⽩ 50hl で、開花には問題なく2 で、開花には問題なく週間遅い9 週間遅い⽉中旬から⽉中旬から10 ⽉の収穫となりました。「2013 2013 年VT の飲み頃はの飲み頃は1 年後、トップクラスは3 年後、トップクラスは年後から飲むべきワイン。」（ラフォン）ほとんどが地元で消費され、入手困難なソーヴィニヨンブラン。ブランルイイブランラレ ¥2,484 484（本体価格￥2, 2,300） F-297 297 2013 Reuilly Blanc La Raie 【⽩・・辛⼝】葡萄品種：ソーヴィニヨン葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン畑は平地と斜面があり、平地は粘土質・小石が混じった土壌で、斜面の傾斜はかなりきつく、粘土質土壌です。樹齢の古いものは樹齢の古いものは25 年以上になります。除梗、破砕し、低圧で圧搾します。16 低圧で圧搾します。16 度に温度管理しながら醗酵します。15 度に温度管理しながら醗酵します。日ごとにバトナージュしながら、澱と共に日ごとにバトナージュしながら、澱と共に3 ヶ⽉間寝かせます。淡く緑がかった明るい⻩⾦⾊で、さわやかにしまった、新鮮でまろやかなワインです。かにしまった、新鮮でまろやかなワインです。地元での評価も高く地元での評価も高く、ほとんど地元で消費され、私どもの取り扱うロワールのワインの中で最も入手困難なワインとんど地元で消費され、私どもの取り扱うロワールのワインの中で最も入手困難なワインとんど地元で消費され、私どもの取り扱うロワールのワインの中で最も入手困難なワインです。トップクラスのサンセールやプイトップクラスのサンセールやプイイフュメに近い味わいを持っています。ブルゴーニュのピノノワールが高騰する中で注目いただきたい 1 本です。ルイイルージュラグランドヴィーニュ FB-753 753 2013 Reuilly Rouge La Grande Vignes ¥2,808 808（本体価格￥￥2,600）【赤・フルボディ】葡萄品種：ピノ【赤・】葡萄品種：ピノノワール（100％）ノワール（％）熟成：20％樽熟成（熟成：％樽熟成（3〜5 年樽）80 80％ステンレスタンク％ステンレスタンク 8〜9 ヶ⽉⽉熟成畑面積は 3ha、植密度、植密度 6,500 本/ha。土壌は砂質粘土。収穫量は。土壌は砂質粘土。収穫量は 50hl/ha 50hl/ha。葡萄栽培は可能な限りオーガニックなアプローチを採用して。葡萄栽培は可能な限りオーガニックなアプローチを採用しています。除草剤、殺虫剤は使用せず、土を耕して除草します。畝と畝の間には草を生やし、葡萄の根が深く伸びるようにしています。収穫は 9 ⽉初旬に機械で⾏います。収穫した葡萄は選果テーブルで選別します。葡萄は 100％除梗します。アルコール発酵前に％除梗します。アルコール発酵前に 8 8℃で 4〜5 時間コールドマセラシオンを⾏います。アルコール発酵は22℃で約3 アルコール発酵は週間、最初の最初の2 週間は毎日ルモンタージュを⾏います。澱引きをして、マロラクティック発酵をします。全体の 80％はステンレスタンク、％はステンレスタンク、20 20％は 3〜5 年樽を使用し、8〜9 年樽を使用し、ヶ⽉熟成させます。カシスやイチゴ、チェリーなど赤い果実の華やかなアロマ、⼝に含むと、しなやかで非常にバランスが取れています。年間生産量20,000 イチゴ、チェリーなど赤い果実の華やかなアロマ、⼝に含むと、しなやかで非常にバランスが取れています。年間生産量 20,000 本。