Warum sind unsere Gläser eigentlich immer so schnell leer? Vineyard steht für Weine die schmecken und für Weinveranstaltungen die Spaß machen. Gerne verlassen wir die ausgetretenen Pfade des Wein-Establishments und importieren Weine von Winzern, die auf Nachhaltigkeit und Leidenschaft setzen. Das ist Vineyard: Großhandel für Hotels, Restaurants, Bars & Theater Weinhandel und Lager in der Osterstrasse 92 von 10:30 Uhr bis zum Late Night Shopping bis 23:00 Uhr Weinseminare & Weinveranstaltungen mit angeschlossenem Veranstaltungsraum für 12 bis 200 Personen. Versand- & Präsentservice + Gratiszustellung ab 160,- € Unsere Weinbar auf 700 qm in einer alten Fabrikhalle im Herzen von Eimsbüttel mit angrenzender Terrasse im Innenhof. Mit dem einmaligen Weinbar Konzept: Lager = Barpreis Jede Flasche zum Lagerpreis in der Bar genießen + Korkgeld inkl. einer Flasche Wasser gratis. Sowie 40 offene Weine mit begleitenden Speisen. Unsere Philosophie ist es… …Weine auch für Nicht-Vinoholics zugänglich zu machen. Weshalb auch bei unseren Weinseminaren und Weinveranstaltungen vornehmlich das lustvolle Leeren der Weingläser im Vordergrund steht und nicht das Pauken von Weinwissen. Ihre Privat- oder Firmenveranstaltung… …organisieren wir professionell mit Kompetenz und Erfahrung. Ihre Ansprechpartner sind: Betriebsleitung Barleitung / Sommelier Sommelier Küche Großhandel für Gastronomie, Hotels, Bar etc. Veranstaltungsanfragen Kamini Saxena Henrik Scheller, Felix Franke, Antonia Kastning, Michael Richter Gorden Behrends, Sebastian Kröger Elke Berner, Maike Thiel Christian Dietz, Alexander Bolognino de Orth Immer das Neueste zu unseren Weinen, Veranstaltungen & Seminaren 1 Aperitif Glas 0,1 L Sekt Hausmarke Privat Cuvée Brut, Pfalz Unsere Hausmarke von der Sektkellerei Deidesheim. 80% Riesling und 20 % Silvaner. Das Rebgut kommt zu 100 % aus den eigenen Lagen der Familie Reis. Trocken, feinwürzig, milde Säure. 4,90 € Cremant Aimery-Sieur Grande Cuvée 1531 5,90 € Top-Crémant, benannt nach dem Jahr seiner Entdeckung! Feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig; florale Noten und weiße Blüten, Frische und Finesse, die die feine Perlage prägen. Dieser Crémant de Limoux ist einer der besten Schaumweine Frankreichs und stellt so manchen Champagner in den Schatten! Cremant Aimery-Sieur Grande Cuvée 1531 Rosé 5,90 € 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Pinot Noir Glänzend lachsfarben mit brillanten Reflexen aufgrund einer kurzen Maischestandzeit des Pinot Noir vor der Pressung. Bukett: In der Nase frisch, lebhaft und elegant. Feine Noten nach frischen weißen Blüten, Pfirsichen und hellen Früchten. Subtile Anklänge nach frischer Kirsche. Aromen: Lebhaft auf der Zunge, delikat und gut strukturiert aufgrund der Präsenz des Pinot Noir. Das Mousseux ist fein und anhaltend. Ein reicher, balancierter Wein mit Aromen nach roten Früchten. Das volle Finale bestätigt die Eindrücke des Buketts. Ein voller und sehr gut balancierter Crémant. 12 Monate Hefelagerung. Champagner de Saint Gall Brut Selection 2/3 Chardonnay und 1/3 Pinot Noir. Strohgelb mit goldenem Schimmer. Feingliedrig, frischer, harmonischer Champagner. Hugo, Holunderblütensirup mit Sekt und Minze Aperol Spritz Port-o-Tonic, Dry White Portwein mit Fentimans Tonicwater und Limette Pfälzer Dubbe-Schoppe, Weißweinschorle 7,90 € 0,2L 0,2 L 0,2 L 0,5 L 5,50 € 5,50 € 6,00 € 5,50 € Alkoholfreier Secco Weingut Bergdolt-Reif & Nett, „Brunetti“ Trauben-Secco, Pfalz 4,00 € Scheurebe mit etwas Bacchus. Die alkoholfreie Secco-Variante!…für diejenigen, die nicht auf ein ausgeprägtes Fruchtaroma, und die anregende Wirkung des perlenden Traubenmostes verzichten möchten! Bier elbPaul – Kleine Hamburger Privatbrauerei Flasche 0,33 L 3,50 € Pilsbier, untergärig Unertl – Privatbrauerei aus Mühldorf am Inn Mühldorfer Weißbier, obergärig Mühldorfer Weißbier, obergärig alkoholfrei Flasche 0,5 L 4,50 € 4,50 € Apfel-Cider aus dem Norden Elbler (Ebbe) mild 2,5% vol. Elbler (Flut) stark 5,0% vol. Flasche 0,33 L 3,00 € 3,00 € 2 Alkoholfreie Getränke Vineyard Tafelwasser Medium oder Natural Vineyard Tafelwasser Medium oder Natural Mineralwasser Medium Flasche 0,5 L 3,00 € 0,75 L 5,00 € 0,75 L 5,50 € Fritz- Kola Kola Limo Flasche 0,2 L 3,50 € 3,50 € Fentimans Tonicwater Flasche 0,2 L 3,00 € Säfte von Möckel Most aus Mecklenburg Apfelsaft Apfel-Quitten-Saft Apfel-Kirsch-Saft Apfel-Mango-Saft Rhabarbertrunk 70% Frucht Alle Säfte auch als Schorle Glas 0,2 L 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € Traubensaftschorle von den Geschwistern Kolb Schnick Schmack Traubenschorle Rot Schnick Schmack Traubenschorle Weiss Pascucci Kaffee Kaffee “Americano” Espresso Doppelter Espresso Cappuccino Milchkaffee Bio Samova Tee High Darling Lazy Daze Low Rider Heidi´s Delight Master Mind Maybe Baby Istanbul Nights Flasche 0,33 L 4,00 € 4,00 € Tasse Darjeeling Earl Grey Grüner Tee Alpenkräuter Pfefferminze Fruchtmischung Ceylon, Darjeeling, Minze Glas 3,00 € 2,00 € 3,00 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3 Offene Weißweine Glas 0,1 L 0,2 L Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz „Vineyard Cuvée“ trocken 2,50 € 4,00 € Scheurebe, Rivaner und Kerner. Geruch nach Limette, Grapefruit und Orangenschale. Am Gaumen Apfel- und Orangenaromen, unkomplizierter, leichter und frischer Wein. 2013 Black Edition Sauvignon Blanc, trocken 3,80 € 6,60 € Geruch nach grüner Paprika, Peperoni und Stachelbeere. Am Gaumen Stachelbeere, Wacholder, Waldmeister und grünes Gemüse wie Paprika und Brokkoli sowie Kiwi. Brennfleck, Franken 2014 Silvaner Sulzfelder Cyriakusberg QbA, trocken Ein klassischer, erfrischender und fruchtiger Silvaner – ganz wie man ihn aus Franken erwartet. 3,00 € 5,00 € Anette Closheim, Nahe 2014 anetteclosheim Blanc, trocken 3,80 € 6,60 € Weißweincuvée aus Scheurebe, Bacchus, Riesling und Silvaner. Aromen von Quitte und Stachelbeere beleben die Sinne. Zusammen mit einem Hauch exotischer Gewürze bieten sie ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Weber, Baden 2014 Grauer Burgunder, trocken 3,00 € 5,00 € Er überzeugt mit einem vollen Bukett und intensiven Duftaromen der verschiedensten Richtungen. Fruchtige Aromen die auf Birnen, Ananas, Zitrusfrüchte, Rosinen oder Trockenobst schließen lassen. Der Allrounder – saftig, fruchtig, lecker. Ein Wein zum wegschlotzen. Immich-Batteriberg, Mosel 2013 C.A.I. Riesling, trocken 3,80 € Pointiert-eleganter Gutsriesling aus Steil- und Steilstlagen, rassig, expressiv, mit enormer Trinkfreude. 6,60 € Lisa Bunn, Rheinhessen 2014 „Gewürzschlawiner“ Gewürztraminer, trocken 3,50 € Der Gewürzschlawiner ist in diesem Jahr ein ruhigerer Typ mit dem Duft vom Litschi, Muskat und Mandarine. 6,00 Schönhals, Rheinhessen 2014 Riesling, trocken Saftig, üppig, mit feiner Frucht, macht Lust auf mehr. 3,00 € 5,00 € 3,00 € 5,00 € Pollerhof, Weinviertel, Österreich 2014 Grüner Veltliner, trocken Ein Wein mit einer klassischen Würze, saftig, kernig und frisch. Vigneros de Buxy, Burgund, Frankreich 2013 Chardonnay Buissonnier AOC 3,80 € 6,60 € Schöne klare hellgoldene Farbe, das Bouquet ist äußerst fruchtig (Pampelmuse, Zitrone, Zitrusfrüchte), mit Noten von Geißblatt und Weißdorn. Zu Beginn lebhaft und reintönig, der Abgang erinnert an Anis. In diesem Wein kommt die Chardonnay-Rebe sehr schön zu Ausdruck. 4 Glas 0,1 L 2013 Lugana „Limne“ DOC, trocken Grüne Früchte, Äpfel, leicht und beschwingt, am Gaumen sehr fruchtig mit ganz weicher Säure. 3,80 € 0,2 L Tenuta Roveglia, Lombardei, Italien 6,60 € Delheim, Stellenbosch, Südafrika 2014 Chenin Blanc 3,50 € 6,00 € Der Wein zeigt Aromen von tropischen Früchten, die sich durch den gesamten Wein ziehen und im Abgang münden. Eine schöne Balance zwischen frischen Fruchtaromen, Säure und Zuckergehalt. Offene Roséweine Fleischer, Rheinhessen 2013 Schwarzriesling Erdbeeren und Himbeernoten. 3,00 € 5,00 € Hecht & Bannier, Languedoc Frankreich 2013 Côtes de Provence rosé 3,50 € 6,00 € Grenache, Cinsault und Syrah. Die Winzer haben sich beim Provence Rosé für einen anderen Ansatz als für den Languedoc Rosé entschieden. Sie möchten, dass dieser Wein den mineralischen Charakter der großen Roséweine behält, blumig und komplex. Offene Rotweine Lisa Bunn, Rheinhessen 2013 St. Laurent, trocken 3,50 € Dieser St. Laurent hat die typische Heidelbeerfrucht mit weißem Pfeffer und ganz zarter Holzaromatik. 6,00 € Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz 2013 Creation „1838“, Cuvée, trocken 3,00 € 5,00 € Cabernet, Merlot, Lagrein und Dornfelder. In der Nase rote Früchte wie Kirsche und Blaubeeren, leichte Röstaromen, Kakao. Im Geschmack Blaubeeren, rote Grütze. Im Abgang junge Tannine und Paprika. Cabernet, Merlot und Lagrein im großen Holzfass und im Barrique gereift. Wendelin, Burgenland, Österreich 2012 Neusiedlersee Zweigelt DAC, trocken 3,50 € 6,00 € Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, klare Frucht, schwarze Kirsche, sehr reife Weichsel, saftig, etwas Rumkokos. Am Gaumen elegant, gut integrierte Tannine, geschmeidig im Abgang. Cheval Quancard, Bordeaux, Frankreich 2009 Château Haut-Logat, Haut-Médoc Cru Bourgeois 4,30 € 7,60 € 45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Schönes, dunkles Rubinrot. Ein Bouquet mit Aromen schwarzer Früchte und Tabak, das Ganze unterlegt mit Röstnoten. Im Anklang ein klarer Cabernet-Oberton, später entfalten sich sehr finessenreiche Tannine. 15 monatiger Ausbau in Eichenfässern. Feudi di San Marzano, Apulien/Salento, Italien 2013 Primitivo Puglia, IGT 3,00 € 5,00 € Dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, intensive Aromen nach Pflaume und Kirsche. Würziger Charakter mit Anklängen nach Rosmarin und Vanille. Voller Körper, balanciert, kräftig. Ein mittelschwerer Wein mit einem weichen und lang anhaltenden Abgang. 5 Glas 0,1 L 0,2 L Bodegas Don Sancho de Londoño, DOC Rioja, Spanien 2011 Londoño „Selección“ Vendimia Seleccionada 3,80 € 6,60 € 90% Tempranillo und 10% Graciano. In die Nase strömen Aromen von Kirschen, Cranberries, Rosen, Kakao und Vanille. Auch am Gaumen finden sich diese Komponenten wieder, bereichert durch eine erdige Note welche von den weichen Tanninen herrührt. Harmonischer und eleganter Abgang. 14 Monate in französischem Barrique gereift. Dirk van der Niepoort, DOC Douro, Portugal 2013 Fabelhaft 3,80 € 6,60 € Tinta Barroca ,Tinta Cão, Tinta Roriz , Touriga Francesa, Touriga Nacional, Andere. Die Nase duftet nach Sauerkirschen, Pflaumen und schwarzem Pfeffer. Auch erkennt man einen Hauch von getoastetem Eichenholz, sowie feinrauchige und süßliche Aromen nach Bourbon. Am Gaumen ist der Fabelhaft Douro Tinto von Niepoort dann würzig, mit viel roten Beeren, kräftigen Tanninen und gut eingebundenem Holz. Im Finale schließlich zeigt sich der Wein klar und geprägt von einer beerigen Würze. Cumulus, New South Wales, Australien 2011 Climbing Merlot 3,50 € 6,00 € Der elegante und gekonnt ausbalancierte Wein glänzt mit einer starken Persönlichkeit und reift ausschließlich in französischen Barriques. Rucahue Estate, Valle del Maule, Chile 2012 Cabernet Sauvignon Reserva, trocken 3,50 € Facettenreich mit intensiven Aromen nach „Spice Box“, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Eukalyptus. 6,00 € Offener Süßwein Glas 0,1 L Cheval Quancard, Bordeaux, Frankreich 2011 Lafleur Mallet Sauternes, AC Bordeaux, edelsüß 0,375 L 6,50 € 50% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc und 30% Muscadelle. Schöner Goldton. Aromen die an sonnengereifte Orangen und Honig erinnern. Am Gaumen überzeugt die vorzügliche Fruchtfülle reifer Trauben und der typische Botrytiston 6 Offene Brände, Geiste, Grappa Glas 2 cl Poli Distillerie, Venetien, Italien Sarpa Barrique di Poli 3,50 € Lorenzo Inga Distillerie, Piemont, Italien My Grappa di Gavi Bianca 3,00 € My Grappa di Gavi Barrique 3,50 € Nonino Distillerie, Friaul, Italien Grappa Friulana 4,00 € Grappa Optima Riserva 4,50 € Edelbrennerei A. J. Dirker, Bayern, Deutschland Mirabellenwasser Feines Kirschwasser Waldhimbeergeist Williams-Christ-Birnenbrand Haselnussgeist Feldzwetschgenwasser Steinobstler aus Kirschen und Renekloden 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € Glas 4 cl Poli Distillerie, Venetien, Italien Brandy Italiano di Poli 4,00 € Bodegas Ximénez-Spinola, Jerez, Spanien Brandy, Pedro Ximénez 7,50 € Sherry, Portwein Glas 5 cl Bodega Sanchez Romate, Jerez/ Andalusien, Spanien Sherry Fino „Marismeño“ 3,00 € Sherry Cream „Iberia“ 3,00 € Niepoort Vinhos, Portugal, Porto/ Douro Portwein „Junior Tinto“ 4,00 € Portwein „Senior Tawny“ 5,00 € Portwein „Dry White“ 4,00 € Portwein „Late Bottled Vintage“ 2009 5,50 € 7 Gin, Rum, Armagnac und Calvados Glas 4 cl Schwarzwälder Dry Gin, Deutschland Monkey 47 Fentimans Tonicwater 0,2 l 6,00 € 3,00 € Brokers London Dry Gin, Großbritannien Brokers Gin 47% Fentimans Tonicwater 0,2 l 5,00 € 3,00 € Heinr. von Have, Deutschland German Gin Fentimans Tonicwater 0,2 l 5,90 € 3,00 € Heinr. von Have, Deutschland Jamaica Rum 5,00 € Matusalem Rum, Dominikanische Republik Matusalem Anejo 38% 5,00 € Matusalem Solera 7 Jahre 40% 6,00 € Calvados Boulard, Frankreich Calvados „Grand Solage“ 6,00 € Samalens Armagnac, Frankreich Samalens V.S.O.P. 6,50 € 8 Flaschenweine bestellen Einmaliges Konzept: Sie können jeden Wein aus unserem Weinlager Flaschenweise zum Lagerpreis bei uns genießen. Plus 6,90 € Korkgeld inkl. ½ Ltr. Flasche Vineyard Tafelwasser Bitte beachten Sie, dass die Jahrgänge variieren können! Sekt ..................................................................................................................... 10 Perlwein .............................................................................................................. 10 Crémant .............................................................................................................. 11 Champagner ....................................................................................................... 12 Rosé .................................................................................................................... 13 Prosecco / Vino Frizzante ................................................................................... 10 Rosé .................................................................................................................... 10 Diverse Schaumweine ........................................................................................ 14 Deutschland ........................................................................................................ 15 Österreich ........................................................................................................... 27 Frankreich ........................................................................................................... 30 Italien ................................................................................................................. 35 Spanien ............................................................................................................... 38 Portugal .............................................................................................................. 41 Australien ........................................................................................................... 42 Neuseeland ......................................................................................................... 43 Kalifornien .......................................................................................................... 45 Chile .................................................................................................................... 46 Südafrika ............................................................................................................ 47 Brände und Geiste .............................................................................................. 51 Grappa ................................................................................................................ 51 Sherry und Portwein ........................................................................................... 52 Gin....................................................................................................................... 53 Rum..................................................................................................................... 53 Calvados ............................................................................................................. 54 Armagnac ............................................................................................................ 54 9 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Sekt Weiß Hausmarke Privat Cuvée Brut, Pfalz Unsere Hausmarke von der Sektkellerei Deidesheim. 80% Riesling und 20 % Silvaner. Das Rebgut kommt zu 100% aus den eigenen Lagen der Familie Reis. Trocken, feinwürzig, milde Säure. 7,50 € 2011 Dr. Bürklin-Wolf Cuvée Brut, 14,90 € Pinot Noir, Pinot Blanc und Chardonnay. Finessenreicher vielschichtiger Duft! Ein reicher, aber zugleich komplex aufgefächerter Körper wird von einer markanten Struktur meisterhaft ausbalanciert. Die subtil mit dem Wein verwobene Kohlensäure sorgt für feinste Perlen. Die Frucht am Gaumen wird mit mineralischem Nerv geradezu geadelt. Ein Sekt von großer Persönlichkeit, meisterhaft vinifiziert. Dieser Sekt hatte mehr als 18 Monate Hefelager, bevor er in den Verkauf kam. 2011 Schlumberger Sparkling Brut Jahrgang 16,40 € Eine reinsortige Jahrgangsspezialität, die nach der „Méthode Traditionelle“ mind. 18 Monate in der Flasche reift und anschließend von Hand gerüttelt wird. Leuchtendes Gelb, grüne Reflexe, erfrischender Aprikosenduft, zartrauchig, reife Frucht, schmeichelnde Fülle, fein perlend, lebendige Struktur, angenehmer Nachhall Perlwein Rosé 2013 Lisa Bunn „Bunny“ Rosé Perlwein 8,90 € Strahlende pinke Reflexe, leuchtend helle rosa, das steht für Trinkspaß mit Freunden auf der Terasse an langen Sommerabenden. Ein Wein mit dem man Spaß haben kann. alkoholfrei Bergdolt-Reif & Nett, „Brunetti“, Trauben-Secco, Pfalz 8,90 € Scheurebe mit etwas Bacchus. Die alkoholfreie Secco-Variante!