Forum JOURNAL FOR HEALTH CARE PROFESSIONALS GLUTEN-FREE | ÉDITION 03/2014 News Les troisièmes rencontres internationales des experts sur la « Sensibilité au gluten non coeliaque » Dans la ville pittoresque de Salerne, Dr. Schär a réuni pour un colloque 36 experts internationaux pour débattre du sujet suivant : « Anamnèse et sémiologie en vue d’établir un diagnostic sûr ». Ce troisième colloque sur la sensibilité au gluten s’est déroulé du 5 au 7 octobre derniers à Salerne. C’est à la suite du succès remporté par les précédentes rencontres de 2011 à Londres puis de 2012 à Munich que cette nouvelle édition a vu le jour. Elle a rassemblé autour de la table des experts venus de divers pays et de différentes branches qui ont exposé les toutes dernières avancées de la science ainsi que leurs champs d’application éventuels. Les discussions se sont concentrées sur la façon de tirer bénéfice des avancées de la recherche actuelle ainsi que sur les possibilités qu’elle offre pour établir, voire simplifier, les critères de diagnostic. La réunion a été animée par les professeurs Carlo Catassi et Alessio Fasano, assistés du Dr. Luca Elli, le plus jeune membre du comité. Dr Schär à la rencontre des professionnels de santé du Doubs Le 6 novembre dernier en partenariat avec Dr Schär, une conférence régionale sur le thème « Maladie coeliaque et sensibilité au gluten : actualités et prise en charge » s’est tenue à Besançon à l’attention des professionnels de santé : médecins généralistes, gastro-entérologues, pédiatres et diététiciens-nutritionnistes. Cette réunion organisée par le réseau des diététiciens nutritionnistes Dr Schär a rencontré un franc succès en accueillant 45 participants au cours de cette soirée de conférences. Dr Vuitton, gastro-entérologue au CHRU de Besançon, a présenté de façon très complète et interactive le diagnostic et la prise en charge de la maladie coeliaque et de la sensibilité au gluten non coeliaque en 2014. Ghislain Grodard, diététicien-nutritionniste au CHRU de Besançon, a poursuivi par une présentation exhaustive sur les spécificités de la prise en charge diététique de la maladie coeliaque et de la sensibilité au gluten Études & Articles actuels sur www.drschaer-institute.com ÉTUDES non coeliaque. Ces présentations ont permis d’éclairer et de répondre à nombre de questions soulevées actuellement dans les media qui communiquent de plus en plus sur la problématique du gluten dans l’alimentation. La soirée s’est achevée autour d’un sympathique cocktail dinatoire sans gluten qui fut l’occasion d’échanges riches et conviviaux entre les participants. Nous remercions vivement tous les participants ainsi que le Dr Vuitton et Ghislain Grodard pour leur précieuse collaboration qui a largement contribué au succès de cette soirée. > Causes of death in people with coeliac disease in England compared with the general population: a competing risk analysis 24.10.2014 > Glycaemic index of some commercial gluten-free foods 17.10.2014 > Randomized Feeding Intervention in Infants at High Risk for Celiac Disease 02.07.2014 > Introduction of Gluten, HLA Status, and the Risk of Celiac Disease in Children 02.10.2014 > The New Epidemiology of Celiac Disease 27.07.2014 > Celiac Disease: Ten Things That Every Gastroenterologist Should Know 19.07.2014 > Risk of pediatric celiac disease according to HLA haplotype and country 03.07.2014 > Coeliac disease: The debate on coeliac disease screening – are we there yet? 01.07.2014 > Cognitive impairment in coeliac disease improves on a gluten-free diet and correlates with histological and serological indices of disease severity 01.07.2014 EDITOR Dr. Schär Professionals Dr. Schär AG / SPA, Winkelau 9, I - 39014 Burgstall / Postal Phone +39 0473 293 300, Fax +39 0473 293 338, [email protected] www.drschaer-institute.com Textes : zweiblick, Dr. Schär Professionals Traduction : COMUN!CA SFR1914_3 > Early nutrition: prevention of celiac disease? 01.07.2014
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