岡山県立烏城高校　給食だより　４月号平成２７年　４月　８日発行烏城高校の食堂へようこそ夜間部だけの給食！健康な大人へ、今がチャ～ンス！！烏城高校には昼間部と夜間部がありますが、給食は夜間部のみです。働きながら学ぶみなさんの健康の保持増進をはかるためで、食費の補助制度もあります。また、望ましい食習慣を身につける・食に対する知識を深めて自己管理能力を育てる・先生と生徒が一緒に食べることで、社会性やよりよい人間関係をつくる等の目的があります。定時制高校の多くが簡易給食（パンと牛乳）や未実施のなか本校は副食（おかず）もそろった完全給食です。文部科学省夜間定時制高校の学校給食摂取基準（平成２５年４月改訂）区　分エネルギー（kcal) たんぱく質 (g) 脂　質 (%) 食　塩 (g) カルシウム (mg) 鉄 (mg) ビタミンＡ (μgRE) ビタミンＢ1 (mg) ビタミンＢ2 (mg) ビタミンＣ (mg) 食物せんい (ｇ) 基準値 820 30 １日の食事摂取量に対する給食の割合（％） 33% 15% 総摂取エネルギー全体の２５％～３０％３未満 380 4 300 0.5 0.6 35 6.5 33％未満－ 33% 40% 40% 40% 33% 33% 給食では岡山県の産物をたくさん使っています。お米・・・１００％　岡山米（ヒノヒカリ）牛乳・・・１００％　岡山産肉・魚・野菜・・できるかぎり岡山県産の食材を使っています。もちろん安全のために食品の検査をしたものを使っています。クイズ１の答え②　赤魚の皮はきれいな赤色です。クイズ２の答え③　しょう油の色からです。夜、学校から帰ってもなんとなく起きていて、夜食をたべて・・・朝方寝て、昼過ぎて起きる・・・そんな生活の人はいませんか？いけんよ～‼ 人には体内リズムが備わっていて、明るいうちは起きて、暗くなったら寝る。　人の歴史からすると、電気が発明されたのってごく最近。夜と昼の逆転生活は、肥満や骨形成などいろいろ悪影響があるそうですよ。新入学のみなさん、上級生のみなさん、新しい年度が始まった今がリセットチャンス♡ 作ってみませんか？～野菜のスープ煮４人分～ ☆朝ごはんにいかが？具だくさん汁で栄養たっぷり♪ ベーコン３０ｇじゃが芋１個玉ねぎ１/２個にんじん１/４本ブロッコリー１２０ｇコンソメ１ｇ塩・コショウ少々しょう油少々 ※ 季節の野菜何でもO.Kです。トマトを入れてさっぱり味や、かぼちゃと牛乳を入れてシチューもおいしいです (^o^) 栄養の基準を満たすだけでなく、おいしくて、心のこもった食事を提供します。安心♪安全♪おいしい給食作りのために頑張っています。よろしくお願いします。栄養教諭こたか給食室からのお知らせ ※ 給食のパンは岡山県産米粉２０％配合した米粉パン。中華めん・ソフトめんは岡山県産米粉３０％を配合した米粉めんです。 ※ 牛乳の業者が、オハヨー乳業から明治乳業に変わりました。今までどおり洗ってキャップをして返却してくださいね。平成　27年　4月　献立予定表日曜 8 水 9 木給食時間始業式 17:30 金 18:10 13 月 18:10 14 火 18:10 15 水 18:10 16 木 18:10 17 金 18:20 20 月 18:20 21 火 18:20 22 水 18:20 23 木 18:20 24 金 18:20 27 月 18:20 28 火 18:20 29 水木主に体をつくるカツカレー　（魚フライorチキンカツ）牛乳　茎わかめのサラダ果物（いちご）牛乳　牛肉　ホキフライチキンカツ　茎わかめ主要材料主に体の調子を整える赤飯牛乳魚の変わり西京焼きすまし汁菜の花の辛子和え桜もち麦ごはん牛乳関東煮　春キャベツの酢の物一口ゼリーごはん牛乳いわしのかば焼きおひたし春大根のおろしみそ汁しょう油ラーメン牛乳じゃが芋のチーズ焼き果物（はっさく）麦ごはんふりかけ牛乳　赤魚の野菜あんかけ春雨スープ親子丼牛乳ひじきの五目和え果物（キウイ）麦ごはん牛乳マーボーどうふばんさんすう手作り牛乳かんてんごはん　ふりかけ牛乳　焼きししゃもはりはり漬け春野菜の煮物米粉パン牛乳ささみのピカタグリーンサラダミネストローネ（袋）ケチャップごはん　味付けのり牛乳　魚の木の芽みそかけごま和え若竹汁コーンピラフ牛乳イカのマーマレード味野菜と豆乳のスープ豚キムチ丼牛乳わかめスープフルーツのヨーグルトソースかけ山菜うどんとろろ昆布牛乳　ちくわの変わり揚げ若草蒸しパンにんじん　もやしキャベツ　きゅうりみつば　玉ねぎ　えのきだけ　玉ねぎ牛乳　牛肉　生わかめ結び昆布　平天がんもどき　さくらえび牛乳　いわし　花かつお　豆腐　油あげ　赤みそ　中みそにんじん　だいこん　こんにゃく　いんげん米　麦　里芋　三温糖　上白糖キャベツすりごま　黒砂糖　牛乳　豚肉　チーズミックスチーズきくらげ　しょうが　チンゲンサイ　もやし中華めん　ごま油　ごま　コーンしなちく　玉ねぎ　キャベツ　にんじん　ねぎじゃが芋　バターパセリ　はっさくきくらげ　しょうが　たけのこ　青にら米　麦　でん粉　油　上白糖にんじん　玉ねぎ　葉ねぎコーン　ごま油　じゃが芋緑豆春雨葉ねぎ　干ししいたけ　玉ねぎ　にんじん米　麦　三温糖　ごま油　上白糖もやし　キャベツ　小松菜　キウイアーモンド牛乳　赤魚　豚肉牛乳　卵　若どり　ちりめんひじき　こうや豆腐 18:20 牛乳サケの塩焼きみそ汁しおこうじエネルギーたんぱく質一口メモ 832 kcal 新学期始まりました。