…für diejenigen, die nicht auf ein ausgeprägtes Fruchtaroma, und die anregende Wirkung des perlenden Traubenmostes verzichten möchten! Prosecco / Vino Frizzante Weiß Vini Tonon, Prosecco Frizzante „Villa Teresa“, Biologica 7,50 € Aus biologisch angebauten Trauben. Ein erfrischender, strohgelber und besonders aromatischer Prosecco mit feiner Perlage. Aromen von Quitten, Äpfeln und Honig. Rosé Vini Tonon, Rosé Veneto, Vino Frizzante „Villa Teresa“ Biologica Rebsorte Raboso, aus biologisch angebauten Trauben. Leuchtende rosa Farbe, feine Perlage und feine Säure. Aromen von Veilchen und Erdbeeren. 6,90 € 10 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Crémant Aimery-Sieur d’Arques, Languedoc-Rousillon Océanique, Haute-Vallée, Autan und Mediterranéen heißen die vier Terroirs im Languedoc, der Erzeugergemeinschaft Sieur d’Arques. Unüblich für eine Genossenschaft vinifiziert man dort am Fuße der Pyrenäen, zwischen Atlantik und Mittelmeer, parzellenweise und separat nach Weinberg und Winzer. Fünf weltweit erfahrene Önologen beraten mittels Lastenheften (Cahier de charge) ihre Winzer, welche nur kleine Weinbergsparzellen auf Höhenstufen von 400 bis 700 Metern besitzen. Weiß Grande Cuvée 1531 9,90 € Top-Crémant, benannt nach dem Jahr seiner Entdeckung! Feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig; florale Noten und weiße Blüten, Frische und Finesse, die die feine Perlage prägen. Dieser Crémant de Limoux ist einer der besten Schaumweine Frankreichs und stellt so manchen Champagner in den Schatten! Rosé Grande Cuvée 1531 Rosé 10,90 € 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Pinot Noir Glänzend lachsfarben mit brillanten Reflexen aufgrund einer kurzen Maischestandzeit des Pinot Noir vor der Pressung. Bukett: In der Nase frisch, lebhaft und elegant. Feine Noten nach frischen weißen Blüten, Pfirsichen und hellen Früchten. Subtile Anklänge nach frischer Kirsche. Aromen: Lebhaft auf der Zunge, delikat und gut strukturiert aufgrund der Präsenz des Pinot Noir. Das Mousseux ist fein und anhaltend. Ein reicher, balancierter Wein mit Aromen nach roten Früchten. Das volle Finale bestätigt die Eindrücke des Buketts. Ein voller und sehr gut balancierter Crémant. 12 Monate Hefelagerung. Langlois-Chateau, Loire Das Familienunternehmen, 1885 von Edouard Langlois gegründet, vinifiziert die Stilweine „Domaines et Châteaux“ ausschließlich aus eigenen Weinbergen in Samur-Champigny, Sancerre und Muscadet. Auf internationalen Märkten konnte Langlois-Château die Klasse seiner Weine bestätigen und sich einen festen Namen schaffen. Die Weinberge befinden sich in den besten Lagen um Saumur. Weiß Crémant de Loire Brut 14,50 € 60% Chenin, 20% Chardonnay, 20% Cabernet Franc. Zitronengelbe Farbe. Vielschichtiger Duft mit Aromen von Wiesenblumen, Linde und Weißdorn. Frischer, köstlicher und feiner Geschmack. Rosé Crémant de Loire Rosé 15,60 € 100% Cabernet Franc Einladend üppige Noten von Himbeere, Pfirsich und roten Johannisbeeren, eine blendend integrierte Säure und ein langes fruchtiges Finish. 11 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Champagner Champagne Drappier Auf 40 ha wachsen 70% Pinot Noir Trauben und jeweils 15% Chardonnay und Pinot Meunier, die in verschiedenen Cuvées den besonderen Stil des Hauses Drappier ausmachen. Schon General Charles de Gaulle war ein treuer Kunde. Nicht nur die französische Regierung schätzt dieses außergewöhnliche, da familiengeführte Champagnerhaus Michel Drappiers und schenkt am 14. Juli anlässlich des Präsidentenempfanges im Elysée-Palast Drappier Rosé Champagner aus. Weiß Carte d‘Or Brut 27,90 € Der Champagner Drappier Carte d‘Or Brut besitzt das ganze Bouquet der edlen Rebe Pinot Noir, die dann auch 80% des Weines ausmacht. Als dunkle Traube mit weißem Most ist sie nicht nur wegen ihrer Struktur sondern ebenfalls wegen ihres sehr charakteristischen, feinen Duftes nach roten Früchten sehr gefragt. Carte d’Or Brut 0,375 L 21,90 € Brut Nature Zero Dosage 36,90 € 100% Pinot Noir. Der Brut Nature ist ohne Dosage, dem Produkt wird also keinerlei Zuckerlösung oder Süßwein zugesetzt. Es bleibt nur der natürliche, unvergorene Zucker und das sind weniger als 2g pro Flasche. Rotgoldene Farbe mit kupfernem Schimmer, nicht sehr reichhaltiger, aber lebendiger Schaum. Geruch nach frisch gepressten schwarzen Trauben. Aromen von Südfrüchten und roten Beeren. Voller Geschmack nach Weinbergs-Pfirsichen und Würzkräutern. Rosé Rosé Brut Val des Demoiselles 40,90 € Le Val des Demoiselles (Tal der Jungfrauen) ist ein kleiner Weingarten der Domaine, bepflanzt mit Pinot Noir. Die traditionelle Gärung, bei der der Wein nur kurz auf der Maische belassen wird, verleiht ihm ein intensives Bouquet und feine Aromen des roten Fruchtfleisches. Seine verhaltene Farbe wird durch eine durchsichtige Flasche besonders herausgestellt. Champagne De Saint Gall Das Champagnerhaus De Saint Gall besitzt in Frankreich einen ausgezeichneten Ruf und eine lange Tradition. Das Unternehmen besitzt 1200 Hektar Land und verfügt somit über eine vorzügliche Grundlage für die Herstellung besten Champagners. Besonderes Augenmerk legt das Unternehmen auf höchste Qualitätsstandards und damit einhergehend, auf die herausragende Qualität ihres Champagners. Weiß Brut Selection 2/3 Chardonnay und 1/3 Pinot Noir. Strohgelb mit goldenem Schimmer. Feingliedrig, frischer, harmonischer Champagner. 26,90 € Brut Tradition 1er Cru 0,375 Flasche 19,90 € 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir. Frisch, harmonisch und sehr ausdrucksstrak am Gaumen. Er zeigt eine feine und lange Perlage sowie eine schöne strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Zitrusfruchtig im Duft mit angenehmen Reifetönen, besticht er am Gaumen durch einen sehr konsequenten, kraftvollen und dennoch eleganten Auftakt. Rosé Brut Rosé 40,90 € Die Besonderheit des Brut Rosé liegt in den 50% Chardonnay-Trauben, ein außergewöhnlich hoher Anteil für einen Rosé. Er gibt der Cuvée eine angenehm geradlinige Struktur und Biss, gleichzeitig eine bemerkenswerte Eleganz, welche die komplexen Fruchtaromen des Pinot Noir in ein beschwingtes Mundgefühl verwandelt. Ein ausgewogener, eleganter und erfrischender Champagner. 12 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Champagne Ruinart Das französische Weingut Ruinart liegt in Reims, ca. 130 km nordöstlich von Paris. Das Département ist Marne, das Weinanbaugebiet wird Champagne-Ardenne genannt und lässt bereits vom Namen her auf die dort ansässige Champagnerproduktion schließen. Das Weingut Ruinart wurde 1729 von Nicolas Irénée Ruinart, einem Abkömmling aus einer bürgerlichen Handelsfamilie, gegründet und hat sich im Laufe von zwei Jahrhunderten zu den anerkannt besten Champagnerherstellern der Welt entwickelt. Mit seinem einzigartigen Rosé-Champagner hat das Weingut Ruinart internationales Renommée erlangt. Der Weinbau begann jedoch schon lange vor dem Weingut Ruinart, denn in den Lagerkellern gibt es Wandmalereien, die auf die Römerzeit zurückgehen. Weiß Ruinart Blanc de Blanc Champagner 59,90 € 100% Chardonnay aus verschiedenen Jahrgängen. Sehr schöne, blasse, goldgelbe Farbe mit leichten, grünen Reflexen, glänzende und leuchtende Farbe. Sehr feine, aktive Perlage, die stetig aufsteigt. Ruinart Blanc de Blancs ist rein, klar und präzise, er entfaltet einen Geschmack, der Frische, Geschmeidigkeit und Fülle in sich vereint. Die erste Nase ist von starker Intensität, mit Geruchsnoten von frischen Früchten, insbesondere reife Zitrusfrüchten. Die zweite Nase ist sehr fein und blumig, mit Geruchsnoten von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten. Langer und sehr erfrischender mineralischer Abgang. Ruinart Blanc de Blanc Champagner 0,375 L 34,90 € Rosé Ruinart Brut Rosé Champagner 59,90 € 45% Chardonnay, 55% Pinot Noir 18-19% davon als Rotwein gekeltert. Eine zarte, granatrosa Farbe mit sehr leichten, orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist delikat und frisch, sie präsentieren zunächst eine originelle Palette exotischer Früchte, Guave und Litchi, und kleiner roter Früchte, Himbeere, Kirsche und Waldbeere. Aromanoten von Rose und Granatapfel vervollständigen dieses aromatische, komplexe und intensive Profil. Der erste Anflug am Gaumen ist direkt und voll, getragen von einem sanften sprudeln. Ruinart Brut Rosé Champagner 0,375 L 34,90 € Champagne Krug Das Haus Krug besitzt eine Sonderstellung unter den renommierten Champagnergütern. Die Erzeugnisse sind individualistische Tropfen, die gänzlich anders erzeugt werden als der Mainstream in der Champagne. Die Grundweine werden in kleinen, alten Eichenholzfässern vergoren und die meiste Arbeit am Produkt noch handwerklich verrichtet. Weiß Krug Grande Cuvée Brut 165,00 € Für die Krug Grande Cuvée werden bis zu 120 Weine aus mehr als zehn verschiedenen Jahrgängen verwendet. Dieses Zusammenspiel verschieden reifer und jahrgangsbedingt unterschiedlicher Weine, gibt der Grande Cuvée eine Komplexität und Erhabenheit, wie sie nirgendwo sonst zu finden ist. Von vielen Sommeliers wird sie zu den besten Champagnern überhaupt gezählt. 13 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Champagne Dom Pérignon Dom Pérignon ist eine der begehrtesten Luxusmarken der Welt. Der Qualitätsanspruch, den Pierre Pérignon bereits Ende des 17. Jahrhunderts schuf, prägt auch heute noch die Tradition des Hauses. Somit ist jeder Jahrgang von Dom Pérignon eine individuelle Schöpfung – Ausdruck von Kreativität und Vision, dennoch von seinem unverwechselbaren Stil gekennzeichnet. Dom Pérignon reift sieben Jahre in den Kellern, bis er seine ganze Ausdruckskraft entfaltet. Dom Pérignon gilt seit jeher als der ultimative Maßstab für Charisma und Verführung. Weiß 2003 Dom Pérignon Vintage blanc Champagner 155,00 € Der erste, an frische Mandeln und Erntearomen erinnernde, Eindruck des Dom Pérignon Champagner geht schnell in Noten wie kandierte Zitronen und Backobst über. Hinzu kommen dunklere, rauchige Nuancen, sowie Röstnoten. Am Gaumen besticht der Dom Pérignon sofort mit bemerkenswerter Präsenz einer paradoxen, kompakten und zugleich cremigen Sinnlichkeit: ein intensiver und doch offener Auftakt mit Fruchtdominanz, der nach und nach tiefgründiger wird. Der wunderbar stimmige, intensive Grundton des Dom Pérignon wird von einer kaum wahrnehmbaren, subtilen und rassigen, bitteren Note unterstrichen. Rosé 2000 Dom Pérignon Vintage Rosé Champagner 280,00 € Der Champagner Dom Pérignon Rosé ist das Juwel aus dem Hause Dom Pérignon. Dom Pérignon Rosé ist eine besondere Rarität. Er wird nur bei außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt und reift mindestens 8 Jahre in den Kellergewölben bis er seine ganze Ausdruckskraft entfaltet. Die anfänglich blumigen und duftenden Aromanoten gehen schnell über in Nuancen von Orangenschalen und Trockenobst, untermalt von reifen Erntefrüchten und holzigen Gewürzen. Der Wein zeichnet sich durch seine Rundheit und eine bemerkenswert ausgeglichene, präzise und erlesene Struktur aus. Diverse Schaumweine Bodegas Charchelo Blackboard Wines-Tapas Wine Collection, Valencia 2011 Tapas Wine Collection Muscato DO 8,50 € Bezaubernder Aromastrauß von hellen Blüten mit dezenter Würze, Litschi, frischen Pfirsichen und Äpfeln. Am Gaumen spritzig und frisch mit süffiger Restsüße und einer Aromenkomposition wie in der Nase. Filipa Pato, DOC Bairrada FP Espumante Rosé Baga und Bical. Kompromisslos trocken! 14,90 € D‘Arenberg, McLaren Vale, Australien “The Peppermint Paddock” Australian Sparkling Wine Red 25,00 € 100% Chambourcin Vielleicht der weltweit einzige Weinberg für Sparkling Chambourcin. Gepflanzt 1989. Ein außergewöhnlicher Wein. Trocken, mit der Frische von Veilchen, Rhabarber, Maulbeere mit Anklängen von würziger Maraschino Kirsche. Perfekt balanciert. To be enjoyed day and night or when the mood is right. 14 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Deutschland Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel-Saar-Ruwer Mit je 12 Hektar sowohl an Mosel, Saar und Ruwer verfügt das Weingut über die außergewöhnlichste Bandbreite an Spitzenlagen in allen drei Tälern des Anbaugebietes. Die Spitzenlagen bieten perfekte Voraussetzungen, um große Weine zu erzeugen. Extensive Weinbergspflege, niedrige Erträge und selektive Handlese sind die Voraussetzung für außergewöhnliche Weine - Weine mit einem individuellen und einzigartigen Charakter. Der Weinliebhaber soll die Unterschiede des Terroirs nachvollziehen, also riechen und schmecken können. Dies ist jedes Jahr eine neue Herausforderung, da kein Jahrgang dem anderen gleicht. Es werden Rieslingweine produziert, die auf Augenhöhe mit den besten Weinen der Welt stehen. Weißweine 2014 RK Weißburgunder, trocken 9,90 € Die Trauben für diesen Wein entstammen besten Weißburgunder-Lagen der Region. Typische Burgunderaromen wie Ananas und Banane drängen sich in den Vordergrund. Danach ein kraftvolles, würzig-mineralisches Spiel, das von einer harmonischen Säure gebändigt wird. Zur Vollendung der Reife wurde eine Teilpartie im großen Holzfass vergoren. 2014 RK Riesling, trocken 9,90 € RK Riesling ist die Visitenkarte des Weinguts. Die Rieslingtrauben entstammen den Steillagen von Mosel, Saar und Ruwer. Duft von Cassis, Pfirsich und Rhabarber dominieren in der Nase. Kräftig mineralisch in der Struktur mit einer rassigen Säure. Überaus erfrischend! 2013 Graacher Riesling, trocken 12,90 € Im Auftritt stark mit einem üppigen betörenden Bukett. Es präsentierten sich Aromen von Citrus, Orangenschale, roten Stachelbeeren und dezenter Feuerstein-Note. Spielerisch und aufdrängend die typische Mineralität. Die gut eingebundene Säure wirkt erfrischend. Viel Spannung im Abgang! 2013 Josephshöfer Riesling Kabinett, feinherb 16,40 € Üppig aromatisch! Reife, gelbfleischige Früchte wie Pfirsich, Orange und Mirabelle, aber auch Mandarine und Feuerstein. Im Geschmack überzeugt ein sehr harmonischer Eindruck von Säure und dezenter Fruchtsüße, zu dem sich Mineralität und Schiefernoten gesellen- sehr ausgewogen – würzig im Abgang mit guter Länge und Eleganz. 2013 Alte Reben Riesling 16,90 € Dichter, komplexer Riesling. Vordergründig viel Frucht und enorme Mineralität. Er präsentiert ein ausgewogenes Süße/Säure/Frucht Verhältnis in dem sich alle Charaktereigenschaften der alten Reben der Ruwer und Saar vereinen. Deutlich erkennbar im Bukett ist der Duft von Granatapfel. Roter Johannisbeere, etwas Mirabelle und Orangenschale. Ein Hauch von Feuerstein unterstützt die salzig-würzige Mineralität 2014 Schloss Marienlay trocken 10,90 € In die Nase steigt ein Duft von Maracuja, nassem erdigen Schiefer und Feuerstein, dahinter Honigmelone, Pfirsich und frische Limone. Auf der Zunge ein prickelndes Erlebnis von verspielter Säure und enormer Mineralität. Dieser Wein hat einen außergewöhnlich langen Abgang und endet mit leichter Würze. Immich-Batterieberg, Mosel Das Weingut Immich-Batterieberg in Enkirch gehört zu den ältesten Weingütern der Mosel. Erstmals erwähnt wird der noch heute erhaltene, mittlere Teil der Weingutsanlage im Jahre 908 n. Chr. in einer Urkunde des letzten ostfränkischen Karolingerkönigs Ludwig IV., in der eine Übergabe des Gutes an die Kirche bestätigt wurde. Für das Weingut ist die reine Weinbergsqualität genauso wichtig wie das vorhandene Rebmaterial. Immich-Batterieberg kann sich hier über einen sehr hohen Anteil alter, wurzelechter Weinberge freuen, in denen, wegen ihrer genetischen Vielfalt und den natürlich geringen Erträgen, die hochdifferenzierten, tiefen und lagentypischen Rieslingweine entstehen können, die man sich nur wünschen kann. Weißweine 2013 C.A.I. Riesling, trocken Pointiert-eleganter Gutsriesling aus Steil- und Steilstlagen, rassig, expressiv, mit enormer Trinkfreude. 10,70 € 15 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Immich-Batterieberg, Mosel Weißweine 2013 Escheburg Riesling, trocken Hocheleganter Riesling aus unseren besten Enkircher Lagen, fein und ausdrucksstark und sehr mineralisch. 16,90 € 2012 Steffensberg Riesling, trocken 25,80 € Trocken, kraftvoll, ausdrucksstark, ein ziemlich wilder Spitzenlagenriesling der seinen roten Schieferboden perfekt widerspiegelt. 2013 Batterieberg Riesling, trocken Cremig-elegante Textur, hochfein mit sehr viel Kraft, perfekt balanciert und hocharomatisch 29,90 € Robert Weil, Rheingau Die Weinberge des Weinguts Robert Weil, gehören zu den besten Lagen des Rheingaus. Sie werden nach den Maßgaben eines umweltschonenden Weinanbaues bearbeitet. Dazu gehören eine rein organische Düngung des Weinbergbodens, der Verzicht auf Herbizide und ein nur absolut notwendiger Einsatz von Mitteln für einen nützlingsschonenden Pflanzenschutz. Weißwein 2013 Riesling QbA, trocken 11,90 € Ein strohgelber Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Geprägt von der Mineralität der Schieferböden ist der Riesling ein eleganter fruchtbetonter Wein, der Komplexität und großes Spiel zeigt. Georg Breuer, Rheingau Das 33 Hektar große Weingut wurde von Qualitätsfanatiker Bernhard Breuer an die Spitze gebracht. Heute wird es von seiner Tochter Theresa Breuer geleitet, unterstützt von Kellermeister Hermann Schmoranz. Weißweine 2013 Riesling „GB“ Sauvage, trocken 12,50 € Helles Grüngelb; Duft von Citrus; Brioche; saftig, fruchtig, spritzig, schöne Säurestruktur, exzellenter trockener Schoppen. 2013 Riesling „GB“ Charm 12,50 € Glänzendes Gelb mit leuchtenden Reflexen, frischer Duft von Grapefruit, Passionsfrucht und Pfirsich; saftige Frucht, wohl integrierte Säure. 2013 Rüdesheimer Estate Riesling, trocken 15,90 € Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, delikater Duft von grünen Äpfeln, Aprikosen und pinker Grapefruit; saftig, mineralisch, kräftige Säurestruktur, feinwürziger Nachhall, finessenreich. 2013 Riesling „Terra Montosa“ , trocken 18,90 € Helles Grüngelb; mineralischer Duft. Saftige Frucht am Gaumen, animierendes Frucht-Säure-Spiel. Der lateinische Name steht für die „gebirgige Erde“ der Berglagen. 2011 Riesling Rauenthal Nonnenberg, trocken 39,90 € Fruchtbetonter Duft nach Zitrone, Limette und Maracuja verbunden mit einem balanciertem Säurespiel, großes Potenzial. 