Datum: 14.03.2015 Hauptausgabe St. Galler Tagblatt AG 9001 St. Gallen 071 272 77 11 www.tagblatt.ch Medienart: Print Medientyp: Tages- und Wochenpresse Auflage: 26'287 Erscheinungsweise: 6x wöchentlich Themen-Nr.: 571.044 Abo-Nr.: 1090273 Seite: 6 Fläche: 44'504 mm² Schlichter Holzbau mit toller Aussicht Neubau Rossbüchel, Grub. Der Rossbüchel ist ein Hügelzug am Nordufer des Bodensees, dementsprechend grandios ist auf der Krete die Sicht zum See, in die Vorarlberger Alpen und zum Appenzellerland. Am 20. März wird die neue Wirtschaft Rossbüchel eröffnet. Bild: Jürg Zürcher, St.Gallen Der schlichte zweigeschossige Holzbau mit Satteldach kommt einem präzis gefertigten Möbel gleich. Nach dem Brand des alten Restaurants Rossbüchel im November 2009 stand der Liegenschaft eine ungewisse Zukunft bevor. Es war fraglich, ob an diesem einmaligen Ort je wieder ein Gastbetrieb entstehen würde. 2012 haben sich Susanne und Martin Knechtli als Eigentümer der Rossbüchel AG entschieden, die Liegenschaft zu erwerben mit der Absicht, die Brandruine abzu- sockel ruhend und mit einem ortsüblichen Satteldach mit Blecheindeckung. Die klare Setzung des Neubaus und die feine Oberflächentextur aus Lärchen- kret verschlossen, befinden sich ein Office und eine grosszügige Produktionsküche. Im Untergeschoss sind die Anlieferung, die Lagerräume sowie die holzleisten kommt einem präzis ge- Gästetoiletten untergebracht. Diesem fertigten Möbel gleich. Der Standort des Geschoss ist die Panoramaterrasse für Neubaus entspricht weitgehend dem circa 100 Gäste vorgelagert. Ein komforAltbestand. Dies ermöglicht eine gross- tables Aussenbuffet auf diesem Niveau zügige Terrasse an schönster Aussichts- ist mittels Speiselift mit der Küche im lage. Die Gästeterrasse im Süden unter Erdgeschoss verbunden. Im Obergeden grossen Linden- und Ahornbäumen schoss befinden sich Personalräume, brechen und den schönen Ort für den Neubau eines Gasthauses zu nutzen. ein Büro, Garderoben, vier PersonalDas Architekturbüro Alex Buob AG bleibt unverändert, sie wird einzig neu zimmer mit eigener Nasszelle sowie ein möbliert. Der Zugang zum neuen Rosshatte die einmalige Gelegenheit, zuAufenthalts- und Besprechungsraum sammen mit der Bauherrschaft den büchel erfolgt von Süden über einen für 20 bis 25 Personen. Neubau zu entwickeln, dies im Wissen, markanten Vorbau. Die Gaststube ist in Es war eine spannende Arbeit, die AnEichenholz gefertigt und verfügt über dass nicht nur viele gesetzliche Vorgaliegen der Bauherrschaft innerhalb der ben wie Kretenschutz, Landschafts- 80 Sitzplätze. Die gesamte Farb- und Materialwahl im Innern ist bewusst regesetzlichen Parameter zu einem Ganschutz und Landwirtschaftszone zu er- füllen waren, sondern dass man an die- duziert und zurückhaltend, um die sem weithin sichtbaren Ort höchsten Qualität des Ortes - nämlich die herrligestalterischen Ansprüchen gerecht che Aussicht - nicht zu beeinträchtigen. Deswegen sind auch die Fenster gegen werden musste. Norden und Osten raumhoch gestaltet. Neubau am alten Standort Grosse Panoramaterrasse Entstanden ist ein schlichter zweigeDer Gaststube zugeordnet, aber disschossiger Holzbau, auf einem Beton- Medienbeobachtung Medienanalyse Informationsmanagement Sprachdienstleistungen zen zusammenzufügen. Die Architek- ten danken Susanne und Martin Knechtli für das ihnen entgegengebrachte Vertrauen. Sie haben hohe Ansprüche an eine sorgfältige Ausführung gestellt. Allen am Bau beteiligten Handwerkern, Unternehmern, Ingenieuren und Medienplanern wird der ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Argus Ref.: 57192180 Ausschnitt Seite: 1/2 Bericht Seite: 5/28 Datum: 14.03.2015 Hauptausgabe St. Galler Tagblatt AG 9001 St. Gallen 071 272 77 11 www.tagblatt.ch Medienart: Print Medientyp: Tages- und Wochenpresse Auflage: 26'287 Erscheinungsweise: 6x wöchentlich Themen-Nr.: 571.044 Abo-Nr.: 1090273 Seite: 6 Fläche: 44'504 mm² beste Dank ausgesprochen für ihren Beitrag zum guten Gelingen. Die Betrei- ber mögen einen guten Start in eine erfolgreiche Zukunft haben. Alex Buob, Dipl. Arch. HBK/SIA Heiden/Rorschacherberg Dank der Eigentümer «Wohnen statt wirten» stand am 25. August 2012 im Tagblatt. Meine Frau und mich, Heimweh-Ostschweizer und treue Tagblattleser, hat diese Schlagzeile erschreckt. Wir nahmen kurzerhand Kontakt auf mit den Inhabern, und siehe da, schon am 29. September 2012 waren wir Alleinaktionäre der «Alter Zoll AG», Grundeigentümerin des Restaurants Rossbüchel. Was lag näher, als den langjäh- rig befreundeten Architekten, Alex Buob, um Ideen zu bitten, und hier steht das wiederauferstandene Restaurant Rossbüchel in neuem Glanz. Nebst Architekten, Planern und Handwerkern gilt unser Dank insbesondere den Gemeindeb örden von Eggersriet, vorab dem jetzigen Gemeindepräsidenten Roger Hochreutener und dessen Vorgänger Markus Peter. Ohne deren Unterstützung und selbstverständlich auch ohne die Akzeptanz unseres Vorhabens bei Nachbarn und einspracheberechtigten Verbänden würden wir heute nicht kurz vor der Wiedereröffnung stehen. Wir freuen uns, dass «wirten statt wohnen» obsiegt hat und dass der Rossbüchel ab dem 20. März 2015 wieder ein Ausflugsund Aussichtsrestaurant ist. Martin & Susanne Knechtli Medienbeobachtung Medienanalyse Informationsmanagement Sprachdienstleistungen ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Argus Ref.: 57192180 Ausschnitt Seite: 2/2 Bericht Seite: 6/28