今年度もよろしくお願いしま 27.3 g す。魚フライとチキンカツどちらか選んでくださいね。給食はありません牛乳　さわら　白みそ豆腐　錦糸卵米　もち米　あずき　三温糖　ごまバター　マヨネーズ　桜もちぶどうゼリーはくさい　しょうが　小松菜　玉ねぎ　ねぎ米　でん粉　油　黒砂糖だいこん　にんじん　えのき天ぷら油牛乳　赤みそ　豚肉　豆腐しょうが　葉ねぎ　にんじん　きゅうり茎わかめ　かんてん　錦糸卵干ししいたけ　玉ねぎ　たけのこキャベツ　パイン牛乳　子持ちししゃも菜の花ふりかけ　みずな　にんじん牛肉　厚あげ　花切り大根　さやえんどう　たけのこごぼう　干ししいたけ　こんにゃく　牛乳　とり肉　粉チーズパセリ　アスパラガス　きゅうり　トマト卵　ベーコンキャベツ　玉ねぎ　だいこん　セロリーにんじん　トマトピューレ　ケチャップ牛乳　さわら　豆腐　わかめほうれんそう　さんしょう　たけのこ白みそ小松菜　キャベツ　にんじん　はっさくさやえんどう　玉ねぎ　牛乳　ウインナー　いかにんじん　玉ねぎ　キャベツ　パセリチンゲンサイベーコン　豆乳牛乳　豚肉　厚揚げ　中みそ玉ねぎ　青ニラ　白菜キムチ　きくらげわかめ　ベーコン　ヨーグルトねぎ　にんじん　もやし　エリンギ　黄桃　みかん　パイン　チンゲンサイ牛乳　豚肉　ちくわ　青のりきくらげ　山菜　しめじ　玉ねぎ　ねぎとろろこぶ　はくさい　にんじん《　みどりの日　》ごはん主に熱や力のもとになるトマトケチャップ　にんじん　たまねぎ米　麦　サラダ油　カレールウアップルソース　きゅうり　キャベツ　しょ上白糖　じゃが芋　コーンうが　いちごドレッシング【入学式】　おめでとうございます 10 30 献立名岡山県立烏城高校 834 kcal 34.7 g 【お祝い献立】新入生の人は今日から給食スタートです。よろしくお願いします (^o^) 804 kcal 【旬の食べ物　春キャベツ】おいしい時期は３月～ 29 g ５月。胃や腸の働きをよくするビタミンが多く含まれています。 818 kcal 【旬の食べ物　だいこん】この時期に出回るだいこ 29.1 g んは、冬のだいこんに比べると辛みが強いです。葉に近いほど甘く、下にいくほど辛みが強くなる。 816 kcal 給食の中華麺・ソフト麺は、岡山産の米粉を30％ 29 g 使用した〔米粉麺〕です。 813 kcal 26.9 g 【クイズ１】赤魚ってどこが赤いの？　①身　②皮　③骨 809 kcal ひじきは海藻。｢ひじきを食べると長生きする｣と昔 31 g からいわれています。ミネラル･食物せんい･鉄分が豊富ですよ～。米　麦　ごま油　三温糖　はるさめでん粉　上白糖　823 kcal 給食のマーボー豆腐は、野菜もたっぷり入って栄養 31.6 g 満点です。米　サラダ油　さといも　三温糖　上白糖　ごま　816 kcal 〔はりはり漬け〕花切り大根を合わせ酢につけたも 29.6 g の。かんだときの音からこの名前がつきました。米粉パン　サラダ油　マカロニ　小麦粉　上白糖 826 kcal マカロニは練った生地を穴から押し出して乾燥させ 35.3 g たものです。100以上の種類があります。米　三温糖　サラダ油　上白糖すりごま 797 kcal 木の芽とは〔さんしょうの葉〕のことです。独特の 35 g 香りは、春の香りですね。米　コーン　バター　マーマレードでん粉　サラダ油　じゃが芋サラダ油　米　麦　でん粉　ごま油　三温糖 815 kcal いかのマーマレード味は、マーマレードとしょう油 30.7 g で作ったタレがおいしい人気メニューです♪ うどん　油　天ぷら粉　ごま米粉　ホットケーキ粉　甘納豆 833 kcal 春は山菜のシーズンです。たけのこ、わらびが入っ 31.8 g ています。ちょっと大人の味ですね。 806 kcal 【クイズ２】色からむらさきと呼ばれる調味料はなあに？ 29.2 g ①ソース　②グレープジュース　③しょうゆ自然にしたしむとともにその恩恵（ありがたいめぐみ）に感謝し、豊かな心をはぐくむ日牛乳　さけ　のり佃煮　中みそごぼう　にんじん　いんげん　れんこん　米　上白糖　マヨネーズ　すりごまこんさい塩麹と根菜のサラダ赤みそ　わかめ　ひじきねぎ　玉ねぎ塩こうじ　じゃが芋 811 kcal 麹（こうじ）と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた日 g 本の伝統的調味料。疲労回復のビタミンB群たっぷり♪食材のうまみを引き出す万能調味料です。 32.3