16 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Weingut Eugen Schönhals, Rheinhessen Mitten im Herzen Rheinhessens, rund um Biebelnheim, liegen die Weinberge. Seit 1988 setzt das Weingut konsequent ökologische Bewirtschaftungen nach den strengen Richtlinien von ECOVIN ein. Weißweine 2014 Riesling „Steine“ Kabinett, trocken Trocken, mit knackiger, herzhafter Säure und feinherben Aromen wie Zitrus und Aprikose. 8,20 € 2014 Weißburgunder, trocken 8,20 € Mit seiner meist moderaten und angenehmen Säure, seinen frischen und filigranen, mit der Reife auch würzigen Aromen (von Zitrus-Apfel bis Melone) lässt er manchen Chardonnay oder Grauburgunder im Regen stehen. 2012 Spätburgunder Blanc de Noir 10,50 € Als Blanc de Noir sofort nach der Ernte und mit wenig Druck „weiß“ (blanc) gekeltert, hier das Ergebnis: feine Aromen von weißen Früchten, Birne, Melone, farblich und geschmacklich ein Weißwein. 2013 Riesling „S“, trocken 12,00 € Riesling vom Kalkmergel – klare, reife Frucht, viel Würze, gute Konzentration, genial. Silber beim „Internationalen Bioweinpreis 2010“ Roséwein 2014 Rosé QbA, feinfruchtig Üppige Fruchtaromen! Charaktervolle Aromatik aus reifen Früchten. 7,80 € Rotwein 2012 Dornfelder, trocken Ausdrucksvoller würzig, runder Rotwein. Aromen von dunklen, reifen Waldbeeren. Holzfass gereift. 8,20 € Lisa Bunn, Rheinhessen Das Weingut Lisa Bunn ist ein junges, aufstrebendes Weingut aus dem 20 km von Mainz entfernten Nierstein. Lisa Bunn ist Jungwinzerin und seit dem Jahrgang 2011 für die Weine verantwortlich. Vater Georg Bunn gab nach gesundheitlichen Ereignissen die Fäden aus der Hand. Er hat das Weingut und seine Weine bekannt gemacht und für konstante Qualität gesorgt. Georg, seine Frau Eva Bunn und Tochter Lisa bilden das Team "Weingut Lisa Bunn". Weißweine 2014 „Fleißiges Lieschen“ Riesling, trocken 8,90 € Ein Riesling mit einer Mischung aus kühler Kalksteinaromatik und süßer Aprikosenmarmelade. Das fleißige Lieschen ist fruchtig, spannend in der Säure und niedrig im Alkohol, der perfekte Wein um den Tag ausklingen zu lassen! 2014 „Gewürzschlawiner“ Gewürztraminer, trocken Der Gewürzschlawiner ist in diesem Jahr ein ruhigerer Typ mit dem Duft vom Litschi, Muskat und Mandarine. 8,90 € 2014 „Scheu“ Scheurebe, trocken 8,90 € Der exotische Duft hat sich gehalten und die Scheurebe steht mal wieder ganz im Gegensatz zu ihrem Namen extrem extrovertiert im Glas! Feine Säure und keine Bitterstoffe. 2014 Grauer Burgunder vom Löss, trocken 10,90 € Der Duft unseres Grauen Burgundres bringt Honigmelone und Banane zum Vorschein. Im Geschmack zeigt er seine extrem zarte feine Säure und erinnert dabei geschmacklich an Aprikose. Rotwein 2013 St. Laurent, trocken Dieser St. Laurent hat die typische Heidelbeerfrucht mit weißem Pfeffer und ganz zarter Holzaromatik. 12,90 € 17 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Weingut der Stadt Mainz, Weingut Fleischer, Rheinhessen 1994 wurde das Weingut der Stadt Mainz in Harxheim von Michael und Hans Willi Fleischer zum eigenen Betrieb Johannishof auf 30 Jahre zugepachtet. Die Rebflächen wurden damals mit den Rebsorten Grau-, Weiß- und Spätburgunder, Chardonnay, Riesling sowie Cabernet-Sauvignon, Merlot und Dornfelder neu bepflanzt. Die Rebsorten stehen in den besten Südlagen um Harxheim und Bodenheim. Die Geschichte des Weingutes geht auf das Jahr 1906 zurück, als der damalige Eigentümer das Weingut der Stadt Mainz stiftete. Zurzeit werden insgesamt 21 ha bestockte Rebflächen bewirtschaftet. Weißweine 2013 Silvaner Classic 7,20 € Strohgelbe Farbe, vollmundiger Wein mit silvanertypischen Vorzügen. Ein erdiger Geschmack, etwas Kräuter sowie Aromen gelber Früchte. 2014 Riesling Classic 10,90 € Frisch und fruchtig! Seine dezente Restsüße bringt die typischen Rieslingaromen von Pfirsich und Aprikose zur vollen Entfaltung. Die Restsüße wird von einer feinen Säure balanciert, die diesem Riesling seine Frische und Spritzigkeit verleiht. 2012 Chardonnay 10,90 € Besonders intensiv in seinen Duft- und Geschmacksaromen. Die Aromenvielfalt erinnert sehr stark an Banane, Ananas sowie ein wenig an Rhabarber. Sein Geschmack wird von einer ansprechenden Beerensäure begleitet. 2013 Grauer Burgunder, Barrique 15,30 € Gehaltvoller Wein mit intensiven Aromen. Im Duft wird er von angenehmen süßlichen Holznoten begleitet, die an Vanille und feine rauchige Aromen erinnern. Roséwein 2013 Schwarzriesling Erdbeeren und Himbeernoten. 7,90 € Rotweine 2013 Portugieser und Dornfelder, feinherb 6,90 € Beerencocktail, so lässt sich die schöne Fruchtaromatik dieses Rotweins am besten beschreiben. Eine zarte Säure gepaart mit einer leichten Süße! 2013 Dornfelder, trocken Ein kräftiger Rotwein mit schöner Kirschfrucht. Klar, unkompliziert, lecker. 6,90 € Franz Karl Kruger, Nahe Ein kleines Familienunternehmen im Guldental in Nahe, deren Etiketten teilweise noch handgeschrieben sind und deren Weine und Sekte eine hevorragende Qualität besitzen! Weißwein 2013 Gewürztraminer, QbA, trocken Feiner Duft, exotische Fruchtwürze dicht und elegant zugleich, bestes Potenzial. 7,90 € 18 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Prinz Salm, Nahe Das Weingut der Prinzen zu Salm-Salm, ist Deutschlands ältestes Weingut in Familienbesitz. Achthundert Jahre, 32 Generationen ungebrochene Weinbau- und Familientradition sind darin verbrieft. Das ist ein großer Zeitraum, um Wissen und Erfahrung zu sammeln, Einsichten zu gewinnen, sich auf Grundwerte zu besinnen und an die jeweils Nachfolgenden weiterzugeben. Weine aus ökologisch erzeugten Trauben. Weißweine 2013 Riesling Kabinett, feinherb 11,20 € Leuchtendes Grüngelb; delikate Aromen von Zitronen-, Aprikose und Apfel; zarte Fruchtnoten; mineralische Schiefernote, feines Wechselspiel von ansprechender Fruchtsüße und erfrischender Säure, sehr schön ausbalanciert. 2013 Riesling Grünschiefer, trocken 14,90 € Klar, ruhig und zartsaftig im Mund. Sehr feine Säure, pflanzliche und ganz leicht altholzige Töne, mineralisch im Hintergrund. Sehr gute Balance, sehr guter Abgang. Ein sehr eleganter und tiefgründiger Charakterwein, der unverwechselbar seine Herkunft präsentiert. 2011 Riesling Felseneck Wallhausen, Großes Gewächs 25,70 € Eine absolute Rarität. Der Grüne Schiefer spiegelt sich in der erdigen Mineralik und der nachhaltigen Säurestruktur wieder. Die gelbfruchtigen Aromen lassen ihn dennoch weich und schmelzig wirken. Sehr nachhaltig am Gaumen mit viel Stoff. Spannendes Säurespiel- beeindruckend mineralisch! Weingut Anette Closheim, Nahe Die Nahe-Winzerin Anette Closheim keltert moderne Premium-Weine und beliefert Sommeliers der Spitzenköche. Sie errang als erste Winzerin die Weinwelt-Auszeichnung „Riesling-Entdeckung des Jahres“. In kürzester Zeit hat Anette Closheim sich als Winzerin einen Namen gemacht. Im 150 Jahre alten Nahe-Weingut ihrer Familie baut sie hochreife Trauben zu einer puristischen Weinlinie aus. Das Label Anette Closheim begeistert Gaumen und Auge zugleich: Man schmeckt den Qualitätsanspruch, mit dem die Winzerin jede Traube umhegt. Weißweine 2014 anetteclosheim Blanc, trocken 8,50 € Weißweincuvée aus Scheurebe, Bacchus, Riesling und Silvaner. Aromen von Quitte und Stachelbeere beleben die Sinne. Zusammen mit einem Hauch exotischer Gewürze bieten sie ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. 2013 anetteclosheim Riesling „Löhrer Berg“, trocken 13,90 € Harmonisch in der Säure, besticht durch seine Aromatik, früh zugänglich, aus der ältesten urkundlich erwähnten Riesling Lage an der Nahe im Jahre 1688. Roséwein 2014 anetteclosheim Rosé, trocken 8,50 € Eine Kombination aus Spätburgunder und Portugieser. Auf der Zunge entfalten sich die Aromen von Kirsche, Rosenblätter und Cassis. Im Nachgeschmack liefern sich Erdbeeren, Kiwi und Mineralien einen spannenden Wettstreit. Rotweine 2012 anetteclosheim Rouge, trocken 8,90 € Im Holzfass reift der Rouge zu einer samtigen Komposition aus Spätburgunder, Dornfelder und Merlot heran. Mit seinem Geschmack nach Schokolade, Waldbeeren und Minze verwöhnt er die Seele ebenso wie den Gaumen. Die im Holz enthaltenen Tannine runden das Geschmackserlebnis sanft ab. 2013 annetteclosheim Pinot Noir, trocken 22,20 € Rubinrot im Glas, Beerenduft in der Nase, am Gaumen sanft nach Himbeeren und Holz. Filigraner Geschmack mit weichem Nachhall. 19 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz Mitten in der Pfalz in Duttweiler, einem kleinen Weinort zwischen Speyer am Rhein und Neustadt an der Weinstraße, ist der Sitz des Weinguts. Der Grundstein wurde bereits 1838 mit dem Bau der SandsteinGewölbekeller gelegt. Das Weingut wird heute in fünfter Generation von der Familie Nett geführt. Auf einer Höhe von 120-140 m über dem Meeresspiegel wachsen hier die Reben eingebettet in eine fast mediterrane Landschaft. Über zehn Meter mächtige Bodenschichten aus vorwiegend Löß und Lehm mit feinen Kalkadern prägen den Charakter der Weine. Weißweine 2014 Pin:ox Creation 6,90 € Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay. Geruch leicht cremig nach Banane und Aprikose. Im Geschmack gelber Apfel, Banane, Aprikose, etwas Mandel, milde Säure, trotzdem frisch. 2014 „Glaube-Liebe-Hoffnung“ Riesling Typische Frucht mit Pfirsich- und Apfelnoten. Zartes Finish mit Zitrusnoten. 8,50 € 2014 Tradition Grauburgunder, trocken 8,90 € Geruch nach Pflaume und Pfirsich, außerdem Burgundernoten und leichte Vanille-Nuss-Töne. Im Geschmack spritzig, feine Apfel- und Pflaumentöne. Dezente Säure bringt viel Spiel und Finesse. 2013 Black Edition Sauvignon Blanc, trocken 10,70 € Geruch nach grüner Paprika, Peperoni und Stachelbeere. Am Gaumen Stachelbeere, Wacholder, Waldmeister und grünes Gemüse wie Paprika und Brokkoli sowie Kiwi. 2013 Black Edition Muskateller, feinherb 10,70 € Feine Muskatellerbeeren-Nase, leichter Rosenduft und Anklänge an grünes Gemüse. Im Mund zeigt sich ein grandioses Frucht-Süße-Säure-Spiel, weiße Früchte, sehr dezent Muskat, etwas Limette. Am besten eiskalt genießen. Roséwein 2013 Tradition Rosé 7,90 € Spätburgunder, Cabernet, Merlot, Lagrein und Dornfelder. Im Bukett präsentiert sich eine verspielte, beerige Blume aus süßlicher Kirsche und Himbeere. Fruchtig und fein belebt, ein frischer Fruchtsüßeffekt den Gaumen. Rotweine 2013 Creation „1838“, Cuvée, trocken 7,90 € Cabernet, Merlot, Lagrein und Dornfelder. In der Nase rote Früchte wie Kirsche und Blaubeeren, leichte Röstaromen, Kakao. Im Geschmack Blaubeeren, rote Grütze. Im Abgang junge Tannine und Paprika. Cabernet, Merlot und Lagrein im großen Holzfass und im Barrique gereift. 2013 Tradition Spätburgunder, trocken 8,50 € Dunkles, ziegelfarbig-schimmerndes Kirschrot. Ein intensiv, duftiger Spätburgunder mit anregenden Noten von Waldbeeren und würziger Pfeffer-Nelkenblume. Die leichten Minztöne unterstreichen die Eleganz des Weines. Im Geschmack präsentiert sich eine junge, frische Kirschfrucht mit einer schlanken Säure, die dem Wein Struktur verleiht. Kaffee und Mocca zeigen sich im Nachhall. 2014 Black Edition „Olé Ola“, Cuvée trocken 11,90 € Cabernet und Merlot. Geruch nach roten Früchten wie Cassis und Himbeere, leicht nach Schokolade. Sehr weich am Gaumen, tolle Struktur, passende noch junge Tannine, Zartbitterschokolade, Kakao mit etwas Vanille und rote Früchte. 18 Monate im Holzfass und Barrique gereift. 2011 Avantgarde Kreuz Merlot, trocken 15,40 € Geruch nach Paprika, Cassis, Röstaromen mit Vanille und Kakao. Roter Beerengeschmack und Zartbitterschokolade. Sehr gute Gerbstoffstruktur. Etwas grüne Tannine, die auf Lagerpotential schließen lassen. Im Barrique-Fass ausgebaut. 20 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz Rotweine 2012 Avantgarde Spätburgunder „Hölle“, trocken 15,90 € Typischer Spätburgunderduft nach Kirschen und etwas Rauch. Im Mund auch eingelegte Kirschen und etwas Weihrauch. Das gut eingebundene Holz verleiht Kontur. Ein würziger, geradliniger Spätburgunder. Philipp Kuhn, Pfalz In Laumersheim in der Pfalz, liegt das seit Anfang der 90er Jahre von seinen Eltern übernommene Weingut. Gut 16 Hektar Anbaufläche werden hier bewirtschaftet. Die Hälfte davon mit weißen Reben, die andere Hälfte wird den roten Reben gewidmet. Weißweine 2014 „Freistil“, trocken 9,90 € 100% Muskateller. Freunde der ehemals „Leichten Reben“ werden sich hier wiederfinden. Denn leicht, frisch, frei und lecker sind seine Haupteigenschaften. Saftig, mit Aromen nach reifen Stachelbeeren, Äpfeln und frischem Heu. Die Reben entstammen einer Quarzsand-, Kies- und Kalksteinlage. 2013 Riesling „Tradition“, trocken 10,90 € Saftiger Riesling mit harmonischer Säure. Typ Spaßmacher, den man allzeit unkompliziert, aber mit Anspruch genießen kann. Finessreich und fein. Mit intensiven Düften nach reifem Apfel, Quitten, Weinbergpfirsich und Aprikose. Dieser Duft setzt sich im Geschmack fort und wird abgerundet durch einen zarten Schmelz Fruchtsüße. 2014 Sauvignon Blanc „Tradition“, trocken 13,90 € Er bringt frische saftige Weine mit ansprechender Säure. Das Aromenspektrum umfasst ein wahres Potpourri an grünen Früchten und vor allem schier endlose Düfte von Kiwi, Stachelbeere und Maracuja. Dezente grüne Paprika in Nase und Abgang, intensive grüne Äpfel, frisch gemähtes Heu, dezente Noten von Anis und eine intensive Stachelbeere kennzeichnen diesen außergewöhnlichen Weißwein. Knackig Trocken (2,8g Restzucker), aber elegant, mit einem grandiosen Finale in Rachen und am Gaumen. Langanhaltende Aromen nach Litschi, süßer Melone und erneut reifer Stachelbeere. 2013 „vom Kalkmergel“ Chardonnay, trocken 15,30 € Ein kraftvoller und saftiger Chardonnay aus der Pfalz, denn auch hier kann diese Rebsorte beachtliche Ergebnisse erzielen. Die Reben wachsen auf Kalksteinfels, der dem Chardonnay herrliche Mineralität verleiht. In der Nase finden sich kraftvolle gelbe Früchte und Birnennoten. Ein wenig exotisch auch der Geschmack mit zartem Schmelz. Der Wein wurde in gebrauchten großen Holzfässern ausgebaut und macht separat wie auch zu kräftigen Speisen eine mehr als gute Figur. 2013 Weißer Burgunder „Vom Kalksteinfels“, trocken 15,70 € Wunderbare mineralische Noten verbinden sich mit einer dezent, feinen Burgunderfrucht: Reife Birne, Walnuss, getrockneter Apfel und im Abgang ein Hauch von süßer Melone. Ein perfektes Spiel mit einer milden, aber dennoch frischen Säure und höchster Eleganz. Trocken und ein Kuss Holz. 2012 Riesling „Burgweg“ Großes Gewächs 28,50 € Der Geschmack und die Aromen sind so vielseitig wie der Boden auf dem die Reben stehen. Sehr gehaltvoller Riesling mit mineralischer Struktur, dennoch finessenreich. Intensive Düfte nach Weinbergpfirisch, Aprikose, süßer Melone und Mango. Dieser Duft setzt sich im Geschmack fort und wird abgerundet durch einen zarten Schmelz Extrasüße. Rotweine 2012 „Incognito“ Rotweincuvée, trocken 10,90 € Die aktuelle Cuvée Incognito besteht, und jetzt wird geflüstert, aus den Sorten Dornfelder, Regent, Merlot und Cabernet Dorsa und noch ein paar anderen Beigaben. Aber das bleibt natürlich incognito. Dadurch bekommt der Wein nicht nur einen internationalen Charakter sondern auch mehr Würze. In elegantes Dunkelrot gehüllt, offenbart der neue Rote komplexe fruchtige Aromen, welche an Kirschen und schwarze Johannisbeeren erinnern. Etwas tiefer finden sich rauchige sowie würzige Noten. Am Gaumen verbreitet sich sofort ein wohliges Gefühl, in dem sich die fruchtigen Eindrücke aus der Nase widerspiegeln. 18-monatige Ausbau im großen Holzfass. 21 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Philipp Kuhn, Pfalz Rotweine 2011 Spätburgunder Tradition 15,90 € Dieser Spätburgunder stammt aus verschiedenen Lagen aus Laumersheim und Großkarlbach: Lößlehm mit feinem Kalksteinanteil prägen die Weine. Mittelschwerer Pinot Noir, elegante Aromen erinnernd an reife Walderdbeere, getrocknete Pflaumen, Mandeln, eingelegte Kirschen und spätburgundisch subtile Untertöne wie zerlassene Zartbitterschokolade und Leder. Mittlere Dichte und Struktur, Spätburgundisch elegant mit kraftvollen aber reifen Tanninen im Abgang. Durch Rebsorten-bedingten kleinen „Säurekick“ am Ende gut mit Speisen kombinierbar und lagerfähig. 2012 „Mano Negra“ Rotweincuvée, trocken 16,50 € Mano Negra steht für die schwarze Hand, die der Winzer beim Einmaischen der farbintesiven Trauben bekommt. Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon wurde für dieses Cuvée vermählt, die mit herrlichen Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaumenaromen überzeugt. Abgerundet wird das fruchtige Spiel durch würzige Kräuter- und Pfeffernoten und einen Hauch von Lebkuchenaromen. Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, dessen Tradition bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. Auf einer Fläche von 85 Ha – einem Schatz von Spitzenlagen in der einzigartigen Landschaft der Mittelhaardt – erzeugt es Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur. Die Rückbesinnung auf den Begriff Terroir ist nicht einfach ein Lippenbekenntnis, sonder Ausdruck des Respekts für den Boden und dessen ureigenen Charakter. Seit einigen Jahren werden alle Weine aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben erzeugt. Weißweine 2013 „Villa Bürklin“ Cuvée weiß QbA, trocken 8,90 € Sauvignon Blanc und Weißburgunder. Duft nach saftigen, gelben Äpfeln, vollreifen Mirabellen, Melone und ein Hauch von Vanilleblüte. Am Gaumen reife Südfrüchte, charmant aber unaufdringlich und frisch. Lagerung im Holzfass. 2013 „Wachenheimer“ Riesling QbA, trocken 13,80 € Feinfruchtiger Duft nach frischen Limetten, Aprikosen und floralen Nuancen. Bemerkenswerte Balance von Frucht und geschliffenen Körper, bereits wunderbar offen und zugänglich und mit erfrischend mineralischer Ansprache auf der Zungen. Ein Riesling mit der schlanken Saftigkeit und fein gepufferten Rasse der Wachenheimer Lagen. 