Brunch-Buffet I Suppe nach Wunsch Verschiedene Käsesorten Geräucherter Lachs und Makrele Schinken, Salami und anderer Aufschnitt, Heringssalat, Geflügelsalat, Obstsalat, Joghurt Rührei mit Speck, gekochte Eier, Nürnberger Würstchen Konfitüre, Honig, Müsli, Cornflakes Brot, Brötchen, Croissants, Butter Kabeljau mit Reis und Blattspinat Burgunderbraten auf Pfannengemüse und Röstkartoffeln oder Rahmgeschnetzeltes mit Champignons und Spätzle Panna Cotta mit roter Grütze Preis pro Person ohne Dessert € 30,00 (ab 20 Personen) Brunchbuffet II Gemischte Käseplatte mit Talleggio, Brie, Grana Padano und Gorgonzola sowie Grissini und Weintrauben Rauchfischauswahl mit Nordseekrabben, geräuchertem Forellenfilet, Rauch- und Graved Lachs und geräuchertem Heilbutt Luftgetrocknete Spezialitäten wie Coppa, Serrano, Parmaschinken und Chorizo Salat von Tomaten, Mozzarella und Melone, dazu Balsamicodressing Rührei, Speck und Nürnberger Würstchen Brötchen, Brot und Butter Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Flädle oder Minestrone mit Parmesan-Croutons Penne mit Mango-Chili-Sauce, Frühlingslauch und Hähnchenbruststreifen Gebratenes Zanderfilet auf Röstgemüse und Rosmarinkartoffeln Mariniertes Rumpsteak auf asiatischem Gemüse mit Basmatireis Mousse au chocolat Panna Cotta mit exotischem Obstsalat Thymian- Ingwer- Creme Preis pro Person € 38,00 (ab 20 Personen)
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