～2015.4.22 発行～みなさんこんにちは今週は、函館の世界料理学会に参加して来ました。とても楽しい学会でしたね、特に私達生産者は、料理人の目線で物事考えることが難しい場合もあり、こういったイベントは大変勉強になります。さらに、当社のお肉をお使いいただいている道内、道外のシェフの皆様に久しぶりにお会いでき、まるで同窓会のような 2 日間でした。桜前線も北海道に上陸したようで、函館はぽつらぽつらですが咲いていましたね、綺麗でした。さて、今号のアイマトンレターは、 ★久々！えりも々！えりも短角牛入荷えりも短角牛入荷しました短角牛入荷しました。しました。しかし、あまりにも入荷が不足している為、予約がびっしり、、、、、と、言うことで、少々少ないですが、ご案内します！！ヒレ￥7,000/ 7,000/Kg サーロイン￥7,000/ 7,000/Kg 1 本約 3Kg 程度 1 ブロック約 3Kg 程度リブロース￥7,000/ 7,000/Kg 1 ブロック約 3Kg 程度カタロース芯カタロース芯ロース￥5,400/ 5,400/Kg 1 ブロック約 2.5Kg 程度カタロースザブトン￥5,400/ 5,400/Kg 1 ブロック約 500g 程度トモサンカク￥3,500/ 3,500/Kg 1 ブロック約 2Kg 程度シキンボ￥3,500/ 3,500/Kg 1 ブロック約 2.5Kg 程度 ★連休に連休に向けてランチでいけちゃうランチでいけちゃう食材でいけちゃう食材のご食材のご紹介のご紹介！紹介！北海道産イノブタロース Wild pork（ pork（急速冷凍）急速冷凍）￥2,900/ 2,900/Kg 1 ブロック約 1.5Kg 程度北海道産ひだかポークカタロースひだかポークカタロース（ポークカタロース（急速冷凍）急速冷凍）￥2,000/ 2,000/Kg 1 ブロック約 3Kg 程度通常￥2600/Kg 北海道産ジャージー牛ジャージー牛カタロース B ポーション（ポーション（急速冷凍）急速冷凍）￥2,200/ 2,200/Kg 1 ブロック約 1.5Kg 程度北海道産牛カタロース Young beef（ beef（急速冷凍）急速冷凍）￥1,200/ 1,200/Kg 1 ブロック約 1.5Kg 程度 (TT) TT)またまた余またまた余してしまいました・・・してしまいました・・・買ってください！ってください！北海道産短角牛ショウチョウ（ショウチョウ（急速冷凍）急速冷凍）￥1,400/ 1,400/Kg 1 パック約 1Kｇ北海道産交雑牛ヒレ（ヒレ（瞬間凍結）瞬間凍結）￥5,800/ 5,800/Kg 1 パック約 4Kg アメリカ産アメリカ産パドルフィッシュキャビア 50g 50g ￥4,200/ 4,200/個来月より値上がりします！数量限定数量限定！数量限定！ ★豚内臓豚内臓 Maiale Ebetsu 新冠三元豚新冠黒豚ひだかポーク以上の豚の混合になります。北海道産豚ホホ北海道産豚ホホ肉ホホ肉（冷凍）￥冷凍）￥750 ）￥750/ 750/Kg 北海道産豚ショウチョウ北海道産豚ショウチョウ（ショウチョウ（冷凍）冷凍）￥200/ 200/Kg 大変申し訳ありあせんが、格安の為、ご注文は 10Kg 単位でよろしくお願いします。北海道産豚シンゾウ北海道産豚シンゾウ（シンゾウ（冷凍）￥冷凍）￥300 ）￥300/ 300/Kg 北海道産豚胃（北海道産豚胃（ガツ）ガツ）（冷凍（冷凍）￥冷凍）￥250 ）￥250/ 250/Kg ★牛内臓（牛内臓（経産ではありあせんので経産ではありあせんので、ではありあせんので、ご安心ください安心ください。ください。）生後 15 ヶ月～20 ヶ月程度のメス牛です。北海道産牛ショウチョウ北海道産牛ショウチョウ￥900/ 900/Kg 1Kg づつのパックになっています。脂少々付いています。北海道産牛テール北海道産牛テール￥900/ 900/Kg 1 本 1Kg 程度 1 本づつご注文いただけます。 ************************************************************************************************* ※早めに売り切れる場合があります。お早めにお問い合わせください。 ※価格には消費税は含みません。別途ご請求させていただきます。 ※お問い合わせ、配信停止は、担当営業又は各営業所まで。