2013 „Ruppertsberger Hoheburg“ Riesling P.C. 21,90 € Barocker, ausladender Duft nach Rubinette-Äpfeln, gelben Weinbeeren und reichen Blütenaromen. Dichte Ansprache, aber sofort ist auch der mineralische Kern deutlich spürbar. Der saftige Fruchtkörper hat gutes Volumen, wird jedoch von einem lebhaften Säurespiel stimmig gestützt. Bemerkenswerte Balance von geschmeidiger Dichte und kernigem Rückgrat. Feine Würze im Nachhall. Roséwein 2014 „Villa Bürklin“, Cuvée rosé, QbA 8,90 € Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Spätburgunder. Einladender Duft nach roten Äpfeln, Johannisbeeren und Süßkirschen. Vollfruchtige Ansprache und seidiger Körper am Gaumen, die angenehme Fülle ist mild gepuffert. Sehr zugänglich, aber auch mit charaktervoller Fruchtpräsenz und charmanter Persönlichkeit. 22 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Weingut Katrin Wind, Pfalz Das Weingut gibt es seit 2011. Zuvor bewirtschafteten Katrins Eltern 3,5 ha im Nebenerwerb und vermarkteten den Großteil im Fass. Heute sehen sie sich als eine Art Garagenweingut. Für die Tochter war von Anfang an klar, neue Wege zu gehen. „Ich möchte Weine mit Charakter, geprägt von ihrem Ursprung erzeugen – fernab jeder Geschmacksglobalisierung.“ Weißweine 2014 Riesling Kabinett 9,70 € Leichter und kristallklarer Riesling mit Duft nach Granny-Smith-Apfel und Grapefruit. Im Abgang entwickelt er mineralische Noten. Die pfiffige Säure gibt ihm einen frischen Nachhall und macht Lust auf mehr. 2014 Weißburgunder vom Landschneckenkalk 11,20 € Komplexe Nase nach hellen reifen Früchten. Im Mund zeigt er seine Herkunft, der volle Körper wirkt durch die KalksteinMineralität angenehm elegant und sehr straff. 2013 Riesling Kalmit Kapellenstück 24,00 € Das Kapellenstück aus 2013 präsentiert sich in der Nase unheimlich kühl, mit Aromen von Grapefruit und reifen Weinbergspfirsich. Am Gaumen wirkt er sehr druckvoll mit enormer Mineralität und Komplexität. Rotwein 2012 Frühburgunder ausgetrunken 27,00 € Dieser Frühburgunder zeichnet sich aus durch sein angenehm fruchtiges Aroma, welches sich im Geschmack fortsetzt. Schwarze Johannisbeere und Zwetschge prägen das Aroma in der Nase. Im Abgang begeistert er durch seine feine Säure und Tanninstruktur. Winzerverein Deidesheim, Pfalz Der Winzerverein ist die älteste Genossenschaft der Pfalz und wurde am 16. September 1898 von 45 Winzern gegründet. Heute gehören dem Winzerverein 472 Winzer mit einer Anbaufläche von 173 Hektar an. Weißwein 2012 Riesling Deidesheimer Paradiesgarten, Spätlese, trocken 8,90 € Kraftvoller, eleganter Duft, ausdrucksvoll, Aromen gelber Früchte. Verwöhnt den Gaumen. Goldenen Kammerpreismünze 2011. Weingut Dr. Heger, Baden Seit Jahrzehnten ein Begriff für Premiumweine aus weltbekannten Lagen wie z.B. Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg, Weine für höchste Ansprüche. 1935 wurde das Weingut vom Landarzt Dr. Max Heger gegründet. Sein Sohn Wolfgang Heger führte es in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts in die Spitze der besten Deutschen Weingüter. Heute leitet dessen Sohn Joachim gemeinsam mit Frau Silvia das Weingut. Weißweine 2013 Weißburgunder „Oktav“, Kabinett, trocken 11,90 € Ganz zartes, duftiges und glockenhelles Bukett nach Reineclauden und weißen Blüten. Der schlanke und tänzerische Charme setzt sich am Gaumen unmittelbar fort, ein fast ätherisches Aroma, von hellen Birnen und kandierte Limetten, blüht auf. Scheinbar ohne jegliches Gewicht, sehr zugänglich und durstlöschend. Unaufdringliche, gut verwobene Säure. Offener, unbeschwerter Nachhall nach Zitrusfrüchten und Äpfeln. 23 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Pfaffenweiler Weinhaus, Baden In den 50er Jahren begann im Schneckental im Markgräflerland die Erfolgsgeschichte des Pfaffenweiler Weinhauses. Die Erzeugung großer Weine setzt die Harmonie zwischen Natur und Mensch voraus. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und die Kunst Weine mit Liebe und Leidenschaft zu pflegen ist der Garant für höchste Qualität. Die guten Böden, das besondere Klima und die individuelle Pflege der Weine sind das Erfolgsgeheimnis. Weißwein 2014 Grauburgunder Kabinett, trocken 8,30 € Der Wein leuchtet in hellem Gold. Sein Duft erinnert an Zitrusfrüchte und reife Birnen. Im Geschmack kommt ein sehr gut ausbalanciertes Säurespiel zur Geltung, die Aromenvielfalt wird durch einen Hauch von frischen Äpfeln ergänzt. Ein anhaltender Wein ohne sich aufzudrängen. Weingut Weber, Baden Im Herzen der Weinregion Breisgau wachsen die Reben auf tiefgründigen Kalkhaltigen Lößböden auf dem Ettenheimer Kaiserberg. Die Weinberge werden grundsätzlich naturnah nach modernsten Erkenntnissen bewirtschaftet. Dabei fühlt sich die Familie Weber besonders der regionaltypischen Landwirtschaft und der Pflege der einmaligen Kulturlandschaft im Breisgau verpflichtet. Nicht nur das Wissen ist hier gefragt, sondern auch die Liebe zur Landschaft, Lust und Leidenschaft. Weißweine 2014 Grauer Burgunder Selektion „SE“, trocken 9,90 € Ein fruchtbetonter Grauburgunder, der einfach alles in sich vereint, was Liebhaber der Rebsorte anmacht, und allen anderen trotzdem ein Lächeln auf die Lippen zaubert: Kraftvoll, aber nicht schwerfällig, harmonisch, aber nicht langweilig. Genauso blumig wie exotisch mit dem, was Wein-Nerds Grip, also Griff am Gaumen nennen. Eine fast schon salzige, überraschende Mineralität macht aus diesem höchst angenehmen Wein einen echten Hinschmecker. 2014 Weisser Burgunder Selektion „SE“, trocken 9,90 € Aromen von Heu, Apfel, Grapefruit, Hyazinthe und frischen Mineralien, verschiedene würzige Noten wie Pfeffer und Muskat, sowie Nuss und frisch gebackenes Brot. Im Geschmack sehr kräftig, die weichen Elemente stehen hier etwas im Hintergrund. Schöne Fruchtsäure, lebendig und frisch mit langem Nachhall. Rotwein 2012 Spätburgunder Selektion „SE“, trocken 9,90 € Der Spätburgunder begeistert durch seine angenehme Fruchtigkeit. Es lassen sich Duftnoten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirschenausmachen. Auch Nuancen von Mandeln sind vorhanden. 24 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Weingut Bruker, Württemberg Wie die Generationen vor ihm, hat auch Markus Bruker das richtige Gespür für guten Wein. Mit seiner Frau Tanja bewirtschaftet er im schwäbischen Großbottwar heute acht Hektar intensiv begrünte Rebfläche. Großbottwar liegt inmitten einer wunderschönen Kulturlandschaft mit ausgezeichneten geologischen und klimatischen Voraussetzungen für Weinbau. Die Trauben werden relativ spät gelesen und mit moderner Technik, zeitgemäßen Verfahren der Weinbereitung, handwerklichem Können und einem Stück weit Tradition zu Weinen ausgebaut. Dabei ist Markus Bruker wichtig, herausragende, nicht alltägliche Weine zu erzeugen. Weißweine 2013 Riesling QbA, trocken Im Geschmack Frisch und fruchtig. Ein schöner milder Riesling. 7,90 € 2014 Sauvignon Blanc, trocken 9,50 € Eine schöne Komposition aus saftig beerigen Sauvignon Blanc und grüne Sauvignon Blanc Beeren. Durch die gestaffelte Ernte erreichen sie so ein intensives, vegetatives Aroma von Stachelbeeren und Feige. 2014 „Gretchen“ QbA, trocken 11,90 € Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grauer Burgunder. Das Stachelbeerenaroma des Sauvignon, die fleischige Burgunder Note, das buttrige des Chardonnay’s sowie die mineralische Rieslingnote präsentiert sich elegant und schön eingebunden. Roséweine 2014 Muskattrollinger Rosé, trocken 9,50 € Im Geschmack ist der Rosé von Bruker frisch und fruchtig. Muskattrollinger ist eine Rebsorte die vom Bukett lebt. Unterstützt von Rosenduft, leichte Restsüße und angenehmer Säure. 2013 „Faust“ Rosé, trocken 14,60 € Der Syrah zeigt sich als eine ideale Rebsorte für schwere, speckige Böden. Die Mineralität und Tiefgründigkeit der Böden passt gut zum Syrah. Als Rosé eignet er sich gut, wenn man Schmelz, Cremigkeit sowie dunkelfarbige Roséweine mag. Rotweine 2012 Trollinger mit Lemberger Harzberg, feinherb 8,70 € Der Keuperboden (Verwitterungsgestein) lässt den Trollinger ausgewogen, würzig und mineralisch erscheinen. In Kombination mit Lemberger der das beerige und samtige Aroma mitbringt, ergibt dies eine ideale Verschmelzung von Frucht, Saftigkeit und tänzelnder Säure. 2013 Lemberger Alte Rebe, trocken 9,50 € Durch die 35 Jahre Alten Reben, zeigt sich der Lemberger sehr Mineralisch und tiefgründig. Durch die langsame und kühle Vergärung präsentiert sich der Lemberger aromatisch, elegant und sehr kräftig. 2013 „Mephisto“ QbA, trocken 12,80 € Lemberger und Cabernet Sauvignon. Die Lagerung in Amerikanischen und französischen Barriquefässern verhilft diesem Cuvée zu einem Meer von Vanille, Waldbeeren und Johannisbeeren Aroma. Da auf dieser Lage ein sehr schwerer und tiefgründiger Bodenstandort herrscht, verhilft dies dem Cuvée die mineralischen Züge und Vinesse. 9 Monate Lagerung im Barrique. 2011 „Illusion“, trocken 16,40 € 100% Lemberger. Terrassen Weinberge in Mundelsheim sind prädestiniert für Lemberger. Der Muschelkalkboden passt perfekt zu Lemberger. Dort zeigt die Rebsorte nicht nur Kraft und Tiefe, sondern den Charme und Schmelz trotz seiner 18 monatigen Lagerung im Holzfass. 2012 „Black Berry“ QbA, trocken 17,80 € Merlot, Lemberger und Cabernet. Der Name ist Programm Schmeckt nach Waldbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Klassische Maischegärung, 15 Monate Holzfass Reife. 25 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Weingut Bruker, Württemberg Rotweine 2012 „Dickes Ding“, trocken 23,80 € Syrah und Cabernet Franc. Der Name und die Rebsorten passen perfekt. 18 Monate im Holzfass, perfekte Tanninstruktur mit eingebundener Süße lassen den Rotwein füllig und dicht wirken. Weingut Brennfleck, Franken Das Weingut liegt in der Gemeinde Sulzfeld im deutschen Anbaugebiet Franken. Der Weinbau in der Familie lässt sich über 400 Jahre zurück bis in das Jahr 1591 verfolgen. Seit dem Jahre 1998 wird der Betrieb in bereits 13. Familien-Generation von Susanne und Hugo Brennfleck geführt. Die Philosophie des Hauses nach eigener Aussage lautet, „Traditionelles zu bewahren, Werte zu erhalten und Modernes sanft und behutsam zu integrieren”. Die Weinberge umfassen 22 Hektar. Durch niedrige Erträge und selektive Handlese sollen kontinuierlich hochwertige und terroirbezogene Weine produziert werden. Weißweine 2013 Sulzfelder Cyriakusberg Bacchus Kabinett im Bocksbeutel, halbtrocken Facettenreicher Blütenduft schmeichelt der Nase, delikat, leichtfüßig, lecker. 9,90 € 2013 Cuvée Weiss Kabinett, trocken 9,90 € Rivaner und Bacchus. In der Farbe präsentiert sich diese unkomplizierte Cuvée in einem frischen hellgrün. Fruchtige Aromen mit Noten von Zitrus und Apfel, sowie einem Hauch Blüten und Kräutern steigen in die Nase. Glänzt durch eine gut eingebundene Säure. 2013 Anna-Lena Silvaner Kabinett im Bocksbeutel, trocken 10,50 € Die älteste Tochter Anna-Lena war Inspiration für diesen Silvaner, welcher voller Lebendigkeit und Frische ihre Charaktereigenschaften widerspiegelt. Kein anderer Weißer ist über Jahre so gefragt wie dieser. Seine wunderschöne klare Frucht nach Apfel, Zitrus und Holunderblüte versprechen ein hohes Genusspotential und es fällt schwer zu wiederstehen. 2014 Grauburgunder Kabinett, trocken 11,50 € Dieser Wein macht vor allem wegen seiner unkomplizierten Art und Weise Spaß. Sein leicht würziges Aroma wird begleitet von einer feinrassigen Säure und einen finessreichen Körper. Birne, Mandel und ein kräuterwürziges Finish verfeinern den eleganten Gesamteindruck. 2013 JHB Johann spontan & wild, Silvaner Spätlese, trocken 24,50 € Die leichte Holznote schmeichelt der Nase und die würzigen Kräuter- und Stachelbeerennoten spiegeln das Terroir des Muschelkalkbodens wider. Die elegante Mineralität und reifen Aromen nach gelben Früchten und Birnen machen diesen Wein zu eine hervorragenden Essensbegleiter mit hohem Genusspotenzial. Mit seiner ausgewogenen Tiefe und seiner Spur Cremigkeit ist er kein Leisetreter, sondern ein Wein der sagt: Hier bin ich!!! 2012 JHB Johann spontan & wild, Riesling Spätlese, trocken 24,50 € Aus dem Böden der Top-Steillage am Escherndorfer Lump stammt dieser ausdrucksstarke Rieslingwein. Seine deutlichen mineralischen Komponenten, das feine Säurespiel und seine cremige Fülle schmeicheln und erfrischen den Gaumen zugleich und schenken uns eine lange Präsenz. Roséwein 2013 Spätburgunder Rosé Kabinett, trocken Ein traumhafter Solist. Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Feinwürzig, mineralisch, elegante Frucht. 10,50 € 26 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Österreich Der Pollerhof, Weinviertel Das Weingut „Der Pollerhof“ befindet sich in Röschitz, im westlichen Teil des Weinviertels, südlich der Stadt Retz. Mit viel Hingabe und über Generationen hinweg vererbter Berufung, widmete sich die Familie Poller schon in den zwanziger Jahren der Erzeugung von Weinen hoher Qualität in Röschitz. Weißweine 2013 Apoll Cuvée aus Grüner Veltliner, Riesling und Rivaner. Ein leichter, fruchtiger Wein mit Noten von Apfelfrucht und Melisse. Ein erfrischendes Statement. 7,90 € 2013 Grüner Veltliner Ried Galgenberg Wunderbare Apfel-, Orangen- und Mandarinennoten. Im Abgang schmelziger Pfeffer. 8,90 € 2013 Gelber Muskateller 11,50 € Feines Holunderblütenaroma, außerdem Zitronenmelisse und eine Spur Minze. Frisch und fruchtig mit viel Finesse. Fruchtsüße und Säure stehen in gutem Gleichgewicht. 2014 „Vom Löss“, Cuvée in Weiß Limitiert 13,90 € Gelber Muskateller und Sauvignon Blanc. Dicht, fruchtintensiv mit langen Würzebogen, harmonische Kombination von Steinobstaromen und Holunder, ausgewogen und lang. 2014 Grüner Veltliner „Frau Mayer“ Limitiert Würzig, exotische Anklänge, dicht und cremig, tolle Länge. 14,50 € Roséwein 2013 Rosé vom Zweigelt Feinfruchtig, Bouquet von Waldbeeren, frisch und fruchtig. 9,50 € Wendelin, Burgenland Auf dem Weingut in Gols, inmitten des Naturschutzgebietes Neusiedlersee, baut die Familie Wendelin seit über hundert Jahren Wein an. Die überschaubare Hofgröße des Familienbetriebs erlaubt es, das Handwerk sehr genau zu nehmen. Und das ist gut so. Denn Wein braucht viel Gefühl, viel Erfahrung, viel Zeit. Im Weingut wird Schnitt und Ausdünnung jedes einzelnen Weinstocks von Hand besorgt und in der herbstlichen Erntezeit von Hand gelesen. Weißweine „013“ & „014“, trocken 7,90 € Eine verführerische Weißweincuvée aus Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner. Heuer mit intensiver Frucht – der Wechsel zwischen früher Hitze und späten Regen hat zu geschmacklicher Fülle geführt. Der Wein präsentiert sich sehr vielschichtig mit einer würzigen Fruchtnase nach Holunderblüten und Stachelbeeren. Im Hintergrund duftige, anregende Aromen nach weißfleischigem Pfirsich, Banane und Birne, erfrischend knackig im Abgang. 2011 Heideboden weiß, trocken, Barrique ausgebaut 13,90 € Chardonnay und Weißburgunder. Schönes, glänzendes Gelb. Anfangs zurückhaltendes, dann aufgehendes Bouquet mit sehr feinwürziger, überaus balancierter Frucht, reife Zuckermelone, zarter Kaffee, Röstaromen. Sehr dicht und harmonisch, voluminös. 12 Monate im Barrique ausgebaut. Rotweine 2012 Neusiedlersee Zweigelt DAC, trocken 8,90 € Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, klare Frucht, schwarze Kirsche, sehr reife Weichsel, saftig, etwas Rumkokos. Am Gaumen elegant, gut integrierte Tannine, geschmeidig im Abgang. 27 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Wendelin, Burgenland Rotweine 2012 St. Laurent Klassik, trocken 8,90 € Ein rubinroter St. Laurent voller Finesse mit feinem Fruchtgeschmack von Himbeere am Gaumen. Rund, samtig tief und voll im Geschmack. 2012 Novemberlese, süß 9,50 € 100% Blauburger Dunkel Rubinrot; feine Nase; charmante Beerenfrucht am Gaumen, Nougat, Marzipan, attraktiv und elegant, schön eingebundene Restsüße. Empfehlung: diesen Wein gekühlt trinken. 2011 Neusiedlersee Zweigelt DAC Reserve, trocken 12,90 € Dunkles Rubingranat, kräftige dunkelbeerige Nase, Weichselfrucht, am Gaumen sehr gute Harmonie, hat Schliff, elegante Struktur und Potenzial. Langer Abgang mit Schokoladen-Aromen, feinwürze und warme Holzaromen. 2011 Heideboden rot, trocken, Barrique ausgebaut 13,90 € Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent. Der intensiv rubingranatrote Heideboden zeichnet sich durch schön integriertes Holz und weiches Tannin aus. Saftig, voll im Geschmack und stoffig am Gaumen bezaubert er mit reifer einladender Beerenfrucht in der Nase und entfaltet ein reiches Spektrum von Kirsche, Beeren und Schoko mit Anklängen von Edelholz. Sehr gute Länge, elegant, rund, samtig und weich im Abgang. 2012 Priamos, Barrique, trocken 18,90 € Blaufränkisch, St. Laurent, Cabernet Sauvignon. Der Priamos brilliert erst mit Eleganz und geschmeidiger Tiefe, bevor er den Charme der Reife und die Würze der warmen Holzaromen zeigt und seine feine Stilistik ausspielt. Angenehm weicher Abgang, enormes Zukunfts-potenzial. Weingut Pichler- Krutzler, Wachau Im Jahr 2006 gründeten die Winzertochter Elisabeth Pichler und Burgenländer Erich Krutzler- beide aus renommierten Weingütern stammend- ihr eigenes Weingut. Mit dem Ziel einen trinkfreudigen, authentischen Wachauer abzufüllen. Grundlage dafür sind hervorragende Lagen, die nachhaltig und mit Respekt vor der Natur bewirtschaftet werden. Weine, die ihrer besonderen Herkunft in jeder Hinsicht gerecht werden und Seele und Charakter besitzen. Der Pichler- Krutzler- Wein ist trinkfreudig, unverfälscht und von einzigartiger Finesse. Hochwertig Handarbeit ohne modische Tendenzen. Weißwein 2014 Grüner Veltliner „Frauengärten“ Erfrischend und pur. Gute, knackige Säure, zupackend und direkt. 90 Punkt Falstaff 2012 15,90 € 28 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Weingut Pongratz, Steiermark Markus Pongratz ist der aufstrebende, junge Winzer aus der Steiermark. Er überzeugt mit seiner unschätzbaren fruchtigen Linie. Die Erfolge der letzten Jahre sprechen für sich aber diese sind kein Zufall, vielmehr sind es die Toplagen am Kranachberg und am Hochberg, die den Grundstein für die Qualität liefern. Die hohe Reif e der Trauben wird mit der neusten Kellertechnik und dem besten Wissen vinifiziert und lässt diese hervorragenden Weine entstehen. Weißweine 2013 Welschriesling classic, trocken 8,90 € Unheimlich animierender Welschriesling mit zarten, aber klaren Konturen, dominiert von Aromen nach frischen saftigen Äpfeln, daneben eine Spur sauvignonhafte Schoten. 