UGB-SYMPOSIUM PROGRAMM Alter und Demenz Freitag, 23.10.2015 14.30 Uhr 14.00 Begrüßung und Organisatorisches Medizinische Grundlagen der Demenz Dr. rer. nat. Dipl. psych. Eva Bauer, D-Gießen Ernährung im Fokus 23.–25. 10. 2015 Leitung: Dipl. oec. troph. Thomas Männle, D-Wettenberg Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin, D-Wettenberg Veranstalter: UGB e. V. • Sandusweg 3 • D-35435 Wettenberg [email protected] • www.ugb.de Veranstaltungsort: Seminarzentrum fünfseenblick, D-34549 Edertal-Bringhausen 14.30 Uhr PROGRAMM Aktuelle Fragen aus der UGB-Akademie M. Sc. Ernährungswiss. Johanna Feichtinger, B. Sc. oec. troph. Sophie Braunstein, D-Wettenberg  Definition Demenz und Alzheimer-Erkrankung  Aktuelle Studien zu Bio-Lebensmitteln 16.30 Uhr  Hat Ernährung Einfluss auf die soziale Kompetenz? L ebensmittelverschwendung im Haushalt – wie lässt sie sich verringern? 18.00Abendessen Samstag, 24.10.20150 Uh 8.30 Uhr Mehr Bewegung für Ältere Dr. phil. Dipl. sportwiss. Markus Schwarz, D-Saarbrücken L ängeres Leben, geistige Fitness und mehr Lebensqualität durch körperliche Aktivität  Geeignete Bewegungsarten im richtigen Maß  Methodische Tipps und Tricks zur Motivation 10.30 Uhr Sport in der Krebsnachsorge – Projekte, Erfahrungen und Erfolge Dr. phil. Dipl. sportwiss. Markus Schwarz, Alexandra Lieb, D-Saarbrücken A ktuelle wissenschaftliche Befunde zu körperlicher Aktivität und Krebs  Auswirkungen körperlicher Aktivität bei Krebs  Tipps für Projekte und Gruppentraining 12.30 Mittagessen, Mittagspause  Risikofaktoren, Symptome, Vorboten, Früherkennung  Wie können wir der Alzheimer-Erkrankung vorbeugen? Essen und Vergessen – wie hängt das zusammen? Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin, D-Wettenberg  Kann man mit Ernährung der Demenz vorbeugen? W ie verändert sich das Essverhalten im Verlauf der Erkrankung? W as ist bei der Ernährung von Demenzpatienten sinnvoll? 18.00Abendessen Sonntag, 25.10.2015 8.30 Uhr Kochen und essen mit Demenzpatienten – Erfahrungen aus der Praxis Herbert Thill, Küchenmeister, D-Edertal  Kochen mit Demenzkranken, wie geht das?  I nteresse, Sinnesfreuden und Empfindungen wecken und wach halten  Möglichkeiten für Angehörige 10.15 Uhr Von der Theorie zur Praxis: Modellprojekt „Demenz – Entlassung in die Lücke“ Dr. phil. Andrea Newerla, B. Sc. Stefanie Wolf, D-Gießen  Erfahrungen in der Begleitung Demenzkranker  Unterstützung der Angehörigen Pausen sind eingeplant. 30 Programmänderungen vorbehalten.  Hilfe zur Selbsthilfe und zur Hilfe von außen 12.15 Schlussworte, Abschluss des Symposiums Dr. rer. nat. Dipl. psych. Eva Bauer, Zentrum für Psychiatrie und Psychotherapie der Universität Gießen, Forschungsschwerpunkte: zerebrale Veränderungen bei gesunden und pathologischen Alterungsprozessen, Gerontopsychiatrie M. Sc. Johanna Feichtinger, nach dem Studium der Ernährungswissenschaften in Gießen Fortbildung zur Fachberaterin Fasten und zur Fachberaterin in Ernährungsprävention UGB. Sie ist wissenschaftliche Mitarbeiterin und Dozentin an der UGB-Akademie. Alexandra Lieb, UGB Gesundheitstrainerin für Bewegung und Entspannung, Fachübungsleiterin Prävention (Haltung und Bewegung), Fachübungsleiterin Rehabilitation (Herzsport und Sport in der Krebsnachsorge). Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin, Fachberater in Ernährungsprävention, Zertifizierter Ernährungsberater UGB, Dozent im Bereich Ernährung, Fasten und Senioren, wissenschaftliche Leitung der UGB-Akademie. Dr. phil. Andrea Newerla, Soziologin, wissenschaftliche Begleitung des Modellprojektes „Demenz – Entlassung in die Lücke / Netzwerkanalyse und lokale Netzwerkentwicklung“ am Institut für Soziologie der Universität Gießen. Dr. phil. Markus Schwarz, Sportwissenschaftler, Ausbildungsleiter am Sportwissenschaftlichen Institut der Universität des Saarlandes, Betreuung von Präventiv- und Herzsportgruppen, Dozent an der UGB-Akademie im Bereich Bewegung und Entspannung. Herbert Thill, Küchenmeister, Küchenleiter eines Alten-, Wohn- und Pflegeheims, Gourmet-Küchenmeister Vollwert-Ernährung UGB. Referent für Kostformen und in der Heimkochausbildung. Stefanie Wolf, Pflegefachkraft, Studium der allgemeinen Pflege mit Schwerpunkt Case Management und Gesundheitsförderung (B. Sc.), Modellprojektmitarbeiterin „Demenz – Entlassung in die Lücke / Netzwerkanalyse und lokale Netzwerkentwicklung“ Diakonisches Werk Gießen ALLGEMEINE HINWEISE ANMELDUNG Termin: Freitag 23.10.2015, 14.00 Uhr bis Sonntag 25.10.2015, 14.00 Uhr UGB-Symposium 23.–25.10.2015 Ort: Seminarzentrum fünfseenblick, D-34549 Edertal Gebühr: Datum des Zahlungseingangs ... Anmeldung und bis bis ab Zahlungseingang 01.07.2015 01.09.201502.09.2015 ... bis 01.07.2015: 199 Euro (für UGB-Mitglieder 149 Euro) ... bis 01.09.2015: 209 Euro (für UGB-Mitglieder 159 Euro) spätere Anmeldungen: 229 Euro (für UGB-Mitglieder 179 Euro) Nichtmitglieder UGB-Mitglieder Anmeldung und Infos: Die Symposiumsgebühr überweise  ich /  mein Arbeitgeber auf das Konto der Postbank Frankfurt/Main, BIC: PBNKDEFF, IBAN: DE71 5001 0060 0000 2706 00. Tragen Sie bitte den vollständigen Teilnehmer-Namen auf der Überweisung ein. Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V. – Deutschland, Sandusweg 3, D-35435 Wettenberg Tel.: 0641-80896-0, Fax: 0641-80896-50 Sie erhalten keine Anmeldebestätigung. Die Zahl der Teilnehmer ist begrenzt. Adresse  p Anmeldebedingungen und Rücktrittsversicherung: Bitte überweisen Sie gleichzeitig mit dieser Anmeldung die Teilnahmegebühr auf das Konto der Postbank Frankfurt/Main, BIC: PBNKDEFF, IBAN: DE71 5001 0060 0000 2706 00 € 209,– € 159,– € 229,– € 179,–  ienstlich Arbeitgeber (Name) Wir benachrichtigen Sie nur, wenn das Symposium ausgebucht sein sollte. Bei Rücktritt bis zum 25.09.2015 fällt eine Bearbeitungsgebühr von 20,- € an, danach ist die gesamte Teilnahmegebühr fällig, wenn Sie nicht gleichzeitig eine Ersatzperson anmelden. Ein Formular für eine Rücktrittsversicherung können Sie beim UGB anfordern. Straße, Nr. PLZ, Ort Mitfahrgelegenheit: www.ugb.de/mitfahrboerse Anerkennung: Das Symposium wird allen UGB-AbsolventInnen im Bereich Ernährung und Fasten sowie allen Netzwerk-PartnerInnen mit Konzept-Kompetenz Ernährung mit 14 Zeitstunden als Fortbildung anerkannt. Für die kontinuierliche Fortbildung von Zertifikatsinhabern des VDD, der DGE und des VDOE wird das Symposium mit 12 Punkten berücksichtigt. Für die QUETHEB-Registrierung bzw. den Fortbildungsnachweis wird es mit 3 Punkten im Modul F und für das VFED-Fortbildungszertifikat mit 12 Punkten anerkannt. Unterkunft und Verpflegung Beruf E-Mail Telefon (privat) Fax (privat) Telefon (dienstl.) Fax (dienstl.) Ort, Datum Die Kosten für Unterkunft und Verpflegung sind in der Teilnahme gebühr nicht enthalten. Bitte nehmen Sie Ihre Zimmerreservierung im Hotel selbst vor (Vollpension ab 65 € pro Tag). Das Hotel verfügt nur über eine begrenzte Zimmerzahl. Darüber hinaus benötigte Unterkünfte werden vermittelt. Unterschrift  Bitte senden Sie mir ein Formular für eine Rücktrittsversicherung zu.  B itte senden Sie mir noch ...... Stück von diesem SymposiumsProgramm zu. Sie finden es außerdem mit Anmeldeformular auch im Internet unter www.ugb.de/symposium  Bitte senden Sie mir den UGB-Newsletter per E-Mail zu. Seminarzentrum fünfseenblick • Kurstraße 4 D-34549 Edertal-Bringhausen • Tel. 0 56 23/94 94 0 www.seminarzentrum-fuenfseenblick.de Titelfoto: fotolia.com € 199,– € 149,– Name, Vorname E-Mail:  I ch interessiere mich für das Aus- und Fortbildungsprogramm des UGB. € 1,45 Rückporto habe ich beigefügt.  REFERENTEN Bitte senden an: UGB • Sandusweg 3 • D-35435 Wettenberg • Fax: 0641-80896-50