Lachsteller Hausgebeizter Lachs mit Meerrettichschaum, Hüttenkäse und Spargelsalat Lachsbällchen Geräucherter Lachs gefüllt mit Kräuterfrischkäse serviert mit einer leckeren grüner Sauce. Ziegenliesel Warme Ziegenkäse im Brickteig auf Frühlingssalat angerichtet Geräuchertes Forellenfilet Mit Meerrettichschaum und Salatbouquet Spargel-Saltimbocca Grüne Spargel im Rohschinkenmantel auf Frühlingssalat angerichtet Rinds-Carpaccio Mit Kräuter Vinaigrette, Parmesan Hobel und Salatbouquet Alle Gerichte als Vorspeise Fr. 17.80 Als Hauptgang Fr.24.80 Als süsser Abschluss Erdbeersüppchen mit hausgemachte Aceto-Balsamicoglacé Kleinere Portion Fr. 13.50 Fr. 9.80
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