2013 Weißburgunder classic, trocken 10,90 € Helles goldgelb, feine nussige Fruchtkomponenten, die an reife Birnen erinnern. Komplexe Aromen nach Kräutern und Heublumen. Leichte Avocadonuacen, mit einer feinen Säure und getrockneten Marillen im langen Abgang. 2013 Morillon classic, trocken 11,50 € Tolles Bukett nach Dörrbirnen mit feinen Röstaromen. Eine feinkörnige Säure trägt die weiche Frucht; viel Volumen; sanft mit unverkennbar steirischem Charakter, gute Länge. 2013 Gelber Muskateller classic, trocken 12,90 € Herrliches Muskatellerbukett nach Holunderblüten und Muskat. Fein im Ausdruck, leicht, animierend und trocken ausgebaut. 2013 Sauvignon Blanc classic, trocken 13,60 € Das Bukett mit einem Mix aus steirischer Rasse und reifen Aromen, die an grüne Paprika und Johannisbeeren erinnern; herrliche Sortentypizität. Weingut Gerhard Markowitsch, Carnuntum Das Anbaugebiet Carnuntum erstreckt sich östlich von Wien bis zur Grenze der Slowakei. Das pannonische Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern lassen die Trauben gut ausreifen. Weißwein 2013 Grüner Veltliner, trocken 9,90 € Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, in der Nase Aromen von Aprikosen und Heu. Am Gaumen frisch, feinwürzig, mit lebendiger Säurestruktur, cremigen Schmelz und sehr ausgewogen. 29 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Frankreich Langlois-Chateau, Loire Langlois-Chateau ist laut „Johnson“ „…einer der Spitzenerzeuger von Loire-Schaumweine, u.a. Crémant de Loire“. Das Familienunternehmen, 1885 von Edouard Langlois gegründet, vinifiziert die Stilweine „Domaines et Châteaux“ ausschließlich aus eigenen Weinbergen in Saumur-Champigny, Sancerre und Muscadet. Die Crémants werden aus Trauben vom eigenen Weingut oder von Vertragswinzern vinifiziert. Die Weinberge befinden sich in den besten Lagen um Saumur. Weißweine 2013 Château Fontaine-Audon, Sancerre, AOL, trocken 15,90 € 100% Sauvignon Blanc. Die Sauvignon Blanc Reben wachsen in Böden mit hohem Anteil an Kieselgesteins. Diese Bodenart ist auch unter dem Namen „Feuerstein“ bekannt. Diesen besonderen Boden verleiht dem Sancerre seinen unverwechselbaren Charakter. An der Nase Aromen von Passionsfrucht und Grapefruit. Am Gaumen klar, ergänzt durch leichte Mineralität. Das Finale kommt elegant. 2013 Pouilly-Fumé, AOP, trocken 16,90 € 100% Sauvignon Blanc. Aromatisches Bouquet von gelben und Zitrusfrüchten, untermalt von einem Hauch Mandel und Schießpulver. Am Gaumen saftig, fein mineralisch mit einem floralen Unterbau. Sehr erfrischend. Domaine Thomas & Fils, Loire Ein Familienunternehmen, das 1885 von Edouard Thomas gegründet wurde. Weißwein 2013 Sancerre „Le Pierrier“ 100% Sauvignon Blanc. Frisch, aromatisch und sehr typisch. Aromen von Stachelbeeren und Heu. 16,50 € Maison Camille Cayran/ Côtes du Rhône Camille Cayran lässt seine Weine bei Cave de Cairanne produzieren, einer bereits 1929 gegründeten Genossenschaft der Gemeinde Cairanne, die wohl zu den hochkarätigsten Winzervereinigungen Frankreichs zählt. Rotweine 2013 „Le Chêne Noir“ Côtes du Rhône Villages, AOC 7,50 € Grenache, Syrah, Vieux Carignan und Cinsault. Ein wundervolles Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet kommen deutlich Noten von roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren zum Vorschein, außerdem Nuancen von eingelegten Früchten. Am Gaumen dominieren Kirsch- und Würznoten. Die Tannine sind noch jung, aber weich. Schönes Finale. 2012 Gigondas, AOC 16,50 € Grenache, Syrah und Mourvèdre. Sehr intensives und dichtes Rot mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert an Lakritz, Erdbeermarmelade, schwarze Oliven und Kirschen. Am Gaumen ist der Gigondas geschmeidig mit gut eingebundenen Tanninen. Lang anhaltendes Finale, die Aromen von Kirschen bestätigen sich. Jung zu genießen! 30 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Maison Camille Cayran/ Côtes du Rhône Rotweine 2011 Châteauneuf du Pape, AOC 27,50 € Grenache, Syrah und Cinsault. Die Aromen sind dicht, der Wein ist stark strukturiert und warm mit Aromen von schwarzen und eingemachten Früchten. Am Gaumen offenbaren sich schließlich ein intensiver Geschmack und eine große Aromenvielfalt. Die Gerbsäuren sind geschmeidig und delikat mit den typischen Vanillearomen. Seine Länge im Mund ist außergewöhnlich und mit gut eingebundener Struktur. Diese Assemblage von reifen Früchten, milden Gewürzen sowie seine dichte und samtige Struktur bieten einen modernen und großen Châteauneuf du Pape der „Camille Cayran“ Familie. La Chablisienne, Bourgogne Chablis ist eines der ältesten Weinbaugebiete Frankreichs, schon zu Zeiten der Kelten wuchsen auf den steilen Hängen am Fluss Serein die Weinreben. Die Genossenschaft La Chablisienne gilt als eine der modernsten und darüber hinaus besten Kooperativen in ganz Frankreich. Seit 1923 gehen die Winzer von La Chablisienne mit akribischer Sorgfalt ihrer Arbeit nach. Sie legen damit den Grundstein für großartige Weine, deren Bekanntheit sich im Laufe der Zeit stets verstärkt hat. Diese Weine, hervorgegangen aus den besten Lagen, sind facettenreich, elegant und bieten wunderbare mineralische Anklänge. Weißweine 2012 Chablis „La Pierrelée“ 13,90 € 100% Chardonnay Im Bouquet lässt sich der typische Chablis-Charakter erkennen: mineralische Anklänge begleiten blumige und würzige Nuancen. Ein Wein von perfekter Struktur, mit reifen Fruchtaromen und einem Hauch würziger Noten am Gaumen. Ein vielschichtiger Weißwein von erstaunlicher Frische und voller Finesse. 2012 Chablis 1er Cru „Fourchaume“ 21,50 € 100% Chardonnay Die goldgelbe Farbe des 1er Cru ist voller Klarheit. Im Bouquet gibt sich der Weißwein sehr elegant, mit komplexen fruchtigen Nuancen und blumigen Eindrücken. Zarte Holznuancen verleihen dem Duft eine feine Würze. Spätestens am Gaumen bestätigt dieser Chardonnay seine Herkunft – Typisch mineralische Noten werden von fruchtigen Aromen begleitet. Ein eleganter, harmonischer runder und fein mineralischer Chablis mit ausgedehntem Finale. 15 monatiger Ausbau auf der Feinhefe im Eichenholz und Tank. 2011 Chablis 1er Cru „Fourchaume“, 0,375 L 11,50 € Vignerons de Buxy, Côte Chalonnaise, Bourgogne Im Süden des Burgund, genauer in der Côte Chalonnaise, liegen die Weinberge der Cave de Vignerons de Buxy. Trotz modernster Vinifizierungsmethoden sind sich die Winzer und Önologen ihrer Tradition bewusst – „Pigeage“ (stampfen der Maische bei Rotweinen) und die „lutte raisonnée“ (möglichst umweltschonender Weinbau) finden noch heute praktische Anwendung. Weißwein 2013 Chardonnay Buissonnier AOC 8,90 € Schöne klare hellgoldene Farbe, das Bouquet ist äußerst fruchtig (Pampelmuse, Zitrone, Zitrusfrüchte), mit Noten von Geißblatt und Weißdorn. Zu Beginn lebhaft und reintönig, der Abgang erinnert an Anis. In diesem Wein kommt die Chardonnay-Rebe sehr schön zu Ausdruck. 31 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Nuiton- Beaunoy, Côte d`Or, Bourgogne Die Weine, die diese Caves verlassen, stehen für die typische Art der Weine und der Region. Dieser Wein ist ohne Eile zu genießen und zeichnet sich durch seine Komplexität, Konzentration und intensiven Aromen aus. Rotweine 2012 Bourgogne Pinot Noir Reserve 10,90 € Dieser reinsortige Pinot Noir bietet den perfekten Einstieg ins "rote Burgund". Zu den ganz typischen Burgunder-Aromen von Schattenmorellen, Beeren und Feigen mischen sich weiche und feine dezente roten Früchtenoten. Ein klassischer, weicher und eleganter Burgunder, mit filigranen Säure und typischem Frucht. 12 Monate Barrique. 2010 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, AOC 11,90 € 100% Pinot Noir. Purpurroter Wein mit rubinfarbenen Reflexen. Der Wein bietet Aromen von Himbeere, Kirsche und Lakritz. Ein Hauch von Veilchen ist zu erkennen. Im Mund körperreich mit weichen Tanninen. 2010 Bourgogne Nuits-Saint-Georges, AOC 32,90 € 100% Pinot Noir. Der Wein hat eine schöne rubinrote Farbe und Aromen von roten Beeren wie z.B. Walderdbeere und Brombeere mit einem Hauch Vanille. Er ist dicht und elegant und hat vielfältige Aromen wie Veilchen, Trüffel und Lakritz. Er ist harmonisch und gut strukturiert mit einem langen Abgang. Hecht & Bannier, Languedoc In Südfrankreich, am Mittelmeer, befindet sich das älteste und größte Weinanbaugebiet von Frankreich: Das Languedoc–Roussillon. Den Weinbauern nutzen die Vorzüge aus den besonderen Klimabedingungen und dem bemerkenswert sonnigen Wetter. Weißwein 2013 Languedoc blanc, AOC 9,50 € Picpoul blanc und Roussanne. Diese Rebsorten ergänzen sich und verleihen dem Wein die Frische und Lebhaftigkeit aus dem Süden. Der Picpoul dominiert mit seiner Lebhaftigkeit und Frische. Durch die Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen des Roussannes wird die aromatische Palette ergänzt und verleiht dem Wein ein köstliches Volumen im Mund. Roséwein 2014 Languedoc rosé, AOC 6,90 € Syrah, Grenache und Cinsault Im Bouquet kommen blumige und würzige Noten zum Vorschein, besonders reife Himbeere. Im Geschmack rund mit Aromen von Kirsche und Ananas, außerdem reichlich Nuancen von Erdbeere, Wassermelone und Granatapfel. Ein frischer, knackiger Wein. 2013 Côtes de Provence rosé 9,90 € Grenache, Cinsault und Syrah. Die Winzer haben sich beim Provence Rosé für einen anderen Ansatz als für den Languedoc Rosé entschieden. Sie möchten, dass dieser Wein den mineralischen Charakter der großen Roséweine behält, blumig und komplex. Rotweine 2013 Languedoc rouge, AOC, Biowein Syrah, Grenache und Carignan. Feine Noten von Waldbeeren mit samtig weichen Tanninen. 9,50 € 2011 Minervois, AOC 13,90 € Syrah und Grenache. Ein geschmeidiger Wein mit intensiven Aromen von Beerenfrüchten. Er hat die sonnengefüllte und würzige Persönlichkeit des mediterranen Syrah, in Harmonie mit der Sanftheit von dem alten Grenache. Fruchtiger Geschmack. 32 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Chateau Coutinel, Côtes de Fronton, Toulouse Seit 1920 gehört der Familie Abeau das Château Coutinel in der südwestfranzösischen Appellation Côtes de Fronton nördlich von Toulouse. Ihre Aktivitäten sind weitreichend. Als Weinhändler im großen Stil, besitzen sie darüber hinaus eine Destille und haben ein weitverzweigtes Netz an Partnerschaften in der ganzen Region. 2010 Négrette “On l‘appelle” 14,50 € Der Wein ist unfiltriert aus 30 Jahre alten Reben. Ein großartiges reinsortiges Beispiel für diese alte Rebsorte Négrette. Feiner Zwetschgenduft, delikate Gewürznoten wie schwarzer Pfeffer und einem typisch duftiges Veilchenaroma. Château le Reysse, Mèdoc, Bordeaux Das Weingut Château le Reysse ist ganz im Norden der Médoc Halbinsel, in Bégadan. Hier ist es ruhiger, weniger touristisch und beschaulicher als im Haut Médoc. Der neue Besitzer seit 2009 heißt Stefan Paefgen und stammt aus dem Rheinland. Er ist eigentlich Agrarwissenschaftler und kein Winzer. Trotzdem hat ihn seine Passion in die höchste Form der Landwirtschaft, den Weinbau gezogen. Dass er einen guten Griff mit dem 4,5 Hektar großen Weingut (es gab keinen Erben) getan hat, beweist schon der reichhaltige 2009. Einige Parzellen sind bereits 1917 gepflanzt und bilden das Rückgrat von le Reysse. Von diesem Weingut werden wir noch viel hören. Rotwein 2010 Château le Reysse 25,90 € 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Dieser Wein gehört zu den ganz großen Neuentdeckungen von Bordeaux. Tiefe, durchgängig satte Farbe. Dieser Stoff hat ein würzig- fruchtiges Aroma und einen ausgewogenen intensiven Geschmack. Der le Reysse hat ein sehr gutes Lagerpotential von 10- 15 Jahren, schmeckt aber schon jetzt unverschämt gut. Ein Konkurrent für großen Namen aus dem Bordelais. Cheval Quancard, Bordeaux Vor über 160 Jahren hat Pierre Quancards Leidenschaft den Grundstein für die Gründung von Cheval Quancard gelegt. Noch heute wählt Cheval Quancard mit derselben Sorgfalt das Beste aus dem bordelaiser Weingebiet für Sie aus. Weißweine 2013 Entre-Deux-Mers Quancard 7,90 € 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon. Zartgrüne Farbe, ein frisches und finessenreiches Bouquet, angenehm fruchtig mit Noten von Cassis und grünen Äpfeln. Im Mund ist der Wein sehr trocken und Aromaintensiv. 2012 Chai de Bordes Blanc, AC Bordeaux 60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc. Ein frühlingshaftes Bouquet mit Noten von Cassis, Pampelmusen und grünen Äpfeln. 7,90 € 2013 Clemence Entre-Deux-Mers 8,50 € 70 % Sauvignon Gris, 20 % Semillion, 10 % Muscadelle. Sattes gelb, feiner Duft nach Pampelmuse, Pfirsich und Cassis mit zart pflanzlichen Aromen und zarten Holztönen, klar und aromatisch im Mund, recht saftige Frucht mit Noten von Stachelbeeren und Melone, zart pflanzliche Noten, fein integrierte Holztöne, rund und recht lang im Abgang. Süßwein 2012 Lafleur Mallet Sauternes, AC Bordeaux, edelsüß 0,375 L 10,90 € 50% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc und 30% Muscadelle. Schöner Goldton. Aromen die an sonnengereifte Orangen und Honig erinnern. Am Gaumen überzeugt die vorzügliche Fruchtfülle reifer Trauben und der typische Botrytiston. 33 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Rotweine 2012 Chai de Bordes Rouge, AC Bordeaux 7,90 € 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon. Gefälliges, schimmerndes Rubinrot. Ein subtiles Bouquet mit Aromen von Heidelbeeren und Dörrpflaumen. Im Mund angenehm füllig und gut strukturiert mit den lieblich-fruchtigen Noten vollreifer Merlottrauben. 2012 Authenta Rouge, BIOWEIN, AC Bordeaux 9,90 € 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. Dunkles Granat- und Purpurrot. Eine saubere Nase mit Noten von Dörrobst und Waldboden. Im Mund von sehr gefälliger Textur mit schönen, abgerundeten Tanninen, angenehm füllig. 2009 Château de Terrefort-Quancard, AC Bordeaux Supérieur 10,90 € 64% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon. Sehr hübsches Rubin- Granatrot. Ein zartes Bouquet mit Noten von Waldboden, kandierten Früchten und Gewürzen. Im Mund füllig, fleischig, ausgereift mit angenehm geschmolzenen Tanninen. Ein vollmundiger, fruchtbetonter Abgang. Ausbau in Eichefässern. 2012 Fortin Plaisance, Saint-Emilion, Bordeaux 16,90 € 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon. Kräftiges Rubinrot. Ein Bouquet mit Noten von altem Leder, Quitten, Schwarzkirschen und Röstbrot. Nach einem glatten Anklang entfaltet der Wein im Mund eine Fleischigkeit und Fülle. Gelungenes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz. Ein gefälliger und aromatischer Abgang. Ausbau: 8 bis 10 Monate in Eichenfässern. 2009 Château Haut-Logat, Haut-Médoc Cru Bourgeois 18,50 € 45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Schönes, dunkles Rubinrot. Ein Bouquet mit Aromen schwarzer Früchte und Tabak, das Ganze unterlegt mit Röstnoten. Im Anklang ein klarer Cabernet-Oberton, später entfalten sich sehr finessenreiche Tannine. 15 monatiger Ausbau in Eichenfässern. 2009 Château Vieux Cardinal Lafaurie Lalande de Pomerol 21,90 € 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Sehr schönes, kräftiges Rubinrot. Ein fülliges und doch subtiles Bouquet, mit Aromen roter Früchte unterlegt von Noten von Röstbrot. Ein geschmeidiger und sanfter Anklang mit fleischigen und edlen Tanninen. Ein vollreifer und harmonischer Wein. Ein vollmundiger Abgang unterlegt mit Noten von getoastetem Holz. In Eichenfässern ausgebaut. 2011 Château Franc Pipeau Saint-Emilion Grand Cru 25,90 € 65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Noten von gekochtem Obst, Gewürzen und Vanille. Füllig und vollmundig dank der bereits gut abgerundeten Tannine, sehr eleganter Holzton. 15monatiger Ausbau in Eichenfässern. 34 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Italien Nals Margreid, Südtirol, Alto Adige Weitestgehend ökologisch bewirtschaftet wird die einzigartige Vielfalt an Weinbergeinzellagen, die vom nördlich gelegenen Nals bis hinunter nach Margreid reichen und teilweise eine Höhe von 900 m erklimmen. Durch diese breite Streuung findet jede Rebsorte ihren idealen Standort und ihr optimales Mikroklima. Authentisch und tief mit der Südtiroler Heimat verwurzelt ist diese sympathische Kellerei, wunderschön eingebettet in ein beeindruckendes Alpenpanorama. Weißweine 2013 Pinot Grigio D.O.C., trocken Frische Wiesenkräuter und Äpfel, leicht würzig mit angenehmer Säure und spritziger Fruchtigkeit. 2013 Gewürztraminer D.O.C., trocken Tropische Früchte im Bukett, Gewürznuancen, Muskat und Rosen, sehr weich und klassisch-süffig. 2013 „Sirmian“ Weißburgunder, trocken Leuchtendes Gelb, Kräuter und reife Quitten, Äpfel und Melone, wunderbar dicht und ausgewogen. 10,90 € 12,90 € 18,90 € Rotweine 2013 Lagrein D.O.C., trocken Leuchtendes Rot, frische Walnüsse und Kräuter, Johannisbeere und Veilchen, angenehm samtig und süffig. 11,50 € 2012 „Gries“ Lagrein Riserva D.O.C., trocken 19,90 € Strahlendes Dunkelrot, Waldbeeren und Bergkräuter, auch am Gaumen viel Frucht mit dezenter Schokonote, kraftvoll mit weichen Tanninen. Tommasi, Venetien Das 1902 gegründete Weingut Tommasi ist ein in der vierten Generation geführtes Familienunternehmen aus Pedemonte in der historischen Valpolicella- Region nordwestlich von Verona. Über Jahrzehnte hinweg hat die Familie das Weingut stetig erweitert und bewirtschaftet heute über 135 Hektar. Tommasi gehört zu den zwölf historischen Produzenten des berühmten und viel gefeierten Weins Amarone. Rotweine 2012 Ripasso Valpolicella Classico Superiore, DOC 22,90 € Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella. Der Ripasso Tommasi wird nach althergebrachtem Brauch aus der Hälfte von angetrockneten Trauben und den Häuten der bereits ausgepressten Amarone-Trauben vinifiziert. Tiefviolette Farbe mit marmeladigen Aromen von Wildkirschen, Pflaumen, Himbeeren und Brombeeren. Dann Pfeffer, Leder, etwas Teer und feines Zedernholz. Am Gaumen sehr konzentriert mit intensiven Würzaromen; super Säure-Süße-Verhältnis. 2010 Amarone Classico, DOC 39,90 € Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara. Der Tommasi Amarone wird aus selektierten Trauben erzeugt, auf Strohmatten getrocknet und erst im Frühjahr in rosiniertem Zustand gekeltert. So wird eine höhere Konzentration erreicht. Leuchtendes Rubinrot; feinwürzige Aromen von Kaffee, Tabak und Vanille, reife schwarze Beerenfrüchte, Anklänge von Bitterschokolade; herzhafte Fruchtfülle, feste Tanninstruktur, anhaltend, nuancenreich; ein klassischer Amarone. 