ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞｸﾞﾙｰﾌﾟ 2010年末年始　おせち容器のご提案 ②昨年の傾向から見る「人気メニュー」ＭＲ調査の結果惣菜(インストアパック）で特に売込んでいた商品･･･ 2009年末チラシで掲載が多かったおせちメニュー(日配含む) ① ①６割以上の人が｢作る｣と｢買う｣を組み合わせている ⑥ ② ③ ④ ⑤ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 「おせち」をすべて作る人は８％。一部を手作りし、残りは購入するする人が６割以上です。 ■惣菜部門やインストアでも取扱いされていた商品山梨日日新聞　WEBアンケートよりお取寄せグルメ風「豚の角煮」「厚焼き玉子」ネットで話題の「お取寄せグルメ」は、数ヶ月待ちの商品があるほどヒットしています。その店オリジナルのダシやタレが人気の秘訣。店内調理ならではの手作り感でパッと見て｢美味しそう｣と思わせる惣菜白書2010より今後ほしい惣菜は？ 1位　家庭では作りづらい惣菜 2位　添加物を使用していない惣菜 3位　国産の食材を使用した惣菜商品のこだわり説明や、ランキングのお墨付きが購買意欲を高めます地域ならではのおせち料理にも注目！いずし『食の安全』への要望は依然として強い金柑の甘煮棒鱈煮バイ貝の煮物ひたし豆盛付けを店内化するだけでも、温かみが増します。惣菜日配「ふんわり手巻き」や「○○時間煮込んだ」など、製法や素材のこだわりを、シールやＰＯＰを使ってお客様にアピールしましょう。 ◆昨年の事例筑前煮ようかん柿なますはぜ甘露煮 ◆オススメ容器 ◆昨年の事例デリッチ１３－１３市松Ｒ ◆オススメ容器ＣＴデリトップ２３－１１染子Ｂ特製バラ焼豚心味26-11 京香ＢＫ本格厚焼玉子Ｃ－ＮＦ船　50　木理ＢＲ北海道産　黒豆惣菜トレー　３　十勝内えび煮付 CTデリトップ23-11 東雲LOR ＣＴデリトップ１５-１１東雲ＬＯＲお肉屋さんのバラ焼豚ﾀﾙｺﾝ波ね皿 20-15 時雨Ｂ明太子だし巻き玉子ﾀﾙｺﾝＳＤＫ　13-11A　BK ＣＴかこみ　Ｋ１５　錦Ｒ－ＢＫおせち３点セットうま煮　（正月用）ＣＴ沙楽 KS24-12-A 有明Ｂ CT　WF-25-27 赤黒-BK ＣＴ沙楽　ＩＫ１８－１３睦ＤＢＲ