35 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Gorgo, Venetien Neben einer rührigen Genossenschaft ist es vor allem das schmucke Familienweingut Gorgo, welches in Custoza die besonderen Akzente setzt. Roberto Bricolo, Inhaber des Weinguts Gorgo, hat hier sehr weitsichtig schon vor 40 Jahren sin Weingut gegründet und führt es noch heute – mit großer Unterstützung seiner Tochter Roberta. Die etwas mehr als 50 Hektar Weinberge liegen allesamt in den Regionen Bardolino und Custoza. Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, viel Handarbeit und eine weitgehend biologische Wirtschaftsweise sind die herausstechenden Kennzeichen von Gorgo. Weißweine 2014 Chardonnay I.G.T. Duft nach Äpfeln, reife Ananas und Grapefruit. Harmonisch rund mit feinem Schmelz. 7,90 € 2014 Custoza D.O.C. Trebbiano toscano, Garganega, Cortese und Tocai friulano. Intensive Apfel- und Pfirsicharomatik, langes saftiges Fruchtfinale mit Noten von frischen Kräutern. 7,90 € Rotwein 2013 Bardolino D.O.C. 7,90 € Corvina, Rondinella und Molinara. Helles Rubinrot. Erfrischende Aromatik nach roten Kirschen gepaart mit würzigen Anklängen. Am Gaumen weich, rund und ausbalanciert. Araldica, Piemont Die Winzervereinigung Araldica entstand Mitte der achtziger Jahre und ist mittlerweile einer der bedeutendsten Produzenten des Gebietes. Ansässig im Gebiet Monferrato, liegt der Schwerpunkt der Produktpalette hauptsächlich auf fruchtorientierten Weißweinen und diversen Roten aus der Barbera-Traube. Speziell diese Rebsorte stand lange Zeit im Schatten der „Piemont-Könige“ Barolo und Barbaresco (Nebbiolo), bis man herausfand, dass der gekonnte Umgang mit dem Barriquefass in Verbindung mit perfektem Lesegut zu exzellenten Ergebnissen führen kann. Weißwein 2013 Gavi „La Luciana“, DOCG 9,90 € 100% Cortese. Den Namen hat er seiner Herkunftsregion zu verdanken, die sich in der Provinz Alessandria befindet. Produziert wird dieser Piemonteser DOCG-Wein aus der Cortese-Traube, die dafür bekannt ist, trockene, mineralische Weine mit einem Touch Limettennote zu ergeben. Rotweine 2012 Nebbiolo Langhe di Piemonte, DOC 11,50 € Helles Granatrot, komplexe Noten nach roter Johannisbeere. Volle Aromen nach roter Grütze und frischen roten Beeren. Langes kompaktes Finale. Klassische Vinifikation und Ausbau in Barriques aus 40% französischer und 60% großen piemontesischen Fässern in 12 Monaten. 2009 „Corsini“ Barbaresco di Piemonte, DOCG 15,90 € 100% Nebbiolo. Helles rot mit einer Spur orange. Klassisch würziger Barbaresco; am Gaumen reich und vollmundig, mit süßem Tannin und einem langen, trockenem Finish. 2010 „Flori“ Barolo, DOCG 22,90 € 100% Nebbiolo. Intensive rubinrote Farbe. Das Bukett nach roten Früchten und Gewürzen mit leicht getoasteten Nuancen. Reife Frucht im perfekten Spiel mit den Tanninen, lang anhaltendes Finale. 36 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Casa Vinicola Bartali, Toskana Die Kellerei Bartali wurde 1927 von Alberto Bartali gegründet und befindet sich immer noch in Familienbesitz. Rotwein 2008 Chianti Classico Riserva, DOCG 16,50 € Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano und Malvasia. Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Weiches, beeriges Aroma von Sauerkirschen und Waldbeeren. Fruchtiger Eindruck nach Brombeeren, Gewürzaromen und Anklänge von Pfeffer, Leder und Zedernholz. Am Gaumen vielschichtig und sehr ausgewogen. Komplexes Finale nach dunklen Früchten, Leder und Vanille. Candialle, Panzano in Chianti, Toskana Candialles Weinberge liegen im Südende der berühmten Conca d’Oro, dem Tal der „goldenen Schale“, unterhalb des mittelalterlichen Ortes Panzano in Chianti. Die Gesamtfläche des Betriebes beträgt 34 ha, davon 12 ha Rebberge. Rotwein 2010 Chianti Classico, La Misse di Candialle, DOCG 90% Sangiovese und 10% Merlot. Endlich mal ein Chianti nach unserem Geschmack. Dicht tief, rauchig und einfach nur köstlich. 20,90 € Cantine Francesco Minini, Toskana Das Synonym für eine grüne Hügellandschaft mit Olivenhainen, Zedern und natürlich Weinbergen im nordwestlichen Teil Mittelitaliens, wo die Sangiovese-Trauben ihre weiteste Verbreitung Italiens findet. Von hier kommen die beiden Poggio delle Faine. Weißwein 2011 Poggio delle Faine Bianco, IGT 10,90 € 100% Chardonnay. Nase und Gaumen in harmonischem Einklang: frische Kiwi, Birne und Anklänge an Banane mit einem Hauch frischer Zitrusfrucht. Erfrischende Säure. Nachhall mineralisch geprägt. Ein gelungenes weißes Pendent zum beliebten roten Poggio delle Faine. Rotwein 2009 Poggio delle Faine Rosso, IGT 11,90 € 80% Sangiovese und 20% Cabernet Sauvignon. Kirschrote Farbe, konzentriertes Bouquet nach reifen, dunklen Beeren, am Gaumen frisches, vanilliges Holz vermählt mit angenehm warmer und schmeichelnder Frucht, Leder und Anklängen von Schokolade und Kaffee, viel Konzentration, Länge und Potenzial. Cantine di San Marzano, Apulien/ Salento Das Salento bezeichnet den südlichsten Teil Apuliens, der Region, die den Schuhabsatz des stiefelförmigen Italiens darstellt. Bari, die Hauptstadt des Salento, liegt tief im Süden an der adriatischen Küste. Schon seit jeher bot das Salento ein reichhaltiges Mosaik von Leben und Farbe, barocken Monumenten, einer wunderbaren Küste und einem Meer von Weinbergen und Olivenhainen. Rotwein 2013 SUD Primitivo di Manduria, DOP 10,90 € Rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, sowie Kakao und Vanille. Samtige Textur am Gaumen, 6 monatiger Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche. Körpereich mit warmen, langen Nachhall. 37 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Cusumano, Sizilien Der Vater Francesco Cusumano hat den Betrieb vor vierzig Jahren gegründet. Er ist Winzer mit Leib und Seele. Er war überzeugt, dass man in Sizilien Spitzenweine machen kann. Er suchte in Sizilien nach den Regionen, die für unterschiedliche Rebsorten die besten Voraussetzungen bieten. In den 90er Jahren traten die Söhne Alberto und Diego in den Betrieb ein. Die Entwicklung beschleunigte sich, die Kellerei wurde mit moderner Technik ausgestattet. Die Weine von Cusumano gehören zum Besten, was in Sizilien erzeugt wird. Sie haben viel Persönlichkeit und tragen eine eigene Handschrift. Rotweine 2013 Nero d’Avola „Disueri“ DOC 9,50 € Nero d´Avola ist die wichtigste Rebsorte auf Sizilien und erzeugt wunderbare Weine. Die Farbe ist rubinrot. Die Nase wird von den saftigen, aromatischen Fruchtnoten dominiert: dunkle Pflaumen, eingelegte Zwetschgen und Brombeeren. Dazu gesellen sich am Gaumen die Aromen von orientalischen Gewürzen. Ein kraftvoller Auftritt, wobei die saftige Frucht dafür sorgt, dass er trotz seiner Kraft angenehm weich und süffig bleibt. 2013 Merlot, IGT Elegant, weich mit einladenden Aromen von dunklen Beeren, feine Art. 9,50 € 2013 Syrah, IGT Fleischig, attraktive Töne von Brombeermarmelade und Minze. 9,50 € 2013 „Benuara“, IGT 12,50 € 70% Nero d’Avola und 30% Syrah. Benuara ist der abgeleitete Name einer Blume, die nahe dem Weingut in wunderbaren Farben blüht. Der Benuara weist eine tiefdunkle rubinrote Farbe auf, einen ausladenden Duft aus eingelegten Pflaumen, Zwetschgen und Maulbeeren. Im Mund kommt es zu einer wahren Fruchtexplosion. Dicht, aromatisch und in der Textur cremig-weich, wirkt der Benuara ungemein warm und füllig. Eine wahre Fruchtbombe. Teilweise in Barriques gereift. 2012 „Noà“, IGT 27,90 € Nero d’Avola, Merlot und Cabernet Sauvignon. Dieser Wein verkörpert geradezu die sorgfältige Arbeit im Hause Cusumano. Die Farbe lässt sich mit einem schwärzlichen Brombeerton beschreiben. In der Nase befinden sich mediterrane Düfte von welchen der Oregano überwiegt. Im Geschmack eine hohe Konzentration an Beeren und Kirscharomen. Die Tannine sind süßlich und imposant eingebunden. Ein Feuerspiel der Aromen am Gaumen und im langen Abgang. 2010 „Sàgana“, IGT 27,90 € 100% Nero d’Avola. Der Cusumano Sàgana ist sortenrein und geprägt von einer dunkelviolettroten Farbe, intensiver Duft nach Sauerkirschen, Zedernholz und mineralischen Aromen. Die Tannine des Cusumano Sàgana sind fein eingebunden und wohl strukturiert. Ein runder, voller Wein welchen man unbedingt haben muss. Tenuta Roveglia, Lombardei Die Tenuta Roveglia ist ein Traditionsbetrieb, einer der ältesten der Zone und liegt als einer der noch wenigen inmitten der ursprünglichen „Premier Cru“-Zone der ehemaligen DOC Lugana. Erst Anfang der neunziger Jahre wurde das Gut von Grund auf renoviert, die alten Rebbestände instand gesetzt und mit neuen TrebbianoStöcken ergänzt. Der heutige Mitbesitzer und Önologe der Tenuta Roveglia, Paolo Fabiani, hat das Weingut durch beständige Arbeit weit vorangebracht. 2013 Lugana „Limne“ DOC, trocken Grüne Früchte, Äpfel, leicht und beschwingt, am Gaumen sehr fruchtig mit ganz weicher Säure. 10,90 € 38 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Spanien Bodegas Don Sancho de Londoño, DOC Rioja Don Sancho de Londoño ist eine moderne Bodega innerhalb der Rioja Alta. Seit David Sampedro die technische Leitung des Hauses übernommen hat, erfreuen sich die Weine zunehmender Beliebtheit, allen voran in den wichtigsten Exportmärkten. Dieser Trend zeigt sich alljährlich in den Verkostungsergebnissen von Robert Parker, der die Weine nunmehr zum zweiten Mal in Folge zu den „Best Buys“ zählt. Rotweine 2012 Londoño Graciano 7,50 € 100% Graciano. Frisch geöffnet duftet der Wein nach Cranberries, etwas später ist er eine richtige „Gewürzschachtel“, die Nase nimmt Gewürze, erdige Noten, schwarzen Beeren und Schwarzkirschen wahr. Ein dichter, strukturierter Wein mit Anklängen von reifen, schmackhaften Früchten und einem langen Finale. Kein Barriqueeinsatz. 2011 Londoño Crianza 8,90 € 100% Tempranillo. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Kirschrot. In der Nase nimmt man kräftige Aromen von dunklen Waldfrüchten und Röstaromen wahr. Im Mund präsentiert er sich mit angenehmer Fülle, harmonisch und rund. Im Abgang ist er geradlinig und von guter Länge. 2011 Londoño „Selección“ Vendimia Seleccionada 10,90 € 90% Tempranillo und 10% Graciano. In die Nase strömen Aromen von Kirschen, Cranberries, Rosen, Kakao und Vanille. Auch am Gaumen finden sich diese Komponenten wieder, bereichert durch eine erdige Note welche von den weichen Tanninen herrührt. Harmonischer und eleganter Abgang. 14 Monate in französischem Barrique gereift. Bodegas Muga, DOC Rioja Tradition ist das große Geheimnis der Bodegas Mugo. Nichts bleibt dem Zufall überlassen und gekonnt vereint man eine mehr als 100 Jahre alte Tradition mit den Grundsätzen moderner Önologie. Das Weingut befindet sich direkt am altehrwürdigen Bahnhof Haro, dem überlieferten Zentrum und der Keimzelle des Weinbaus in der Rioja. Bodegas Mugo produziert konservativ-klassische Weine von Weltruf und ist anerkannter Repräsentant spanischer Weinkultur. Rotwein 2010 Muga Reserva DOC 19,90 € 70% Tempranillo, 20% Garnacha und 10% Mazuelo und Graciano. Frucht, Vanille, Holznote, alles da, eleganter Stil, milde Säure, Spitzen Rioja aus bestem Haus. 24 Monate Barriqueausbau. Rafael Palacios, Valdeorras Rafael Palacios hat einige Jahre als freier Berater bei der Wiedererweckung der alten Weinregion Valdeorras mitgewirkt. Die extremen landschaftlichen und klimatischen Bedingungen, die fast aufgegebenen Weinberge und das Potenzial der raren und autochthonen Rebsorte Godello reizten den jungen Weinmacher so sehr, dass er einige der alten Weinberge erwarb. Weißwein 2013 Bolo Valdeorras DO 11,50 € 100% Godello. Feinste Mineralik in der Nase, grüne Früchte, Zitrus, auch am Gaumen sehr mineralisch mit knackiger Säure, sehr elegant mit großem Nachdruck. 39 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Bodega Diaz Bayo, DO Ribera del Duero Die Tradition des Weinbaus in Fuentelcésped reicht bis ins Jahr 1177 zurück. Seit mehr als zehn Generationen widmet sich die Familie Díaz Bayo der Kultivierung von Weinreben und der Weinproduktion in der Ribera del Duero. Auf 35 ha wird zu 95% die Tempranillo-Rebe kultiviert. Durch die teilweise sehr unterschiedlichen Böden hat Diaz Bayo die Möglichkeit, Weine zu produzieren, die sich durch die jeweilige Charakteristik der Böden auszeichnen. Außerdem arbeiten sie nach bio-dynamischen Anbaumethoden! Rotweine 2012 Nuestro 12 Meses 11,50 € 100% Tempranillo. Aromen dunkler Waldfrüchte bestimmen diesen Wein, außerdem Noten von Fenchel und Minze. Die Rebstöcke, an denen die Trauben dieses Weines wachsen, sind 25 bis 50 Jahre alt. Ausbau im Barrique: 12 Monate. 2009 Nuestro Crianza 15,90 € 100% Tempranillo. Eine Frucht- und Gewürzdose! Düfte und Aromen nach reichlich Brombeere, Pflaume, Noten von Kräutern, etwas Kakao und Lakritze. Diese Weintrauben wachsen an 40 bis 60 Jahre alten Rebstöcken. Ausbau im Barrique: 18 Monate. 2006 Nuestro 20 Meses 42,90 € 100% Tempranillo. In der Nase wie ein reifes Fruchtkompott, außerdem ein Hauch Likör. Weiter Aromen von Balsamico, Kakao und Lakritz. Die Rebstöcke für diesen Wein sind beachtliche 60 bis 120 Jahre alt! Ausbau im Barrique: 20 Monate. David Sampedro Gil Vineyards, DO Navarra Rotweine 2013 Lagrimas de Garnacha 6,90 € 100% Garnacha. Sehr stoffiger Jungwein aus alten Garnacha-Reben. Waldfrüchte, Joghurt und Veilchen zeigen sich frisch und lang. 2009 Pasolasmonjas 100% Garnacha. Brombeere, Dichte und Schmelz. Ausbau im Barrique: 14 Monate (französische Eiche). 14,50 € Bodegas Charchelo Blackboard Wines-Tapas Wine Collection, Valencia Sergio Pereletegui ist der Geschäftsführer und gleichzeitig auch der kreativ Kopf des Unternehmens. Einst Exportleiter bei Carchelo kennt er sich bestens im spanischen und in internationalen Märkten aus. Für seine Tapas-Weine arbeitet er mit versierten Weinerzeugern zusammen und schafft es, mit einer einzigen Linie bestehend aus vier Weinen die Typizität und den Liebreiz Spaniens zu zeigen. Die Tapas Wine Collection ist ein unbedingtes Muss für den eingefleischten Spanien-Fan, jungen Weingenießer und alle Freunde der unkomplizierten Weine. Weißwein 2013 Tapas Wine Collection Verdejo, DO 8,90 € 100% Verdejo. Verdejo in faszinierender Ausprägung: erfrischend und doch schmelzig mit kräutrigen Noten, süßer hellgelber Frucht und Holunderblüten. Rotwein 2012 Tapas Wine Collection Tempranillo, DO 8,90€ 100% Tempranillo. Süffig mit Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen, erfrischend am Gaumen und weich im Abgang; gefällig und trinkfreudig. 40 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Cims de Porrera, Priorat, Katalonien Porrera ist ein hochgelegenes Dorf im unwirtlichsten Teil des Priorat. Es verfügt über die besten und ältesten Weinberge auf den Kuppen der bis zu 1000 m hohen Hügel, die das Dorf umschließen. Der Universitätsprofessor José Luis Pérez hat – nachdem er zusammen mit vier Freunden das sogenannte Priorat-Wunder angestoßen hatte, in Porrera ein Projekt gestartet, um die uralten Weinberge vor dem endgültigen Verfall zu retten. Rotwein 2009 Vi de Vila Priorat DOCa Rotweincuvée aus Cariñena, Garnacha, Cabernet, Merlot und Syrah. Ausgestattet mit tiefer Beerenfrucht, Rumtopf und Gewürze. Ein großartiger Wein mit viel Potential. 24,50 € Portugal Dirk van der Niepoort, DOC Douro Der visionäre Dirk van der Niepoort ist nicht nur durch seine herausragenden Portweine bekannt. Mit seinen Rotweinen wie Batuta, Charme, Redoma und Vertente begeisterte er in den letzten Jahren die Weinfreunde in der ganzen Welt. Weine, die zwar preislich im oberen Segment angesiedelt sind, aber auch pures Trinkvergnügen und Klasse für ihren Preis liefern. Bereits die beiden ersten Jahrgänge des Niepoort Fabelhaft 2002 und 2003 von Dirk van der Niepoort wurden in der nationalen und internationalen Fachpresse mit großen Kritiken prämiert. Roséwein 2014 Redoma Rosé 12,90 € Tinta Amarela, Touriga Francesa und andere. Lachsrot. In der Nase reichhaltige, komplexe Fruchtaromen. Schöne Säure und dezente Frucht. 6 Monate in Barriques, französische Eiche, ausgebaut. Rotweine 2013 Fabelhaft 10,90 € Tinta Barroca ,Tinta Cão, Tinta Roriz , Touriga Francesa, Touriga Nacional und andere. Die Nase duftet nach Sauerkirschen, Pflaumen und schwarzem Pfeffer. Auch erkennt man einen Hauch von getoastetem Eichenholz, sowie feinrauchige und süßliche Aromen nach Bourbon. Am Gaumen ist der Fabelhaft Douro Tinto von Niepoort dann würzig, mit viel roten Beeren, kräftigen Tanninen und gut eingebundenem Holz. Im Finale schließlich zeigt sich der Wein klar und geprägt von einer beerigen Würze. 2012 Niepoort Dão Rótulo 13,90 € Cuvée aus Alfrocheiro Preto, Jaén und Touriga National. Rubinrote Farbe. Das Aroma ist sehr elegant, leicht blumig mit Noten von wilden Beeren und etwas Menthol. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit einer guten Säure. Das frisch Obst und die würzigen Aromen sind in einem erfrischenden mineralischen Gerüst eingebunden. Aromatischer, langer und ausgeglichener Abgang. 2012 Fabelhaft Reserva 16,50 € Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und andere. Im Glas dunkles Karminrot. Intensive Frucht und würzige Aromen finden sich in ihm zusammen mit mineralischen Elementen und rauchigen Duftnoten. Am Gaumen schmeichelhaft und anziehend, mit großer Intensität und Tiefe. Saftige Tannine und eine angenehme Säure führen zu einem lang anhaltenden Abgang. 14 Monate in französischer Eiche gereift. 2011 Vertente Tinto 22,90 € Cuvée aus Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und andere. Helles Rubinrot; Noten von schwarzem Pfeffer und Aromen roter Beeren, schwarzer Pflaumen, Kirschen, mineralische Noten. Am Gaumen elegant und fein, mit feiner Struktur und gut integrierten weichen Tanninen; langer, nachhaltiger Abgang; ein charaktervoller Wein mit großem Reifepotenzial. 18 Monate in französischer Eiche gereift. 41 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Filipa Pato, DOC Bairrada Das Bairrada, in Portugals grünem Norden, gehört zu den Weinregionen die unter Kennern ein besonders hohes Ansehen genießt. Hier wachsen die Reben unter atlantisch geprägtem Klima auf kalkhaltigen Böden, den Barros. Dieses Zusammenspiel ergibt einige der eindrucksvollsten Tropfen die das kleine Land am Westzipfel Europas hervorbringt. Weine von großer Eigenständigkeit und phantastischen Ausdruck ihrer Herkunft. Es gibt kaum einen Menschen, der die Weine des Bairradas so enorm prägt wie derzeit Filipa Pato. Ihr Credo: Weine ohne „Make up“ die ihre klare Handschrift tragen. Weißwein 2013 FP Ensaios, Vinhos Brancos 11,90 € Bical und Arinto. “Wonderful aromatic appeal and a certain creaminess. It bears no relation to any other wine made elsewhere.” Jancis Robinson, Financial Times Rotwein 2013 FP Ensaios, Vinhos Tinto Touriga Nacional, Baga und Alfrocheiro. Der Burgunder des Bairrada! 11,90 € Australien Thomson Estate, Eastwood, South Australia Thomson Estate Vineyard ist in den nördlichen Ausläufern der malerischen Region des Clare Valley. Diese Weinberge wurden vor über 40 Jahren auf Kalksteinschotterböden gepflanzt. Die kühlen Nächte und warmen Sommertagen haben einen Wein mit Kraft, Struktur und Finesse produziert. Weißwein 2013 Chardonnay Lookout Ridge 7,90 € Aus ausgewählten Lagen werden die Trauben für diesen nicht im Holz ausgebauten, fruchtbetonten Weißwein selektioniert. Um die Lebendigkeit und Frische des Weines zu erhalten wurde auf die malolaktische Gärung verzichtet. Im Ergebnis präsentiert sich dieser modern gemachte Chardonnay von goldgelber Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet präsentiert sich mit Aromen nach exotischen Früchten wie Ananas und grünen Äpfeln. Am Gaumen wiederholen sich die Eindrücke nach Tropenobst, die von einer angenehmen Säure belebt werden. Roséwein 2012 Shiraz Picnic Point Rosé 7,90 € Frische Beeren , mit einem Hauch von Kirscharomen . Am Gaumen weich mit einem langen fruchtigen, erfrischenden Abgang. Rotwein 2013 Shiraz Old Pumphouse 7,50 € Fruchtbetont nach Himbeeren und Waldbeeren mit dezenter Kräuternote, warm und weich mit feiner dezenter TanninStruktur. 2010 Shiraz Clare Valley 13,90 € Ein reinsortiger Shiraz von den Limestone-Böden der kühleren Regionen des Clare Valleys. Geringer Holzeinsatz in älteren französischen Fässern. Klassisch für die Region sind minzige Noten, delikate Würze, Zimtaromen und seidige Tannine. 42 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser d’Arenberg, McLaren Vale, South Australia d’Arenberg - ein Stück australische Weingeschichte: 1912 kaufte Joseph Osborn, Direktor der Thomas Hardy Wine Company, einen kleinen Weinberg von 22 Hektar, der mit Reben aus dem Jahre 1890 bepflanzt war. Weißweine 2012 „The Olive Grove“, Chardonnay Brillantes Grüngelb, Noten von Melone und Apfel, leicht nach Vanille. 15,50 € Rotweine 2011 „Stump Jump“ Red 11,50 € Der springende Pflug: Cuvée aus Grenache, Shiraz und Mourvèdre. Voll, soft und aromenreich nach Pflaume und Schwarzbeere, Gewürze und weißem Pfeffer. 2010 „The Footbolt“ Shiraz 15,90 € Am Gaumen zeigt sich der Shiraz sehr saftig, aber zurückhaltend und von mittlerem Körper. Pflaumen, Cassis, Kirschen und Himbeeren bilden sich vor einem pfeffrigen Hintergrund aus. Von ganz weit hinten stromert etwas Muskat herbei. Die geschmeidigen Tannine sind sehr schön ausbalanciert und eine lebendige Säure hält den Wein zusammen. 2010 „The Love Grass“ Shiraz 15,90 € 85% Shiraz, 5% Petit Verdot, 3% Viognier, 3% Tinta Cao, 2% Grenache, 1% Tempranillo und 1% Mourvedre. Sein Bouquet ist erfüllt von großzügigem Duft nach Pflaumen, Erdbeeren und Rhabarber. Der Gaumen wirkt vollmundig und sehr saftig. Vor allem rote Beeren dominieren hier das Aromenspiel. Der florale Touch am hinteren Gaumen wird eleganter, wenn die kräftigen Tannine aufkommen, während die Säure das Genusserlebnis auffrischt. Das Finale ist unterlegt von Nuancen der Gewürznelke. 2009 “The Laughing Magpie” 22,90 € Shiraz und Viognier. Die lachende Elster gibt diesem Wein aus Rot- und Weißweintrauben den Namen. Am Gaumen wirkt er dicht und hochkomplex. Die volle Frucht von Heidelbeeren, Nektarinen und Brombeeren wird von der pfeffrigen Würze provoziert. 2009 „The Dead Arm“ Shiraz 47,00 € Hoch dekoriert ist der Dead Arm einer der besten Shiraz-Weine Australiens. Tiefes Ziegelrot, intensiv nach Zedernholz, Tabak und Gewürzen, ferner Heidelbeeren, leicht pfeffrig, hochelegante Eindrücke, vollmundig, delikate und samtige Struktur. 22monatige Reifezeit in neuen Barriques und weitere 12 Monate in amerikanischen und französischen Barriques. Neuseeland Craggy Range, Hawke’s Bay Die Entstehungsgeschichte der Craggy Range Winery begann, als Steve Smith sich in ein kleines Stück Land im Tukituki Valley verguckte, einem Teil der Hawke’s Bay Weinbauregion. Ungefähr zur selben Zeit, aber in einem anderen Teil der Welt, fassten Terry Peabody und seine Familie den Entschluss, ihre Freude an gutem Wein und geschäftlicher Cleverness mit dem Betreiben eines Weingutes zu verbinden. Die ersten Weine der 1999er Ernte stammten von ausgesuchten, kleinen Parzellen auf ausgereiften Weinbergen der Marlborough und Hawke’s Bay. Die Weine bringen den Charakter des Weinguts und die Craggy Range Weinphilosophie zum Ausdruck, sowohl beim Inhalt der Flasche als auch ihrer äußeren Form. Wenn dann, in absehbarer Zeit, die Rebstöcke auf ihrem eigenen Boden reifen, werden die Weine der Craggy Range Winery ohne Zweifel Zeugnis ablegen über ihre Herkunft und das Können und die Hingabe ihrer Produzenten. Weißweine 2013 Te Muna Sauvignon Blanc, Martinborough 17,90 € In seiner Jugend hat die Farbe des Weins leichte Strohtöne mit grünlichen Einsprengseln. Die Aromen sind zurückhaltend und ausgesprochen exotisch mit ihren Andeutungen von Limette, Pfirsich, Passionsfrucht und Stachelbeere. Der reife Geschmack von süßen Gala-Äpfeln, Limetten und tropischen Früchten dominiert seinen üppig strukturierten Stil, der mit einem angenehm langen, körnigen Ende aufwartet. 43 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Craggy Range, Hawke’s Bay Weißweine 2011 Kidnappers Chardonnay 19,90 € Zunächst riecht man Steinmehl und sucht nach Holz, aber man sucht vergebens. Was man findet, ist der Geruch einer frisch aufgeschnittenen Zitrone, diese ist reif, denn es liegt auch eine leichte Süße in der Luft. Dann dominiert wieder die erfrischende Komponente der Frucht und langsam versteht man, dass sich die Sache so schön in die Länge zieht. Eine ziemlich virulente Kraft und leichter Feuerstein hinterlassen einen erfrischenden Gesamteindruck im Abgang. Rotweine 2009 Gimblett Gravels Merlot 21,50 € Der Blattwuchs und die Triebe werden extensiv ausgedünnt damit die Trauben besser zur Sonne stehen. Durch verminderte und kontrollierte Bewässerung wird die Beerengröße reduziert und ein maximaler Reifegrad erreicht. Merlot ist hier die am häufigsten angebaute Rebe. Die Wärme des Berges und der steinige Untergrund garantieren für reife Trauben und bilden die Grundlage dieser Weine. 2010 Gimblett Gravels Te Kahu 21,50 € Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec. Undurchsichtige Farbe mit dunkelroten Nuancen. Aromen von reifen Brombeeren, Sandelholz und Kampfer. Staubförmige mineralische Noten, kombiniert mit reichhaltigen dunklen Früchten. Am Gaumen ist er stark, mit Schichten von straffen und feinen Tanninen, die dem Wein eine feste Struktur für die reichen und würzigen Früchte geben, um in ein umfangreiches Finale zu fließen. 2011 Te Muna Pinot Noir, Martinborough 32,70 € Tiefes Schwarz, pflaumenartiges Rot. Lebhafte und vielseitige Aromen von dunklen Kirschen, Boysenbeere, Blumen und Trüffel. Am Gaumen ist er seidig, mit Schichten von feinen Tanninen, die dem Wein eine Struktur von Seide und Rosenblättern verleihen. Er übernimmt den Geschmack der dunklen Früchte und Blüten, unterstützt von einem Hauch von Pilzen, Baumrinde, Fenchel und anderen Gewürzen. Ein eleganter und souveräner Wein. Im Finale enthüllt er Schritt für Schritt den Geschmack von roten Beeren und Veilchen. 2011 Sophia 43,90 € Merlot und Cabernet Franc. Sophia ist ein kräftiger, reizvoller Wein, der den Gaumen verführt. Sein voller, köstlicher Schwarzfrucht- und Gewürzcharakter, typisch für den reifen Merlot, die Vielschichtigkeit des Weinguts und der hauptsächliche Verschnitt mit Cabernet Franc machen ihn so außergewöhnlich. Seine Tannine sind fein und ausgewogen, anhaltend und körnig in ihrer Struktur. Er hinterlässt schon als junger Wein einen starken Eindruck, aber seine Struktur und Substanz lassen eine Lagerprognose von mindestens 20 Jahren zu. 2011 Le Sol 59,00 € 100% Syrah. Der Wein hat eine undurchsichtige pururrote Farbe mit einem lebendigen kaminroten Rand. Er hat Aromen von schwarzem Pfeffer, Zedernholz, Rose, Teer und speziell nach reifen Brombeeren. Am Gaumen schlank, wo süßer Geschmack von geschmolzener Lakritze und dunklen Früchten die feinen Tannine umstreichen. 2011 Aroha 59,50 € 100% Pinot Noir. Der Name „Aroha“ bedeutet „Liebe“ in Te Reo Maori und wird von den Pinot Noir Trauben der besten Parzellen im Te Muna Road Weinberg hergestellt. Im Glas eine schöne, ziegelsteinrote und kastanienbraune Farbe. Beim ersten Reinriechen offenbart er würzige Fruchtaromen mit Noten von Pflaumen, Kirsche, Blaubeere und parfümierten Holznoten. Am Gaumen ein seidiges Gefühl mit reifen, gut gerundeten Tanninen. Aroha ist ein komplexer, seriöser Pinot Noir. 44 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Wild Rock Hawke’s Bay, Marlborough Weißwein 2014 Wild Rock „Elevation“, Sauvignon Blanc 11,90 € Dieser Sauvignon Blanc wird einigen Schwung auf Ihren Gaumen bringen. Frische, füllige Zitrusfrucht ist gepaart mit knuspriger Kräuternote und Stachelbeere! Der perfekte Aperitifwein und perfekte Unterstützung zu Salaten. Rotwein 2013 Wild Rock „Cupid’s Arrow“, Pinot Noir 17,50 € Es wird oft erzählt, dass die Pinot Noir Traube eine der am schwierigsten anzubauenden ist. Diese Art erfordert leichten Anbau in steinigem Boden. Die Trauben vertragen keinen übermäßigen Regen oder zu hohe Hitze. 2006 war einer der besten Jahrgänge mit dem die Region seit Jahren erfreut wurde. Dunkles Rubinrot als Farbe, entspricht dieser Pinot Noir seinem Mix aus roten Beerenfrüchten und Schwarzkirschen, in Verbindung mit Wildkräutern und blumigen Charakteren. Ein sanft strukturierter Gaumen mit feinkörnigen Tanninen und einem würzigen, trocken-fruchtigem Ende. Kalifornien Francis Ford Coppola, Kalifornien Der Weltbekannte Kultregisseur Francis Ford Coppola, u.a. bekannt durch die berühmten Filme Der Pate, Apokalypse Now, Patton – Rebell in Uniform, Der Regenmacher. Mindestens den gleichen Erfolg hat Francis Ford Coppola mit seinem Weingut. 2007 kaufte er das ehemalige Château Sovereign im Sonoma Valley und nannte es nach seinen erfolgreichen Weinen “Rosso und Bianco”. Schon seit 1997, als er Teile des berühmten Inglenook Estate erwarb, produziert er Wein. Im Inglenook Estate werden heute seine Flaggschiffweine produziert. Im “Rosso und Bianco” entstehen unter Winemaker Corey Beck die Serien ‘Francis Coppola Presents’, ‘Diamond Collection‘ und ‘Director´s Cut‘. Seine Weine haben eine ganz persönliche Note, sind kräftig, perfekt balanciert, lang und angenehm mild. Rotweine 2012 Coppola Diamond Collection Red, Zinfandel 23,90 € Im Bouquet finden sich Aromen von Erdbeer-Marmelade, Brombeeren und Holz. Noten von Himbeeren, saftige Pflaumen, Nelken und Creme Brulée zeigen sich am Gaumen, ein Hauch von frisch gestoßenem Pfeffer belebt den weichen Abgang. Der kleine Anteil Petite Sirah fügt ihm Tiefe, Farbstoffe und komplexe Aromen bei. Der Wein durchläuft eine Kaltmazeration vor der Fermentation, um Extrakte und Farbe sanft zu extrahieren und reift 14 Monate in kleinen französischen Eichenfässern. 2012 Director’s Cut, Zinfandel 35,90 € Der Director's Cut Zinfandel besitzt üppige Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Rumrosinen und etwas Erdbeeren. Am Gaumen dann noch etwas Vanille, Karamell und würzige Röstaromen. Die Hälfte der Trauben wurde als Ganzes in offenen Gärständern vergoren, dabei wurde der Tresterhut zur maximalen Farbextraktion dreimal täglich untergedrückt. Anschließend wurde er 14 Monate in französischen Barriques ausgebaut, was ihm würzige Vanilletöne verleiht, welche die Fruchtkomponenten wunderschön miteinander vermählen. 2011 Director’s Cut, Pinot Noir 37,90 € Der Director's Cut Pinot Noir besitzt betörende, feine Aromen und samtige Struktur, Anklänge an rote Kirschen, Pflaumen und Preiselbeeren; am Gaumen durchzogen von Gewürznelke, Teeblättern und Rosen; im Abgang seidige, milde Tannine, angenehme Säure. 45 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Shafer, Napa Valley Shafer ist sicherlich eines der Top-Weingüter der Welt, für das auch Robert Parker nur Superlative findet. Dennoch verspürt John Shafer nie das Bedürfnis, ein Kultwinzer zu sein. Im Gegenteil, er ist bodenständig und konzentriert sich voll und ganz auf seine Weine, mit denen er bei internationalen Blindverkostungen schon die größten Namen hinter sich lassen konnte. Von diesem kalifornischen Weingut aus dem Napa Valley wird man sicherlich noch lange Gutes hören, denn inzwischen tritt auch John Shafers Sohn in die Fußstapfen seines Vaters. Weißwein 2011 Chardonnay, Red Shoulder 53,90 € Der Wein ist von unglaublicher Fruchtigkeit und Intensität der Aromen, Aprikosen, Ananas und grünen Äpfeln, geprägt. Der Abgang ist äußerst lang anhaltend und angenehm. Da der Wein keine malolaktische Gärung durchlaufen hat, blieb die frische Säure trotz 14 Monaten im Barrique erhalten. Rotwein 2010 Cabernet Sauvignon, One point Five ausgetrunken 75,90 € Der Wein ist ungemein seidig und elegant. Sehr aromatisch mit Noten von Kirsche, Brombeeren, Pfeffer, Vanille und Mokka. Überzeugt durch weiche Tannine, üppige Frucht und Würze. Der Wein war 20 Monate im Barrique gereift, wovon 50% der Fässer neu waren. Argentinien Hacienda Los Haroldos, Mendoza Die Familie Falasco ist seit über 70 Jahren tief in der Weinindustrie verwurzelt. Die Weintrauben wachsen auf verschiedenen Böden, Klimazonen und Regionen in Mendoza, wo die Winter kalt, die Sommer trocken und warm, die Nächte kühl sind. Rotweine 2014 Malbec, I.P. 7,20 € Dunkle purpurne Farbe mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet von Pflaumen, Kirschen und reifen Trauben. Ein harmonischer Wein mit weichen Tanninen. 2012 Roble OAK Malbec 10,50 € Intensives violettes rubinrot. Komplexe Aromen von Beeren, wo Kirschen, Marmelade, Pflaumen, Himbeeren und Rosinen stark auffallen. Leichte Noten von Schokolade, Kaffee, Tabak und Vanille. Im Geschmack fruchtig mit weichen Tanninen, ausgewogen, zart mit einem runden Abgang. Michel Torino, Cafayate Im Nordwesten Argentiniens hat sich Michel Torino dem ökologischen Weinbau verschrieben. Die Region Cafayate wählten David und Salvador Michel im Jahr 1892 wegen des einzigartigen Mikroklimas und des ausreichend vorhandenen Wassers. Hier gründeten sie das Weingut Bodega La Rosa. Die Weinberge liegen in über 1500 Metern Höhe. Rotwein 2012 Tannat, Don David 13,90 € Der Wein hat eine intensive, violette Farbe. Im Bukett dominiert eine mineralische Note, zu der Aromen von Nelken, Vanille und Schokolade hinzutreten. Am Gaumen zeigen sich feste Tannine und eine angenehme Schokoladennote. Der Abgang ist lang anhaltend und harmonisch.12 Monate Barrique gereift. 46 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Chile Rucahue Estate, Valle del Maule Eines der ältesten Weingüter Chiles, dessen Wurzeln auf das Jahr 1879 zurückgehen. Die Weine werden ausschließlich aus Trauben von eigenen Weinbergen produziert. Modernste Kellertechniken und präzise Lagerungszeiten auf neuer Eiche bewahren Aroma und Bukettstoffe. Alle Reserva-Weine sind komplexe und kraftvolle Lagenweine und stammen aus bestimmten Parzellen der La Canas und der Cyetano-Weinberge im Maule Tal. Alle Weine reifen 12 Monate in französischen Barriques. Rotweine 2012 Cabernet Sauvignon Reserva Facettenreich mit intensiven Aromen nach „Spice Box“, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Eukalyptus. 9,50 € 2012 Carménère Reserva 9,50 € Ein großer Wein aus „Chiles Traube“ von tiefroter Farbe, elegant und vielschichtig mit Aromen von Schwarzkirschen. 2012 Syrah Reserva 9,50 € Würziger Syrah-Wein besteht aus 85% Syrah und 15% Merlot. Intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und rauchigen Noten. 2010 Cabernet Sauvignon Gran Reserva 14,50 € Wunderbare Cassis-Noten mit etwas Menthol, schöne rote Frucht, sehr schön komplementiert durch die französische Eiche. Gillmore, Loncomilla Valley (Maule Valley) Gillmore ist ein Familienunternehmen, welches 1990 von Francisco Gillmore gegründet wurde. Das Unternehmen wird gemeinsam mit seiner Tochter und seinem Schwiegersohn geführt. Ihre Philosophie ist es gute Weine zu produzieren die den Geist öffnen. Rotweine 2012 Mariposa Red Blend 60% Syrah und 40% Merlot. Komplexe Aromen von Himbeere und Erdbeere. Am Gaumen eine interessante Struktur mit lebendiger Säure. 19,90 € 2011 Vigno Carignan 19,90 € Tiefe Kirschrote Farbe, in der Nase eine sehr intensive rote Frucht, komplex mit Noten von Erde, Lorbeer und Minze. Kräftige Tannine und saftige Säure geben dem Wien eine besondere Persönlichkeit. 2010 Mezcla de Tintos 19,90 € 60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot. Intensive Farbe, Aromen von schwarzen Früchten kombiniert mit weichen Pflaumen und einer schönen Holznote. 2007 Merlot 19,90 € Reife Tannine, saftige Säure. Seine gut integrierter Holznote und Fruchtigkeit geben dem Wein einen langen Abgang. 47 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Südafrika Excelsior Estate De Wetsberg, Robertson Die Geschichte der Familie De Wet ist fast so alt wie die Geschichte der Besiedelung des Kaps durch die Holländer im 17. Jahrhundert. Seit 1869 betreiben die De Wets Weinbau in Robertson. Die hervorragende Qualität ihrer Weine wird durch die zahlreichen Goldmedaillen und Preise auf nationalen und internationalen Wettbewerben nachhaltig bestätigt. Weißwein 2013 Sauvignon Blanc 8,90 € Komplexes Aroma aus Passionsfrüchten, Guave und reifer Feige. Am Gaumen ein voller, reicher Geschmack von Stachelbeere und spanischem Pfeffer, mit einem langen süß-fruchtigen Abgang. Rotweine 2012 Cabernet Sauvignon 9,90 € Das Aroma wird bestimmt durch reife schwarze Johannisbeeren und Pflaumen. Rauchige Eichennoten und süße Fruchtaromen in Ausgewogenheit zu weichen Tanninen. Klarer, geschmeidiger Abgang. 2012 Shiraz 10,90 € Geräuchertes, Mokka, Toffee und würziges junges Holz bestimmen den Geruch. Ein anhaltender Geschmack von Vanille und reifen dunklen Kirschen mit einem langen Finish. Delheim, Stellenbosch Das Familienweingut Delheim in Stellenbosch ist nicht nur seit langem ein Begriff in Südafrika, sondern auch in Deutschland eines der renommiertesten vom Kap überhaupt. Die Familie Sperling, unter der Führung von Michael „Spatz“ Sperling und seiner Frau Vera, brachte das bereits 1699 gegründete Weingut zu weltweitem Ruhm und machte es zu einem „Muss“ für jeden Südafrika-Reisenden. Die einzigartigen Bedingungen am Simonsberg in Stellenbosch, einer der besten Anbauregionen am Kap, verleihen den Delheim-Weinen ihre fast europäisch anmutende Eleganz. Weißwein 2014 Chenin Blanc 8,50 € Der Wein zeigt Aromen von tropischen Früchten, die sich durch den gesamten Wein ziehen und im Abgang münden. Eine schöne Balance zwischen frischen Fruchtaromen, Säure und Zuckergehalt. Roséwein 2015 Pinotage Rosé 8,50 € 94% Pinotage und 6% Muscat de Frontignan. Leuchtendes Rosé, im Aroma Anklänge an Erdbeeren und reife Wassermelone. Ein frischer, junger und ausdrucksvoller Rosé. Der Abgang ist frisch und doch rund. Rotweine 2013 Cabernet Sauvignon/ Shiraz 41% Cabernet Sauvignon, 39% Shiraz, 17% Malbec und 3% Ruby Cabernet. Dunkle Frucht, vielseitig, unprätentiös, weich, saftig, zugänglich. 11 Monate Barrique-Ausbau. 8,50 € 2012 Pinotage 16,50 € Üppige Noten von Brombeeren und Pflaumen, gestützt von Kaffee- und Vanille-Untertönen. Der Wein ist elegant mit einem weichen und lang anhaltenden Abgang. 48 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Kaapzicht Wine Estate, Stellenbosch Kaapzicht ging 1946 in den Besitz der Familie Steytler über. Des atemberaubenden Ausblicks auf den Tafelberg und die Tafelbucht wegen, wählte man den Namen „Kaapzicht“. Kaapzicht Estate verfügt über 174 ha Weinberge auf Hügeln mit hauptsächlich nördlicher Ausrichtung und somit liegen diese unter direkter Sonneneinstrahlung. Generell gilt Bottelary Hills als eine der besten Rotweingegenden Stellenboschs, auch nach Meinung Steytlers, Winemaker und zusammen mit seinem Bruder George Besitzer des Gutes. Rotweine 2013 Kaleidoscope Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Pinotage. Frische rote Beeren, grüner Pfeffer, Leder und Gewürze, integrierte Tannine. 9,90 € 2011 Estate Red 10,90 € Cabernet Sauvignon und Shiraz. Tiefdunkles Rot, würzige Nase, volle Beerenfrucht. Aromen nach Gewürzen, Kräutern und dunklen Beeren. Softe Tannine bei mittlerer Säure. Feine Struktur, weich im Finale. 2011 Bin 3 Merlot Cabernet 12,90 € Cabernet Sauvignon und Merlot. Viel Frucht, schöne Tiefe, komplex und geschmeidig. Voller Körper mit guter Balance zwischen reifer Frucht und Struktur. Im Mund Zwetschgenaromen, die von einer saftigen Frucht unterstützt werden. In der Nase würziges Holz und Mokka. Ein TopRotwein, mit reifen Tanninen und sehr gutem und lang anhaltendem Abgang. 2008 Merlot Lebhaft mit Kirsch-, Johannisbeer- und Schokoladennoten. Rauchiger Eichengeschmack, großzügig und weich. 15,60 € Meerlust Wine Estate, Stellenbosch 1682 gegründet, wird das Weingut heute in achter Generation von Hannes Myburgh geführt. Feinheit und Eleganz kennzeichnen die Weine. Mit hochwertigen Lagen im Süden von Stellenbosch konzentriert sich die Familie Myburgh auf den Anbau der Rebsorten Chardonnay, Merlot und Pinot Noir. Rotweine 2011 Meerlust Estate Red 19,50 € Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Meerlust Red leuchtet in undurchdringlichem Kirschrot im Glas. An den Rändern zeichnen sich hellrote Reflexe ab. Anfänglich füllen die Nase des Weines intensive Cassisaromen und Mokkanoten. Dahinter zeichnen sich Akzente von cremiger Eiche, Gewürze, erdige Töne und eine feine Mineralität ab. 2012 Pinot Noir 30,90 € Die edle und anspruchsvolle Rebsorte Pinot Noir bringt bei sorgfältigem Anbau im Weinberg und Ausbau im Keller auf dem Terroir Südafrikas zartgliedrige Weine hervor. Leuchtendes Rubinrot mit klarem, hellem Rand. Kirschfruchtige Aromen, untermalt von einer delikaten Note von Unterholz, Tabak und einem Hauch Zedernholz. Mittelkräftige Struktur mit Saftigkeit, angenehm frischer Säurestruktur und geschliffener Tanninstruktur. 2009 „Rubicon“ 37,90 € Der Rubicon wird im Bordeauxstil ausgebaut und gehört zu den besten weltweit. Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein seine Struktur und wird abgerundet mit Merlot und Cabernet Franc. Tiefes Granatrot mit fruchtigem bis feinwürzigem Duft nach Waldfrüchten, Unterholz, Brombeeren und Toastnoten aber auch von Kaffee, Rauch und Tabak. Am Gaumen elegant mit kräftiger Fruchtfülle, guter Dichte, feiner Würze und reifer, eleganter Tanninstruktur. Im Abgang seidig, lang und anhaltend. 49 Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser Boekenhoutskloof, Franschoek Boekenhoutskloof, zu Deutsch Buchenholz, wurde 1776 von französischen Hugenotten gegründet. Das Anwesen gehört zu den ältesten Gütern im malerischen Gebiet von Franschhoek, der „französischen Ecke“ Südafrikas. Chief Winemaker Marc Kent fliegt regelmäßig nach Frankreich, um neue Eindrücke und Erfahrungen zu sammeln. Das Gut gibt sich bescheiden, zurückhaltend und hat trotz des enormen, weltweiten Interesses nie seine Bodenhaftung verloren. Rotweine 2013 Porcupine Ridge 14,50 € 100% Syrah. Der Syrah mit seiner tiefen Rubin-roten Farbe zeigt klassische Aromen von roten Früchten und ein Hauch Pfeffer. Reife Tannine und gute Struktur sorgen für einen langen Abgang. Voller Körper und starke Intensität. Ein würziger, reifer, strukturierter Syrah mit eleganten Einflüssen. 2013 Chocolate Block 30,90 € Syrah, Grenache Noir, Cabernet Sauvignon, Cinsaut und Viognier. Seinen Namen trägt der 15 Monate in französischen Eichenfässern gereifte Rotwein zu Recht. Denn die hochspannende Cuvée bietet ein weitgefächertes Aromenspektrum, bei dem neben dunklen Früchten und Gewürzen klar die Edelbitterschokolade den Ton angibt. Der Wein hat eine enorme Tiefe, strahlt Wärme aus und zeigt sich trotz der Macht und Kraft erstaunlich sinnlich und verklingt mit angenehmer Frische und langem Nachhall. Mullineux & Leeu Family Wines, Swartland Andrea und Chris Mullineux gehören zu der Riege südafrikanischer Produzenten mit großer internationaler Erfahrung. Die beiden haben ein gutes Händchen für Weine, die blind verkostet, eher an die Nordrhône, Châteauneuf-du-Pâpe oder Südfrankreich erinnern können. Die Mullineux-Weine sind frech und durch eine glasklare Präzision definiert. Dafür gab es 2011 im renommierten Platters Wine Guide für alle drei Topweine des Hauses die Höchstnote von 5 Sternen und 2014 den Titel “Winery of the Year”. Die Belobigungen sind vielfältig, ob im Decanter, Wine Spectator oder bei Parker. Doch was die beiden wirklich auszeichnet, ist ihre weltoffene, natürliche Art. Diese scheint so selbstverständlich zu der weitgereisten, neuen Winzergeneration gehören, wie der Geschmack ihrer Weine. 2012 Syrah „Bush Vines“ 12,90 € Er hat eine klassisch kühle und fleischige Syrah Nase, mit Aromen von Gewürzen und Veilchen. Ein mittelkräftiger, trockener Rotwein der besonders gut zu gegrilltem Gemüse und Fleisch schmeckt. 50 Brände und Geiste Winzerverein Deidesheim, Pfalz, Deutschland AVEC Weinbrand VVSOP 0,5 l Mehrjährig in kleinen Eichenfässern gelagert, gebrannt von Riesling-Trauben aus Deidesheim. 17,90 € Poli Distillerie, Venetien, Italien Brandy Italiano di Poli 0,7 l 28,90 € Brand aus dem Wein Trebbiano di Soave, 3 Jahre im Eichenfaß gereift. Gewürzaromen wie Kaffee, Muskatnuss und Vanille. Im Geschmack warm und offen. Ximénez-Spinola, Jerez de la Frontera, Spanien Brandy Ximénez - Spinola Jeres de la Frontera 0,7 l 65,00 € Rebsorte Pedro Ximenez, weich und aromatisch mit verführerischen Aromen von getrockneten Aprikosen, Datteln und eleganten Nussnoten sowie einer edlen Röstaromatik. Dicht, kraftvoll und außerordentlich charmant bleibt er lange in Erinnerung Edelbrennerei A. J. Dirker, Bayern, Deutschland Mirabellenwasser 0,5 l Feines Kirschwasser 0,5 l Waldhimbeergeist 0,5 l Williams-Christ-Birnenbrand 0,5 l Haselnussgeist 0,5 l Feldzwetschgenwasser 0,5 l Steinobstler aus Kirschen und Renekloden 0,5 l 29,90 € 29,90 € 29,90 € 29,90 € 29,90 € 21,90 € 29,90 € Grappa Poli Distillerie, Venetien, Italien Sarpa Barrique di Poli 0,7 l 33,90 € Grappa aus mehreren Rebsorten, 4 Jahre im Eichenfass gereift. Aromen von exotischen Früchten, Zitronat, Lakritze und Vanille. Ein komplexer, ausgeprägter Grappa, umschmeichelnd und samtig im Geschmack. Sarpa Barrique di Poli “Baby” 0,1 l 12,90 € Lorenzo Inga Distillerie, Piemont, Italien My Grappa di Chardonnay 0,5 l 18,90 € My Grappa di Barolo 0,5 l 18,90 € My Grappa di Gavi Bianco 0,7 l 19,90 € My Grappa di Gavi Barrique 0,7 l 20,90 € 51 Nonino Distillerie, Friaul, Italien Grappa Friulana 0,7 l Dieser traditionelle Grappa duftet etwas nach Brotkruste und Lakritz. 26,90 € Grappa Optima Riserva 0,7 l Feine Eleganz. Zarter Duft nach Vanille, charakteristisch für Holzfasslagerung. 28,90 € Sherry und Portwein Bodega Sanchez Romate, Jerez/ Andalusien, Spanien Sherry Fino „Marismeño“ 13,50 € Fino ist der leichteste und feinste Sherry. Die Farbe des Marismeno ist ein transparentes, glänzendes Hellgold. Er duftet intensiv mit feinen Reifearomen und Noten von Dörrobst (Pflaumen, Birnen) und Mandeln. Im Geschmack ist er trocken mit feiner Säure und zarten Aromen von Mandeln und Eichenholz. Sherry Cream „Iberia“ 16,50 € Ein kräftiger, gealterter Sherry der lieblich ausgebaut wurde. Seine Farbe ist kastanienbraun und er hat feine Aromen von Rosinen und Backpflaumen. Ein weicher, runder Sherry. Niepoort Vinhos, Porto/ Douro, Portugal Portwein „Junior Tinto“ 17,90 € Jung gefüllt, behält er seine dunkle Farbe, seine Frische und die Aromen von dunklen Früchten. Er ist kräftig und zeigt dichte Tannine. Portwein „Senior Tawny“ 19,90 € Durch langsame Reifung im Holzfass entsteht ein eleganter subtiler Port, mit heller Farbe und vielfältigen Aromen, die sich um einen Grundton von roten Früchten ranken. Portwein „Dry White“ 14,90 € Ein seltener weißer Port, der über 3 Jahre im Fass reift. In der Farbe goldbraun, mit herrlichen Aromen von Nüssen, Mandeln und Feige. Am Gaumen frisch, konzentriert und auch weich. Am besten gekühlt als Aperitif zu genießen oder auch nur „einfach so“. Portwein „Late Bottled Vintage“, 2008 19,90 € Der Late Bottled Vintage wird aus Trauben erzeugt die von über 70 Jahre alten Reben kommen. Ausgebaut wurde er für rund 48 Monate in großen Holzfässern. Ein typischer Niepoort: Ein intensiver, junger, kräftiger Portwein, der nicht durch eine besondere Fruchtigkeit besticht, sondern etwas verschlossen ist, aber ein perfektes Spiel von massigen runden Tanninen, perfekt integriertem Alkohol und einer nicht aufdringlichen Süße. Portwein Colheita 1999 39,90 € Rötliche Farbe mit ziegelroten Reflexen und bräunlichem Rand. Samtiger Duft nach altem Holz, mit einem Hauch von trockenen Aprikosen und Karamell. Der Colheita zeigt sein Alter besonders am Gaumenanfang, hat sich dennoch eine große Frische und Säure bewahrt, mit einer gut ausgeprägten, anhaltenden Struktur, die zu einem langen und komplexen Abgang führt. 52 Gin Schwarzwälder Dry Gin, Deutschland Monkey 47 0,5 L 31,90 € Insgesamt 47 handverlesene pflanzliche Zutaten, angesetzt im extrem weichen Schwarzwälder Quellwasser, verleihen Monkey 47, dessen eigentlicher Clou die Verwendung von frischen Preiselbeeren als Schwarzwälder „Geheimwaffe“ ist, eine unvergleichliche Komplexität und Qualität, die durch eine meisterliche Destillation und die Reifung in traditionellen Steingutgefäßen voll zur Geltung gebracht wird. Deutlich und rein nach Wachholder duftend, eine spritzig und frisch abgestimmte Zitrusnote, fein-blumig-lieblich, mit leicht würzig-pfeffriger Note, subtil-bittere Frucht (Preiselbeere), tiefgründig und harmonisch ausgewogene Komplexität. German Gin, Heinr. von Have, Bergedorf Hamburg German Gin 0,5 L 24,95 € Seit 1958 gehörte die Herstellung von klassischem Dry Gin 40 Jahre lang zu den Traditionen dieses Hauses. Nun ist es wieder soweit Erfahrung in die Kreation eines neuen, aber durchaus klassischen Dry Gin einzubringen. Aus den einzelnen Destillaten aus Wachholder, Koriander, Angelika Wurzel und Lavendel, veredelt mit den Auszügen aus Zitronen und verfeinert mit einem Hauch Lemongras ist dieser Gin mit dieser Erfahrung neu entstanden. Brokers London Dry Gin, Großbritannien Brokers Gin 47% 21,90 € Brokers Gin wird in England aus feinsten Kräutern, Früchten und Gewürzen hergestellt. Die Zutaten für den trockenen Brokers Gin stammen von drei Kontinenten. Der frische Geschmack bildet die perfekte Basis, um Gin Tonic oder andere Cocktails zu genießen, auch pur schätzen Kenner die starke Gin-Variante. Seine Güte und Qualität wurde durch diverse Auszeichnungen bestätigt. Nur bestes englisches Getreide wird für den Brokers verwendet, der 4-fach destilliert wird und mit seinem unverfälschten Geschmack überzeugt. Hierfür sorgen im Brokers 10 Botanicals, die Wacholderbeeren und Zitrus als vorherrschende Aromen erkennen lassen. Das Gesamtbild ist angenehm würzig, der Nachklang hält die Frische. Rum Matusalem Rum, Dominikanische Republik Matusalem Anejo 38% 24,90 € Matusalem Anejo ist der typische jugendlich-frische Einsteiger-Rum nach kubanischer Tradition. Ein Blend hochwertiger Rums, die nach dem bekannten Solera-Verfahren hergestellt wurden. Mit seinem milden und weichen Geschmack spricht er vor allem die jüngere Zielgruppe unter den Rum-Konsumenten an. Nase: in erster Linie frische, süßliche Rumaromen wie Vanille, Molasse und Mandeln, die aber aufgrund der Jugendlichkeit sehr zart und dezent erscheinen. Geschmack: trotz seines jugendlichen Charakters präsentiert er sich samtig-weich mit einer delikaten und ausgeglichenen Aromastruktur, die durch einen zarten Hauch cremiger Noten verfeinert wird. Im Abgang zeigt er sich überraschend mild mit schöner Länge. Matusalem Solera 7 Jahre 40% 27,90 € Ein goldener Premium-Rum nach typischer kubanischer Tradition, weich und üppig im Geschmack, gereift im weltbekannten Solera-Verfahren. Nase: Intensiv im Duft, beherrschen vor allem Karamell und süße Molasse das Aromenspiel, untermalt von einem Hauch cremiger Vanille. Geschmack: Den kräftig-würzigen, aber dennoch seidigen Geschmack dominieren insbesondere süße Vanille- und angenehme Röstaromen, die durch die Lagerung in amerikanischen Eichenholzfässern entstanden sind. Auch im Finish präsentiert er sich wiederum sehr üppig mit einem Hauch verlockender Karamell-Noten. Heinr. Von Have, Jamaica Rum, Bergedorf Hamburg Finest Jamaica Rum 0,5 L 19,90 € Komponiert aus mehreren Hochprozentigen Rum-Destillaten mit sehr eigenen, aber klassischen Geschmacksvarianten entsteht erst in der Kellerei ein würziger Rum mit Noten von Vanille, dunklem Karamell und edlem Holz. Erst nach entsprechender Lagerung in über 60 Jahre alten Rumfaß erhält der Rum seine ganz eigene „Hamburger“ Note. Der „Kräftige“ Jamaica Rum hat in 2013 beim internationalen Wettbewerb „Großes Gold“ gegen internationale Rumgrößen gewonnen! 53 Calvados Calvados Boulard, Frankreich Calvados „Grand Solage“ 30,90 € Eine Vermählung aus fünf- bis siebenjährigen Destillaten. Gold- bis kupferfarben, präsente, charakteristische Apfelnote, ausgewogener Vanilleduft; geschmeidig im Geschmack; fruchtig; unvergleichliche Eleganz; aromatische Fülle, anhaltend. Armagnac Samalens, Frankreich Samalens V.S.O.P. 39,90 € Dieser Armagnac ist acht Jahre alt und übersteigt damit die gesetzlich vorgeschriebene Reifedauer um vier Jahre. Heller, goldgelber Farbton, ausdrucksvoll blumig im Geschmack, sehr bukettreich. Likör Heinr. von Have, Bergedorf Hamburg Hamburger Eierlikör 0,5 L 12,90 € Ebenfalls einer der ältesten Rezepturen aus diesem Hause nach klassischer Art hergestellt. Ein besonderes Augenmerk wird hier nicht nur auf die besondere historische Rezeptur gelegt, sondern auch auf eine angenehme Dünnflüssigkeit. Dieser Eierlikör der Spitzenklasse wird aus dem Eigelb von 7 frischen Eiern, echtem Schwarzwälder Kirschwasser und einem Hauch von Vanille hergestellt. Whisky Benromach, Schottland Benromach Peat Smoke , Whisky 46,50 € Aroma nach Süßer Vanille mit Honig und geräuchertem Schinken. Dazu ein Hauch Aprikosen und Limonen verbunden mit subtilen Tabaknoten. Geschmack nach gemahlenem Pfeffer mit süßen Erdbeeren und Orangen. Im Hintergrund Lagerfeuerrauch und eine Spur Anis. The Irishman, Irland The Irishman 70 Superior Irish Whiskey 35,90 € Einer der am höchsten bewerteten irischen Whiskeys. Gute Nase mit Pfeffer und Gewürzen. Extrem geschmeidig mit großartiger Balance. Dreifach destilliert. 54 Folgende Zusatzstoffe und Allergene können unsere Weine und Speisen enthalten: Allergene - Sellerie/ -erzeugnisse - Weichtiere/ -erzeugnisse - Schalenfrüchte (Nüsse)/ -erzeugnisse - Sesam/ -erzeugnisse - Schwefeldioxid/ Sulfite - Soja/ -erzeugnisse - Eier/ -erzeugnisse - Senf/ -erzeugnisse - Milch/ -erzeugnisse - Glutenhaltiges Getreide/ -erzeugnisse - Krebstiere/ -erzeugnisse - Lupine/ -erzeugnisse - Fisch/ -erzeugnisse - Erdnüsse/ -erzeugnisse Zusatzstoffe - Antioxidationsmittel - Konservierungsstoffe - Farbstoffe - Süßungsmittel - Phenylalaninquelle - Phosphat - Geschwefelt - Gewachst - Oberfläche mit Natamycin behandelt - Chininhaltig - Koffeinhaltig - mit Alkohol Soweit nicht anders angegeben, handelt es sich bei den Flaschengrößen um 0,75 l. Alle genannten Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Im Übrigen gelten unsere AGB. Stand 18.11.14 Gerne planen wir für Sie individuelle Veranstaltungen zu verschiedenen Themen und Anlässen. Vineyard Weinlager Eimsbüttel |Osterstraße 92 | 20259 Hamburg Tel: (040) 43 21 32 30 | Fax: (040) 43 21 32 31 [email protected] | www.vineyard-weinhandel.de 55
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